1樓：夕志畫
如何鑑別金駿眉的真假，這其實並不是很難，真正的金駿眉紅茶，要符合四層前提。
以桐木村為中心的武夷山國家級自然保護區565平方千公尺範圍內。超出範圍圈以外，不能再冠名金駿眉。
再者，金駿眉的誕生時間雖不長。在2005年前後，方才成功問世。
但發展至今，在桐木當地，各戶茶農早已形成成熟規範的金駿眉加工體系。
如何萎凋，如何揉捻，如何發酵？這背後的每一步，都是學問。滴水穿石，非一日之功。
熟練地做好一款茶，也遠非一朝一夕的事。外地假冒加工製作的「金駿眉」，製茶工藝不論如何，都難以與當地成熟的製茶經驗相比！
和傳統紅茶的「紅葉紅湯」不同，金駿眉的茶湯顏色並非是發紅的。而是金黃為主，湯色不能發紅發暗。且，金駿眉的香氣不能太過濃豔，而是聞起來比較雅緻。
似花似蜜似果，帶有一股好聞的綜合香氣，層次豐富。喝茶時，茶香落水，茶味甘潤，清新而不失濃醇。飲茶後，喉間有著沁涼的回甘生津，滿口留香，體感舒適且愜意！
2樓：北網域名稱醫
1）聞。金駿眉優質茶的幹茶香氣純正，有花果香，香氣清新優雅、細膩。
2）嘗。劣質茶帶有鹹味、土味等異味。
3）看。外觀上，優質幹茶色澤獨特均勻、金黃黑相間、烏中透黃、油潤鮮活、有光澤、白毫顯露，條索壯實緊結、秀挺略彎曲、似海馬型、勻整沒有茶末和雜物。
怎樣區分金駿眉的好壞
3樓：網友
金駿眉紅茶好壞鑑別方法：
1、形態特徵：好的金駿眉紅茶在外形上比較瘦長和緊實，且呈較大幅度的彎曲狀。
2、顏色特徵：好的金駿眉茶色澤呈金黃、褐色、銀色、黑色四色相間的狀態，並非全金黃色；葉底的顏色則以呈現古銅色為上品，紅褐色為次品。
3、氣味特徵：好的金駿眉會散發蜜糖香氣，悠揚持久；假冒或者劣質的金駿眉香氣渾濁，容易消散。
4、觀察湯色：好的金駿眉湯色呈金黃色，且晶瑩剔透，清澈度高，而劣質的金駿眉湯色呈紅色，且渾濁度較高。
擴充套件資料：一、金駿眉紅茶的功效與作用：
1、預防動脈硬化。
金駿眉紅茶中含有大量的茶多酚和豐富的維生素c，它們不但能活血化瘀，而且能增加血管彈性，促進血液迴圈，平時人們經常沖泡飲用金駿眉能預防動脈硬化，也能降低高血壓與高血脂的發病率。
2、降脂**。
金駿眉紅茶中含有豐富的咖啡鹼和葉酸以及肌醇等營養成分，這些物質被人體吸收以後，能加快人體內脂肪的分解與代謝。
3、補充體力緩解疲勞。
金駿眉中紅茶含有的茶鹼和咖啡因等物質，能直接作用於人類的神經中樞，能讓人類的大腦皮層保持興奮，人們飲用以後能起到提神醒腦的重要作用。
二、金駿眉紅茶的不適應人群：
1、患有胃潰瘍的人群：它會促進胃酸分泌，會讓人們胃潰瘍的症狀加重。
2、神經衰弱體質類人群：它含有的咖啡鹼促使人類的體溫公升高，會進一步影響人的身體健康。
4樓：小林說茶
分享購茶經驗，如何鑑別金駿眉紅茶品質的好壞。
5樓：y神級第六人
1、觀外形。
好的金駿眉茶芽細小，幹茶緊實，微卷，金黃黑相間，烏中透黃，有光澤，白毫顯盛。壞的金駿眉，色澤暗黑淡黃，沒有光澤，而且容易脫落。
2、觀茶湯。
