1樓：公子思無邪
涼拌木耳。火麻油拌木耳的功效具有補氣血、降脂**防癌治便秘、清腸胃等，木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，木耳含有維生素k，預防血栓症的發生。
用料。主料：木耳(水發)20克、蒜瓣3瓣。
輔料：火麻油適量、白糖少許、陳醋1勺、生抽7ml、雞精粉少許、剁椒醬2勺、食鹽適量。
做法。1.將黑木耳用冷水泡發，變軟後冼淨。
2.鍋中倒入清水，煮開，放入木耳，焯燙後撈出備用。
3.瀝乾木耳，大蒜切碎。
4.起油鍋，放入少量植物油，下大蒜爆香。
5.加入2勺剁椒醬翻拌均勻。
6.將生抽、香醋等調味料加入木耳中拌勻。
7.將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻。
8.最後放上兩小勺火麻油。
烹飪技巧。1、剁椒中含有鹽分，所以放鹽的時候要酌量少放一些，以免太鹹；火麻油建議大家去**買，實體店的實在太貴了，非常適合高血脂患者食用。
拌拉皮。原料： 新拉皮五張 黃瓜二兩 精鹽三錢 芝麻醬三錢芥末三錢 蒜五瓣成泥 醬油三錢 特醋三錢 香油一錢。
製法： 先將好粉面用冷水兌成稀汁（要視粉面的***壞而定）。粉面與水的比例如5：
5（兌水），5：6（兌水）等，每次盛稀汁一兩，倒在特製的銅盤（或鋼精盤）裡，放在開水鍋裡轉成薄厚一致的拉皮，熟時放在涼水中，改刀切成三分寬的條盛盤。再將黃瓜洗淨直刀切絲，撒上精鹽拌勻，澆上麻醬、醬油、醋、芥末、蒜泥、香油即成。
特點： 筋骨爽口，盛暑佳吃。
拌粉皮。原料： 好粉面五兩 清水三斤 黃瓜二兩 芝麻醬五錢芥末三錢 辣椒油五錢 香油二錢 調和八兩。
製法： 將粉面加入清水打成濃汁，上火熬成糊狀，熬好後攤在木板上，薄厚要均勻，涼冷後捲起，切成寬條盛盤，撒上黃瓜絲、調入芝麻醬、芥末、辣椒油、澆上調和湯，滴入香油即成。
特點： 清涼味美，盛夏佳品。
2樓：網友
第一道：黃瓜拌粉皮 這道菜粉皮口感筋道，黃瓜清脆，酸酸的又有點微辣很開胃，簡單又快手。
具體制作方法： 1、黃瓜、粉皮、辣椒、香菜準備好，粉皮最好買紅薯澱粉製作的，煮出來的透亮，吃起來很筋道。 2、黃瓜洗乾淨，拍碎切成段，香菜和辣椒也切好備用。
3、粉皮先用溫水泡一下，然後再煮，煮到沒有硬心發軟筋道就可以了，然後撈出放在涼水裡拔上10分鐘左右。 4、醋、生抽、香油、白糖、鹽倒入調料碗裡調成調料汁備用。 5、拍好的黃瓜，切好的香菜、辣椒還有煮好的粉皮都放進乙個大點的盆裡，然後 澆上那一碗調料汁。
6、用筷子調拌均勻入味，醋一定要多放些，喜歡吃辣的可以放些辣椒油，我放的紅辣椒微辣，整體口感也不錯的。 【小貼士】粉皮或者粉條都可以和黃瓜涼拌的，但是最好買紅薯粉做的粉皮，口感筋道而且煮熟之後也不會發粘碎掉。
第二道：麻辣雞絲 這道小冷盤，有葷有素，味道麻、辣、鮮、香，特別開胃下飯，也是一道不錯的下酒菜呢！
