1樓：驚嘆
這是應為儲存不當導致的油變質 絕對不能吃了 就好像發芽的花生有毒一樣 吃了不去醫院才怪 讓你媽媽一定別再吃了。
不能。花生如果存放不當，就會發黴。有些人不捨得把發黴的花生扔掉，清洗、晾曬後仍然繼續吃。
這樣做是非常危險的，因為發黴的花生帶有大量的黴菌和黴菌所分泌的毒素。花生含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，是黴菌生長的良好培養基，只要溫度和溼度適宜，很容易被黴菌侵染，有些黴菌還會分泌出有毒的代謝產物。如果花生被這種有毒的菌種汙染，它就會沾染上毒素，吃了會危害人的身體健康。
發黴的花生中含有大量的黃麴黴菌。據研究發現，黃麴黴菌在溫度較高、相對溼度較大的條件下，就會在花生上大量繁殖，同時分泌黃麴黴素。黃麴黴素有很強的毒性，能對絕大多數動物起急性毒害作用，而且具有明顯的致癌作用，對人畜的健康危害很大。
另外，黴菌在生長繁殖時，需要大量的營養，花生正好成了黴菌的「營養基地」。因此，發黴的花生也就沒有什麼營養價值可言，我們當然就不能在吃它了。
2樓：網友
沒見過冷凍的東西有發黴的。
花生怎樣儲存才不發黴不變質
3樓：詩與遠方
1、剛摘下來的新鮮花生，因為上面還有灰塵和泥土，如果天氣狀況良好的話，就最好把花生放在清水裡輕輕揉搓，洗乾淨，洗完後，注意千萬不要放在避風的地方，要放在有風的地方，這樣可以避免花生張毛。
2、不管清洗或者沒有清洗的新鮮花生，要清理一下里面的雜物，小石頭，或者沒有花生公尺的花生，接著要及時曬太陽，越猛烈的陽光越好，並且曬的時候要全部攤開，如果擠在乙個籃子裡面，太厚重了也不行，因為裡面的下面的花生曬不到。像夏末時候的太陽，基本上個把星期，花生裡面的水分就會不見了，曬的乾乾的。
3、把曬了的花生，剝開花生殼，吃吃看，如果感覺花生水分很少，吃起來硬硬的，幾乎接近炒熟的花生的狀態，就可以停止曬太陽了。儲存時一般選擇透氣的袋子，其實塑膠袋也可以，像那種麻布袋也可以，注意不要有洞。
4、袋裝的花生一定要放在通風且乾燥的地方，不可以讓花生受潮，並且最好段時間內吃完，長時間的儲存也會導致花生變質生蟲。而且如果在外面買的花生，一定要先試吃，如果是變質的，要放棄購買。
4樓：妙招技巧
夏天高溫花生容易發黴？教你一招，儲存花生公尺一輩子不黴爛。
5樓：一白有鹽
不發黴，不變質是儲存的主要訣竅就是低溫和乾燥。所以在花生儲存過程中，需要儲存在低溫乾燥的環境，長期儲存可以放冰箱裡。
6樓：平安山雀
把花生公尺曬乾曬透，裝入塑料桶內，就可以儲存了。
7樓：蹇晨
花生要想儲存好就要曬乾了，曬乾才能不變質。
8樓：悅姐說生活
花生仁容易發黴？3種方法可以儲存，放一年也沒有問題 花生仁不僅可以直接吃，也可以用於炒菜。而且**也比較便宜，並且營養豐富，很多朋友都喜歡買花生仁來吃。
但平時我們購買回家的花生仁如果儲存不當，很容易受潮發黴，滋生小蟲子。 花生仁一旦發黴就含有黃麴黴素，不能繼續食用，那麼平時我們在儲存。
受潮發黴的花生怎麼辦
9樓：會哭的禮物
問題一：花生受潮發黴怎麼辦 花生公尺發黴一定不能再食用了。
以後要注意花生要晾乾後放在乾燥密閉的地方。發黴的花生公尺可以留做花肥，家裡不養花的話可以直接扔掉。
問題二：吃了黴變花生後怎麼辦 你好！按你說的，這還不算是「黴花生」，只能說是陳年花生，也許裡面有些黴花生，但可能不是「很多」。
發黴的花生吃起來是苦的，而且黃麴黴菌真是「黃」的（當然，炒熟後也許是黑的）。
