1樓：二氧化氯之家
紅棗的家庭儲存方法如下：
1、把紅棗放入滾開的沸水中焯一遍，然後迅速撈出紅棗，瀝乾水後放在陽光下曬乾，可殺滅紅棗表面細菌，存放在乾燥隔潮的密封容器內便能避免紅棗生蟲和變質。
2、找來乙隻有蓋子，可以密封的陶瓷容器，然後洗乾淨晾乾水之後放著備用。接下來的步驟很簡單，在陶瓷容器中鋪上一層紅棗，然後放入薄薄一層精鹽，直到把全部紅棗放入後，再在最上一層紅棗的上面撒一層精鹽，用蓋子將其封好儲存。總所周知，食鹽有殺菌保鮮的功效，所以這樣做可以防止紅棗生蟲。
3、清明前暴曬4-5天。為防止它變黑，可在棗子上遮一層蔑席，或在陰涼通氣處攤晾幾天，待晾乾後放入缸內，加木蓋，或者拌草木灰，放入桶內蓋好。
4、用6-8錢鹽，炒後研成粉末，分層撒到一斤紅棗上，然後封好，紅棗就不會壞。如紅棗量多，應按比例增加鹽的數量。
北方貯藏法
大批量貯存時，採用麻袋碼垛貯藏。碼垛時，袋與袋之間、垛與垛之間要留有通氣的空隙，以利通風。牆壁多少有些濕氣，垛不要離牆壁太近。
貯存量少時，可用缸貯藏，缸口用塑料薄膜紮緊密封，置於陰涼處。
南方貯藏法
南方地區高溫多混，黴暑季節應冷庫貯藏。紅棗用麻袋包裝，貯於5℃的庫房中。出冷庫前，要移至溫度稍高處過渡，逐步移到庫外。
為防水氣在棗果上冷凝成水珠，不要馬上重新裝袋，而要攤晾，等冷凝水珠消失，再換袋包裝外運。
少量紅棗可用稻殼灰貯藏。在地面上撒幹稻殼發約1釐公尺厚，攤一層紅棗，再撒稻殼灰蓋滿紅棗，再攤一層紅棗。這種貯藏法能防潮、殺菌，棗粒乾燥，效果較好。
2樓：匿名使用者
放在肚子裡儲存最好。幹嘛要存起來哩？每天熬粥煮飯都可以放幾顆在裡面吃啊。
3樓：匿名使用者
真空包裝袋密封 放冰箱冷藏 如果沒有冰箱 陰涼處也可
4樓：盧縉勇
放在冰箱冷藏裡儲存，有條件的抽真空後放在冰箱冷藏裡儲存。
5樓：小清新
真空包裝袋密封 ，放冰箱冷藏。
6樓：磨洋工
可以放在密封玻璃瓶或者塑料瓶內，我家的我就放在可樂瓶內，廢物利用，很好用
7樓：2016吉祥文化
我家的一般放冰箱，到過年都好好的。密封！放入冰箱冷藏室
8樓：雨小堡
密封！放入冰箱冷藏室
9樓：
放進冷藏裡在拿出來很好吃的
10樓：嘟嘟媽媽賣種子
常溫下放久了會生蟲，可以放入冰箱冷藏。
11樓：手機使用者
曬乾可以放很久，送人也不錯。呵呵
蒸過的紅棗怎麼儲存
12樓：匿名使用者
紅棗蒸熟後曬乾。曬好的紅棗幹使用密封容器收藏，並放到冰箱冷藏儲存。但是需要注意的是儲存的時候包裝不要太大,然後裝進塑膠袋紮緊,就可以防止蟲子,也便於分著吃。
蒸熟的紅棗表皮及果肉更容易被人體消化吸收，非常適合兒童、老年人及消化不良的人食用。煮過的紅棗，其中的有效物質容易溶出，搭配小公尺一起煮，可以獲得更多的b族維生素，能溫補助眠。
13樓：蘭曦雪唯一
蒸過的紅棗放涼了裝入保鮮袋冷凍或者等水分蒸發後放入陰涼乾燥處儲存均可。
紅棗儲存方法：
1、紅棗怕風吹、怕高溫和潮濕。受風後易乾縮，皮色由紅變黑;高溫、潮濕易出漿、生蟲發霉。為防止發黑，可在棗子上遮一層篾席，或在通風陰涼處攤晾幾天。
待晾透後放入缸內，加木蓋或拌草木灰，放桶內蓋好。也可用30克至40克鹽，炒後研成粉末，分層撒於500克紅棗上，然後封好，紅棗就不會壞。
2、上鍋隔水蒸15分鐘左右,水份蒸發了就好儲存了,能放七八個多月.防止紅棗生蟲妙方。
3、開水處理法：放入滾開的沸水中焯一遍，然後迅速撈出紅棗，淋幹水後放在陽光下曬乾，可殺滅紅棗表面細菌，存放在乾燥隔潮的密封容器內便能便面紅棗生蟲和變質。
4、精鹽法：取有蓋可密封的陶瓷容器乙隻，洗淨晾乾後備用。在容器中放入一層紅棗後便放入薄薄一層精鹽，直到把全部紅棗放入後，再在最上一層紅棗的上面撒一層精鹽，然後蓋蓋封好。
