1樓：24hous汽車
番茄大蝦，又叫做茄汁大蝦，蝦中含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣，對小兒、孕婦尤有補益功效。還有維生素b群，能消除疲勞，增強體力，另外，還有牛磺酸能降低膽固醇，並可保護心血管系統，防止動脈硬化。
如果家裡來客人做一道非常好吃的茄汁大蝦來招待是非常有面子的，大蝦的味道也特別好吃。
還一定要記得把蝦槍和大的蝦鬚剪掉，保證老人和孩子在食用時的安全。在炒制大蝦的時候，時間要長一些，儘量把蝦油煸炒出來，大蝦去蝦線開背，綽水或者煎一下，放入番茄醬調入白醋白糖，淋薄芡明油出鍋。這種做法已經很簡單了，但是我還有比這更簡單的做法，<>
先熱鍋涼油，把蝦放鍋裡煎出紅油金黃撈出，然後另取鍋燒油下蔥姜爆香，放入番茄炒出茄汁，放番茄醬炒香，鹽糖調味，再放入大蝦進去收汁， 炒紅後加入白醋、料酒、放入鹽糖調味。此菜滋補肝腎，增強體力，可改善腰膝痠軟、遺精等症狀。 再加入少許水微燉， 加白糖使湯汁盡收即可出鍋撒香蔥裝盤。
搭配公尺飯，美哉。
大蝦和番茄燒成茄汁大蝦，色澤紅豔，酸鮮可口，補充鈣質，因此吃西紅柿再吃蝦會生成砒霜一說科學依據不足。雖然如是說，但是菜譜中不乏廣泛食用。海鮮和鹽總能碰撞出難於言表的香氣。
千萬不要放什麼姜啊，蔥啊這些去破壞蝦的香味哦。湯汁可以拌公尺飯，孩子最喜歡！尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。
如果只把番茄當成水果吃補充維生素c，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
2樓：沈大大學姐
可以呀，你可以做西紅柿油燜大蝦，味道別提多好吃了，首先你就把蝦放鍋裡去煎，同時加入蔥段，還有生薑醬油，酒辣椒鹽，然後你再把西紅柿切成小小的一塊一塊的，然後放進去一起煮燜一下，非常完美。
3樓：養桖蓮
能，就比如大蝦炸至金黃，將番茄挖空，再把炸好的大蝦去頭，放進去。
4樓：職場導師陳元芳
能，先把大蝦放到沸水裡面焯水，然後在鍋里加一點油，把大蝦放進去，加一點食鹽，生抽老抽，水，再把西紅柿放進去，小火燜一下。
西紅柿能和大蝦放在一起煮麵嗎
5樓：
您好，西紅柿不能和大蝦放在一起煮。在吃大蝦的時候， 儘量不要把西紅柿和大蝦煮在一起吃，而且西紅柿一般是不能夠和大蝦在一起吃的，主要是因為大蝦和高維生素者橡鎮c之類的食物在一起吃，對身體來說是不好的，並且很有可能會形成砒霜，所以在吃西紅柿的時候如察，儘量不要和大蝦放在一起，以免會影響身體的健首粗康或者是出現食物中毒。
西紅柿和大蝦能一起吃嗎
6樓：接進我
海鮮裡面通常都會含有砷，砷呈5價時無毒，但呈3價態時就相當於傳說中的砒霜。而西紅柿裡面的維生素c就能把5價的砷還原成3價的砷，所以大多數的情況下，海鮮是不宜和維生素c含量豐富的水果一起吃的，不然可能會出現中毒症狀，輕點的，腹痛肚瀉，嚴重的會死亡。
不過，事實上也沒有那麼可怕，沒吃太多的話，一般都不會有什麼事情的。我是知道這兩種食物是相剋的，但我還是煮了鮮蝦蟹粥加西紅柿炒蛋當晚飯，吃完以後忐忑不安。但是事實證明，我還是有人品的，不拉不瀉，現在還生龍活虎的。
不過，每個人的體質不一樣。謹慎一點吧。
7樓：善彥刑雁菡
能，平時到時西餐廳吃都有這樣的配搭！
8樓：郭城仉嘉容
海鮮和維生素c同吃的確相剋，但危險的問題，是乙個數量的問題。要看水產到底汙染到什麼份兒上，吃海鮮的數量多少，以及維生素c攝入多少。
