1樓：五正熟茶
喝普洱茶，其香氣、滋味經常被人議論，卻很少有人提及口感，乍一聽，滋味和口感貌似都差不多，都是在口腔內的感受，細細一推敲，實際上二者是有差別的。
滋味，是屬於味覺範疇，茶湯入口後，通常會在口腔中有一定時間的停留，在這期間，我們需要通過充分調動人體的味覺器官，對茶湯中是否有異雜味、滋味是否分離、回甘強度、回甘持久度、茶湯整體濃強程度等方面做出準確判斷。
口感，則屬於觸覺範疇。口感是指食物在人們口腔內，由觸覺和咀嚼而產生的直接感受，是獨立於味覺之外的另一種體驗。是一種高階體驗。
在感官審評中，滋味項與口感項也是分開的。
在「滋味（味覺部分）」的審評中，要注意「異雜味」「滋味分離」「回甘強度」「回甘持久度」「濃強程度」5個分項，對應茶湯不同程度的表現打出相應的分值；
口感（觸覺部分）」的審評中，生茶與熟茶都需要共同審評「順滑度」「生津」「澀感」「融合度」「鎖喉感」「刺舌感」6項分項，非重合的分項，生茶為「包裹度」，熟茶的「粘稠度」，同樣要根據茶湯的表現程度打出相應的分值。
普洱茶的審評不是單一方面就能定論的，評判一款茶品的優劣，要綜合其外觀、香氣、滋味、口感、耐泡度、葉底等方面的分值，且對其工藝、儲存狀況及未來走向也要做出一定考量。
2樓：做精氣滿滿的健康人
有一點點區別。
滋味：指的是味道。
口感：更強調喝下之後的回味感覺---即普洱茶是苦中甘甜。
普洱茶到底是什麼味道？
3樓：北網域名稱醫
生茶，入口微苦，苦過之後，回味無窮，舌底泉湧。熟茶，湯汁飽滿，淡淡陳香，微微的甜，暖胃養生。普洱茶風情萬種，不同的山頭，不同的拼配，不同的味道。
普洱茶，又名滇青茶，屬於黑茶類，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。普洱茶以雲南大葉種曬青茶為原料，使用亞發酵青茶製法，從發酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。
普洱茶口感描述
4樓：左左聊生活
普洱茶口感分為滑、化、活、砂、厚等五個方面。
1、滑。滑是最柔和的感受，普洱茶水性的醇滑，隨著陳化時間越長，表現得越為優異，最後達到化的境界，這也就是構成普洱茶越陳越香的要之一。
2、化。入口即化同樣是陳年好茶和好酒的表徵，普洱生茶的水性要達到化的境界或遲，通常必須要貯放十來年以上，而且還要在比較理想環境中陳化，入口即化是對茶湯水性最高境界的讚歎語。
3、活。活潑的水性，是各茶種品茗者一貫重視的茶湯優美的表現，在口腔中生成一種活的感受，活的口感如同陳韻一樣，普洱茶才可能有最好的活性品味表現，活效能給人活潑、愉快、力量的感受。
4、砂。喝過茶湯之後，口腔內有一種砂砂的感受，普洱茶水性的砂感，透過口腔感受，使人有一種粗獷而濃郁的感受，砂感是普洱熟茶水棗飢性一大特色，而普洱生茶則不易見到。
5、厚。和普洱茶質地的關係凳團返，茶湯在一定的強度，溶於水中物質成份較多的，在口感上覺得會比較混厚稠密，越稠密者稱之越厚，或越稠。
好的普洱熟茶是什麼口感， 喝起來時什麼感覺~~
5樓：網友
好熟茶的表現：泡出來的茶湯要是酒紅色，而且乾淨透亮，不要渾濁。
然後好的熟茶要耐衝，出湯的顏色要比較均衡、穩定。不能說前幾泡顏色很深，紅得發黑泡以後湯色越來越淡。
