1樓：潤楠廣告工作室
想做網際網絡餐飲，但是還在猶豫不知道開堂食店還是純外賣店？我來幫你分析！
一。純外賣。
春天已過，冬天未來。
外賣的興起，在我看來，是外賣平臺的崛起，而不是外賣餐飲品牌的崛起。因為大多數人仍然只記得平臺而不記得品牌。事實上，從外賣開始的早期品牌中，有多少真的一步一步地依賴自己的實力？
平臺燒錢補貼多少錢？有多少人靠投資者生活？現在平臺發展起來了，取消補貼，收取平臺使用費和宣傳廣告費，再正常不過了。
1.純粹的外賣優勢丟失了，從用餐的角度來看，外賣要比堂物貴得多。因為，對於同一頓飯，外賣加了乙個運輸和包裝環節，這是很貴的部分。
這貴出來的，最終還是消費者出了，目前的餐館外賣太依賴外賣平臺，每單**費加上抽成已經相當高了。餐廳的租金是外賣店的平臺費。純外賣的租金變高，以至於做起來很費勁。
2.純外賣的品牌效應很難發揮，雖然很容易打造出純外賣的品牌，但展示渠道太少，因此相應的品牌效應就比較小。除了在對應平臺上，在其他平臺都很難有自己的發揮。這限制了品牌的發展。
3.如此大的外賣市場總是可以容納一些純外賣品牌，但隨著原有的線下餐飲品牌推出外賣，使得純外賣品牌的生存空間越來越小。當然，最後平臺還是會留下一些的純外賣品牌，因為對於平臺來說，這些線下實體把平臺當成了備胎，即使切斷外賣，也能生存下來。
誰比較重要，平臺心裡知道的。
2樓：迷途羔羊
我就是開實體餐廳的，在我個人看來，外賣平臺是永遠替代不了實體餐廳的，不知道大家有沒有發現，現在的外賣平臺上，己經沒有比較大的實體餐廳了，留下的多是些專門做外賣的些小店了，這種小店往往多是沒有堂食的，所以他們只能靠這些外賣平臺生活了。
而我們這些實體餐廳，也不是沒有原因就退出外賣平臺的，說起來原因也很簡單，就是不想被這些平臺給控制了，畢竟我們這些做實體餐廳的，還是以堂食為主的，要是哪天反過來以外賣為主了，那麼這個實體餐廳，也差不多快關門了為什麼會這麼說了，應為實體餐廳的投資，要遠比那些專做外賣的小店大多了，想想高投資的實體餐廳，要是用來只做客單價只有一二十塊錢的外賣，那麼一天要做多少的外賣，才能把每天的成本給賺回來了。
再來說說外賣和實體餐廳的區別，大家可以想想，我們平時吃外賣最多的時候，是哪些時候，估計多是在平時工作的時候，和不想做飯的時候吧，從這點上就可以看出，我們吃這些外賣，就只是為了填飽肚子而已但我們去實體餐廳的時候，基本多是朋友請客，或我們自己請客的時候，從這點上就可以看出，我們去實體餐廳吃飯的時候，就是為了互相交際溝通感情的，也就是我們常說的，人際關係多是在酒桌上建立起來的。
再有外賣平臺，己經過了紅火的時候了，現在的外賣平臺，己經開始對那些外賣商家，收取一定的服務費了，而這些服務費往往多在22%左右，一單外賣就按30元算的話，平臺就要抽7元左右的服務費，能到商家手裡的只有22元左右了，在去掉各項成本，利潤也就只有7-9塊左右了。
3樓：才喜軍
隨著外賣的高速發展，很多人都有這樣的疑問。開設實體店價效比高，還是隻開外賣店比較好？
今天，我們來談談到底是實體店好還是純外賣店好。什麼樣的情況適合做實體店。
1.可以租到購物中心和交通繁忙的地方開設堂食店，市中心的店鋪不用擔心**量問題。