多種海產品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內均含有化學元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴重的環境汙染可能使這些動物體內砷的含量達到較高水平。蝦體內所含砷的化學價(化學價是一種化學結構的表示方法)是五價，一般情況下，五價砷對人體是沒有害處的。
理論上講，高劑量的維生素c(一次性攝入維生素。
c超過500毫克)和五價砷經過複雜的化學反應，會轉變為有毒的三價砷(即我們常說的「砒霜」)，當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。
當然，水果也是含有維生素c比較多的！但據專業人士講，一次性攝入50箇中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，才是大劑量地攝入維生素c。如果經過加熱烹調過程，食物中的維生素c還會大打折扣。
因此，在吃蝦的同時食用水果或青菜，只要不超過上述的量(恐怕沒有人能夠超過)，是沒有危險的。
所以在吃蝦時，食入番茄沒有超過一定含量，人是不會完蛋的。
建議：最好不一起吃，(因為你不知道那個量怎麼控制合適)
西紅柿不能和大蝦一起吃，為什麼還有番茄醬炒大蝦？
9樓：格調
西紅柿和蝦可以一起吃。
主料：鮮蝦仁100g、西紅柿200g
輔料：精鹽1/2茶匙、沙拉醬適量、芹菜一根、白糖1茶匙1、蝦仁用刀自背部剖開，去掉蝦線。
2、蝦仁入開水鍋快速焯水，撈出撒入精鹽醃漬10分鐘。
3、西紅柿洗淨燙掉表皮。芹菜洗淨劈掉粗纖維，切成長段後焯水備用。
4、挑選西紅柿時挑選那種外表光潔，外形勻稱，用手掂有壓手感的。
5、把西紅柿用刀切成厚片，再改刀成大一些的西紅柿塊。
6、西紅柿塊撒上白糖，倒入蝦仁，調入沙拉醬拌勻。
7、成品。
10樓：閃電魂風
番茄之所以不能和蝦一起吃是因為維生素c和蝦衝。但是番茄加熱後維生素c會受到損失，其他營養物質增加，所以燒過的番茄那點微量的維生素c和蝦一起對人體幾乎無傷害，經過了人體中排毒的肝臟腎臟，就根本不會有傷害了。所以燒熟的番茄和蝦不衝，生番茄和蝦是衝的。
希望對你有幫助。
番茄大蝦怎麼做才好吃 番茄大蝦的不同好吃做法
11樓：夜夢薇
食材明細。
大蝦適量。番茄適量。
大蒜適量。油適量料酒適量。
鹽適量生抽適量。
番茄醬適量。
糖適量雞精適量。
酸鹹口味。燒工藝廿分鐘耗時。
簡單難度。番茄大蝦的做法步驟。
1材料：大蝦、番茄、大蒜。
2蝦洗淨剪去足須挑去蝦腸，用料酒、鹽、白胡椒粉醃一會。
3番茄去皮切小丁，大蒜用壓蒜器壓成蒜泥。
4調汁：適量生抽、料酒、番茄醬、白糖、清水調成汁。
5起油鍋煸炒大蝦。
6煸至蝦身變紅盛出待用。
7再起油鍋爆香蒜泥。
8倒入番茄丁翻炒。
9待番茄丁炒出水來，倒入蝦翻炒。
10倒入調好的汁，煮一會。
11加點鹽和雞精調味，大火收汁。
番茄大蝦怎麼做？
12樓：薄荷**專家
主料： 對蝦 350克。
調料： 番茄醬 20克 鹽 3克 雞精 2克 大蔥 5克 姜 3克 料酒 10克 植物油 20克 各適量。
番茄大蝦的做法：
1. 大蝦（對蝦）去頭、去殼，先在蝦背上劃一刀，取出沙腸後洗淨瀝乾，再用精鹽稍醃片刻，下入熱油中炸透撈出；
2. 油鍋置火上，放入適量油，油熱後放入蔥段、薑片稍煸，再放入番茄醬炒透，加入清水、精鹽、雞精、白糖調勻，放入大蝦燒透，再大火收汁，即可離火，大蝦冷卻後改刀裝盤。
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