口感方面。好熟茶的特點是，滑、甜、陳香、厚，不要有水味、酸味、堆味等等一些異味。但剛才所述，已是很好的熟茶的特點了。
哈哈，能碰到你就喝吧。估計會比較少。當然新做出來的熟茶，可以允許有渥堆出來的味道。
我也在有網上一家店買過茶葉，覺得還不錯。
6樓：來自西遞村粉腮紅潤的鵝掌楸
好的普洱茶葉口感是什麼樣？合起來什麼感覺？我沒有喝過太好的普洱茶，我喝的普洱茶都是一股發黴的味道。
7樓：沉崖動畫
好的普洱茶有四要，一要清(味道要清，不可有黴味),二要純(茶色要棘紅，不能像墨汁),三要正(存放幹倉。
8樓：瑤瑤媽媽呀
喝起來有一股很醇很香的味道。
9樓：亡命天涯
境界到了，自己就有自己的感覺了。
普洱茶口感之惑
10樓：網友
老大啊，生茶那不叫綠茶味，那叫曬青味，青草陽光的味道，當年的普洱新茶會有一股澀口的苦澀味，等時間長了，苦澀味會慢慢的消失，湯色會慢慢的偏紅，但不會跟熟茶一樣酒紅。所謂的「香高回甘淺、香弱回甘卻綿長（無解）」是說你拿著這茶準備喝的時候，很容易就聞到一股很明顯的香味，就證明這個茶喝完後，等嘴巴幹了，嘴巴里面沒有一股甘甜的味道。這是「香高回甘淺」 反之，「香弱回甘卻綿長」是說你喝著茶的時候，沒有聞到一股明顯的香味，喝完後嘴巴里會有股甜味。
現在寧你最困惑的就是口感。很簡單，評價普洱茶的口感就兩字，乙個是「純」，二是「醇」。第乙個「純」是指味道是否純粹，有沒有其他雜味，有沒有竄味，有沒有黴味、堆味。
喝下去後滑不滑。第二個「醇」是指茶的味道是否醇厚，湯水喝起來在嘴巴里的感覺薄不薄，厚不厚實。喝完後感覺醇不醇香。
只要你喝懂這兩字你就ok了。否則，真的會被你氣死的！
看什麼製程倉儲有屁用，喝是王道，沒事就自己泡普洱茶，自己喝。喝和泡不能分開的，要不然進步的很少。
普洱茶的口感就像拋物線，開始的兩三泡叫苦澀，中間就慢慢的變醇了，在就變淡甜淡甜的了，最後就沒什麼味道了！但是不同的普洱茶有不同的口感，泡的人也會泡出不同的口感。所以說是千變萬化也不為過。
就先答到這裡吧，還有什麼需要解釋的繼續說！
11樓：殳雅暢
你的那位茶師肯定頭疼，從你的描述中就知道你就沒買過什麼好東西。出現你說的這些情況都是因為你購買的茶在選料和製作工藝環節出了問題。建議如果在沒搞清的情況下還是從便宜的大廠茶開始入手學習：
例如 下關特沱 大益7542 等一些常規產品。大廠茶除了有些產品為了儘快出廠銷售進了低溫烘房之外，選料還有工藝上還是比較規矩的。下關寶焰的配方比較獨特你暫時先別接觸。
先把這些喝明白了再說吧。
12樓：三枝葉普洱茶
新普洱茶帶有綠茶的清香，存放一定的時間會有紅茶的醇香。這就是普洱茶耐人尋味的獨特。
13樓：哈里拔特
一兩年年份的生茶沖泡味道可能類似於綠茶的鮮香，三年以上經過轉化可能會出現類似於果香的甜味，時間久了茶湯的顏色也會加深類似於輕發酵的紅茶。
14樓：戚恩豪
可以試試自己在山上找一些能吃的葉子，如金銀花葉子，帶回家去，源用生普的曬青方法，做出來，再試下自己做出來的銀花茶葉的味道，你就知道，什麼是純天然了。謝謝。
關於普洱茶的味道
15樓：牢宵留曼雲
我喝的普洱茶。
**還好。100多塊錢。
你大概買的是生的，最好買熟的（我的就是）
我的泡出來第一次顏色比第二次更深，但都很明亮。