由於食用精鹽含有殺菌保險的功效，所以它就向哨兵一樣，又因為甜的食物加食鹽可甜中加甜，所以這些哨兵並不會使紅棗變鹹。紅棗受風吹後容易乾縮、起皺、變色，因此，在地上攤晾時，最好在紅棗上加蓋一層廢舊報紙，防止直接光照和風吹。
幹大棗怎麼儲存
14樓：中國農業出版社
在北方貯藏幹棗，當大量貯存時，採用麻袋碼垛貯藏。碼垛時，袋與袋之間、垛與垛之間要留有通氣的空隙，以利通風。牆壁多少有些濕氣，垛不要離牆壁太近。
黴暑期間，一是在每袋幹棗外再套乙隻麻袋，有利隔絕潮氣。二是注意關閉庫房的門窗和通氣孔。在外界氣溫低、乾燥時，排出庫內空氣，換進乾燥空氣。
在庫房中設定石灰吸濕點，能顯著降低濕度。
貯存量少時，可用缸（壇）貯藏，缸（壇）口用塑料薄膜紮緊密封，置於陰涼處，可安全度夏。
在南方，高溫多濕，黴暑季節應冷庫貯藏。幹棗用麻袋包裝，貯於5℃的庫房中。出冷庫前，要移至溫度稍高處過渡，逐步移到庫外。
為防水氣在棗果上冷凝成水珠，不要馬上重新裝袋，而要攤晾，等冷凝水珠消失，再換袋包裝外運。
少量幹棗可用稻殼灰貯藏。在地面上撒幹稻殼灰約1釐公尺厚，攤一層幹棗，再撒稻殼灰蓋滿幹棗，再攤一層幹棗。這樣一層稻殼灰一層幹棗，可堆30～40cm高。
這種貯藏法能防潮、殺菌，棗粒乾燥，效果較好。
15樓：匿名使用者
1、紅棗儲存時不能密封
紅棗富含糖分，吊幹+晾曬後若羌棗的糖分可以達到80%以上，此外含有一定水分（即便是岩石和乾燥的沙子也含有水分），這樣的環境非常適合酵母菌生存。在有氧條件下，酵母菌會將葡萄糖或果糖分解為水和二氧化碳；在無氧條件下，則分解為二氧化碳和乙醇。
因此，如果密封，過一段時間紅棗就會產生酒味（糖分被酵母菌轉化為乙醇，也就是酒精），在過一段時間會變酸（乙醇轉化為醋酸），在此過程中會產生大量二氧化碳，將袋子脹起來。如果室內溫度較高，如在夏季，或冬季開有暖氣，這個過程兩個星期至乙個月就會完成，這時只能丟棄，或順水推舟釀成紅棗醋。
2、紅棗儲存時要放在陰涼通風的地方
雖然紅棗皮厚，可以有效防止黴菌侵入，但是一顆紅棗從樹上打下，到封入包裹送到您的手中，需要輾轉萬里，其中一部分會因為擠壓而產生不易覺察的裂紋。在潮濕溫暖的環境下，只需兩三天，黴菌就能在裂紋處生根發芽，各類水果和食品都是這樣發霉，紅棗也不例外。放在陰涼通風處，主要是可以保持乾燥，讓黴菌難以生長。
——漢高機械
16樓：扶瀾微步
乾貨可以密封儲存，防止日照及高溫
怎樣儲存乾紅棗
紅棗在常溫下可以存放多少時間？應當怎樣存放？
17樓：匿名使用者
新鮮紅棗購買回家一週內食用完畢是最健康的。
但是乾紅棗則不同，因為水分大部分被曬乾蒸發，所以它的保質期也會大大延長，袋裝的乾紅棗具體保質期則以生產廠家在包裝袋上的標註為準。一般開袋之後，最好在1個月內吃完。
而如果是散裝紅棗，那保質期則與儲存方法以及環境息息相關。只要散裝紅棗未清洗，放在陰涼乾燥通風的地方，溫度控制在1℃到10℃左右，其保質期大約在10個月左右。
存放：1、室內自然儲存：去掉外包裝的塑膠袋，把紅棗裝在布袋或存放在紙盒裡，並經常翻動。
2、冰箱低溫儲存：將幹棗密封在塑膠袋中，放入冰箱，如長期存放，應放入冰箱冷凍室內。
切忌把幹棗裝在塑膠袋中，放在暖氣旁邊，最容易發酵變質。
擴充套件資料
紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、醣類、有機酸、維生素a、維生素c 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成分。
