1樓：蘇茗音
皇家咖啡。據說這是一代英雄，法國皇帝拿破崙最喜歡的咖啡，故以「royal」為名，上桌時在方糖上淋下白蘭地，||再點上一朵火苗，華麗幽雅，酒香四溢，確有皇家風範。
特色：具有高貴而浪漫的情調，白蘭地醇醇的酒香四溢，十分迷人。
訣竅：將皇家湯匙(湯匙兩端皆有精美花樣的邊或以稍淺的湯匙替代)橫放在杯上，上放方糖，湯匙上倒入白蘭地並點火，以白蘭地淋溼方糖後，點火即可飲用。
味道：甘、醇，具有白蘭地醇美的酒香。
材料：綜合熱咖啡（或藍山咖啡）1杯、方糖適量、白蘭地（brandy）1/3 oz。
程式：綜合熱咖啡（或藍山咖啡）1杯，約7~8分滿，在杯口橫置一支專用的皇家咖啡鉤匙，上放方糖，並淋上白蘭地1/3 oz，點火上桌即可。 （適合飲用時間：夜晚）
這種咖啡最好配濃郁的芝士蛋糕，可以很好的與咖啡融合。
摩卡冰沙 1.冰咖啡(一人份)
2.香草冰淇淋三大匙。
3.巧克力糖漿適量。
4.碎冰塊適量。
5.發泡鮮忌廉適量。
製作方法 (一人份) ：
1. 將適量冰塊放入果汁機，再將無糖的冰咖啡倒入。
2. 倒入約2大匙的巧克力糖漿。
3. 再將香草冰淇淋加入，可增加甘甜風味，可依個人喜好增減。
4. 再加些碎冰塊，攪拌20～30秒。
5. 倒入玻璃杯後，加入適量發泡鮮忌廉及巧克力糖漿。
這種咖啡搭配提拉公尺蘇最合適。
還有的就是苦味重的，甜品不要太甜，適中就行，太甜會沖淡咖啡的香醇。稍苦的，一些不同口味的曲奇餅或布丁就可以了。冰的咖啡最好來些軟的甜品。
大致就這些了。
2樓：林姿婷
芝士蛋糕，曲奇，波蘿包，
著名咖啡店裡各種咖啡配什麼甜點？
3樓：匿名使用者
清淡的甜食，如小曲奇或水果排，配以中等醇度的南美咖啡如瓜地馬拉、巴西聖多斯或墨西哥咖啡最為合適；蘇門達臘曼得林、衣索匹亞漠卡咖啡較適於與豐盛的甜點相搭配；加有巧克力的甜點最為甜膩，食用時最好配以味道較濃重的咖啡；食用任何巧克力甜食，必須配以深度焙烤的單品咖啡或深度焙烤的拼配咖啡，巧克力成分越多，咖啡味道應越濃厚。覆蓋有巧克力的小甜點如市場上常見的巧克力派等甜品的最佳搭配是以1/2法式咖啡加1/2摩卡-爪哇咖啡製成的拼配咖啡。
用咖啡配以酒、香料、忌廉及泡沫忌廉，可製成很好的甜品。在製作此種甜品時所使用的深度焙烤拼配咖啡中，至少應加上一種醇度較大的非洲或印度尼西亞咖啡。因為酒會稀釋咖啡，所以咖啡煮制的要濃些，以保留其原有的濃厚味道。
喝咖啡搭配什麼點心
4樓：your大頭兵
春天不**，夏天徒傷悲。雖然很多小夥伴嘴上說要**、**，可是一到下午茶的時間就餓得前胸貼後背。忍不住想去喝杯咖啡提提神！吃個甜點墊墊肚，然後心中告訴自己明天一定要**。
在下午茶時間喝咖啡搭配什麼甜點，也是有講究的。今天想跟大家聊聊什麼咖啡搭配什麼甜點，才是最佳cp。
濃烈咖啡/單品咖啡+重口味甜點。
濃烈咖啡，口感獨特濃郁。單品咖啡，口感特別，或清新柔和，或香醇順滑。這種型別的咖啡比較適合口味比較重的甜點。
黑森林、布朗尼、巧克力慕斯等蛋糕都比較適合。甜點可以中和咖啡中的苦味與酸味，讓咖啡變得柔和、甜點不那麼甜膩。
花式咖啡+酸甜口兒甜點。
拿鐵、卡布奇諾、摩卡等咖啡，融合可咖啡、牛奶等其他食材，搭配酸酸甜甜的甜點再合適不過了。藍莓芝士蛋糕、瑞士捲、派等甜點都是不錯的選擇。
冰咖啡+水果甜點。
冰咖啡口感比較清爽，單配一些水果甜點，清新又爽口。
除了這些品類上的咖啡甜品搭配，還有幾個比較有人氣的cp組合。小夥伴們可以試一試哦！
人氣搭配組合。
1、卡布奇諾 + 提拉公尺蘇。
2、藍山咖啡 + 水果慕斯蛋糕。