好的金駿眉茶，沖泡之後，茶湯呈琥珀色，橙黃、清澈、透亮。如果茶湯色暗紅、渾濁不清，就表示該茶是壞的金駿眉茶。
3、聞茶香。
好的金駿眉茶幹茶有明快的花果香以及茶葉的清香，沖泡之後，會散發出淡淡的糖香氣，高揚持久。壞的金駿眉茶香氣暗沉，沖泡之後，香氣渾濁，容易消散。
金駿眉鑑別方法
6樓：網友
鑑別方法一：觀察金駿眉的形、色。
金駿眉的茶種比較奇特，它的茶芽身骨較小，所以製成的幹茶在外形上比較細瘦和緊實。金駿眉在形上還有乙個特點，那就是幹茶稍有捲曲，並且捲曲的幅度較大，這是因為金駿眉是由純手工揉捻製作而成的。市面上很多人認為金駿眉的幹茶顏色呈全金黃色，其實並不是這樣，乾的金駿眉茶色澤是呈金黃、褐色、銀色、黑色四色相間的狀態。
葉底的顏色則以呈現古銅色為上品，紅褐色為次品。
鑑別方法二：觀察金駿眉的茶湯。
金駿眉經開水沖泡後湯色正常是呈現琥珀色、晶瑩剔透的狀態，以茶湯狀態為橙黃、清澈、明亮的為上品金駿眉，茶湯呈紅色、渾濁、暗調的為次品。值得提醒初級茶友，任何一種好茶的茶湯都不會呈現渾濁不清的狀態，所以觀察茶湯就能知一二。
鑑別方法三：聞嗅金駿眉的茶香。
正宗金駿眉的幹茶茶香帶有一股花果香的明快和茶葉幹香的清甜，沁人心脾，劣質或假冒的金駿眉茶呈現焦糖味。開水泡開後，正宗金駿眉的開水泡開後，呈蜜糖香氣，其香氣悠揚持久。仿冒品金駿眉香氣渾濁，容易消散。
近年，金駿眉市場被炒得火熱，高階金駿眉茶禮需求旺盛，使得金駿眉茶的**一路飆公升。在一些商家的不良炒作影響下，市面上的金駿眉**混亂，品質是良莠不齊，想要買到正宗的金駿眉需要練得火眼金睛才能分辨。
要怎麼分辨真假金駿眉？
7樓：匿名使用者
如何分辨真假金駿眉？
金駿眉創制時間並不長，是二零零五年在正山小種紅茶的基礎上創新研製的高階紅茶。
之所以稱為高階紅茶，是因為製作金駿眉的茶青原料全部採集自海拔1200公尺，至1800公尺的高山原生態野生茶樹。而且金駿眉全部由牙尖製成，一斤成品金駿眉需要6萬到8萬粒芽細嫩茶尖。
金駿眉真假可以從下面幾個方面分辨：
一，看外形，金駿眉外形為條索型，勻稱緊結。在顏色上正宗的金駿眉是每一根茶葉條索的顏色都是黑色中帶金黃色，絨毛較少，以黑為主。
而仿製的金駿眉一般通體顏色金黃，或黑茶芽中混入一部分黃茶芽，茸毛較多，一看就是混拼在一起的。
二，聽聲音，好的茶葉內含物質豐富，身骨重實。可以取一些金駿眉幹茶放入白瓷蓋碗中，聽到叮叮的碰撞聲，反之如果聲音沉悶，不清脆，則表明是仿製的。
三，觀湯色。金駿眉雖然是紅茶，但茶湯並不是越紅越好，正宗金駿眉茶湯顏色並非酒紅色或琥珀色，而是晶瑩剔透的金黃色，且湯水清澈。而仿製的金駿眉湯色偏紅且湯水發渾。
四，聞茶香。金駿眉香氣持久悠遠有獨特的天然花香、果香還有蜜香混在一起。假的金駿眉火氣味或單純的有蜜香，但不耐泡。
五，看葉底。優質的金駿眉沖泡後葉底勻整，手捏有彈性，葉形為金針狀，葉張厚，古銅色。如果葉底不均勻，葉張很薄，用手捏很容易碎爛，彈性較差，則為仿製的金駿眉。
8樓：網友
