1樓：軟軟時尚鑑賞
冬天吃火鍋、燉菜、燉魚時都要放一些豆芽才好吃，不方便去**多的地方買蔬菜，大家不如自己在家發豆芽！
豆芽雖然不貴，但是市場上的豆芽可能新增了調節劑，不一定安全，所以大家可以自己發豆芽，操作簡單，不費時間，而且健康又美味，那你知道發豆芽的具體操作嗎？
發豆芽比起養花來那真是太容易了，這就和種子催芽是乙個道理，具體做法如下：
1、挑選好的黃豆。
市場上的黃豆有各種各樣，發豆芽適合用那種當年產的本地小黃豆，小粒黃豆出芽率高，健康飽滿，明顯有破損、乾癟和蟲眼的不要，太大粒的也不行，出芽率會很低。
2、選個透氣的器皿。
發豆芽的器皿五花八門，有用籠屜的，有用洗菜籃的，還有用塑料瓶、燒水壺、陶盆等。不管用什麼東西發，只要滿足透氣、透水、不透光都是可以的，有條件的花友們選個盆底有孔的，塑料瓶沒孔可以自己戳幾個孔。
盆底有孔有助於每天排水，不然豆子會臭，但是如果沒有孔，要注意控制水分，做到潮而不溼就可以。
3、泡水催芽。
先把黃豆洗兩遍，然後放在盆裡加溫水泡，從23點泡到第二天上午7點，第二天把水倒掉，可以看到黃豆已經脹破了，有些芽點都冒出來了。
4、捂芽。黃豆發脹以後，先用清水洗一遍，瀝乾水，找乙個帶孔的、透氣透水的塑料盆或其他容器，在盆底鋪一層無紡布，把黃豆平鋪在無紡布上，上面蓋一層溼布，每隔3小時淋一次水，保持潮溼狀態。
需要注意的是，每天用清水把黃豆洗一遍，不然時間長了豆芽會發黏。
把盆放在陰涼的地方，豆子不要見光，也別在明亮的室外或燈光下開啟看，豆芽見光了會發紅，每天大概淋水3～4次，等到四五天以後，豆芽長得又粗又嫩的時候就可以收穫啦！
因為黃豆是泡過的，所以發芽的速度是很快的，快的天就能發好，前提是室內溫度不能太低，20～25度左右是最好的，豆芽的長短，可以根據自己的喜好來採收。
總結一下，發豆芽能不能成功，有三點很關鍵，一是豆子要健康，二是盆要透氣透水，三就是不能見光，有些花友挑的豆子不好，還用大鐵盆捂著，長時間不換水，結果豆子都臭了芽還沒長出來！
黃豆芽可以清炒，也可以炒肉絲，還可以燉菜燉湯，最香的是用黃豆芽燉豆腐、粉條，再加幾片五花肉，人間美味啊！
發豆芽可以用黃豆，也可以用黑豆、綠豆、花生豆等，花友們要是感興趣，趕緊在家試一試吧，希望大家都能發出健康美味、新鮮可口的豆芽菜！
2樓：牽好我的手
先泡豆子，黃豆或者綠豆都行的，清洗乾淨泡好，把那些飄起來的撿出來，這些出芽率比較低。然後找一些盆或者盤子，一定要無油的哦，把豆子放進去，用布蓋住，每天澆水，水不用太多，水每天換一次，很快豆芽就長出來了。
3樓：帳號已登出
要看發哪種豆芽，是綠豆芽還是黃豆芽，現將要發的豆芽綠豆或者黃豆，都先泡一晚，到早上有點微微出牙狀態，把水露出放入網盤，再用布或其他遮陽光，早晚一次水等待五六天就可以了。
4樓：梅香陣陣如雨來
準備一些綠豆，放置盆中，倒入水，每天按時澆水，一段時間後，就會長出豆芽。食用時剪掉上面部分，剩餘的按時澆水，過幾天會繼續生長。
5樓：武帥帥
把豆子洗乾淨，將裡頭的壞豆子都挑出來，然後將豆子浸泡乙個晚上。第2天將這些豆子放在塑料桶裡頭。每天給它換水。這樣三天左右就已經發芽了。
如何自己發豆芽
6樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
7樓：幸彥紅陰抒
從市場上買一些豆子(根據自己的喜好選黃、綠豆)
放在家中備用。準備發豆芽時從中抓一兩把(三口之家有一二兩豆子足夠)放至清水中浸泡4小時左右，眼看豆粒浸脹後撈起；隨後選擇乙個可以漏水的塑料簍子，在其底部鋪一層紗布，將浸脹的豆粒鋪平在紗布上，再在豆粒上蓋一條溼毛巾或紗巾。最後的工作就是每天對著毛巾或紗布噴四五次水(晚上可以不噴，白天儘量隔開時間)。
高溫天氣，三四天便可吃豆芽，冬天發豆芽大約要七八天時間。
煮豆芽炒豆芽這類容易出水的蔬菜一定要快火快炒，時間越長出水越多，營養流失就越多。熱了鍋之後把豆芽放下去，大約半分鐘之後放醋。請注意，大概4兩豆芽放這麼一勺醋，太多了的話讓豆芽會太酸，而且會影響菜的顏色。
放醋的理由：
理由一，避免維c的流失。因為豆芽裡頭的組織比較疏鬆，含水比較多。如果我們在烹調過程當中一加熱，豆芽特別容易出水。
因為豆芽裡含有水溶性維生素比較多，特別是維生素c，它一是怕熱，二是怕鹼。另外乙個容易氧化，所以我們在烹調過程中，如果擱一些醋，這樣就使維生素c在這個酸性環境當中不容易丟失，而且還不容易氧化。