3、美式咖啡 + 巧克力牛角包。
4、冰焦糖瑪奇朵+覆盆子巧克力。
5、雲南咖啡+焦糖巧克力。
6、拿鐵+巧克力布朗尼。
7、哥倫比亞咖啡+蒙布朗。
8、奶咖+馬卡龍。
9、熱拿鐵+巧克力蛋糕。
5樓：來自靈通山樸素的西葫蘆
香醇的咖啡，可口的甜品，搭配在一起總能帶來獨特的滋味與感受。今天介紹10款歐洲經典甜點，都是咖啡的絕佳搭配，讓你一次看個夠。
德國 ｜黑森林蛋糕。
黑森林蛋糕也可以稱得上是甜點界裡經典中的經典，濃郁的巧克力加上酸甜的櫻桃搭配出的絕妙口感，讓大人小孩都讚不絕口。
英國｜忌廉酥餅。
說到英國甜點，一般人都會聯想到忌廉酥餅或司康。忌廉酥餅這款簡單樸實的甜點，除了市場作為下午茶的點心之外，更因為其體積小，吃起來無負擔，成為許多人一天零食的好選擇。對於地道的英國人來說，相必每個人心中都有對忌廉酥餅的美好回憶吧。
法國｜瑪德蓮。
在法國稱得上是經典甜點的，無論是近年來風靡全球的馬卡龍、傳統法式家常蘋果派、小巧玲瓏的可麗露或是做工繁複的千層派，想必都有廣大支持者。外表看起來樸實無華的瑪德蓮，能夠在眾多法式甜點中脫穎而出，原因就在於其平實誘人，微甜的滋味與柔軟的蛋糕體，小小一塊便成就經典。
義大利｜提拉公尺蘇。
好吃的提拉公尺蘇有著吃一口就令人神魂顛倒的魔力。其苦甜又摻著酒香的滋味，是許多人心中最愛的甜點之一。
西班牙｜杏仁糖杜隆。
這款歷史悠久的杏仁糖杜隆是用蜂蜜和杏仁做成的小點心，吃起來有點像牛軋糖，因為口感。
咖啡配什麼點心好吃
6樓：網友
因咖啡特有的個性與烘焙呈現的味道會存在差異，所以遵循品嚐咖啡的味道風味特徵來選擇尤為重要。咖啡品嚐注重：「酸味、苦味、香氣」，基於這三者的平衡來選擇與之搭配更佳的甜點。
與「酸味」咖啡搭配的甜點有酸味的咖啡一般會具有清爽的香氣，在烘焙上偏淺烘焙則酸味突出；香氣較複雜的往往是中度、中深烘焙，酸味相對柔和。味道濃厚的甜點等會抵消這類咖啡的味道。搭配味道較輕盈的甜點：
曲奇、鬆餅、戚風蛋糕等。
7樓：等待
甜一點的點心配咖啡挺好。
什麼是花式咖啡
8樓：欽鑠漫傲雪
花式咖啡就是加入了調味品以及其他飲品的咖啡。
1--花式咖啡不當是拉花。其實花式咖啡並不需要拉花，拉花只是為了咖啡的造型更好看一點，可拉也可不拉。花式咖啡無非比單品咖啡多加些其他原料比如：
牛奶、巧克力醬、酒、茶、忌廉等。花式咖啡沒有太多的定義也不能算是真正的咖啡，只能算是一種飲料。你自己也可以做出以你自己命名的花式咖啡，這跟雞尾酒的道理差不多。
2--咖啡拉花一般拉的是那種咖啡？卡布奇諾、黑糖瑪奇朵、拿鐵。都可以拉，也可以不用拉。
拉花不過是牛奶和咖啡兩種不同密度的液體經過人為的因素形成比較有規則的畫面。其實花式咖啡都可以拉花不過卡布奇諾是咖啡拉花中的經典。大概拉花就是從卡布奇諾開始的吧。
3--黑糖馬奇多、卡布奇諾。做法、用料基本上差不多隻是造型有點不同而已。
4--拉花要用到的用具有哪些？首先，一臺意式咖啡機是必不可少的。還要一臺意式咖啡磨豆機，還有一些小配件比如填壓棒、壓錘、打奶缸等等。
為什麼需要意式咖啡機？花式咖啡的原咖啡用意式咖啡機打出來的咖啡就是濃縮咖啡、espresso。口感滑順醇厚、濃縮度高，適合用來做原咖啡。.
如果用虹吸壺做出來的做原咖啡那是不能比的。我上面所說基本上都是專業用的，一臺意式咖啡機就要三四萬。如果自己要用的可以買一臺單頭的美式咖啡機，也可以做出花式咖啡來。
5--拉花這技術是要練的，熟能生巧。
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