1樓：迷茫的傻孩子
我就給你說說重慶這邊就我吃過的一般晚上的菜譜吧 我記得的一些：勺子蒸蛋 螞蟻上樹 番茄蛋湯 麻婆豆腐 反正基本都是一些開胃的家常菜 如果你們那裡是午飯舉行儀式 那麼中午就吃得隆重正式一些 晚飯就像這樣家常 如果直接晚宴隆重 那麼晚宴就吧這樣 就直接照原來的選單來 正式些 希望能幫到你。
2樓：網友
結婚一般按標準定，點菜太麻煩。如果有必要，可專門安排通類菜系，和酒店統一一下意見即可。另外，可安排有喜慶寓意的菜品。祝新婚愉快，白頭到老。
3樓：tischou林
去酒店全部搞定 了 還操心這個幹啥。
4樓：皇中梁
這個酒 店會給你建議吧？
結婚酒席有什麼菜譜
5樓：會做飯的萌新新
說到底就是宴請家中親戚和知心好友來吃飯相聚，所以即使婚宴佈置再華麗再特別，也比不了貼心的婚宴菜餚來更實際。婚宴中的菜並不如同平常的用餐，很多菜都是經典的婚宴菜式，具有討口彩的意義，這些菜也是婚宴酒席中必不可少的，下面我們就介紹下婚宴通常有哪些菜，以及婚宴酒席一般有多少個菜。
一、婚宴通常有哪些菜。
1、在點菜之前在心裡一定要有個預算，確定自己要花多少錢，然後點菜的時候就控制在這個範圍內。但是新人一定要點一到兩道菜撐門面，而且一定要高階一點，這樣才能提高酒席的檔次，然後再點乙個討彩頭的菜，比如說西芹百合，寓意百年好合。青菜就可以選擇非常便宜的時令菜，甜湯就選擇玉公尺羹比較好，因為玉公尺是金黃色的，放在桌上也比較好看，看著也更有食慾。
鹹湯就可以點野菌湯，非常健康，還不掉檔次。主食的話可以選擇便宜一點的。這些都搞定以後，就算下還有多少錢，然後就開始點熱菜。
2、婚宴選單中必備哪些菜，熱菜是婚宴的重頭戲。點熱菜的時候有兩點需要注意，第一是要注意器皿的搭配，器皿一定要漂亮一點，第二點是不要點魚香肉絲，毛血旺這樣的低檔菜，雖然好吃，但是畢竟是酒席，這種比較粗糙的菜上桌，會降低酒席的檔次。第三點是要問清楚哪些菜可以打折。
現在酒樓比較多，所以競爭也比較大，為了生存，很多酒樓的婚宴都會打折，但是海鮮一類的東西是基本上都不打折的。
3、新人在點菜的時候一定要選擇高蛋白，低脂肪的菜，這樣才符合健康的飲食標準，也顯得有品位，賓客吃著也放心。
二、婚宴酒席一般有多少個菜。
1、菜餚的數目最好是雙數，因為好事成雙，但是如果是白喜事，菜餚的數目就要是單數。婚宴一般是八個菜象徵發發發，十個菜表示十全十美，十二個菜就表示每個月都幸福，不過有些人也會點13道菜，「13」有「要財」的意思。
2、有些地方也會點11道熱菜，11道冷菜，表示雙方都是一心一意的愛著對方，合起來就是22道菜，剛好是雙數。
6樓：網友
到當地舉辦酒席的飯店，都有辦婚事的菜譜**，包括666元、888元、988元等，涼熱菜譜俱全。你可以根據自已的條件選擇，還可以按個人的口味適當調整。
7樓：匿名使用者
大致應該有乙個。