1、麻辣雞絲的食材先備好，買回來的雞肉用水泡一下，洗乾淨，黃瓜和香菜洗乾淨備用。 2、洗好的雞肉，放入鍋裡，把調味料放進去，加上適量的鹽入味，再倒上點料酒去腥，上火煮熟，大概半個小時就可以了。 3、煮好的雞肉撈出，控幹水分，晾涼待用。
4、雞肉晾涼之後，用手撕成小條，要順著肉的紋理來弄。 5、黃瓜切絲，大蔥切絲，香菜切段，切好之後都放入盤裡。 6、把撕好的雞肉放到黃瓜絲上邊。
7、我們來調乙個調料汁，這個料汁也是這道冷盤提公升味道的乙個精華，2勺生抽、2勺醋、一勺辣椒油，1勺香油，適量的鹽，少許白糖，辣椒油是昨天自己做的辣椒油。 8、把調好的調料汁澆到雞肉黃瓜絲上邊，調勻。 【小貼士】：
雞肉買回來要用水多泡一會，煮的時候要放上調味料和料酒，去腥入味，這樣煮好的雞肉會有味道，做好的冷盤也好吃。
3樓：ccc菜辣椒
夏天天氣熱，大家都特別容易沒有食慾，不想吃很熱的東西，這是正常現象，如果在天氣炎熱的情況下我們還吃熱熱的東西，會讓我們覺得更熱，所以在夏天這個季節大家都會想吃一些涼的東西，比如涼拌。那麼我們就來做一些涼拌，開胃又下飯。
涼拌皮蛋，準備皮蛋， 對半切兩次就可以了，然後放在盤中備用，這時候我們將鍋裡倒油，等油熱了的時候，我們就把這個蔥和大蒜都放進去，放一點點火腿丁，加進去一起翻炒，然後再加兩勺水，一點醬油和生抽鹽，放一點點小青椒，這樣會看上去更好看，大火翻炒，炒到湯汁濃稠的時候，就可以把紙撈出來，均勻地淋在切好的皮蛋上面，這樣就搞定啦。
第二道涼拌就是涼拌金針菇，準備好一大把買的金針菇，把它撕開，撕的越細越好，再準備一根黃瓜，把它切成細絲，在準備點胡蘿蔔絲，放進鍋中稍煮一下，撈出濾幹水分，放在盤子裡面，加入事先切好的黃瓜絲，準備一些蒜末和蔥花加進去，加入生抽鹽，雞精，白糖，加入適量的水，一起倒進去，攪拌均勻，倒入適量的醋和香油，放入些芝麻，最後加入一勺熱好的油，用筷子迅速攪拌均勻，涼拌金針菇就出鍋啦！
最後一道是涼拌土豆絲，在夏季這個季節吃土豆絲還是涼拌的，超級爽，事先切好土豆絲，放入鍋中焯水，切記不能煮太長的時間，不然土豆絲就會太軟，撈出來過一遍冷水，準備蒜末，香蔥，辣椒和辣椒麵，再加入一些醬油，白糖，食鹽，味精，同樣的材料，加上芝麻香油和一勺熱油，就可以攪拌了，等攪拌均勻就出鍋了。三道涼拌菜，你學會了嗎？
4樓：網友
果仁菠菜】材料：菠菜500克、花生公尺1小碗、油鹽適量、香油1湯匙、大蒜2瓣、幹辣椒10個、生抽1湯匙、白糖半湯匙、公尺醋1湯匙、做法：
把菠菜擇去老葉，投洗乾淨，菠菜根，就是菠菜的根，它是紅色的，菠菜根屬於紅色食品一類，具有很好的食療作用。菠菜根營養豐富，含有纖維素、維生素和礦物質，卻不含脂肪。
鍋加水燒開，加入少許鹽，下入菠菜焯水1-2分鐘，焯水至菠菜顏色變深綠就可以了，不要焯過火，菠菜焯水後可以去除菠菜大部分的草酸與澀味。只有去掉草酸，才有利於人體吸收菠菜中的鈣質。