2.手頭的資金相對裕富，可以負擔的起實體店租金，水電和店鋪裝修等。
3.有實體店管理經驗，沒有管理店鋪這樣的經驗是很容易造成虧損。
4.有好的堂食專案，且能夠承受店鋪突發狀況的壓力。
5.同行業競爭的情況，選址和市場調研，包括使用者喜歡程度，儘量不要開在附近有過多類似的餐廳。
什麼情況適合只開純外賣店？
1。前期啟動資金有限，有好的適合外賣的產品。
2。可以找到屬於市中心商圈的但比較偏僻的位置。
3。沒有精力去管理實體店員工和結算每日盈虧和店鋪不足的地方。
4。人手不足的情況。
那外賣和實體店都有哪些優劣勢？
實體店的優勢：實體店利潤高，乙個好的位置，好的裝修的實體店給客戶的感覺是高大上的，這時客戶往往不會很在乎**的對比，乙個好的服務才是他們所需要的。
實體店的劣勢：
第一，前期投入高，要開實體店肯定就需要面積比較大的且位置比較好店鋪，那店鋪的租金和裝修費就會相對比較高。
第二，店鋪的管理一定要系統化，最好是這方便管理畢業或者是有管理方便的經驗。
第三，需要維護好客戶的用餐體驗，有時候並不是所有客戶都是通情達理。
那外賣店有什麼優劣勢呢？
純外賣優勢：店鋪租金低，裝修費用少，前期投入要啊小很多，再乙個就是面對客戶不需要微笑服務，也沒有員工和店鋪運營方面的壓力。
純外賣的劣勢：
1.需要懂得線上店鋪的運營，實體店是以外賣為輔，然而外賣是純靠平臺運營來增加自身的營業額。
2.能應付中午高峰期的出餐時段，外賣在工作日時段往往只有在用餐高分期那一兩個小時集中來單，這時候需要熟練的掌握出餐速度，對新手來說是需要一段時間去適應。3.
外賣單份的利潤沒有實體店高，因為平臺上商戶的競爭和平臺的抽點都會降低利潤。
感覺對自己有用的小夥伴記得點贊收藏哦，下次我們將分享實體店和純外賣店的商圈選擇要點。
4樓：匿名使用者
餐飲店是眾多實體店中很少被**擠壓的一種。因為任何人都得吃飯，而且除非同城，否則是沒法快遞的。所以開餐飲店還是可以的。你去大街上看看，最多的實體店就是餐飲店。
但是並不是說餐飲店就好做。任何事情都是會者不難，難者不會！就因為餐飲店開始容易，所以開餐飲店的特別多。
記得我在乙個省城的時候，很多我老家的人說去省城做生意首選就是開飯店，因為飯店好開，也能掙到一些錢。但是很多都是幹一兩年就不幹了！「太累了」是所有開小飯店的人感受！
那麼累還不是關鍵，要是以前累是累但還可以掙錢。但現在不行了，光靠勤奮是不行的。還得會營銷。其實大街上飯店關門歇業的特別多。原因就是不會營銷。
所以，現在開飯店如果想做好就必須會營銷，特別是結合流動互聯網來營銷！才能做好！
5樓：rouse靜
純外賣店日子不好過，餐廳笑了起來。從街上餐館易手的次數可以看出餐飲業的競爭壓力。但是線下餐廳的適應性很強，在增加外賣投入後，兩條腿走路，還可以維持。
堂食的發展越來越多的是去商場。餐廳的成本開始下降，因為各種標準化的東西都來了。堂食店成本開始被壓縮，高度的標準化，讓堂食成本下降。
這些食品原料由中心工廠加工後送到店，省去了切配工人。菜品的標準化做法，廚師只需按步完成即可。這種操作對廚師的技術要求不是很高，原來要求每月掙5位數的廚師，現在每月掙4位數的實習廚師就可以完成。