分辨真假金駿眉可以從以下幾方面進行：
一、觀外形：可以手抓一把金駿眉幹茶，仔細觀察其外形：真金駿眉的幹茶條索壯實緊結，秀挺略彎曲，似海馬狀，有鋒苗，勻整，沒有茶末和雜物；反之，假金駿眉，其幹茶條索一般，較為鬆散，欠緊實，粗細長短不一，斷碎多，還有茶片或茶末，甚至有的茶葉還夾有雜物。
二、觀色澤：真金駿眉，色澤獨特均勻，金黃黑相間，烏中透黃，油潤鮮活，白毫顯露；反之，假金駿眉，色澤暗淡黃，無光澤，黃色絨毛多，並且容易脫落。
三、聽聲音：一般來說，身骨重實，是表明茶葉內容豐富，物質含量高，這種則是好茶。如金駿眉，可取一小撮幹茶放在玻璃板上或鋁、瓷盤中，如果茶葉發出類似金屬碰撞的「叮叮」聲，表明該茶是真金駿眉；反之，如果發出「噗噗」的響聲，則表明是假金駿眉。
四、聞香氣：真金駿眉的香氣是呈複合型花果香、桂圓乾香，高山韻香明顯，且有紅薯香，香氣多清高持久；反之，假金駿眉，香氣一般較低，而且粗濁、不純正，有些還帶有鹹味、土味、煙焦味、黃悶味和青氣。
五、看湯色：真金駿眉的湯色金黃、濃郁清澈、並帶有金圈；反之，假金駿眉的湯色暗紅、有懸浮物、透明度差。
六、品茶味：真金駿眉的茶味醇厚、甘甜爽滑、水中帶甜，甜中帶香，高山韻味持久；反之，假金駿眉茶味淡薄，茶湯入口後，澀口，有麻嘴厚舌的感覺。
七、看葉底：葉底即沖泡後的茶渣。一般來說，真金駿眉的葉張開後，葉底呈金針狀，勻整雋拔，色呈古銅色，用手捏還富有彈性；反之，假金駿眉的葉張薄，葉底不勻整，不明亮，手捏容易碎爛，彈性差。
9樓：晨曦
外觀正宗金駿眉由於原料來武夷山桐木村，且採摘優質高山單芽為原料製成，其產地生態環境好，晝夜溫差大，因而所產幹茶條索緊結纖細，圓而挺直，稍彎曲；絨毛密佈，有鋒苗；身骨重，勻整。
正宗的金駿眉條索勻稱緊結，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金、黃色，絨毛較少。外山仿製的金駿眉大多茶幹顏色通體金黃為主，絨毛多，或者也是黑多黃少，但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他條索，讓人一看便知是拼配了不同地域不同品種的茶葉混合而成的。
2、嗅香氣。
香氣是茶葉沖泡後隨水蒸氣揮發出來的氣味。正宗金駿眉與「山寨版」金駿眉由於品種、產地、季節、加工方法的不同，香氣的型別、香氣的純異、香氣的高低、香氣的長短是不一樣的。
真品金駿眉：香氣呈複合型，果、蜜、花、高山韻香明顯，且有紅薯香，香氣清高持久。「山寨版」金駿眉：雖也有紅薯香，但較真品比香氣顯得低粗、不持久，不少還含有雜味。
3、看湯色。
真品金駿眉：湯色金黃透亮、濃郁、清澈、有金圈。「山寨版」金駿眉：湯色暗紅、有懸浮物、透明度差。
湯色在鑑別過程中變化較快，為避免因色澤的快速變化而影響鑑別質量，嗅香氣與看湯色應結合進行。
4、嘗滋味。
滋味是茶湯入口後的感覺。茶湯人口，茶水圓滑，茶味甘潤、醇厚為佳。苦澀味重、味淡者為劣。
