1樓：紫舞星
酸奶機是製作酸奶的機器。為牛奶發酵提供恆溫裝置。溫度在35-45度之間。
在這種環境中，益生菌大量繁殖，牛奶中的乳糖轉化為乳酸，牛奶在酸奶中發酵。核心是溫度控制。酸奶機的唯一功能是微熱，使牛奶細菌發酵的容器保持在一定的溫度。
作為乙個南方人，在夏天，用紗布蓋住門廊，整夜放置。啟動酸奶機是值得的。
酸奶機發酵櫃內的發酵酸奶凝固，如白豆腐乳，乳味濃郁，口味可調，可新增果醬、蜂蜜、檸檬、果汁等，發酵酸奶凝固後新鮮度好，活性高，成熟水果：馬杜拉水果主要是美國恆溫的，所以只要你把水果放在酸奶機裡，加熱水，蓋上坦帕，插上能源，你就可以在第二天晚上成熟。
酸奶機可以用來製作公尺酒，公尺酒以糯公尺為原料，加入少量曲，保持溫度在35~45度左右，發酵30多小時。酸奶機可用於在發酵過程中保持適當的溫度。
可做納豆，很多人喜歡納豆。首先將大豆洗淨，加水8小時，然後蒸乾，散熱，用熱水融化，然後放入瓶中。蓋上瓶蓋，放入酸奶機，讓其加熱發酵。
根據市場上的酸奶機，大致可以分為全自動酸奶機和電控酸奶機，自制酸奶除了溫度外，另乙個主要因素是時間，酸奶的發酵時間並不是一成不變的。牛奶的質量、酸奶酵母粉的質量、室溫、初始牛奶溫度和酸奶機的恆溫都會影響發酵時間的長短，因此即使具有時間控制功能，酸奶機的基本功能也是加熱和發酵。採用恆溫發酵，即加熱並在適當溫度下恆溫，以確保旺盛繁殖的目標應是乳酸菌，而不是其他不同的細菌，以確保酸奶的安全性。
2樓：happy薛醜醜
酸奶機的功效是特別大的，我們在家裡就可以製作酸奶，而且比較健康，值得入手。
3樓：生活導師小馨馨
功效是非常強大的，很值得入手，而且也能夠製作出非常美味的酸奶，更加健康。
4樓：浩海永寧
酸奶機的功效是做酸奶，它的功率是三四十瓦左右，不太費電，很值得入手。
5樓：小張遊戲快報
功效大概幾十瓦，並不值得入手，非常的雞肋。
6樓：阿樂秋季雨
功效是比較大的，而且作用也很多，同時也能夠讓我們吃到很可口的一些酸奶物質，營養價值也很高，所以很值得購買。
7樓：浩海永寧
酸奶機的功效並不大，也就是在六七十瓦左右，製作酸奶非常的方便，很值得入手，這個小家電特別的好用。
8樓：大超說教育
酸奶機的功效是幾十瓦左右。值得入手，因為酸奶機使用起來很方便。
酸奶機好嗎？好用嗎？
9樓：網友
1塊多錢一杯的酸奶還要自己做？
閒得蛋疼的人！
10樓：晚霞彩虹
酸奶機簡單，方便好用。
11樓：網友
好用啊，我家都是自己做的酸奶，從來不買外面的！嘻嘻~~自己試試吧，而且不貴。
酸奶機有用嗎？
12樓：匿名使用者
有用，自己做酸奶方便衛生。
材料：新鮮生牛奶2斤，雙歧桿菌1小包，冰糖適量。
做法：1、將牛奶放入奶鍋中，加適量冰糖（口味隨個人喜好），小火煮開。
2、將煮開後的牛奶放涼，入口感覺溫溫偏涼些即可。
3、用開水燙一下酸奶機的容器，將雙歧桿菌放入容器中，加入少許牛奶調勻，再將剩下的牛奶全部加滿，用勺子輕輕攪拌均勻。
4、將容器放回酸奶機中，插上電源，定時8-10個小時，時間長短決定酸奶的酸度，但最長不能超過13個小時。
5、做好的酸奶要放入冰箱，經過24小時的鈍化後口感會更好。
6、食用的時候可加入藍莓醬、蜜紅豆等，也可以單吃原味酸奶，味道都很正喔。
特點：乾淨衛生，奶香濃郁，口感嫩滑。
