1樓：建蘿雅
食物：包心菜半棵、番茄2個、鹽油適當、蒜頭2瓣作法：1、把包菜葉子剝掉，投清洗乾淨，瀝淨水份，用手把包心菜掰成塊；2、番茄清洗對半分割開，切去蒂部，並把番茄切成小塊狀；3、鍋加水燒開了，加盟少量鹽，少量油，下入包菜焯水，將包菜焯水至色調變深，焯至斷生；4、將包心菜撈起來，放到涼水找涼，撈起來控淨水份備用；5、鍋加油熱，放入蒜泥文火炒成蒜香味，再放入番茄，走紅將西紅柿炒變鬆，炒出水量；6、放入包心菜，鹽，走紅迅速炒勻，熄火，盛出來擺盤就可以。
食物：鮮麵條150克、細香蔥5根、油蔥2湯勺、生抽醬油1湯勺、生抽1/2湯勺、白醋1/4湯勺、牛肉辣椒醬1湯勺、食用鹽1/2茶勺、白砂糖1茶勺作法：1、鍋中燒開後，放入鮮麵條，燒開添小半碗涼水，再度燒開再增小半碗涼水，燒開後鮮麵條起鍋過冷水；2、充足製冷的麵條入事前備好冰冷開清水中一下；3、鮮麵條充足控幹後接蔥段，及其每乙個調味品翻拌就可以。
百吃不膩的家常菜，一切一炒真零難度。
食物：牛羊肉、青瓜、薑片、蒜頭、朝天椒、鹽、公尺酒、生抽、生抽醬油作法：1、牛肉切絲，用公尺酒、生抽、生抽醬油，鹽醃漬半小時；2、黃瓜切絲，辣椒切絲，生薑切絲，蒜頭切條；3、鍋中燒開，下薑片進行爆香，再倒入朝天椒煸炒一會兒；4、牛肉絲入鍋迅速煸炒，炒散，炒勻；5、煸炒一會兒掉色後，立刻倒進黃瓜絲，再倒入大蒜葉，加一點生抽調味，就可以出鍋了。
百吃不膩的家常菜，一切一炒真零難度。
2樓：馮人就誇
白菜包肉，涼拌黃瓜，水煮肉片，爆炒雞塊，酸辣土豆絲，酸菜魚，做法是比較簡單的，吃著也不會膩。
3樓：可樂
不管怎麼吃都吃不膩的家常菜，就是西紅柿炒雞蛋，紅燒肉，糖醋里脊，酸湯羊肉，還有羊肉燉蘿蔔。
4樓：妲己講生活
在我們生活中，百吃不膩的家常菜屬土豆無疑了。土豆是我們日常飯中不可缺少的菜。一切一抄難度非常的低。土豆的吃法也有很多。
6道家常菜，不知道吃什麼就試試，10分鐘出鍋，百吃不膩，你會做嗎？
5樓：荔枝美美
生雞蛋4只，圓蔥1只，辣椒1條。鹽適量調料，白胡椒粉少量，生抽少量。將蛋打進盤子裡，放進調味品拿筷子拌勻備用。
圓蔥和辣椒清理乾淨，拿刀切成塊：熱鍋涼油後，倒進生雞蛋翻翻炒凝結時，放進圓蔥和辣椒炒制，翻炒斷生後，淋入少量生抽，翻翻炒香就可以出鍋了。
菌類500克，青紅辣椒100克，蒜薑片10克。生抽10克，耗油5克，雞精粉2克，鹽調料。將菌類清理乾淨後，下鍋綽水制斷生，撈起來瀝乾水備用。
青紅辣椒切成薄片：熱鍋涼油後，放進蒜薑片和青紅辣椒片爆鍋做香。然後倒進做好的菌類煸炒，放進調味品炒均後，走紅爆鍋做香就可以出鍋了。
水豆腐250克，小香蔥100克，蒜末5克。生抽10克，耗油5克，鹽調料。將水豆腐拿刀勻稱切成薄片，小香蔥清理乾淨後，切割成段備用。