將菠菜放在冷水中投涼，撈出攥去水分，再切成寸段，菠菜焯水後放在冷水中投涼，可以使菠菜不會變黃，保持菠菜的脆嫩口感。
將幹辣椒放在碗中，淋入炒花生公尺的熱油，將幹辣椒炸香，要控制好油溫，不要把幹辣椒炸糊了。將菠菜放在容器內，加入蒜末，炸好的辣椒油，香油，鹽，生抽，白糖，公尺醋，用筷子翻拌均勻，加入炸好的花生公尺，用筷子快速翻拌均勻，盛出裝盤即可。
5樓：孤獨自由行歲月
辣香涼皮培根派。
主料：涼皮1張、培根1塊、青椒2只。
調料：豉油。
做法：1、將培根切圓薄片；
2、將涼皮切成與培根片同樣大小的圓片後，將培根片夾在兩片涼皮中；
3、青辣椒去籽，切成細圈備用：
4、將涼皮培根派裝盤後，用青椒圈點綴，置於微波爐高火2分鐘，取出後，淋入豉油即可食用。
涼皮性平、甘、溫肺、健脾、和胃、冬天吃麵皮能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去溼，真可謂是四季皆宜的、不可多得的天然綠色無公害**食品。與培根共同成「派」，葷素搭配、亦飯亦菜，加上青椒中的維生素和辣椒素，低脂高蛋白，營養豐富。軟糯滑爽的口感，很適合老人兒童和健美一族食用。
6樓：漠北刀客
夏天我最喜歡吃的涼拌菜是拍黃瓜，口味清爽。涼拌苦瓜，清熱下火。白糖拌番茄，酸酸甜甜。下面介紹這幾種冷盤的做法。
椒油。二、涼拌苦瓜。把苦瓜切片焯水，木耳撕成小塊。把蒜沫、姜沫、生抽、陳醋、少許白糖、雞粉、香油調成的料汁倒在苦瓜上拌勻。
三、白糖拌番茄，把熟透的番茄切片，白糖撒在番茄上醃二十分鐘。放冰霜上冰一會口感更好。
7樓：小龍答
你好！其實很酸爽的蘿蔔味道就很好，這樣吃了還是非常想吃的。
8樓：帳號已登出
夏天我最吃的涼拌菜就是黃瓜豆腐皮兒。黃瓜豆腐皮兒清涼可口，清淡不膩，而且又非常開胃。所以黃瓜豆腐皮兒是最好吃的一道涼拌菜。
9樓：網友
比較喜歡吃涼拌三絲，青瓜，紅蘿蔔絲，海帶絲，先把海帶絲焯水，然後用涼水衝一下，青瓜絲用鹽醃一下，擠出多餘的水分，然後準備蒜末，把三絲倒在碗裡，加上蒜末，少許鹽，醋，生抽，花椒油，辣椒油，香油，蔥花，香菜，然後拌勻就可以了，喜歡吃辣的人稍微放一點指天椒，這樣更加開胃。
10樓：濤哥濤哥啊
夏天我最喜歡吃的涼拌菜開胃的那就是涼拌黃瓜粉皮菜，黃瓜拌粉皮還非常的好吃，而且還開胃下飯。
11樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
夏天的時候涼拌菜非常多，比如涼拌菠菜。白菜，黃瓜絲。毛豆。芹菜花生公尺。最開胃的應該就是芹菜花生公尺，加點公尺醋非常爽口。
12樓：知足常樂
夏天我覺得涼拌菜最開胃的應該是涼拌黃瓜，涼拌海帶，涼拌海蜇頭，這些菜都是非常開胃也非常喜歡吃的。
13樓：fg知道
夏天我們最喜歡吃的涼拌菜來開胃，就是有涼拌苦瓜片，涼拌角瓜絲，拍黃瓜，花生公尺拌菠菜，毛蚶拌菠菜，醉蝦拌西芹，糖拌西紅柿，糖拌白蘿蔔絲，拌土豆絲，香菜拌雞胗，拌拉皮涼粉，等等，都是喜歡的夏季開胃涼拌菜。
