1樓：仲景門生
苦蕎茶最好的就是西昌涼山州的苦蕎茶，這裡是苦蕎茶的道地產區。不過，苦蕎入茶的部位也有不同，有的是用全麥入茶、有的用純麩皮入茶，有和用胚芽入茶。在諸多苦蕎茶中，麩皮入茶的比較好，我們研究所檢測結果是，麩皮中的蘆丁含量遠遠高於苦蕎其他部位。
另外苦蕎茶為了追求口感一般都要經過炒制過程，所以您所描述的焦味可能是炒的火候沒把握好的次品。
2樓：深透又恬適的超人
苦蕎茶是將苦蕎的種子苦蕎公尺經過篩選、烘烤等工序加工而成的衝飲品。
苦蕎，屬蓼科雙子葉植物，因外殼呈黑色也稱黑苦蕎、黑珍珠，學名韃靼蕎（tartary buckwheat）。苦蕎麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長在高寒山區，籽粒供食用。目前大多學者認同苦蕎發源於中國，它在世界上主要分佈在我國西南和華北等地山區，產地主要為四川、雲南、貴州和山西。
3樓：匿名使用者
三匠確實不錯。名字有點土，但是確實能降三高。黑包裝那種還不錯。
4樓：言小乖
匯蕎苦蕎花葉袋泡茶！ 是用蘆丁含量最高的花穗、葉片和種子麩皮做的！喝一包相當於你喝其他苦蕎茶几十斤 真的很好 我婆婆有高血脂 最近我買給她喝 她覺得很好 沒得那些個糊味 是花的香味 原生態！
相信我這個跑了很多企業採訪的小記者 你絕對不後悔。
苦蕎茶為什麼第一杯和飯店的味道不一樣
5樓：匿名使用者
苦蕎茶分為輕度烘培和重度烘培的，市面上有原味苦蕎和黑苦蕎之分，加上水質和沖泡方法不一樣，味道肯定有差別。
6樓：網友
飯店的苦蕎茶大多是炒制過的苦蕎茶，沖泡出來有很大的爆公尺花香味。
而優質的苦蕎茶沖泡完只有淡淡的麥香味，而不同型別的苦蕎也有不一樣的味道。
希望對你有幫助❤（愛↖↘心▦▫⋌培）
哪種品牌的苦蕎茶好喝？
7樓：陌下鬼隕
一、 "紅蕎地"牌苦蕎茶：紅蕎地苦蕎茶有不同的檔次和小的類別：紅蕎地黑苦蕎茶、紅蕎地黃苦蕎茶、紅蕎地全胚苦蕎茶。
二、 "彝鄉人"牌苦蕎茶：正中苦蕎茶以香茶著稱。分別有：
正中西部村寨苦蕎香茶、正中西部村寨黑苦蕎香茶。邛都苦蕎茶非常有特色，內摻有枸杞，圓粒狀(其它苦蕎茶大多是條狀)。味道特濃。
三、 "三匠"牌苦蕎茶：航飛苦蕎茶又是乙個老牌子。它的製作工藝非常獨特和先進，獲取了國家專利。
2006年7月中國中輕產品質量保障中心授予紅蕎地苦蕎茶羥苯磺酸鈣膠囊產品為：質量、服務、信譽，aaa品牌。
四、 "航飛"牌苦蕎茶：苦蕎茶不僅能夠降三高，而且還有一定的**作用。消除體內垃圾，提高精力水平，是乙個對身體有著綜合保健作用而價值又非常實惠的天然穀類飲品。
最可貴的是它的味道香醇可口，人喝人愛。讓人們在享受美味的同時，也維持了健康。
五、 "正中"牌苦蕎茶：環太苦蕎茶的名氣和彝鄉人差不多，都是大牌苦蕎茶。環太苦蕎茶中最具特色就是超微苦蕎茶了。分別有若干種包裝型別的彝鄉人黑苦蕎茶、彝鄉人黃苦蕎茶。
六、 "邛都"牌苦蕎茶：彝鄉人苦蕎茶都是高檔品牌。
喝苦蕎茶有什麼禁忌呢？
8樓：梁黃公尺的谷後生
1、處於飢餓狀態喝苦蕎茶，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重飢餓感，特別是低血糖人士，此時會出現血糖下降的不適症狀，因此需要特別注意。
2、喝苦蕎茶可以輔助調節胃酸過多症狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過多食用，會造成反酸腹瀉的現象。
3、喝苦蕎茶少部分人群食用蕎麥食品後會引起**搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用。
4、苦蕎茶莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。
苦蕎茶喝多了好不好？
9樓：網友
