1樓：網友
日本人口中經常說的wasabi就是它，國內只有一線城市的高檔日料店，才會使用山葵泥，通常你會得到一小塊新鮮的根狀物，還會配乙個小搓板，你就要呼啦呼啦的自己動手來現磨。 山葵口味其實並不太辣，甚至還帶點甜味，不過由於其辣味揮發很快，所以不太好儲存，也因此成本不菲，國內店家不太會用到消。
2樓：名
辣根就是你能在超市、自助餐廳和普通日料店見到的，從牙膏館子裡擠出的「綠芥末」了。 它的原料其實是一種叫做馬蘿蔔的根莖。因為馬蘿蔔本身是淡黃色，所以商家加入了食用色素，就變身「原諒綠」了。
因為馬蘿蔔**低，口味也不差，所以就被廣泛使用啦！
3樓：沉夜孤星
綠芥末則源於日本，是由山葵或者辣根所研磨而成，其呈綠色，辛辣的氣味也強於黃芥末，且還有一種獨特的香氣，多用於日本料理。其實在日本，不僅有吃壽司常用到的綠芥末，還有一種黃色芥末，但兩者的作用各有不同。一般的，綠色芥末的口感比較辣，用來吃生魚片、壽司來起到去除生鮮腥味、消毒殺菌的作用； 黃色芥末口感較為柔和，所以煮菜、燉菜時可以用作調味。
4樓：小月哈哈
綠芥末的原料山葵是一種生長於海拔 1300－2500 公尺高寒山區林陰下的珍稀辛香植物蔬菜，不僅有消毒、殺菌、止痢的作用，還可以增進食慾，美白肌膚、預防青春痘和骨質疏鬆及抗哮喘等作用。
5樓：名
黃色芥末是真正的芥末，也是我們老祖宗傳下來的寶貝，而且早在周朝已經成為廣大老百姓身邊常見的調料品了。它是用芥菜的種子研磨而成，和白菜、雪裡蕻、捲心菜、蘿蔔是乙個大家族（十字花科）的成員。
6樓：浦秋安
芥菜的種子磨成粉，就變成黃色的"芥末"，做成醬，就成了芥末醬·，你去宜家一定吃過2元的熱狗把，讓你免費塗的就是這種醬了。那麼綠芥末是什麼咧？你也應該知道，源自日本的山葵，其實**很高，所以你常去日式料理店、五星酒店自助餐廳吃三文魚用的那種wasabi（那種牙膏狀的「山葵醬」），也不是真正的山葵，而是**便宜的辣根。
中國從日本產醬油和芥末醬中檢出甲苯？？
修改下，甲苯 也有，乙酸乙酯 也有。名稱 名稱1 乙酸乙酯 ethyl acetate名稱2 醋酸乙酯 acetic estercas no.141 78 6 分子式 c4h8o2 分子量 存在 除人工合成外，還存在於許多酒以及菠蘿 香蕉等果品中。中文名稱 甲苯 甲基苯 苯基甲烷。英文名稱 tolu...
中日手勢有哪些不同的地方,日本和中國哪些地方不同
在不同的國家 不同的地區手勢有不同的含義。在用手勢表示數字時，中國伸出食指表示 1 歐美人則伸出大拇指表示 1 中國人伸出食指和中指表示 2 歐美人伸出大拇指和食指表示 2 並依次伸出中指 無名指和小拇指表示 3 4 5 中國人用乙隻手的5個指頭還可以表示 6 10的數字，而歐美人表示6 10要用兩...
中國和日本餐桌禮儀有什麼不同
日本的餐桌禮儀沒有特別的不同，除了幾個風俗習慣以外，都是一般的禮儀。不高聲交談，不吃出聲音，但是在吃麵時一定要發出聲音，這是對廚師的尊重，但中國吃麵的時候一般要求不要發出聲音。日本人特別講究吃得乾淨。別人請客菜不好吃也要說好吃。吃完要講謝謝或者謝謝款待，而中國沒有餐前和餐後的問候習慣。還有就是我們使...