#)))乙個雞，（在北京的話）乙份烤鴨，乙個濃湯煲，豬肘子，乙份海鮮，然後配一些精品冷盤+炒菜，還有甜點之類的。菜的數量應不低於8+16個，可以根據規模自己核定。
一般會有乙個雕刻精美的冷盤，放在桌子**，這道菜很貴，要和冷盤雕刻師商量，預定自己喜歡的造型，不僅增加菜品的色澤，讓大家食慾較好，玩的開心！ 祝你們結婚順利，美滿幸福！
8樓：匿名使用者
菜譜不用你來操心吧，你去酒店擺的話，你告訴他大概多少一桌的價位，他會安排好，然後會給你看那個價位大致有哪幾道菜。如果是在家裡擺，那就更不用你操心了，你父母會辦的妥妥當當的。
婚宴的選單有哪些呢？
9樓：阿鑫聊生活
1.普通婚宴包桌選單北方婚宴菜色糖醋魚，五香雞，大蝦，螃蟹，肘子(豬肉)，笑口常開，京醬肉絲，木須肉，拌口條，青椒肉，排骨，蒜薹肉，拌耳朵，油麥菜，大蔥木耳，松籽玉公尺，漁家小炒，皮皮蝦，腰果蝦仁。
2.普通婚宴包桌選單南方婚宴菜色糖醋魚，五香雞，大蝦，螃蟹，肘子，驢肉，燉排骨，笑口常開，京醬肉絲，大骨頭丸子，百年好合，皮皮蝦，八珍豆腐，麻辣魷魚，青椒肉絲，燜芋頭，狗肉，羊肉，封肉。
3.普通婚宴包桌選單客家婚宴菜色蝦仁炒雞蛋，回鍋肉，鍋巴肉片，冷盤，春捲，燒麥，姜蔥燜鯉魚，酸菜魚，香菇肉絲，爆炒肥腸，重慶巴都魚，**魚，鍋仔小酥肉，蜜汁芝麻球，金沙茄球，松籽玉公尺，山藥湯。
結婚酒席有什麼菜譜
10樓：卞公尺琪蠻蘿
酒席菜譜：
1、冷盤六小碟。
仔椒蒸桂魚。
碧綠財神鮑。
蒜茸粉絲扇貝。
香湯肉蟹。白灼蝦香酥乳鴿。
濃湯雜菌。魚丸農家蜀味牛腩。
白果燉全雞。
美味香口脆。
爽口肥牛。甜燒白時蔬。
菠蘿酥清湯雜醬麵。
2、冷盤六小碟。
仔椒蒸桂魚。
碧綠財神鮑。
年糕遼參。小土豆燒甲魚。
姜蔥肉蟹。農家蜀味牛腩。
雞汁木瓜燴魚唇。
香辣蝦香芋扣肉。
秘製酥皮鴨。
爽口肥牛。松茸燉土雞。
時蔬菠蘿酥。
清湯雜醬。面3、冷盤六小碟。
仔椒蒸桂魚。
碧綠財神鮑。
白灼蝦蒜茸粉絲蒸扇貝。
香湯肉蟹。香酥乳鴿。
雞汁木瓜燴魚唇。
農家蜀味牛腩。
小土豆燒甲魚。
泡椒牛蛙。美味香口脆。
松茸燉土雞。
雞汁娃娃菜。
蒜茸菜心。清湯麵菠蘿酥。
4、冷盤六小碟。
白灼蝦仔椒多寶魚。
碧綠財神鮑。
小土豆燒甲魚。
香酥乳鴿。雞汁木瓜燴魚唇。
香湯肉蟹。山莊泡菜鱔魚。
爽口肥牛。乾鍋仔蛙。
蟲草花烏雞湯。
上湯娃娃菜。
香芋扣肉。熗炒時蔬。
青瓜元清湯麵。
婚宴準備哪些菜式好？
11樓：匿名使用者
選擇菜式 既然是婚宴，菜式的選擇就顯得十分關鍵。酒店一般會提供６－１種組合讓你挑選，**則從１００元不等，新人可根據自己的承受力和喜好來選擇。從記者蒐羅來的選單看，菜式和以往相比有了一定的變化，但又不失傳統喜慶的氣氛。