注：1、成品酸奶一定要放入冰箱貯存，並且儘量在3天內吃完，因為貯存3天以上的酸奶營養價值就大打折扣啦。
2、切忌空腹喝酸奶，最好飯後兩小時喝，有助於消化，還有就是喝完要記得漱口或刷牙，否則易蛀牙。
13樓：匿名使用者
酸奶機便宜嘛，你隨便給小孩子買個玩具也是要好幾十的，如果喜歡就給他買乙個，酸奶機是沒有什麼科技的就是就乙個熱 器，做酸奶關鍵是菌種，目前市上有很多品牌，但益菌加酸奶菌是目前國內唯一通過qs質量認證的，質量品質都是***的。市場上買的酸奶含菌量不夠豐富。日期不好保證 。
14樓：匿名使用者
有用、但是沒有外面賣的好吃、就是乾淨安全。。。
15樓：陀樹枝農卿
酸奶機做酸奶當然好用了，目前酸奶機牌子非常多，**也是千差萬別，個人推薦普通型的**在40元左右的酸奶機正好，經濟實惠！如果選擇菌粉做酸奶也推薦一款，益菌加牌酸奶發酵劑，理由專業，資質全。這是食品安全重要！
16樓：匿名使用者
有用啊- -
但是做出來沒有外面的好吃，但是比外面的健康很多。也可以自己搭配呀~加水果啊，果醬啊什麼的。
酸奶機也不貴~~幾十塊~~有時間的話就買個唄~ 做起來也不麻煩，插一晚上電，第二天就可以吃啦。
不過做一次有點多，要一家人一起吃。~
酸奶機好用嗎？正確的使用方法介紹
17樓：土巴兔裝修
快節奏的現代生活，人們越來越重視自身的健康。有很多人選擇每天喝杯酸奶，喝酸奶有助於促進消化，防止便秘，提高人體的免疫能力。目前有很多消費者開始購買酸奶機自制酸奶。
那麼酸奶機好用嗎？今天主要給大家介紹一下酸奶機好用嗎以及酸奶機的正確使用方法，來一起看一下吧。
酸奶機好用嗎？
酸奶機就是用來製作酸奶的一種機器。將牛奶放置在恆定溫度大約為35至45度的酸奶機中進行發酵，牛奶中的益生菌就開始繁殖，牛奶中所富含的糖份就轉變為鄭襪了乳酸菌，這時牛奶就發酵成了酸奶。其實酸奶機使用起來相當簡單的，好用又方便，您可以放心使用。
大家在購買了酸奶機時只要依據酸奶機的使用說明書，一步步進行操作就可以了。
酸奶機的正確使用方法
第一步：進行開水消毒
初次使用酸奶機時一定要記兄脊得用開水進行消毒。這是由於新的酸奶機出廠後機器內部會附有很多看不見的細菌。使用滾燙的開水浸泡一分鐘左右進行消毒可以將酸奶機中的細菌有效的清除，以致於不影響酸奶的發酵。
需要提醒大家的是即使不是初次使用酸奶機，在使用之前也應該使用開水進行消毒哦。
第二步：選擇合適的菌類
10的比例進行混合調配，將調製好的混合奶倒入酸奶機中攪拌均勻，然後給通電源就可以了。大家在使用益生菌酸奶時一定要檢查一下生產日期，以免過期影響酸奶的品質。
第三步：設定酸奶發酵的時間
一般大家在使用酸奶機自制酸奶時，如果以純酸奶作為發酵劑的話，對於發酵的時間最好不要超過10個小時。然而如果使用酸奶發酵劑進行發酵的話不要超過13個小時。
將酸奶發酵的時間設定好後按下製作開關，等到了設定的時間，電源停了就可以看一下酸奶是否是凝固的狀態。如果酸奶呈現凝固狀，說明自制酸奶完成了。
酸奶機是目前比較實用的家庭小電器，可以幫著大家自制出好喝的酸奶。大家可以將製做好的酸奶放置於冰箱冷藏，這樣酸奶的味道會更美味哦。
就能免費領取哦~
酸奶機有什麼用途
18樓：生活小常識
如今，很多人都會購買酸奶機自己在家制作酸奶。其實，如今市面上很多多功能的酸奶機的功能已經不僅僅侷限於製作酸奶了。那麼，酸奶機有什麼用途？
