1樓：萬爾佛
夏天想要儲存紅棗的話，可以把紅棗放在冰箱裡，或者把紅棗曬乾，以後更加容易儲存。
2樓：吾純丷
夏天儲存紅棗應該放在陰涼乾燥的地方，如果潮溼，可以放到冰箱冷凍，不會壞的。
3樓：網友
夏天紅棗容易變壞，可以放入冰箱的冷藏室去保鮮。
4樓：剪羊毛的寶寶
紅棗像我的話都是用密封的袋子把它包裝好，之後就放在冷藏裡面的，這樣我覺得可能儲存的時間會長一點吧，但是最好還是早點吃掉吧。
5樓：就當我為你伏筆
新鮮紅棗應該怎麼儲存最好呢。
6樓：北網域名稱醫
方法：1、講紅棗暴曬，確保水份曬乾，放密封的塑膠袋，真空包裝，一般可以儲存一年左右。
2、棗過夏極易生蟲，可以把買來的晾半乾的棗洗淨，放在壓力鍋裡蒸，待開鍋冒大氣時壓閥10分鐘，關火，自然放涼，開鍋取出放入潔淨的容器。隨吃隨取。此棗已糖化，表面發亮，過夏不黴變也不生蟲。
3、紅棗在大太陽底下爆曬，之後包嚴實後放入冰箱的冷凍箱格里，這樣的儲存發就算是明年吃都不會壞．切記一定要放到冰凍格哦．要不然壞的更快。
紅棗怎麼存放
7樓：匿名使用者
大棗怕風輕輕吹、怕高溫和溼冷。見風后容易幹縮，沁色由紅髮黑；高溫、溼冷易出漿、長蟲長黴。為避免變黑，可在大棗上遮一層篾席，或在自然通風陰涼的地方攤晾幾日。
待晾透後放進主缸，加木蓋或拌草灰，放桶內蓋好。也能用30克至40克鹽，炒後層次撒於500克大棗上，隨後封好，大棗就不容易壞。
1 開水殺菌法。
把乾紅棗中混雜的乾癟棗和雜質挑出後，放入滾開的水中焯一遍，然後迅速撈出紅棗，淋幹水後放在日光下曬乾，可以殺滅紅棗表面的細菌，存放在乾燥隔潮的密封容器內，便能避免紅棗生蟲或變質。
2 通風儲存法。
買回來的幹棗子可以倒入紙箱，放在陰涼通風處，或放入冰箱冷藏，注意不要密封，即可儲存數月至一年，晾曬在外面要防止蟲蛀。
3 精鹽法。
取有蓋可以密封的陶瓷容器乙隻，洗淨晾乾後備用。如果有1000克紅棗，去食用精鹽25克，把鹽放入炒鍋加熱消毒，晾涼後備用。在容器內放入一層紅棗後便放入薄薄一層精鹽，直到把全部紅棗放入後，再在最上面撒一層精鹽，然後蓋蓋封存。
由於食用精鹽有殺菌保鮮的功效，保證了紅棗的質量。又因為甜的食物稍加食鹽可以甜中加甜，所以不會使紅棗變鹹。
4 裝袋收藏法。
將曬乾的紅棗裝袋子，噴灑一點白酒，紮緊袋口，不要讓漏氣，這樣可保持長年不生蟲子，且可隨時食用。第二種方法：有條件的可以放在冰箱裡冷藏，溫度保持在零下15度既可。
8樓：你粉底沒我的厚
紅棗儲存方法：
1、自然儲存：先將紅棗放在乙個乾淨的紙箱中，再將紙箱放置在乾燥通風處，且每隔一段時間去翻動一下箱內的紅棗，如有發現被蟲吃過的則及時清除即可。
2、曬乾儲存：先把鮮棗曬成紅棗或製成醉棗和蜜棗等加工品，為防止紅棗在曬的過程中變黑，可以在棗子上遮一層布，晾乾後放入缸子內，加上木蓋，或拌一些草木灰，放入桶內蓋好即可。
3、冷凍儲存：先將新鮮完好且果皮不是全紅的挑出來，用塑膠袋密封，在袋裡留少量的空氣即可，封口之後放到溫度為0℃-4℃的冰箱中冷藏，需注意的是，一定要密封好，不要讓冰箱內的水汽滲透進去，否則會大大降低儲存時間，再用塑膠袋封存時，建議用小袋分裝，每次開一小袋吃，就能將鮮棗儲存得更久一點。
紅棗的部分吃法：