真品金駿眉：滋味醇厚、甘甜爽滑、水中帶甜，甜中帶香，高山韻味持久，喉韻明顯，沁人肺腑。
山寨版」金駿眉：滋味淡薄，茶湯人口後，澀口，有麻嘴厚舌的感覺。
5、比耐泡。
耐泡度是茶可沖泡次數的程度。好茶耐沖泡，劣茶不耐衝。
真品金駿眉：在好水沸水快出水的情況下，金駿眉紅茶可連續沖泡5~7次，其湯色依然金黃，仍有餘味。
山寨版"金駿眉：用相同的辦法，只能沖泡5～6次，湯色淡白，沒有茶味。
6、展葉底。
葉底即沖泡後的茶渣。好茶的葉底，嫩芽肥壯、質地柔軟、色澤明亮、均勻一致。
真品金駿眉：葉張厚，葉底呈金針狀_勻整、雋拔色呈古銅色。用手捏有彈性，說明製造精細。
山寨版」金駿眉：葉張薄，葉底不勻整、不明亮，手捏綿爛，彈性差。
10樓：華祥苑國貨之光
1、觀外形：首先是觀察它的外形和顏色。金駿眉因為茶芽身骨較小，所以幹茶就比較細瘦和緊實，由於是用純手工揉捻而成，所以稍微有點捲曲。
再到它的顏色，金駿眉的顏色是金黃、褐色、銀色、黑色四色混合的，不是市面上的全金黃，上品的金駿眉葉底是古銅色的，紅褐色則為次品。
2、聞茶香：正宗的金駿眉幹茶會帶有一種花果香和茶香的清甜，而次品的金駿眉則是焦糖味。好的金駿眉沖泡後會散發出持久的蜜糖香氣，次品的金駿眉則散發出渾濁的氣味。
3、觀茶湯：金駿眉沖泡後，茶湯呈琥珀色、晶瑩剔透，如果茶湯為橙黃、清澈、明亮的則為上品金駿眉，茶湯呈紅色、渾濁、暗調的為次品。
天天喝金駿眉茶好嗎,喝金駿眉對身體有什麼好處？
1.金駿眉中的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神 增進思維 消除疲勞 提高工作效率。2.金駿眉中茶鹼具有利尿的作用，可用於 水腫 水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒 利尿作用能 急性黃疸型肝炎 金駿眉中的咖啡鹼具有強心 解痙 鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈。3.金駿眉中的黃酮類物質...
金駿眉紅茶保質期多長時間，金駿眉茶葉能儲存多長時間？
金駿眉儲存方法之自然環境 1 避光，不要將盛放金駿眉的茶罐放在陽光可以直射的地方，應該避免陽光直射，將金駿眉放置在陰涼乾燥處存放。2 防高溫，這是金駿眉儲存的第二大要點。金駿眉屬於完全發酵茶，高溫能夠進一步促進茶葉發酵，時間過長容易導致金駿眉中的化學物質會發生改變，進而導致茶葉變質。3 防潮。金駿眉...
金駿眉和大紅袍哪個檔次高？金駿眉與大紅袍哪個檔次高
肯定是真正的大紅袍擋次高，大紅袍在茶葉裡的檔次就等於動物界裡的熊貓，金駿眉沒法和大紅袍比。金駿眉茶，屬於紅茶中正山小種的分支，原產於福建省武夷山市桐木村。大紅袍，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。大紅袍的 從幾百元到幾萬元不等，而金駿眉的產量低，貴，金駿眉的 在每斤五六千元。這個真的不好比較了。我...