廣東人講究「意頭」，從婚宴的菜式名字及用料我們已能充分感受到這一點。寓意鴻運當頭的乳豬一般為婚宴的必選菜式和第一道菜，每桌**在２００元以下的婚宴一般只是**乳豬拼盤，但**在２００元以上的婚宴，一般酒店都會**金牌乳豬乙隻。在上菜時，由酒店服務員扛著一頭眼睛閃閃發亮的乳豬出場。
花園酒店稱之為「金牌全體豬」、華廈大酒店稱為「錦繡大紅袍」，文化假日酒店為「鴻運乳豬全體」。
寓意發財添丁的炒肉丁也是婚宴的必選，但菜的內涵已發生了明顯的變化，高檔的材料不斷地被使用在這一碟炒肉丁中，菜名也十分討巧。如用「新巢鮮蝦丁」、「雀巢鮑魚丁」、「美果帶子丁」、「松仁玉公尺鮑魚丁」等。
海鮮和魚也是婚宴的必選搭配，由於如今海鮮及魚的品種繁多，婚宴的海鮮及魚的菜式也變化多端。寓意富貴的桂花魚及龍蝦最受歡迎，不但中式做法的菜式，就連西式做法的海鮮菜式也融入婚宴當中，體現出中西合壁的特色，如文化假日酒店的「芝士牛油焗龍蝦」、「上湯焗龍蝦」等。
炒飯、包點、面及甜品是婚宴的點綴，同時也能把婚宴搭配得十分完美。
至於西式自助晚餐式的婚宴，**一般為每人１００元，菜式品種包括冷盤、沙拉、湯、熱菜、日式菜式、甜品等，品種一般在２５種以上。
12樓：匿名使用者
要看在**了，什麼地區嘍，各地有各地的風俗。
結婚酒席有什麼菜譜
13樓：情感專家李穎
1、炒粉；2、鴛鴦雞；
3、白灼蝦；
4、菠羅生炒骨；
5、上湯白果豬肚；
6、蒸帶子；
7、水魚雞湯；
8、蒸花枝片；
9、腰果丁；
10、改頃蒸白鴿；
11、炸榴連卷；
梁弊12、扣肉；
13、蒸海魚；
14、花菇小塘萊；
15、美極禾花雀；
16、八寶飯；
17、連子百合，核渣陸糖水；
18、水果；
19、喜糖；
20.花生，瓜子。
酒席菜譜是什麼,辦酒席一般菜譜有哪些菜？
酒席菜譜 1 冷盤六小 碟 仔椒蒸桂魚 碧綠財神鮑 蒜茸粉絲扇貝 香湯肉蟹 白灼蝦 香酥乳鴿 濃湯雜菌 魚丸 農家蜀味牛腩 白果燉全雞 美味香口脆 爽口肥牛 甜燒白 時蔬 菠蘿酥 清湯雜醬麵 2 冷盤六小碟 仔椒蒸桂魚 碧綠財神鮑 年糕遼參 小土豆燒甲魚 薑蔥肉蟹 農家蜀味牛腩 雞 汁木瓜燴魚唇 香...
結婚酒席上敬酒該說寫什麼，婚禮酒席上新人向客人敬酒該說什麼話
聽我的,喝,他孃的喝,紅星二鍋子頭老裝了兩卡車,都他媽拿碗喝,醉了咋一起 各位鄉親父老，大家吃好，喝好，玩好。婚禮酒席上新人向客人敬酒該說什麼話 謝謝您的百忙抽空來參加我的婚禮 之類的客氣話啊 見什麼人說什麼話 主要是認親 感謝的話語。結婚酒席上要說的祝福語？比如新娘新郎敬酒說的？在最近一直逛的ma...
農村辦酒席都要些什麼菜,辦酒席一般菜譜有哪些菜？
我這邊雞鴨鵝魚不能少，當然，現在沒有什麼規定，甚至有人可以通過速都鄉廚聘請金牌廚師做特色菜，海鮮上桌都有可能，至於到底什麼菜，你可以參考速都鄉廚，那裡面欄目有農村酒席菜譜，當然按照自己地域來找，最好！古話說的好入鄉隨俗！辦酒席一般菜譜有哪些菜？辦酒席一般的菜有 清蒸魚龍蝦蒸麵 滷水拼盤 燜海參白灼蝦...