喝的是炒制的苦蕎茶吧，炒制的苦蕎茶是有虛火的。
可以選擇好一些的苦蕎茶，不要選擇有糊香味的苦蕎茶。
10樓：網友
苦蕎茶根據製作工藝分為高溫膨化和低溫烘乾兩種。高溫膨化的苦蕎茶就像任何其它經過高溫烘製的食品一樣，營養成份流失要多一些，敏感人群食用後有可能上火。低溫烘乾的保留了較多的營養成份，不容易上火。
但記住一點，苦蕎麥本身是不帶香味的，食用才略有苦味。苦蕎麥製作為茶時，經過烘乾，帶有一點糊香，這就是我們喜歡的茶香了。
現在苦蕎茶市場很混亂，在原料上，有的新增了蕎麥甚至是小麥，製作成較碎顆粒，號稱「**苦蕎」。有的本來就是小作坊，談不上管理和生產控制。還有的非法新增香精和新增劑。
甚至就是通過一口大鍋炒制的。你喝的估計就是這種了。
選苦蕎茶最好選用貼有華夏綠色食品認證標籤的品牌，不要相信所謂純天然什麼的，空口無憑，與其喝不安全的苦蕎茶，還不如不喝。
11樓：菱角旅遊
常喝苦蕎茶對人體有什麼好處呢？
12樓：網友
我血脂高，我能不能喝苦蕎茶，一天能喝多少？
苦蕎茶如何辨別真假？
13樓：網友
1、顏色辨別。
苦蕎茶用鮮開水沖泡，湯色呈黃綠色，清澈透明無雜質。反之，湯色渾濁或過於淡白無色則為假的。不論是胚芽型的還是全株型的，泡出來湯色均應為黃綠色。
2、香味辨別。
黑苦蕎茶應具有蕎麥的自然香味，而不是用其它香精來調製香味。好的苦蕎茶是純蕎麥香，反之有其它型別香味或異味則為假的。
3、茶湯辨別。
優質苦蕎茶醇和天然，回味悠長，可持續沖泡6-9次，依然茶色橙黃清亮；假的苦蕎茶具有不自然的雜味，味道過於單薄或稠密，沖泡3次左右即淡而無味。
14樓：匿名使用者
苦蕎茶經過炒制而成的，泡出的顏色為清亮的黃色，聞起來有種甘甜的感覺。
15樓：網友
優劣苦蕎茶分辨方法。
茶粒顏色。優質苦蕎茶粒呈金黃色，劣質為黃褐色，甚至深褐色。優質苦蕎茶是採取純淨陽光自然脫水，陽光晾曬成金黃色的顆粒，再低溫慢慢成熟，劣質苦蕎茶是工廠為了降低成本，趕進度，成型後直接進烤箱高溫烘烤，最終因溫度過高而成為深褐色。
茶湯顏色。優質苦蕎茶湯色黃綠淳亮，劣質湯色昏暗。優質苦蕎茶經陽光脫水、低溫成熟，湯色非常自然，而劣質茶則無法比擬。
茶湯純淨度。
優質苦蕎茶湯色清澈純淨，劣質則略顯渾濁。苦蕎麥的特點是黏性特別強，一旦黏成茶粒，不會散，這一點與其它作物比如小麥、燕麥、甜蕎等有本質區別，因此，只要是純粹的苦蕎製作的茶，湯色都非常純淨。
茶湯香味。優質苦蕎茶是自然爽口的麥香味，劣質則帶有苦味、焦糊的味道。
耐泡度優質苦蕎茶耐沖泡且不會散，因為未新增任何的純苦蕎麥黏性非常好強，就算泡幾天幾晚也不會散；而劣質沖泡幾次後就不行了，而且茶粒會慢慢散開。
苦蕎茶與蕎麥茶的區別苦蕎茶和全株苦蕎有啥區別
茶文化一直都是我國流傳至今的一項隗寶,喝白開水的營養往往都比不上很多茶水的功效,對於蕎麥很多人都知道可以作為茶原料來引用。那麼蕎麥茶和苦蕎茶的區別是怎樣的呢?蕎麥茶的種類有許多,苦蕎麥就是蕎麥茶裡的一種。蕎麥茶根據原料分為甜蕎和苦蕎,甜蕎的價值相對於苦蕎較低,一般苦蕎茶市面上比較常見。苦蕎茶是將苦蕎...
為什麼苦蕎茶這麼香？為什麼苦蕎茶那麼香
苦蕎茶是有香味，但僅僅有淡淡是麥香味，喝的時分還會有一點點苦味。有兩方面，一種是高溫烘焙，另一種是用藥物製粒器製成顆粒狀，它們的加工技術紛歧樣，滋味仍是些紛歧樣的。胚芽型苦蕎茶即是烘焙的，烘焙出來的苦蕎即是帶有咖啡的焦香味，這個烘焙還有乙個溫度的控制，溫度凹凸紛歧，焦味呈度也是紛歧樣的，滋味濃度也紛...
全胚型苦蕎茶和全株型苦蕎茶哪個好
全株型 是採用苦蕎的莖 根 花 葉 籽加工製成的。由於苦蕎澱粉黏合性差，所以正常無新增劑的全株型苦蕎茶形狀是不規則的，外表粗糙，見下圖。市面上有些全株型苦蕎茶形狀規則，外表光滑，是新增了食用膠或黏合劑所致。兩種苦蕎茶哪種好？其實兩種苦蕎茶都是非常好的，並沒有品質上的區別。經過反覆的臨床試驗和藥理測試...