一般第一道茶水都會倒掉，因為味道太濃。
第二道就可以喝了，味道還不錯（至少我是喜歡那味道）
特別是熱的時候，聞起來特香。
16樓：匿名使用者
味道怎麼描述啊，反正沒有黴喝起來是適口順滑的。
17樓：小太陽與普洱茶
普洱茶到底有哪幾種味道。
普洱茶口感如何辨別普洱茶口感怎麼辨別
18樓：懂視生活
1、潤；一款好的普洱熟茶在茶湯入喉以後給人的覺得應當是溫文爾雅的，在茶湯入口的一瞬間就能清除口腔的乾枯感。即使在衝調了三四次以後的普洱熟茶的茶湯，也可以給咽喉一種痛快滋養的覺得。
2、甜；甘甜的覺得應當是普洱熟茶給人更為形象化的一種味道了，茶湯入口以後與舌體觸碰就能迅速體會到甜度，而且會在口腔裡擴散起來，悠長長久。好的普洱熟茶乃至在茶湯都還沒進入口腔的情況下就可以嗅到香甜味道。而且高質量的普洱熟茶基本上沒什麼苦味的味兒，這會讓茶湯的香甜味道更加顯著。
檔迅宴。3、厚；當普洱熟茶的茶湯滑進口腔，你體會到的深厚較密的濃稠感，就是說普洱熟茶薄厚的反映。茶湯在一定的抗壓強度時，溶解水裡化學物質成分較多，在口感行銀上就會有那樣的主要表現。
4、滑；普洱熟茶茶湯的滑度茶湯的薄厚有關聯的，茶湯越醇正，相對滑倒度也會比較顯著。茶湯進入口腔稍停一會兒，根據咽喉流入胃裡很圓滑、很親近、很當然的覺得，給品飲者的感受印像極強，就好像吞嚥一口香味濃厚的小公尺湯一樣。而質量不太好的茶湯就會有「鎖喉」之感。
5、純；普洱熟茶茶湯的純淨度反映昌晌了普洱熟茶在發醇全過程中加工工藝是不是高超，及其荼葉原材料是不是環境衛生、結晶狀。純淨度好的普洱熟茶茶湯喝起_整潔舒適、_有臭味，即使是平常不太食用普洱熟茶的人也可以接納。
普洱茶十談（五） 好的普洱茶口感滋味應該是怎樣的
好的普洱茶有四要，一要清 味道要清，不可有霉味 二要純 茶色要棘紅，不能像墨汁 三要正 存放幹倉，不可潮濕 四要氣 口味溫和，不可五味雜陳 我們強調 普洱茶的好壞不能完全以年代來評比，好的普洱茶喝了喉頭生津，喝了才知。普洱茶常有甜 苦 澀 酸 水 無味等以上數種的味道，這些味道可能單獨存在某一泡普洱...
普洱茶是綠茶還是紅茶？普洱茶是紅茶嗎？？
點選檢視大圖 既不屬於綠茶也不屬於紅茶，普洱茶屬於黑茶。普洱茶主要產於雲南省的西雙版納 臨滄 普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。普洱茶分為生茶和熟茶兩種，特點分別如下 1.生茶顏色以青綠 墨綠...
普洱茶熟茶和生茶的區別 功效，普洱茶生茶和熟茶的區別？
普洱生茶是後酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆發酵工序。新的生茶性寒，陳化後變溫和，熟茶溫和醇厚。1 普洱生茶顏色以青綠 墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠 黃紅色。湯色以黃綠 黃紅 金黃為主。新茶葉底以綠色 黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶苦澀，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢...