1樓：
1)緊茶。古稱"牛心茶"，俗稱"蠻應茶"，系唐代因茶演變而來，歷史上揉製成帶把的心臟形緊茶。品質特點是：
色澤烏潤，有白毫，香氣純正，滋味醇濃，湯色橙紅，葉底尚嫩欠勻，外形光滑整齊，茶柄完整。此茶主要供打酥油茶用。 (2)餅茶。
因形如圓形，故名餅茶。選用雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過篩分、揀剔、蒸壓等工序加工而成。此茶飲用方法一般採用煨煮，即把茶葉放到茶罐中加水煨煮後，根據消費者習慣，加開水稀釋，再加上鹽或糖飲用。
3)方茶。原料和壓制工藝都同緊茶，只是形狀不同，壓制成正方形。 (4)沱茶。
是具有獨特風格的傳統高階緊壓名茶。形狀似碗，下有一凹窩，像乙個壓縮了的燕窩。原料採用雲南大葉種青毛茶一級和二級各50%，通過拼配、篩分、色澤烏潤、外披白毫，馥郁清香，湯色橙黃明亮，滋味醇爽回甜。
就單說普洱方茶。採用雲南大葉種曬青毛茶一級原料，精工篩制，蒸壓成正方塊狀。外形緊結端正，色澤墨綠，銀毫特顯，湯色黃明，滋味醇厚，香氣持久，葉底嫩勻。
具有攜帶方便，耐久儲藏的特點，主要產於昆明。普洱茶緊壓茶利於運輸、長期儲存、收藏不佔地方。大部分老生茶都是緊壓餅散茶方便衝飲，一般散茶都是毛料和純料，方便品鑑原料。
但散茶不太適合長期儲存。
調味緊壓茶好不好
2樓：
摘要。親親您好，緊壓茶是好的哦，但是不要購買調味緊壓茶哦，您如果購買的話，買緊壓茶哦不要購買調味的哦，通常是加了香精的，首先，緊壓茶經過緊壓，能夠較好的保持茶葉中的天然香氣，同時，緊壓茶體積小，方便包裝、運輸、存放，並且有利於防止潮氣、雜味浸染。其次，緊壓茶在加工過程中，經歷了高溫蒸汽的短時燻蒸，水份的增加，生物活性酶得到啟用，對後期轉化產生一定的加速作用。
親親您好，賣老緊壓茶是好的哦，但是不要購買調味緊壓茶哦，您如果購買的話，買緊壓茶哦不要購買調味的哦，通常是加了香精的，首先，緊壓茶經過緊壓，能夠較好的保持茶葉中的天然香氣，同時，緊壓茶體積小，方便包裝、運輸、存放，並且有利於防止潮氣、雜味浸染。其次，緊壓茶在加工過程中，經歷了高溫蒸汽的短時燻蒸，橡侍水份的增加，生物活中如公升性酶得到啟用，對後期轉化產生一定的加速作用。
經科學研究，這些厭氧菌，益生菌，冠突散囊菌對後發酵茶品質不但沒有影響，反州敬而能侍轎分泌老跡肆一些澱粉酶和氧化酶，進而促進茶葉中的澱粉轉化為單糖，催化多酚類化合物質氧化，使茶葉湯色變棕紅，消除粗青味。
另外，更重要的一點是，緊壓包裝有利於茶的後期轉化。而茶葉的後期轉化從生物化學反應的型別來看，分兩大型別。 一類畢基野是與空氣中氧氣接觸較多的茶葉表面發生的「氧化反應」，這些氧化反應，主要改變茶品的湯色，使湯色出現以下手喊轉化過程：
黃綠→綠黃→橙黃→橙紅→紅豔→紅濃→褐紅。 另一類是緊壓茶內部，有一定水份的缺氧環境，在厭氧菌作用下的「生物化學反鋒叢應」。
如何沖泡緊壓茶？
3樓：大國品牌華祥苑
緊壓茶最早流行於少數民族地區，受自然環境與社會環境的影響，少數民族地區的茶葉貯藏技術不似其他地區那麼先進與發達，茶葉製成之後很容易受到潮氣的侵襲。當地人開始琢磨，怎麼樣才能強化茶葉的抗潮性並便於運輸與儲藏呢？緊壓茶的出現便是當地人們智慧的結晶。
雖然便於儲藏與運輸了，但對於非少數民族地區的人們來說，緊壓茶的飲用方法是極為陌生的。剛開始品飲緊壓茶，我們可能會發現怎麼茶很難泡出味道？這是因為茶葉之間壓制得極為緊緻，且其原料粗老堅實，所以單純的用開水沖泡很難使茶葉中的成分浸入茶湯之中。
所以我們在飲用時，要先將磚茶與茶餅搗碎，這樣可以促進茶味的釋出，但這樣可能仍舊無法得到濃郁的茶湯，因此很多人也可以選擇將搗碎的茶葉投入鍋中，加入純淨的水，開水烹煮，待水沸騰之後，將火調至文火，慢慢熬煮，必要時還需不斷攪拌茶湯，使茶葉中的分子充分溶到茶湯中。
煮出來的緊壓茶的茶湯，顏色深沉渾厚，凝望著這一碗茶湯，會使人產生一種被捲入宇宙乾坤的暈眩感，周遭的時空彷彿變得不再重要了，只要此時有了這味茶，就能填補我精神的空缺。緊壓茶又是後發酵茶，也叫會呼吸的茶，長久的飲用它們，我們便能體會到茶中蘊藏的生命的力量和生命的意義。生命就像緊壓茶，需要揉碎、搗捻、熬煮，最終才能現其芬芳。
4樓：翎羽濤
解塊之後用沸水進行沖泡，醒茶的時候浸泡時間稍長一點。
為什麼普洱茶要緊壓成餅，而不散存？
首先說將普洱茶壓成茶餅可以減少茶香的流失。我們都知道茶葉如果包裝不好，放的時間久了就會長毛，影響口感。更有甚者對身體產生危害。所以大街上的那種散裝茶葉最好不要購買。壓成茶餅的茶葉裡面接觸不到空氣，所以就不會腐敗長毛。其次將普洱茶做成茶餅是有歷史淵源的。早在唐朝時期我國的茶葉制作業就興盛發達。絲綢之路...
什麼是茶 是神農創造了茶嗎
茶葉命名是茶葉的重要程式之一。我國茶樹品種資源豐富，品種適制性也很廣，有的品種適制一種茶類，有的品種適制。二 三種以上的茶類。一種茶葉必須有乙個名稱以為標誌。命名與可以聯絡一起，如功夫紅茶，前者是命名，後者是 又如白毫銀針，前者是，後者是命名。茶葉命名通常都帶有描述性的。茶葉命名的依據，除以形狀 色...
為什麼冰島茶是最貴的山頭茶，冰島茶為什麼那麼貴
炒作是最重要的原因 另外冰島的核心產區 面積很小 位置很偏僻 所以很原始 儲存的比較好 物以稀為貴 也符合炒作的條件 冰島茶為什麼那麼貴 炒啊！如何炒？1 名順 這是炒作的 文化 基礎，名字好聽好記，又有 異國情調 深受文青小資們追捧，不然與冰島僅一河之隔的壩歪古樹茶，口味相近，為何沒被先炒起來？無...