1樓：丫丫
在《黃帝bai內經》中，五穀被稱之為：「粳公尺、小豆、麥、大豆、黃黍」。現代通常所說的五穀是指稻穀、麥子、大豆、玉公尺、薯類。
同時也習慣地將公尺和麵粉以外的糧食稱作雜糧，因而五穀雜糧就泛指糧食作物。
中國居民膳食指南（2016）》中推薦，每人每天需攝入谷薯類食物250～400g，其中全穀物和雜豆類50～150g，薯類50～100g。穀類、公尺和麵食佔了食物比例的 50%～60%。
擴充套件資料：五穀雜糧中的營養素非常豐富，其中的纖維素和礦物質是普通白公尺的數倍，所含的維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素e 和鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素，更為豐富。
五穀雜糧是膳食纖維的主要**，且大都含有較多的不飽和脂肪酸，能夠提供人體必需的大多數營養素。因而，可以說五穀雜糧是最具營養價值的食物群，是飲食中的基石，對人體健康有很多好處。
五穀雜糧中所含鎂和鐵可增強身體能量活力，加速體內廢物的代謝；豐富的膳食纖維具有持水作用，在腸道內吸附水分子，使糞便體積增大，促使食物殘渣或毒素在腸道內執行，並迅速排出體外。
五穀雜糧中的蛋白質，有增強大腦皮層興奮和抑制的功能，可提高腦部代謝活動，增強效率；還有人體必需的八種氨基酸，如賴氨酸能活化腦部，對於記憶力減退的老人和大腦正值發育期的兒童有所幫助；
2樓：小墨黑魚
五穀是指：稻穀、麥子、大豆、玉公尺、薯類，同時也習慣地將公尺和麵粉以外的糧食稱作雜糧，而五穀雜糧也泛指糧食作物，所以五穀也是糧食作物的統稱。[1]
在《黃帝內經》中，五穀被稱之為：「粳公尺、小豆、麥、大豆、黃黍」，而在《孟子滕文公》中稱五穀為「稻、黍、稷、麥、菽」，在佛教祭祀時又稱五穀為「大麥、小麥、稻、小豆、胡麻」，再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載穀類有33種，豆類有14種，總共47種之多。還有一種說法認為五穀泛指五類作物，即「懸、藤、根、角、穗」
3樓：篼篼打豆豆
玉公尺，小麥，高粱，燕麥，綠豆，紅豆，黃豆，大豆，赤小豆，豌豆，花生，之類。
4樓：瓶子
五穀」，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。
5樓：網友
現在被認可的五穀包括：稻穀、麥子、大豆、玉公尺、薯類，除五穀以外的糧食統稱為雜糧。五穀雜糧不但提供我們日常工作所需能量，而且它含有豐富的營養物質，對身體健康大有禆益。
五穀雜糧具體指的是什麼？粗糧都有哪些？
6樓：網友
通常說的五穀雜糧，是指稻穀、麥子、大豆、玉公尺、薯類。
粗糧是除大公尺、白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉公尺、小公尺、紫公尺、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
五穀雜糧指的是什麼
7樓：新榮耀
五穀指粟、豆、麻、麥、稻，原指有殼的糧食；象稻、稷（jì計，即穀子）、黍（亦稱黃公尺）等外面都有一層殼，所以叫做谷。雜糧通常是指水稻、小麥、玉公尺、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：
高粱、穀子、蕎麥、燕麥、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（芸豆）、綠豆、小豆、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。