1、銀耳紅棗湯：準備紅棗12-16顆、銀耳兩大朵、冰糖適量（根據自己口味來放），先將銀耳用冷水浸泡到充分漲發，然後剪掉其蒂部，用手將銀耳撕成小塊，反覆淘洗後瀝乾備用；紅棗用水清洗後備用，將紫砂鍋添足水，把紅棗、銀耳放入，先大火燒開以後轉小火慢慢熬2-3小時，銀耳熬到全部融化為膠狀，然後根據自己的口味放入冰糖，攪拌到溶化即可關火食用。
2、紅棗烏雞湯：準備烏雞1只、紅棗8個、銀耳1朵，先將將紅棗和銀耳用清水浸泡，烏雞洗淨，剁成小塊，鍋內加入適量的清水，放入蔥姜，紅棗，再加入料酒，放入烏雞肉；大火煮開，撇去浮沫， 再放入洗淨撕成小塊的銀耳，繼續燉煮10分鐘，轉為小火煮1個多小時，加入鹽和胡椒粉即可。
9樓：北網域名稱醫
家庭儲存鮮棗的方法一般使用冰箱，在買回來的鮮棗中，將新鮮完好且果皮不是全紅的挑出來，放到溫度為0℃-4℃的冰箱中冷藏。
如果不用冰箱儲存，也可以將鮮棗放入保鮮袋或者保鮮盒中，放到陰涼通風的地方儲存，這樣就可以保持鮮棗的新鮮度了。
乾紅棗夏天怎麼儲存？放冰箱冷凍可以嗎？
10樓：贛南臍橙
乾紅棗可以放入冰箱儲存，冰箱儲存紅棗是一種很好的方法，但是建議不要儲存時間太長。紅棗味道甘甜香脆，易招來飛蟲，建議在晾曬紅棗的過程中蓋一塊紗布。紅棗放入冰箱儲存既可以抑制細菌和害蟲的侵入，又可以抑制酵母菌的發酵。
乾紅棗儲存的方法還有：
1、冰箱儲存紅棗：先將紅棗在太陽底下曝曬，水分曬乾後，將紅棗裝入玻璃瓶或塑料容器等密閉容器中，放入冰箱冷凍層後，儲存時間可以有一年。
2、將幹棗密封裝好，放在櫃子中儲存，但是櫃子一定是乾淨的，不要有蟑螂等蟲蟻的痕跡，儲存時間至少有兩個月。
3、地窖儲存法：在農村或北方，可以利用地窖，將乾紅棗存入地窖中，可以儲存半年左右。
11樓：網友
紅棗夏天不好儲存，儲存不好就會生蟲子，有蟲子的棗就不能吃了，扔掉就太可惜了。所以夏天把紅棗放在冰箱裡，冷藏冷凍都可以，這樣放的棗子不會變壞，什麼時候吃都行。
12樓：網友
*您好！乾紅棗夏天容易生蟲子，放在冰箱冷凍是可以的。還有乙個辦法就是：把紅棗放在儲藏罐或者大飲料瓶中，擰緊蓋口 ，隔絕空氣 ，可以避免大棗生蟲子。
13樓：顏妍琰言
常溫密封好就可以了，也可以放冷藏室，最好在開啟後早點吃完。
14樓：網友
乾紅棗夏天怎麼儲存？放冰箱冷凍可以嗎？ 乾紅棗夏天怎麼儲存？放冰箱冷凍可以嗎？..乾紅棗夏天怎麼儲存？放冰箱冷凍可以嗎？
15樓：舞璇瀅
夏天儲存紅棗用密封袋包著放在冰箱冷藏室就可以。
用於貯藏的紅棗，要乾燥適度，沒有破損、沒有病蟲，色澤紅潤、大小整齊。紅棗含糖量較高，具有較大的吸溼性和 氧化性，因此貯藏期間應儘量降低貯藏溫度和溼度，低溫是減少棗果中維生素c損失的主要手段，乾燥不利於微生物的生長繁殖 。
大棗雖然脆甜可口、營養豐富，但卻不易儲存而容易變質。大棗腐爛後會使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續分解果膠產生親膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。
16樓：綠蓑江上
大棗過夏不生蟲、不黴變的儲存方法。
1，把買來的幹棗放入水中洗淨，瀝乾水後放在壓力鍋內「蒸」（不是煮），待開鍋冒大汽時壓閥，蒸7--10分鐘，關火，自然放涼，開啟鍋取出存放在潔淨容器內，隨吃隨取，此棗已糖化，表面發亮，比未「蒸」過的黑一點，過夏可免紅棗生蟲和變質。