1、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
3、對病後體虛 的人也有良好的滋補作用。
4、棗所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效。
5、抗過敏、除腥臭、怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
6、有很好的增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。
18樓：小恬恬妹
如果是溼的，建議你不要放太久，十天之內吃完吧。如果是乾貨，你可以密封儲存，放到乾燥的地方，一般放個一年都沒問題，但是如果你經常要拿出來吃的話建議你每次吃完都封好。
19樓：
溼的放十天半個月就發蔫了，幹的話通風乾燥處放一年都沒問題
20樓：止於他境
曬乾的紅棗可以放很久的至少可以儲存6個月以後，要包裝好，不透氣
乾紅棗可以放冰箱冷凍嗎？
21樓：匿名使用者
乾紅棗bai
可以放入冰箱儲存
du，冰箱儲存紅棗是一種很好的zhi方法，但是建議不dao要儲存時間太回長。紅棗味道甘答甜香脆，易招來飛蟲，建議在晾曬紅棗的過程中蓋一塊紗布。紅棗放入冰箱儲存既可以抑制細菌和害蟲的侵入，又可以抑制酵母菌的發酵。
乾紅棗儲存的方法還有：
1、冰箱儲存紅棗：先將紅棗在太陽底下曝曬，水分曬乾後，將紅棗裝入玻璃瓶或塑料容器等密閉容器中，放入冰箱冷凍層後，儲存時間可以有一年。
2、將幹棗密封裝好，放在櫃子中儲存，但是櫃子一定是乾淨的，不要有蟑螂等蟲蟻的痕跡，儲存時間至少有兩個月。
3、地窖儲存法：在農村或北方，可以利用地窖，將乾紅棗存入地窖中，可以儲存半年左右。
22樓：青島吳彥祖
乾紅bai棗可以放冰箱冷凍的。du
具體儲存方法：zhi
1、室內自然儲存：去dao掉外包裝的塑料專袋屬，把紅棗裝在布袋或存放在紙盒裡，並經常翻動。
2、冰箱低溫儲存：將幹棗密封在塑膠袋中，放入冰箱，如長期存放，應放入冰箱冷凍室內。
3、切記把幹棗裝在塑膠袋中，放在暖氣旁邊，最容易發酵變質。
23樓：匿名使用者
，儲存紅棗的一年不變質不生蟲的方法，正確儲存紅棗的方法，怎麼儲存紅棗時間長，塑膠袋儲存紅棗的方法，玻璃瓶儲存紅棗的方法，冰箱的儲存紅棗的方法，生活小妙招，生活小竅門，
24樓：艹呵呵哈哈嘿
的。乾紅棗的儲存方法bai：將棗子倒du
入紙箱，放在陰涼通風zhi處dao，或放入冰箱冷藏，注意不要密封，即可儲存數月至一年，晾曬在外面要防止蟲蛀。
紅棗怕風吹，怕高溫和潮濕。受風後易乾縮，皮色由紅變黑，高溫，潮濕易出漿，生蟲發霉。乾紅棗是紅棗風乾後的果肉嗎，最好放在密閉容器中儲存，以保持新鮮。
25樓：啦啦啦啦啦超人
可以放冰箱冷存，也可以常溫室內儲存。
在食用期內就可以放心的使用呢
紅棗專是可以放冰屬箱的。首先需要將紅棗放在陽光下暴曬，然後把暴曬好的紅棗包嚴實，將其放入冰箱的冷凍層中。這樣最長可以將紅棗儲存一年左右。
除了可以放冰箱儲存之外，還有以下幾種儲存紅棗的方法：
一、首先將紅棗中的雜質和壞棗出來，然後將剩下的紅棗放入沸水中焯一遍，再迅速地撈出紅棗並瀝去多餘的水分放在太陽下曬乾，最後放在乾燥防潮的密封容器中就可以了。
二、如果是新鮮紅棗就曬乾，然後裝進袋子中並噴灑上一點白酒，接著就把袋子口扎，同時不要讓袋子漏氣。這樣也能儲存很長時間
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