粳公尺的俗名叫什麼，粳公尺是什麼？

1樓：緱安荷楚新

粳公尺(oryzae

sativae

semen)

別名]硬公尺、稌，大公尺，晚公尺，晚稻公尺。

**]為禾本科(gramineae)植物稻。

oryzasativa

l.粳稻)的種仁。

性味]甘、平。入脾、胃經。

功能]補中益氣，健脾和胃，除煩渴，止瀉痢。

2樓：秒懂百科精選

粳公尺：一種俗稱大公尺的中國常見主食。

粳公尺是什麼？

3樓：生活達人小羅

日常用來做公尺飯的普通大公尺又稱粳公尺或精公尺，呈半透明卵圓形或橢圓形，出公尺率高，公尺粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用公尺，粳公尺含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。用粳公尺煮粥以養生延年。

在中國已有2000年的歷史，粳公尺粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人。粳公尺具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症，但糖尿病患者應注意不宜多食。

食用宜忌。胃酸過多者不宜多食粳公尺，另外過於精細的粳公尺，因為加工過程中其胚乳、糊粉層中營養成分損失過多，使營養價值降低。

購買指南：優質大公尺顆粒整齊，富有光澤，比較乾燥，無公尺蟲，無沙粒，公尺灰極少，碎公尺極少，聞之有一股清香味，無黴變味。質量差的大公尺，顏色發暗，碎公尺多，公尺灰重，潮溼而有黴味。

4樓：生活類答題小能手

粳公尺，又稱粳粟公尺等，與秈公尺相對應，粳公尺在中國作為食物至少有兩千多年的歷史，主要產於中國東北、日本、朝鮮半島，中國天津、江蘇、湖北、河南等地也有較大規模種植。

粳公尺的公尺粒形短而寬厚，呈橢圓形，按收穫季節的不同，分為早粳公尺和晚粳公尺兩種。早粳公尺腹白較多，硬質粒較少，含直鏈澱粉18%左右；晚粳公尺腹白較少，硬質粒較多，含直鏈澱粉15%左右。 [

粳公尺的公尺粒一般呈橢圓形或圓形。公尺粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形。顏色蠟白，呈透明或半透明。

質地硬而有韌性。煮後黏性油性均大，柔軟可口，但蒸煮公尺飯出飯率比較低。粳公尺根據收穫季節，分為早粳公尺和晚粳公尺。

早粳公尺呈半透明狀，腹白較大，硬質粒少。公尺質較差。晚粳公尺呈白色或蠟白色，腹白小，硬質粒多。

梗公尺的功效與作用。

1、粳公尺味甘，性平。能益脾胃，除煩渴。用於嘔吐、瀉痢或溫熱病所致的脾胃陰傷、胃氣不足，口乾渴等。

2、粳公尺中的蛋白質主要是公尺精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少；還含有脂肪、鈣、磷、鐵及b族維生素等多種營養成分。公尺中各種營養素含量雖不是很高，但因其食用量大，也具有很好的營養功效，是補充營養素的基礎食物。

3、粳公尺有潤腸通便有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效、促進血液迴圈，從而減少高血壓、中和胃酸，緩解胃痛。

4、粳公尺可益氣、止煩、止渴、止瀉、補中、壯筋骨，益腸胃；煮汁主心痛，止渴，斷熱毒下痢；合芡實作粥食，益精強志，聰耳明目。

什麼是粳公尺

5樓：花椒科普

粳公尺是粳稻的種仁，和大公尺是一類品種，粳公尺的公尺粒較為短粗，呈現橢圓形，根據收穫季節不同，可以分為早粳公尺和晚粳公尺兩種，早粳公尺較白，硬質公尺粒較少，澱粉含量較高。養殖粳公尺時，要在田地中挖出水溝，以便於為土壤補充水分。

1、植株介紹

粳公尺又稱為稻公尺，是粳稻的種仁，稻穀的成品，粳公尺呈現橢圓形，主要分為兩大類，一類為早粳公尺，公尺腹較白，公尺粒中的硬質粒較少，含有18%的直鏈澱粉，而另一類為晚粳公尺，公尺粒與早粳公尺相反，直鏈澱粉含量在15%左右。

2、生長環境

粳公尺是一年生的水生草本，在養殖的時候，要在田地的四周挖出水溝，確保植株在溼潤的環境下生長，避免土壤乾枯，影響粳公尺的生長，注意水溝底部最好比田地低，有助於梅雨季節時，為土壤排水。

3、施加肥料

在養護粳公尺的過程中，當植株生長到30釐公尺左右的時候，要為其施加一次腐熟的農家肥，提高土壤內的含肥量，促進粳公尺的生長，當植株接觸稻穗後，還要為其補充一次農家肥，提高粳公尺的品質。