2，我們應該在清明前曝曬4到5天。為防止紅棗變黑，可在棗子上遮一層布，要不就在陰涼通風的地方攤開晾曬幾天，等到晾乾後放入缸子內，加上木蓋，要不就是拌草木灰，放入桶內蓋好。
3，用30一40克鹽，炒後研成粉末狀，分層撒到500克紅棗上，然後封好密封，紅棗就不會壞掉。如果紅棗量多，應按比例增加鹽的量。
4，因為紅棗特性極易生蟲。所以夏天時尤甚在陽光強烈的天氣，應該紅棗用開水浸泡一下，燙掉其表面不乾淨的東西，然後迅速撈起來曬乾水分，放在太陽下曬乾，再放進防潮的缸子裡存放，這樣就可以起到一定的防蛀作用。
5，回先將紅棗暴曬幾天，再將食鹽炒熱放涼，按照一層棗一層鹽的順序裝入罐子裡，最後密封。數量比例以每千克紅棗40克鹽為宜。這樣存放即使到了夏天紅棗也不會生蟲或黴變。
17樓：花醉伊人淚
新鮮紅棗怎麼儲存最好。
18樓：乜耕順牟媚
新鮮紅棗需要攤開涼放一段時間，等到棗子發乾再儲存，這樣如果放在冰箱裡，一年應該沒問題。
19樓：棗之緣乾果店
直接放在冰箱的常溫處就可以了，急凍會凍壞棗的。但你的不是幹棗，建議在三個月內好食完，不然會變質變壞的。象我那些若羌紅棗跟和田棗，就算常溫不放冰箱，放二三個月都沒點問題！
20樓：匿名使用者
紅棗在大太陽底下爆曬，之後包嚴實後放入冰箱的冷凍箱格里．你明年吃都不會壞．切記一定要放到冰凍格哦．要不然壞的更快。
21樓：嚐嚐想棗園
一、冷藏法 貯藏前對大棗進行預冷和消毒殺菌處理，預冷前把庫溫降至-2度，預冷時保持庫溫內溫度0度，同時用tbz煙霧劑（3-6g/m）燻蒸殺菌消毒，棗果預冷後在庫內裝箱，向內襯的打孔聚乙烯薄膜袋。大棗入庫後要快速降溫，要求儲藏溫度為0度，庫房溫度為-1度為宜。
二、傳統的儲存大棗的作法 主要是把鮮棗曬成紅棗或製成醉棗和蜜棗等加工品，用來儲存，紅棗雖然含糖量高切耐貯運，但vc含量僅為 mg/g，減少到鮮棗的vc含量的5%以下，蜜棗的vc含量隨然能保持在2mg/g，但加工用的鮮棗應**期短嚴重影響了蜜棗的產量。
22樓：做什麼事都要講信用
我昨天賣8斤紅盡我放在房間溫度20度左右可以嗎？
天熱紅棗怎麼儲存？
23樓：基小白
1、講大棗曝曬，保證水分晾乾，放密封性的包裝袋，真空包裝袋，一般能夠儲存一年上下。
2、棗度夏極易得蟲，能夠把買回來的晾風乾的棗清洗，放到壓力煲裡蒸，待沸騰冒空氣時壓閥10分鐘，熄火，當然晾涼，沸騰取下放進清潔的器皿。隨吃隨用。此棗已糖化，表層發光，度夏不發黴都不長蟲。
3、大棗在大陽光底下曝曬，以後包嚴密後放進電冰箱的冷藏箱格內，那樣的儲存發就算是2020年吃都不容易壞。謹記一定要放進冷凍格哦。否則壞的迅速。
24樓：泣靖巧
將紅棗晾乾表面的水分，放進食品盒中或是玻璃罐中，密封好，放進冰箱冷藏室或是冷凍室儲存即可。儲存紅棗的過程中需要勤觀察紅棗質地，紅棗出現生蟲等現象，則不能食用。儲存紅棗的時間不宜過久，以免影響口感和風味。
紅棗的吃法多樣，可以直接吃、煮粥等、製作奶茶等。
25樓：巫馬海
天熱了紅棗放入冰箱冷凍儲存，也不能生小蟲，想吃拿出來吃，還是原味。
26樓：找工作可以用我
將紅棗暴曬，曬乾沒有水分後，密封放入冰箱儲存。
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