鍋中滾油，把軍用被子放進，文火漸漸地煎煮雙面金黃時，放進蒜末進行爆香。然後放進調味品，倒進適量冷水，燒造水豆腐進味後，撒進冬茹翻翻炒炒糖色就可以出鍋了。
西紅柿200克，花菜250克，辣椒50克，圓蔥50克。耗油5克，雞精粉2克，鹽調料。將西紅柿清理乾淨後，拿刀切成塊，花菜拿刀切成塊，清理乾淨備用。
辣椒和圓蔥各自切割成條：鍋中滾油，放進西紅柿塊煸炒，然後放進花菜翻炒。放進辣椒條和圓蔥條炒出香味後，放進調味品炒均，走紅爆鍋做香就可以出鍋了。
五花肉250克，圓蔥1只，辣椒2只，蒜薑片5克。生抽10克，耗油5克，郫縣豆瓣醬3克，鹽調料。將五花肉拿刀切成薄片，涼水下鍋綽水，撈起來瀝乾水備用。
圓蔥和辣椒各自切成薄片預留。熱鍋涼油後，放進五花肉爆鍋至冒油時，放進蒜薑片進行爆香。然後放進調味品炒均後，放進辣椒條和圓蔥條煸炒，翻翻炒香就可以出鍋了。
6樓：查克瑞秋
不知道吃什麼的時候，我就會做西紅柿炒雞蛋、酸菜炒粉、韭菜炒雞蛋、酸辣土豆絲、醋溜白菜片兒來下飯。這都是簡單又易做的菜。
7樓：數位技術小輝
會。因為我已經做了幾十年的飯了，所有的家常菜我都做過，所以我肯定會做。
8樓：妲己講生活
六道家常菜不知道吃什麼的時候你就試試，10分鐘能夠出鍋，百吃而不膩就是紅燒肉，乾煸土豆片，辣子炒肉，青椒炒蒜薹，西紅柿雞蛋，酸菜魚。
關鍵好吃還不貴，簡單好做，上桌不剩的家常小炒有哪些呢？
9樓：小沐教書法
肉沫蒸冬瓜。
食物：東瓜，鹽，餃子餡，生薑沫，耗油，白胡椒培渣粉，公尺酒，生抽，芡粉，蔥段。
作法：1、將東瓜切成薄片，擺在盤裡，表層撒些鹽入底味。
2、飯鍋沸水，將東瓜放到鍋裡蒸上八分鐘。
3、餃子餡里加入適量的生薑沫、耗油、鹽和胡椒粉和公尺酒，沿著乙個方向攪勻上力。
4、燒涼鍋，放入適量的食用油，下入肉沫爆鍋。
5、肉沫煸炒掉色後，下入牛肉辣椒醬一起煸炒。
6、再倒入少量水與生抽，一起煮上2分鐘。
7、新增水澱粉勾芡熬至粘稠。
8、將蒸好的肉沫連汁澆淋在蒸好的東瓜上。
涼拌白菜心。
原材料：白菜心1棵鹽適量油適量朝天椒1個蒜頭1瓣醋適量味精適量香萊2棵。
作法：1、白菜心清洗，細細品味切割成絲；
2、香萊切條，辣椒切絲；蒜切碎；
3、將鹽、油、味精、醋和蒜泥混和新增白菜絲中翻拌。
4、鍋里加一點油熱，放入椒絲稍炸；
客家釀苦瓜。
原材料：；苦瓜1條；生豬肉（肥瘦相間）100克；平菇5顆；調料：；香油適量；生抽適量；鹽適量；糖適量；木薯澱粉適量；水適量。
作法。1.平菇提早蒸軟，和生豬肉一起切碎，新增適量生抽、鹽、芝麻油、木薯澱粉拌勻，放一邊醃漬三十分鐘；
2.將苦瓜清洗，切割成大約1cm粗厚苦瓜段；
3.用勺子掏空苦瓜中心瓤和籽；
4.鍋裡放入清水，新增一點油和鹽把水燒開，再放入苦瓜段文火煮2分鐘，撈起來瀝乾水分預留；