其實醋炒豆芽也不是什麼特別新鮮的事。但是醋能夠儲存維c，聽說的人就不是很多了。讓豆芽的蛋白質更容易吸收，經常下廚的朋友都有這樣的經驗，煮骨頭湯的時候喜歡放上一點醋，這就是為了更容易上骨頭中的蛋白質溶於湯中。
因為醋酸能夠使蛋白質更快更容易溶解，對人體吸收和利用。那麼豆芽同樣也富含非常豐富的蛋白質，用上一點醋，這作用就是為了讓這些蛋白質更快更容易的被我們吸收。
很多人都知道，這個吃豆芽有非常豐富的營養，但是有些人卻不太喜歡豆芽當中的豆腥味，放醋還有這麼一大理由，就是醋能夠很好地祛除豆芽當中的豆腥味。解釋起來道理非常地簡單，就比如說您要做魚啊，或者做海鮮的時候都會用這個醋來做一些佐料。這樣能夠很好的祛腥，這個道理同樣適用在豆芽的身上。
自己在家怎麼樣發豆芽 自己在家發豆芽方法
8樓：三夜見
1、發豆芽需要準備的友差原材料是一把豆芽，工具也比較簡單好找，平時家裡就都具備：1個瀝水籃、1塊能包住豆芽的紗布、乙個大盆、1個**子、1個黑色塑膠袋。
2、準備好工具以後，就可以先把綠豆給清洗乾淨了，然後再放入純淨水中，浸泡5~6個小時，或者直接泡一晚上，起來再取出來。
3、把紗布蓋在瀝水籃上，綠豆平鋪核告脊在紗布上，均勻的一層就夠了，用剩下的紗布部分把綠豆包住，用水把綠豆沾溼，再拿乙個**改滲子把紗布扣住。
4、把黑色的塑膠袋從瀝水籃底下一整個套住，包好，放在窗邊就可以了。
5、第二天以後，每天早上和晚上都要澆3次水，每次澆完水還要用瀝水籃裡瀝乾淨，不要有多餘的水分。基本上第5天左右就能看到我們在超市中購買的一樣的豆芽了。
家庭發豆芽的方法 家庭發豆芽的方法是什麼
9樓：感情大使
1、準備一察高個容器。用橋沒念乙隻塑料篩子，鋪上一塊布或毛巾。
2、把豆子泡在水裡催芽。浸泡時間24小時。
3、把豆子平鋪在篩子裡。
4、豆子上面蓋上薄毛巾，壓上重物(紅磚等)。壓上重物豆芽長得粗壯很多。
5、把篩子放在避光的地方，不能見光，不能吹風。每天拿出來沖水兩次。在25—30攝氏度的溫度下，第五天就可以收成。
10-20度要第六天才能收成。豆芽高度約在8釐公尺左右，綠豆芽直徑約4公釐，黃敏困豆芽直徑約5公釐。
家庭自發豆芽最簡單的三種方法 自發豆芽的三種方法介紹
10樓：三夜見
1、找乙個可以漏水的，如淘公尺用的東西或者塑料漏水的籃子，底鋪上一層溼布，然後將露白的豆粒鋪上去，上面蓋上握遊溼毛巾。然後一天澆兩三次水，注意避光，只要不積水，豆子不漏出去就行。上面用重物壓上能讓豆芽長得比較粗壯。
2、準備1只黑布袋或塑料編段首銷織袋，將露白的豆粒平鋪在袋子裡，紮緊袋口，一天澆兩三次水，不要見光。如果想讓豆芽長得粗壯也需要壓上重物。
3、準備一些黃沙和乙隻能漏水的籃子，在籃子底部鋪上一層溼布，先倒入適量黃沙鋪平，再放入露白的豆粒鋪平，上面再蓋上一層黃沙，每天注意澆水保溼就芹皮可以了，最後可以長成綠色的豆芽，如果不喜歡吃綠色的豆芽則需要在上面蓋一層溼布，避光。
自己怎樣在家發豆芽
11樓：異人
材料：1、綠豆20克。
2、大塑料飲料瓶乙個。
做法：1、將飲料瓶的上部剪去。
2、鐵釘放火上燒燙。
3、在瓶子的底部紮上n多小孔。
4、將綠豆放瓶子裡，再用自來水衝一遍。
5、等水漏完後放在盤子或碗裡。
6、用一塊布蓋上，每天至少澆三次水。注意不要讓水留在瓶裡和碗裡。
來看第二天的情況第三天第四天第六天第七天繼續看成品，這時候可以摘下來吃了，嘿嘿。說明一下：1、盛豆子的東西不能沾油，要保持乾淨，否則豆子沒發成就會壞掉。
2、保持盛豆子的東西，如瓶子或木箱或公尺袋一定要漏水通風，否則水泡久了，豆子也容易壞掉。
3、事前應該先把豆子用水泡上五到六個小時，或是乙個晚上，好讓豆子吸飽水份，達到飽滿的狀態。
4、不要讓陽光照射到正在發豆芽的身上，保持恆溫在20度左右。所以要用乾淨的布蓋著瓶子。陽光要是照到豆芽身上，發出的豆芽會是綠色的，那樣吃起來很苦。
5、堅持每天灑五到六次水，要均勻的灑到豆芽身上。
12樓：妙招姐
教你如何在家自制豆芽。
怎麼樣自己在家發豆芽
13樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
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就我所操作的出口流程而言，有關外匯核銷的程式是這樣的 首先，我們與外商洽談好一筆交易，到了發貨前，我們要出具乙份外銷合同，並填寫 出口收匯核銷單 申領表，然後帶上工廠的出口專用章及有關印鑑去當地的外匯管理局辦理 出口收匯核銷單 的申領工作。核銷單領回之後，我們要繕制售貨確認書 商業發票 裝箱單 出口...