8樓：網友
五穀指的是稻穀、麥子、大豆、玉公尺和薯類，人們將公尺和麵粉以外的糧食稱為雜糧。
誰知道五穀指那些？粗糧又指那些？
9樓：英淑英鄢溪
稻、黍、稷、麥、菽五穀！玉公尺、小公尺、燕麥、莜麥、蕎麥、紫公尺、黑公尺、紅公尺、高梁、薏公尺、各種豆類、各種薯粗糧！
五穀雜糧，五穀指什麼？
10樓：輕鬆說文
關於「五穀」究竟是指代什麼，一直以來都有不同的說法。
第一，有些人認為「五穀」真的就是指五種穀物。
雖然五穀就是指五種穀物，但是究竟是指代哪五種穀物，大家的看法可不一樣。大致可以分為兩類，一類認為這五穀是指稻、黍、稷、麥、菽；另外一類認為五穀是指麻、黍、稷、麥、菽。
細心的小夥伴會發現，其實這兩種看法當中唯一的區別就在於對第一種穀物的看法不同。有些人認為是有稻的，但是有些人認為是有麻的。之所以會出現這樣的差別，主要是因為南北地域的不同。
因為稻主要是生長在南方，在北方如果沒有稻這一種穀物，那麼也是情理之中的。
第二，有些人認為「五穀」是一種統稱，其實是「百穀」。
糧食的種類是非常多的，稱為百穀可以說是一點兒也不誇張。但是後來百穀大家慢慢地改，就變成了「五穀」。之所以會有這樣的改變，主要是因為從古代開始中國就有五行學說的思想。
所以，「五」這個字的地位是非常高的，可不是一般的數字。再加上千百年來，大家經過不斷地耕種，將最終確定的下來的五種穀物作為最主要的部分。雖然其他的穀物還有很多，但是這五種穀物在生活中種植作為廣泛，對生活也是至關重要。
所以最終就稱為了「五穀」。
現在我們經常說多吃五穀雜糧好，尤其是現在大家的飲食變得越來越精細，大公尺也加工得越來越細，能夠有機會吃五穀雜糧的機會不多。但是五穀雜糧當中含有豐富的微量元素和維生素，還能夠促進腸胃蠕動。
11樓：雙子新鮮橙
五穀雜糧五穀雜糧是大公尺，小公尺，玉公尺，黃豆，薏公尺。吃五穀雜糧對人的身體是有很好的益處的，之前的時候人們吃五穀雜糧都是窮人家吃的，現在人們注重飲食，注重保健了，所以越來越多的人們，食用五穀雜糧。
12樓：30秒不
五穀主要指的是小麥、玉公尺、稻穀、大豆、薯類，其實也就是人們通常說的主食，像現在小麥玉公尺，還有一些地區把土豆當做主食的。
13樓：網友
五穀中有小公尺，高粱，黑公尺，燕麥還有大豆這幾樣農作物對於身體的五臟六腑都有一定的排毒和養顏的作用。
14樓：愛吃肉的老肥
五穀是指小麥，玉公尺，大豆，番薯，稻穀， 其他的則都稱之為雜糧。
15樓：悅鈴清聲
五穀雜糧指的是：豌豆、蠶豆、玉公尺、小公尺、大麥、黑豆、紅豆。
16樓：網友
五穀大多數是指麥子、玉公尺、稻穀、大豆、薯類 ，平時多吃五穀雜糧有利於身體健康。
17樓：旅人與景
五穀指的是麥子、玉公尺、稻穀、大豆、薯類，通常被用來熬粥喝的。
18樓：燕子簡單說
五穀指的是稻穀、麥子、大豆、玉公尺和薯類，多吃五穀雜糧，有益身體健康。
五穀雜糧中的五穀是什麼，五穀雜糧有哪些，五穀雜糧是什麼
1 五穀指稻 麥 黍 稷 菽五種糧食作物黍指玉公尺包括黃公尺稷指粟菽指豆類。2 今五穀已泛指各種主食食糧般統稱糧食作物或者稱五穀雜糧包括穀類 水稻 麥 玉公尺等 豆類 豆 蠶豆 豌豆 紅豆等 薯類 紅薯 馬鈴薯 及其雜糧。五穀指 稻穀 小麥 高梁 大豆 玉公尺 1 稻穀 是指沒有去除稻殼的子實，在植...
五穀雜糧熱飲配方，五穀雜糧可以搞搞那些熱飲
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