5.將醃好的餃子餡釀記到苦瓜裡；
7.倒進小半碗水至已小火煎金黃的苦瓜段裡；
8.中火煮到炒糖色，把苦瓜撈出擺盤；
9.另入鍋新增適量的生抽、糖、木薯澱粉、清水煮沸熬成料汁；
海鮮醬油蘿蔔燉牛腩。
食物：牛腱、蘿蔔乙個、生薑大蒜、蔥。
1、牛腱清洗切成小塊涼水入鍋綽水備用、白蘿蔔去皮清洗端銑刀切片。
2、提前準備料汁，碗中加入2炒勺的海鮮醬油，適量的生抽和耗油，混和翻拌。
3、熱鍋涼油，下入薑片和大蔥炒香，新增牛腱入鍋煸香。
4、新增料汁一起炒出香味前中則，新增清水燒開。轉慧棚移至石鍋裡煲煮60min，最終下入蘿蔔一起煮15min爛熟就可以。
10樓：黎昕科普知識小屋
肯定就是辣椒炒雞蛋，辣椒炒西紅柿，或者是排骨燉豆角，酸辣土豆絲，檸檬炒雞塊，還是蠻不錯的。
11樓：幸福小豬豬
豆乾炒腐竹，麻婆豆腐，蒜香茄子，魚香肉絲，西紅柿炒雞蛋，這些家常小炒都是大家喜歡吃的。
12樓：蓉淼經驗之窗
你可以選擇炒小酥肉，還有炒南瓜以及絲瓜粉條，還有炒白菜豬肉，還有炒火鍋丸子。
不論炒什麼菜，牢記倆竅門，炒出來的菜不比飯店差，好吃不油膩
13樓：生活小常識
現代 社會 是越來越多人都在抱怨炒菜是件多麼難的事情，因為很多人平常都是點外賣或者去外頭店裡面吃飯的，很少自己做飯吃，因此就導致了現在的很多年輕人都不會做菜，都會認為做菜是件十分艱難的事情，有時候要是去別人家裡蹭飯，看著人枯凱家炒菜的過程，突然又會覺得炒菜並不是很難，但是等到自己回家操作之後，就會發現自己炒出來的菜怎麼這麼難吃！
其實，炒菜這件事情，說難不難，說容易也不容易。炒菜是得掌握一定的技巧才行，並不是說倒油加熱就能直接丟菜開始炒，這樣往往沒櫻喚是行不通的，炒出來的菜能好吃才怪，要想自家炒出來的菜餚好吃的話，牢記倆竅門，保證炒出來的菜，味道完全不比飯店的差，聞著菜味就香，好吃不油膩。下面趕緊來看看到底是哪兩個訣竅吧。
1、炒蔬菜
其實炒蔬菜類的食材是最簡單，也是比較好把握的，幾乎人人都會炒，但至於炒出來的味道好不好就是另一回事了。一般要想炒出來的青菜油亮賣相好，味道也不會差，那麼在炒制之前，我們首先就得將它進行焯水，焯過水的青菜，色澤就會更亮麗了，而且口感也會比較脆爽，這時候我們只需簡單的將它下入頌薯油鍋裡翻炒一下，加點料調味就完全ok了。所以，炒蔬菜之前，焯水是很有必要的。
2、炒肉類
在炒肉的時候，千萬別直接下鍋炒，這樣在炒的時候，你就會發現肉會糊鍋，還會是使得炒出來的肉又老又硬，我們該做的是，在炒肉之前，應該先將肉進行醃製一番，可以加點深受、澱粉或是大哥雞蛋啥的進去，這樣醃製出來的肉就非常嫩滑，之後下鍋炒就特別香，也就不那麼粘鍋了。
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