1樓：情感導師老燕
有必要的，洗茶是很重要的一步，首先洗茶可以洗去茶表面的浮沉，其次，也是一種醒茶的作用。
2樓：e時光再燃
肯定是有必要的，只有經過洗茶之後，茶葉的味道才會更加的清香，而且口感也會特別清澈。
3樓：柚子味小可愛
洗茶很有必要。洗茶可以洗去茶葉中的小碎屑和殘渣，使泡出來的茶更清透，洗茶也能使泡出來的茶更溫潤、更有茶味。
喝茶為什麼要洗茶
4樓：北網域名稱醫
「洗茶」起源\x0d\x0a「洗茶」一詞最早起源於北宋，是當時茶葉採製過程用語，後延伸至飲用過程中。他們認為不洗茶是不衛生、不懂茶藝的。所以採茶回來之後要經過初制、精製，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等，這樣做不僅能獲得茶葉品級，而且達到衛生標準，其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃，經注入沸水即倒掉，也迅即去除。
5樓：匿名使用者
不是所有的茶葉品種都需要洗茶。
通常所說的「洗茶」這個步驟，實際上常被稱之為「溫潤泡」，或是「醒茶」，其主要作用是浸潤茶葉葉片，便於滋味物質溶解，便於茶葉香氣物質在適宜的溫度呈現香氣。也即，常說的「洗茶」，其根本目的是「潤茶」。
洗茶」需要講究因茶而異：對於綠茶等細嫩的茶葉，其各種內質在水中浸出相對較快，確實不宜洗茶；然而對於古樹茶而言，因其內質豐富，有一定的陳化時間，且往往被製成緊壓茶，所以沖泡時可適當「洗茶」，以達到潤茶的目的。
沖泡古樹茶時首先「洗茶」，能使緊壓的茶葉在浸潤時得到慢慢的舒展，幫助茶葉中的滋味物質溶解，便於茶葉香氣物質在適宜的溫度下呈現香氣，讓茶達到最佳的品飲狀態。
哪些茶是不一定需要洗茶的？
綠茶：綠茶是泡兩三次就沒有味道了，綠茶是少雜質的茶，用溫水洗茶就好，品質較好的綠茶，較細嫩的茶，是比其他等級的茶葉品質好，乾淨，不耐泡，是不用洗茶的。
紅茶：紅茶比其它的茶是細嫩的，茶性溫和，第一次泡的茶可以保留。換言之，就是可洗可不洗，但絕大多數情況下，紅茶還是洗的。
白茶：可以不用洗。新茶忌諱用高溫沖泡，用玻璃杯或蓋碗泡最佳。用蓋碗沖泡時，茶葉的數量大概是佔蓋碗容量的五分，水溫控制在85-90°度左右，開水沿著茶葉順時針方向，呈螺旋狀沖泡。
黃茶：跟白茶的理由類似，是不需要洗的。
青茶（烏龍茶）：可洗可不洗。烏龍茶沖泡過程中，無論「洗茶」快速出湯還是直接用開水澆淋壺身，目的都是高溫「醒茶」以使得第一泡茶湯呈現出茶湯色香味的最高水平。
花茶（花草茶）：花茶是不用洗的。直接在在玻璃杯或其他杯子裡面泡即可，因為花茶如果如果沒有經過更多認為的干預的話，它本身就非常的乾淨，並且花茶並不像黑茶那樣耐泡，所以直接倒水泡即可。
但花茶參同其它製作出來的茶葉是需要洗的，你比如玫瑰花+普洱茶、菊花+普洱茶，這種形式的是需要洗茶的。
喝茶前要洗茶嗎？
6樓：寶寶45925譚膠
一般不用。洗茶一般就是洗去浮灰和雜質。綠茶，兩三泡就沒滋味了，所以如果茶有明顯雜質，用溫水洗茶就好。
對於上好的綠茶，尤其是明前、嫩芽，可以不必洗茶，直接中投、上投沖泡就好。而對於烏龍、普洱，都會有洗茶工序，浸潤之後，洗去葉褶皺間雜的灰塵，也方便充分沖泡出茶的香氣和韻。對於上好的烏龍，其實也不必洗茶。
比如有一次從臺灣帶回來的高山茶，乾乾淨淨，一塵不染，我真的不捨得浪費每一泡。所以，洗不洗，關鍵看茶的***不好。但陳年普洱肯定是要洗的。
另，洗茶的水別浪費了，淋壺身養紫砂也不錯。普洱茶的乾燥方式是日曬，難免會染塵，陳放多年的則更加可能沾染雜物，清洗一到兩遍很有必要。其他綠茶、紅茶等加工過程較快較衛生，而且經過高溫烘乾或炒幹，則不必清洗，如果實在有顧忌，可以用溫水快速沖洗一下。
緊壓的普洱茶、包揉成粒的鐵觀音，沖泡過的朋友應該能體會到，想用水一下子衝開是有困難的。如果長時間浸泡則時間較難把握，那麼先用水溼潤一下是不錯的辦法。用熱水快速溼潤，出水，放置溼潤半分鐘，再正式沖泡。
這樣就比較容易衝出茶味，控制浸泡程度了。有人，茶非洗不能喝也，細嫩的紅黃綠茶也要狠狠洗一遍，精華盡失；普洱、烏龍則要洗三遍四遍，自認為講究，實則是糟蹋，不可取也。
7樓：影子
洗茶有利於香氣、滋味物質的溶解透發。茶的香氣滋味成分存在於葉片細胞器中，茶葉加工過程的揉捻等環節會使到細胞及細胞器破損，這些細胞在沖泡時香氣滋味成分很容易溶解到水中形成香濃的茶湯。茶葉在沖泡過程包括受熱吸水、舒展、物質成分的溶解等階段，在最初衝入開水的瞬間裡，茶葉以受熱吸水為主，葉片尚未舒展，物質溶解的量是很有限的。
多數茶類的細胞破損率往往只是少部分，如果先洗茶，讓十分乾燥的茶葉先受熱吸水，會有助於葉片的舒展及物質成分的溶解，尤其在烏龍茶的衝飲中對成分的溶解有明顯的促進作用，所以長期以來都很強調洗茶。
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