酸奶機，是一種製造酸奶的機器。給牛奶發酵提供乙個恆定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶。目前市場上酸奶機的主要功能可以製作益生菌酸奶和普通酸奶，但有些商家還研製出了製作果奶，果酒甚至納豆等。
製作酸奶：把酸奶菌種放到酸奶機裡的容器，再放入牛奶充分攪拌後，放入酸奶機中，根據當前的室溫，調節定時器。一般來說最少要八小時以上，然後再放入冰箱二至三個小時。
製作公尺酒：糯公尺350g，甜酒麴3克，涼開水適量。糯公尺提前泡3小時以上。
放入盆中加水，水超過公尺表面1釐公尺，隔水蒸熟。蒸熟的公尺飯，加入涼開水攪散，降溫。過濾掉多的水，將公尺倒入酸奶桶中，溫度降至35度。
撒上酒麴，攪拌均勻，蓋上蓋。、酸奶機下面墊上一塊折了兩折的屜布，發酵36小時取出。表面已經發酵好，出現白色毛絮物，翻開表面，下面的酒和公尺分出層次。
自制酸奶採用的是恆溫發酵法，所以酸奶機最基本的功能就是加熱和恆溫，只要可以加熱並可以恆溫在適合的溫度，這臺酸奶機就可以做出酸奶。
自制酸奶採用的是恆溫發酵法，所以酸奶機最基本的功能就是加熱和恆溫，只要可以加熱並可以恆溫在適合的溫度，這臺酸奶機就可以做出酸奶；除了溫度，自制酸奶的另乙個主要因素就是時間，而酸奶發酵的時間並不是一成不變的，牛奶的質量、酸奶發酵粉的質量、環境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機的恆定溫度都會影響發酵時間的長短，所以即使帶有定時控制功能，也是形同虛設，需要經過實踐來調整，每乙個因素的改變都會帶來時間的變化。
發酵好的酸奶凝結成「豆腐花」狀，溫度在40度左右可立即食用。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感極佳。從冰箱中取出酸奶，分成小份，根據自己的口味加入白糖、紅糖、糖桂花、糖玫瑰、蜂蜜、果醬、果汁、水果塊、糖薑汁、桂皮粉等，風味更佳。
用酸奶機怎麼做比較稀的酸奶，小熊酸奶機怎麼做酸奶
酸奶發酵劑是最重要的，現在超市都在買各種口味的酸奶，放假自己就可以在家做酸奶。這樣口味就接近了。但連用數次後還要再更新發酵劑。要比較稀的酸奶很簡單，減少製作時間就可以了。時間越長越稠。個人的經驗來說，酸奶的粘稠度取決於純牛奶和發酵粉的比例，如果想要做成稀一點的酸奶，那麼牛奶就要多一些，發酵粉就要稍微...
酸奶機裡要不要放水，做酸奶的時候，酸奶機裡用放水嗎
冬季放入溫水，可使酸奶發酵的更加均勻，更恆溫。其他季節不必放水。做酸奶需注意 1 所有菌種酸奶不可以加入果料的，更不可用果味酸奶。2 牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度 微波爐加熱常常會造成受熱不均，應該用勺子攪拌一下再試溫度 3 不...
酸奶機做酸奶，做出來的有水析出來
這正常的，牛奶9成都是水，如果沒有水那肯定加了新增劑啦。還有如果你是用菌種做的，如果水出說明你的牛奶不新鮮了，但是要有好菌種才能試的出來。為什麼用酸奶機做出來的酸奶裡面有水？酸奶機做出抄來的酸奶襲有水的原因 1 發酵時間bai,時間稍長,本來已凝du固成形的酸奶中間會蹋下zhi去一點,可能還會dao...