廚師的工資又省了。前廳的砍人也是毫不含糊的。掃碼支付，點菜和自助結賬，大大減少了前臺服務員的總工作量。
外賣+堂食是趨勢，只是比例大小會影響品牌的設定和運營而已。外賣平臺的成本和堂食的租金是相互制約的。當租金高的時候，人們轉向平臺，相反，則增加線下引流的強度。
找到兩者之間的平衡，最大化流量。
6樓：
開餐飲店我認為實體店更靠譜一些，實體店既可以在店面內直接營業招攬顧客也可以直接兼顧外賣，而純外賣的餐飲店經營過於單一，遇到雙休日時生意會清淡很多。
7樓：愛攝影的小夜
這個看情況來選擇，一般來說開餐飲店都是開實體店，然後經帶外賣，這樣的話能夠賺的更多一點，如果單純的開乙個實體店或者說外賣店的話，可能賺的就沒有那麼多。
8樓：世雅詩
我個人認為還是開實體店比較好，因為實體店可以，大家可以供大家進行進餐來的人也比較多，再有你適當的時候，在閒暇時間也可以送些外賣，如果要是存外賣，你只能是看訂單才能有效益，所以說我認為還是實體店比較好一些。
9樓：網友
開餐飲店是開純外賣店還是實體店比較好實體店實體外賣都能做外賣店只能做外賣。161試戴是實體店夠強，一些，但是17第二的面積會更大。
10樓：仁珉瑤
純外賣店和純實體店比較現在可以說是輕裝上陣，低房租，少人工，船小好掉頭，比較適合普通人沒有廚師想創業的人，當然裡面學問也不少，也需要好好學習鑽研。
11樓：瘋帽子鯨七
當然是實體店好啊，畢竟實體店的話，當沒有你進行點外賣的時候，你還能夠通過到實體店來吃的的顧客進行一次收入，而且如果只是單純的外面的話，你有時候忙不過來，而且有的外賣送完了還會被退回來，很不划算。
12樓：網友
開餐飲店個人認為還是開實體店好，於開純外賣的店，畢竟開實體店也能夠做外賣，這樣的話，經營渠道就更廣，獲取的利潤也就相對更多些了，當然，這個最主要結合自己的實際經歷和預算。
13樓：劇菁英
如果想要開好乙個餐飲店，當然是實體店比較好的。如果只是做外賣，那麼你的面積的群體是比較少的。你可以開實體店兼作者外賣店，兩個生意都可以做的是比較不錯的品牌。
14樓：帳號已登出
可以餐飲店最好的方法還是可以實體店比較好，因為實體店比較方便，隨處就可以有顧客而開外賣店，只是有些人需要的時候才點外賣不如實體店的人顧客多效益高，所以開飲食店應該是開實體店。
15樓：小笨象同學
開餐飲店我覺得開實體店比較好吧，因為這是乙份工作，同時也能做外賣，而純外賣店的話，就缺少實體店，在宣傳上很難得到大家的認可。
16樓：不離
開餐飲店，選擇開實體店會比較好一些。
因為實體餐飲店更加能夠滿足市場的需要。
17樓：丶迷格爆切人
開餐飲店就應該實體店比較好一些。在實體店吃飯，口味純正，口感能得以有效的保證。而純開外賣店，相對來說等食品出鍋到了顧客的手中，中間還有一段距離和時間。
就是這段時間讓食品的口味和口感有了很大的下降。
18樓：鵜鶘小跟班
餐飲除非是有好的產品好的門面，不然想做出成績太難了，而且請來的廚師現在也是非常難的，各種跳槽的實在太多了，一家店鋪連最起碼的味道都不能保證如一的話，其風險是很高的。
所以外賣店相對來說要簡單的多，像什麼黃燜雞、鮑汁肥牛等店鋪，在外賣上有明顯的**優勢，而且銷量很好，再加上開店成本低，完成初始的資本累積才是當前經濟下的最好選擇。希望我的能夠對您有所幫助！