黃麴黴菌確實致癌，但不是說吃了就會得癌！還有許多內外因一起作用以及長期的沉積有關。所以，你也不必驚慌，這幾天多吃點排毒下火的東西，多飲水，加快把它們排掉就行了。
花生不要再吃了，但要去找那老闆質問一下！
問題三：吃了發黴的花生怎麼辦 發黴的東西不能隨便吃，但是不是說吃了一次一定馬上得病。發黴的花生含有黃麴黴，這些黃麴黴素長期得積累容易有致癌性，但不是一次兩次就可以致癌得。所以放心好了。
問題四：吃了發黴的花生怎麼辦 一般發黴的花生含黃麴黴素是最多的，吃後是容易致癌的。不過不要太緊張了，不過為了預防萬一，你可以多喝點水，代謝快點，祝你好運。
望！謝謝！問題五：我吃了大量黴變花生怎麼辦 發黴的花生吃起來是苦的，而且黃麴黴菌真是「黃」的（當然，炒熟後也許是黑的）。
黃麴黴菌確實致癌，但不是說吃了就會得癌！還有許多內外因一起作用以及長期的沉積有關。所以，你也不必驚慌，這幾天多吃點排毒下火的東西，多飲水，加快把它們排掉就行了。
最好去醫院看一下 生命為重。
問題六：我剛才吃了一顆發黴的花生，怎麼辦 您好！針對您的提問，根據您提供的資料分析：
你太擔心了一點，發黴的花生只是肝癌和胃癌乙個致**素，也不是必然的，何況你只是吃了一次，不會那麼嚴重的！不必那麼擔心，定期複查幾次看看。
問題七：乾花生公尺受潮發黴曬乾可以吃嗎 當然不可以吃了，不僅僅是花生公尺，所有發黴的東西都不可以吃的。
問題八：受潮的花生怎麼處理 如果受潮後馬上知道了，立刻將其烘乾或曬乾。如果有些時間了，建議你丟棄，因為他們受潮後，容易發黴，這種黴菌是最厲害的，最毒性的毒素。為了健，請毫不，問題九：吃了發黴花生公尺怎麼辦 少量的沒事。如果不舒服就去醫院看看。
問題十：花生公尺發黴了怎麼處理 發黴的花生公尺一定不要再食用了。留做花肥吧。
以後要注意花生要晾乾後放在乾燥密閉的地方。花生公尺受到黴菌感染而含有黃麴毒素，多吃會損害人類肝臟，引致厭食及生長遲緩，甚至會致癌。
花生髮黴了還能吃嗎
10樓：一見鍾秦
11.花生容易感染黃麴黴，黃麴黴產生的黃麴黴毒素是極強的致癌物；
2.黃麴黴毒素非常耐熱，可達270攝氏度高溫，一般加熱處理不能使其分解，因此發黴的花生一定不能吃；
3.發黴的花生一般也可能會伴隨哈喇味，主要是花生中油脂氧化酸導致的。油脂氧化酸敗產生自由基，有引起心腦血管疾病和癌症的風險。
21.看：黴變花生長出黑色或黃綠色黴菌，果仁可能會變成黃色；
2.聞：聞花生味道有黴變味，說明花生已經發黴，已不能食用；
3.查：看花生的保質期，貯藏環境。花生貯藏時間長，貯藏環境潮溼很容易滋生黃麴黴；
4.嘗：嘗一粒花生，如果花生有苦味，說明已經發生黴變，是不能食用的。
31.黃麴黴在溫度28-32攝氏度，相對溼度為85%以上環境中最容易繁殖和產生毒素。花生儲存在20攝氏度以下，溼度8%以下的地方可防止發黴；
2.放在通風的地方或者經常拿出來曬曬。曬花生一般不超過銷掘25攝氏度，不然花生會出油，營養價值降低；
3.個別已發黴的花生必須挑出，以免黃麴黴菌傳染給其他花生。
4生活中一旦誤食了長黴花生應該怎麼處理呢？虧宴核。
1.如果花生髮黴情況不嚴重，誤食少量時不用擔心，一般不會引起癌變，長期服用才會增加患癌風險，應多吃蔬菜水果；
2.如果誤食大量已發黴的花生，祥巧引起黃麴黴毒素中毒，主要表現為噁心、嘔吐、黃疸和肝區疼痛等，應儘快送至醫院救治；
3.孕婦誤食發黴花生應及時去醫院檢查，並且定期孕檢。
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