1樓：歡歡的文庫
冬至吃餃子可以驅寒。
大家都知道冬至到了就要吃餃子，這已經逐漸形成了一種節氣，那麼為什麼冬至要吃餃子呢？
據說在最早的時候餃子不叫餃子，叫「嬌耳」，只東漢時期的張仲景發明的。在張仲景回到自己家鄉的時候，看到自己家鄉的老百姓飢寒交迫，很多人的耳朵都收到了冰凍，因此張仲景作為醫生很想救他們，由此張仲景就發明了嬌耳。因為形狀像乙個耳朵，所以就被稱為「嬌耳」，煮好之後分給了那些老百姓，他們吃了之後渾身暖和，過了一段時間之後這些人的耳朵也好起來了，為了慶祝這件事情，所以老百姓冬至那天就要吃餃子。
吃餃子可以驅寒，還可以趕走疾病，一直流傳至今。
現在餃子的吃法有很多，最多的吃法就是韭菜餡的餃子。韭菜餡的餃子做法比較簡單，這也是所有餃子裡面最經典的吃法。先要把韭菜清洗乾淨，然後把韭菜切碎，切碎之後加入肉餡攪拌均勻，然後放入生抽、鹽巴、雞蛋清和少量水繼續攪拌。
等餃子皮做好之後就可以直接包了，在包的時候要要注意把韭菜和肉餡攪拌在一起包，這樣才不會出現出水的情況。另外還有白菜餡的餃子，大家都知道一到了冬天就有很多白菜。白菜吃起來口感也很好，而且非常鮮嫩，在用白菜包餃子的時候一定要注意用白菜的葉子包，不能用白菜的杆包，如果沒有葉子在用白菜杆。
先要把白菜用清水洗乾淨，然後把白菜焯水，之後切碎擰乾水分，然後就可以包了。這樣才能避免在包的時候不會出現出水的情況。白菜餡的餃子也很好吃，總之餃子有很多種做法，大家可以根據自己的喜好新增自己喜歡吃的蔬菜包餃子。
2樓：荒王爺
我國冬至嚴寒，人們需要高熱高能食物禦寒，加上宋朝 前豬肉不受待見。炒鍋沒有發明，農耕文明的菜品又愈加精緻，所以精巧美味的餃子，大行其道，並流傳千年。
3樓：耀武揚威算什麼
冬至吃餃子是與張仲景於南陽以一味名為祛寒嬌耳湯的藥治好了百姓耳朵的故事密切相關，為了紀念醫聖張仲景的這一劑藥，因此在後世口口相傳便成為了以吃餃子來捏凍耳朵這一習俗。在北方地區，不僅冬至吃餃子，任何大小節日都有吃餃子的習俗。
冬至為什麼吃餃子，冬至吃餃子的由來
4樓：網友
冬至吃餃子。
節日習俗。冬至（winter solstice），是中國乙個非常重要的節氣，冬至過節是漢族傳統節日之一，源於漢代，盛於唐宋，相沿。冬至俗稱「冬節」、「長至節」、「亞歲」等，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的乙個，時間在每年的陽曆12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。
在冬至這一天中國南北方會有不同的習俗，北方大部分地區會吃餃子、南方會吃湯圓，還有諺語：冬至到，吃水餃，以及關於該節氣的詩詞和影視作品。
冬至這天為什麼要吃餃子？這樣做的目的是什麼？
5樓：自己滴定
主要是因為乙個習俗，所以凱逗我們在冬至的這一天才需要吃餃子，這樣做的一瞎此個目的也是為了宣揚一下中華盯神賣文化，而且也是為了繼續繼承這個傳統。
6樓：時間帶給我們的快樂
冬至吃餃子這一習俗已經流傳了很久，最開始是為了紀念張仲景信友世醫生，民間流傳冬至這滑肢一天吃餃子有驅寒祛病的作用，也為了告液防止凍耳朵。
7樓：劉心安兒
從古代流傳下來的一種習俗，人們也覺得在冬至這塵豎運一天吃了餃子的話，就可以很好的度過冬派梁天，然後也不會受到風寒纖旁的影響。
8樓：王祿
是為了紀念張仲景，餃子是非常熱的，這樣是有著驅寒的功效的，還可以為身體補充一些能量。
冬至這天為何要吃餃子？這樣做是為了什麼？
9樓：潘老師健身課
冬至是24節中最重要的乙個節日，在民間流傳著冬至大如年的說法，至今冬至在傳統民族節日中仍佔有重要地位。民以食為天，在北方地區冬至吃餃子是代代相傳的習俗，諺語說，冬至餃子，夏至面，可見冬至吃餃子是自古由來的傳統習慣。
冬至為何總要吃餃子，其由來主要有三點。一是冬至吃餃子是多少年傳下來的習俗。二是冬至吃餃子，有求財之意，因餃子狀如元寶，下入沸騰的熱水裡上下翻滾，有財源滾滾之象。
北方人常說，餃子就酒，越喝越有，這不僅是酒桌上人們推杯換盞之際的勸酒詞，也是人們對幸福美滿生活的期昐和憧憬。三是傳說餃子是東漢醫聖張仲景首先發明的。
餃子原名叫嬌耳，有年冬季，天氣特別寒冷，老百姓飢寒交迫，不少人耳朵都凍爛了。張仲景在冬至那天，用祛寒嬌耳湯給眾人醫治凍瘡。嬌耳形似耳朵，外有一層面皮，裡面包上各種**凍瘡的中藥材，下鍋煮熟後，患者食嬌耳，喝嬌耳湯，人們服了祛寒嬌耳湯後，身暖耳熱，凍瘡逐漸痊癒。
後來，人們學著嬌耳的樣子，包成食物，稱之謂餃子。冬至吃餃子，是後人為了紀念醫聖張仲景。
冬至是二十四節氣之一，也是重要的節日。在古代曾經還是一年中最重要的節日。有句話叫「冬至大過年」。
就是說曾看重它大過過新年。為什麼那麼重視它？與人們崇敬太陽有關。