19樓：網友
開餐飲業的店，最好是開實體店家外賣一起的。
並且是那種快餐式的，不要有大的飯局的，那麼容易會給你把資金壓死的。
所以開飯店開餐飲業最好是快餐式的餐飲業，實體店和外賣聯合起來的的。
不做餐飲做什麼合適實體店
20樓：娛樂眾生相
合適實體店的行業：
1、小型便利店。
據零售商業協會負責人介紹，目前，我國一二線城市。
的小型便利店經營情況非常好，特別是南方地區。
小型便利店是繼大賣場之後，迅速發展起來的一種新的零售形式敏碧，已經有取代城市傳統食雜店、雜貨店的趨勢。而且小型便利店投資門檻不高，一般僅需要2年就能收回前期全部投資，這在連鎖加盟。
領域屬於高回報、低風險的專案之一。
2、水果店。
如果能選擇橋塵舉到一處合適的位置，現在開一家水果店，也是生意比較好做的。市場上現在的水果店到處都是，甚至一條300公尺長的街道就開有5，6家水果店，每個社群都有，各種各樣的店，什麼連鎖的、加盟的、個人的等等，但是許多店幾乎都能生存下來，為什麼？說明市場還是沒有飽和，生意還是好做一些。
3、理髮店。
理髮店是乙個靠技能吃飯的生意，肯定是比其他行業生意好做一些的。以每個人消費30元計算，一天只需要剪20個頭發，那就有600塊的流水了。而且經營這種街邊小理髮店，不需要太高的成本，一般裝修就可以了，而且租金也不會很高。
理髮，可以說是乙個不會被淘汰的行業，無論科技怎麼發達，社會怎麼進步，也不會被機器智慧型所取代。
4、母嬰店。
這兄晌個實體店專案，相比較而言，現在生意還不錯的，也比較好做一些。首先母嬰市場需求是很大的，尤其是國家放開二胎政策。
之後，近幾年新生兒大大增加，自然會帶來母嬰市場新一輪的增長。
5、汽車維修美容。
汽車維修店，汽車美容店，街上的維修店要比汽車4s店。
要便宜，無論是零配件還是工時費都為消費者省下一大筆，汽車作為代步工具，出了問題自然要修理，疫情不疫情影響不大。
開實體店賣什麼最賺錢，開什麼店最賺錢？
在零售行業的產業鏈條當中，唯品創意禮品無疑是最大的市場贏家。不僅能夠讓產品變的新穎獨特，還融入了個性元素，對於現在的消費者來說，喜歡個性就去買，從而讓競爭力變小，經營輕鬆。不論是自己使用還是贈與別人，都有很好的價值所在 現在精品店的小商品還是挺受歡迎的。精品店的產品一般針對的是時尚青年消費者，目標客...
開哪種店現在最有前景，開什麼實體店有前景？
投資開一家乾洗店就是不錯的選擇，具有廣闊的市場發展前景。一 市場需求增加 現在越來越多的人開始去乾洗店洗衣服，因為很多高檔的衣服只能進行乾洗，如果使用錯誤的清洗方式，就會造成衣服的損壞，而隨著大家生活水平的不斷提高，對於乾洗店的需求也在不斷的增加，但是目前市場中的乾洗店數量還不能滿足人們的清洗需求，...
開餐飲店是做餐飲加盟好還是單幹自己開店好
看你自己的愛好和資金等自身條件了，再乙個選乙個好的加盟品牌也不是那麼容易的，品牌的市場認可度，品牌的後續支援力度等都需要仔細考察好了。也要看所在地的情況來定。各有利弊吧，你比較傾向於哪個。品菋時光覺得做餐飲加盟比較好的，有品牌優勢。店是做餐飲加盟好還是單幹自己開店好 一 自己開店。自營也叫自己開店，...