很多人都喜歡吃豬血，吃豬血真的可以補血嗎？

1樓：順心且俊秀的小愛人

在老人的養生觀念中，一直認同吃啥補啥的道理。豬血、鴨血便被看作是補血離不開的食物。那麼豬血真的能補血嗎？

它又具有哪些營養價值呢？下面我們就一同來了解這些問題。

豬血確實具有補血作用

動物血富含的主要營養成分為蛋白質和鐵，適合發育階段的兒童、孕婦、哺乳期女性以及貧血的青少年，可預防和糾正缺鐵性貧血。動物血中的蛋白質屬於優質蛋白，而血紅蛋白可以補充造血所需鐵元素，比普通食物中的鐵離子更容易吸收，所以動物血不僅可以補血，還算得上很好的補血食材。

豬血的營養價值

豬血中除了富含容易吸收的鐵元素之外，還富含維生素k、維生素b2、鈣、磷、鐵以及人體需要的多種氨基酸。其營養類似於豬肉，但是據有關資料顯示，蛋白質含量卻高出豬肉的一倍，屬於高營養食物。利用豬血製作出來的血豆腐，也被稱為「液態肉」。

在中醫裡面，豬血性味平、鹹，《醫林纂要》中記載食用豬血可「利大腸」。

豬血並非人人都適合食用

動物血中膽固醇含量比較高，並不適合高血脂、肥胖症、脂肪肝人群食用。此外，血液是動物運輸營養和體內代謝廢物的載體，含有動物體內代謝產生的廢物，其中包括激素、尿素、藥物、獸用抗生素等，大量的食用會給人體帶來負擔。所以，建議不要每天食用，一週食用2-3次即可。

豬血還不適合胃腸道患病期間食用，因為豬血會改變糞便的顏色，不能及時發現便血情況。所以在做腸道檢查之前、胃腸道患病期間，避免食用。

注意：<>

豬血、鴨血雖然具有補血作用，但是當貧血嚴重並不確定原因時，最好能夠及時就醫查明原因，並非吃幾頓好的就能補回來的。過於嚴重的貧血，還可能需要輸血**。

霧霾天吃豬血好不好

其實吃豬血在任何季節、任何天氣都可以提供人體營養。但是對於吸收呼吸道的灰塵、吸收消化道灰塵，真的不具備作用。我們只能將其當作一種高營養食物而已。

豬血、鴨血的區別

從營養成分上看，兩者區別不大，蛋白質含量也差不多。鴨血中的鐵含量略高於豬血。只是鴨血被賦予更多的養生作用，如清熱、補血、解毒等。

不過不管是鴨血、豬血，衛生、乾淨、正規才是選購的第一條件。

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豬血確實有補血的作用，所以很多人想要通過這樣的方式讓自己補血，而且還能夠改善人的身體狀態，對人的身體健康特別好。

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豬血它的營養價值很高，並且鐵的含量也特別多，可以起到乙個補血的作用。

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吃豬血對於缺鐵性貧血的患者來說，是可以起到補血作用的。因為豬血當中富含鐵元素，通過食用豬血，可以補充體內缺乏的鐵元素，有助於缺鐵性貧血的**。

有人言「吃豬血，能補人血」有這種事嗎？

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分類：醫療健康。

解析：豬血的營養十分豐富，素有「

液態肉」之稱。據測定：每100克豬血含蛋白質16克，高於牛肉、瘦豬肉蛋白質的含量，而且容易消化吸收。

豬血的另一特點是含脂肪量極少，每100克僅含克，是瘦豬肉含脂肪量的1／70，屬低熱量、低脂肪食品。另外，豬血中所含人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳也較多。

豬血含鐵量非常豐富，每100克含鐵高達45毫克，比豬肝高兩倍，比雞蛋高18倍，比瘦肉高20倍。鐵是造血的重要材料，人體缺乏鐵元素將患缺鐵性貧血，所以，貧血病人常吃豬血可以起到補血的作用。

醫學研究證明，豬血所含的鋅、銅等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃豬血，能延緩機正逗體衰老，耳聰目明。

豬血中還含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助於防治動脈粥樣硬化，是老人及冠心病、高脂血症及腦血管病患者的理想食品，對防治老年痴呆、記憶力減退、健忘、多夢、失眠等症也頗為有仔磨益。

老年人由於牙齒脫落，咀嚼困難，加上消化功能減退，食物不能被充分消化吸收，易患營養不良。豬血質軟似豆腐，很適宜老年人食用。

祖國醫學記載，豬血「性味鹹平，念清鬥治頭痛眩暈、中腹脹滿、腸胃嘈雜、宮頸糜爛」，具有多種食療用途。常用的食療方如豬血鯽魚粥：用豬血300克，鯽魚（去鱗及內臟）100克，粳公尺100克，白胡椒少許，加適量水，共煮成粥。

常服可**貧血、神經性頭痛，身體虛弱、神經衰弱、失眠多夢等症。

值得注意的是，豬血營養豐富，可作食療、藥膳，但在收集豬血時一定要注意衛生，避免汙染。另外，病豬的血，千萬不要食用。（海南新聞網）