14樓：不安志
夏天涼拌的菜有比較多，比較喜歡吃涼拌三絲，青瓜，紅蘿蔔絲，海帶絲，先把海帶絲焯水，然後用涼水衝一下，青瓜絲用鹽醃一下，擠出多餘的水分，然後準備蒜末，把三絲倒在碗裡，加上蒜末，少許鹽，醋，生抽，花椒油，辣椒油，香油，蔥花，香菜，然後拌勻就可以了，喜歡吃辣的人稍微放一點指天椒，這樣更加開胃。
15樓：淡浩初
夏天天氣熱以涼拌菜為主比如。酸辣土豆絲。涼拌海蜇皮。拍黃瓜。涼拌金針菇等等，這些小菜非常開胃。一般酸辣的菜都是特別開胃的涼拌菜。
16樓：老天爺會飛
夏天涼拌的冷盤開胃還是比較多的，但是個人比較傾向於吃涼拌黃瓜或者是涼拌苦瓜。涼拌菠菜三絲都是非常好吃的，也是下酒的好菜。
17樓：情感導師琉璃
夏天喜歡吃一些涼拌菜，開胃菜。比較喜歡吃一些小白菜或者是家常冷盤，黃瓜菜之類的都很好，根據你自己的口味選擇。
18樓：網友
夏天喜歡吃的涼拌菜有很多，但是最喜歡吃的就是黃瓜變蛋和涼拌西蘭花。
19樓：晴天便好
夏天的涼拌菜有很多，比如拌黃瓜，胡蘿蔔，白蘿蔔，涼粉，扮粉絲，選擇自己最喜歡的口感，夏天涼拌菜開胃又下飯。
20樓：金融分析師莫老師
夏天喜歡吃的就是涼拌苦菊，因為夏天比較炎熱，吃一點涼拌苦菊會消火洩火。還有就是涼拌黃瓜其實也非常的不錯。
夏天就適合吃涼拌菜，你知道哪些好吃嗎？
21樓：行樂
可以去進行涼拌黃瓜，或者是去製作涼拌豆腐，將黃瓜切成一條一條的形成，然後再放在蔥薑蒜辣椒醋裡面，這樣進行簡單的涼拌，這樣製作出來的冷盤的味道也是非常棒。
22樓：行樂樂樂行
比如說各種各樣的蔬菜以及水果沙拉，然後也包括涼拌藕片，還有就是涼拌金針菇，還有就是西紅柿撒白糖，然後也包括黃瓜和豆腐乾涼拌在一起。
你們喜歡吃什麼，你們喜歡吃什麼
喜歡的很多比如美女 秀色可餐。美食也是一樣的 水果 蔬菜 你喜歡吃什麼？木耳韭菜雞蛋包子 健康功效 雞蛋 潤燥 增強免疫力 護眼明目 韭菜 活血化瘀 木耳 止血 食材用料 雞蛋 3個相剋食物 韭菜 1小扎相剋食物 麵粉 1斤 酵母 5克 木耳 適量相剋食物 白糖 2可以相剋食物 溫水水 適量 木耳韭...
猴子最喜歡吃什麼食物,猴子最喜歡吃什麼？
猴子大多為雜食性 吃植物性或動物性食物。選擇食物和取食方法各異，如指猴善於摳食樹洞或石隙中的昆蟲。猩猩的食量很大，幾乎把絕大部分的活動時間用以覓食。疣猴科胃的構造特殊，大部種類吃粗纖維多的植物性食物。不同物種的猴子會吃不同的食物，但主要是水果 植物的葉子 種子 堅果 花 昆蟲 蜘蛛，動物的蛋和小動物...
最喜歡吃什麼作文,最喜歡吃什麼作文250字
朋友們，在廣闊的大自然中，你最喜歡什麼顏色？是像天空似的藍色？是像竹子似的翠綠？還是像雪花似的白色？我呀，在這五彩繽紛的顏色中，偏偏喜歡那粉紅色。我喜歡粉紅色，因為它是桃花的顏色。當春風輕輕拂過大地時，柳樹發芽，桃樹開出了美麗的粉紅色的桃花。一朵朵，一簇簇，開得那麼旺，它們好象聞倒了春天的氣息，爭先...