冬至這一天，太陽走到了最遠的南邊，該返回來了。好像是乙個嬰兒誕生了，從此越長越大。世界上有很多民族都把冬至這一天作為太陽的生日，因此把這一天當作重要的節日來過。
綜上所述，冬至吃餃子既是民間代代相傳的習俗，也是人們對幸福生活的憧憬和嚮往，又是人們對醫聖張仲景的感恩和紀念。不是北方有這麼一句民謠，叫"大寒小寒，吃餃子過年「，北方一直以來就有過年過節吃餃子的習慣，一直沿襲至今。
10樓：職場百事露露
冬至吃餃子就是為了保佑自己，所以吃餃子就是求福，是一種很好的做法。這樣就是為了更好的生活，更好的活下去。
11樓：邂逅浪漫
冬天愛吃餃子，最主要的原因就是餃子的製作方法很方便。餃子方便儲存。餃子製作的時候可以根據自己的口感去新增喜歡的食材。餃子裡面富含的碳水化合物，熱量蛋白質，營養非常的豐富。
12樓：過法國法國和
至於為什麼吃水餃，主要說法是留念醫聖張仲景的，但是我想也不太可能，由於冬至日是一年中白晝最短的一天，從這天氣起陽氣上公升，白晝又一天天變長。最冰冷的時節到來了，人們又為此發明了數九來計算節氣。又值農閒時節，我們的祖先為這樣有意義的一天到來，北方人最好的飯就是水餃，所以就吃水餃來慶祝，以期明年風調雨順，有乙個更好的年景。
13樓：創作者
冬至吃餃子是一種習俗，就是為了不凍耳朵，傳說在東漢時期，張仲景在回家的路上，看到老百姓耳朵因為寒冷被凍壞了，於是張仲景在冬至那天舍「祛寒嬌耳湯」，用羊肉、辣椒等祛寒食材做成餃子，從此就穿下來了。
14樓：青楓侃
這是因為冬至有這樣的風俗習慣，而且也有著非常美好的寓意，並且冬至吃餃子也有利於暖身體，而且也寓意著團圓平安的意思，寄託著人們美好的願望。
15樓：家博寶貝啊
因為在古時候就流傳冬至是要吃餃子的，吃餃子可以溫暖身體，而且也不會受凍，這樣做就是為了在冬季能夠不受寒凍。
16樓：小周關注時事動態
習俗，為了慶祝冬至。冬至吃餃子是我國傳統文化，寓意著人們的團團圓圓，也是慶祝冬天的來臨。
17樓：浩海永寧
這是由於古代的一種思想，覺得這一天應該吃餃子， 期盼家人團圓和諧安定，這樣做寓意來年豐收。
18樓：巨蟹阿斯頓
因為在這一天，天氣特別的冷，吃餃子可以使我們身體變暖和，所以才會吃餃子。
19樓：王志剛剛剛
寓意是團團圓圓，而且要告訴我們冬天應該多吃餃子，這樣會讓一家人特別的和諧，特別的溫馨，可以一起包餃子。
冬至為什麼吃餃子(一句話概括)
20樓：乾萊資訊諮詢
相傳醫聖張仲景告老還鄉時看餘滑到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種豎基臘叫「驅寒矯耳湯」的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。
各地在冬至時有不同的風俗，中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。
吃餃子成為多數北方中國人冬至的風俗。當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝鋒念羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。
冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。
為什麼冬至吃餃子，為什麼冬至要吃餃子？
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中 日影 最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。冬至為什麼要吃餃子？每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云 十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。冬至吃餃子，是不忘 醫聖 張仲景 祛寒嬌耳湯 之恩。至今南陽仍有 冬至不端餃子碗，凍掉...
冬至要吃餃子，大家有吃麼
偶們這冬至和過年都沒有吃餃子的習俗，只不過吃得比平常豐盛一點而已 昨天中午吃了20個餃子，青菜蘿蔔肉的，這種沒有白菜的好吃，但是婆婆做了只能說好吃。餐後血糖不錯5.3，餐後兩小時使用臨時基礎125 4小時。嘴巴饞又吃了個香蕉，補藥2個單位。晚餐前10，不知道餃子造成的後高還是吃香蕉補得藥少了 檢視原...
冬至為什麼要吃餃子，冬至為什麼要吃餃子啊？
在我國北方有 冬至餃子夏至面 的說法，很多人都聽過冬至要吃餃子這句話，但是對於冬至吃餃子的起源卻不了解。有人表示水餃又叫餃餌，吃水餃是為了祛病驅寒，在嚴冬裡不凍耳朵。據說這種習俗，是因紀念 醫聖 張仲景冬至舍藥留下的。東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病。其返鄉之時，...