1樓：永恆哥33懭彎
挑選小油壺，謹記3點！
油壺雖小，樣式可不少。單是材質上，就有不鏽鋼、塑料、陶瓷、玻璃……那麼，到底哪種油壺比較好呢？
玻璃、陶瓷＞塑料金屬。
一方面，在溫度相對較高的環境下，玻璃和陶瓷穩定性要比塑料好。
用塑料油壺裝油，可能會溶進增塑劑，進而產生有害物質。
而不鏽鋼油壺，其本身的金屬離子可作為催化劑，加速油脂的氧化酸敗。
另一方面，在清洗上，對比塑料油壺，玻璃、陶瓷材質的油壺清洗起來也更容易，所以，列為首選。
壺口小＞壺口大。
壺口越寬，與空氣的接觸面越大，氧化的可能性也越大了，故建議優先選擇油壺瓶口小的。
不透明、有顏色＞無色透明。
一般來說，食用油最佳儲存溫度是10~25攝氏度。所以，遠離高溫，避光儲存很重要。
在油壺的選擇上，優先選擇不透明、有磨砂工藝的油壺。如帶一些顏色，如綠色，棕色的，更加為優。
2樓：慕離煙
用食品級的就可以，我是做不鏽鋼製品的，所以知道，肉眼是看不出材質的，最好到有質量保障的地方（比如超市等）買304以上材質的鍋盆來裝。
豬油可以用不鏽鋼裝嗎
3樓：九種多
豬油可以用不鏽鋼裝。不鏽鋼抗熱、抗腐蝕，可以盛裝食物。豬油是一種飽和高階脂肪酸甘油酯，分子中不含有碳碳雙鍵，因此不能使溴水褪色，不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。
豬油屬於油脂中的「脂」，常溫下為白色或淺黃色固體。
豬油：豬肉裡面、內臟外面成片成塊的油脂叫「板油」，一般加工後作為工業用油做糕點等；豬皮裡面、與瘦肉緊挨著或與瘦肉互相夾雜的肥肉叫「肥油」，多數被老百姓買回煉油和炒菜；豬各種內臟外面附著的一縷一縷的叫「水油」，因為含水分多，煉完的油渣不好吃，幾乎沒有人吃，都喂牲口了；豬皮裡面的油叫「皮油」，在豬皮加工成皮革的過程中被收集起來作為化工原料。
實際生活中也沒有分得這麼細，一般老百姓有板油、水油的稱呼，其他兩種稱呼不常用。
不鏽鋼容器可以裝熟豬油嗎
4樓：乾萊資訊諮詢
不鏽鋼容器不能裝熟豬油。
很多家庭喜歡把大桶油分裝到金屬罐子裡，但金屬離子是植物油脂發生氧化酸敗的催化劑。金屬離子可以加速氫過氧化物的分解，促進氧活化成單重態氧和自由基。所以如果分裝宜選擇玻璃材質的分裝瓶，最好是棕色瓶（可避光）。
油脂會與氧氣發生自動氧化，所以食用油宜密封儲存，擰緊蓋，越少接觸空氣越好。
不鏽鋼盆可以長期放豬油嗎
5樓：朝華未央
一般的不鏽鋼盆不可以長期放豬油，不鏽鋼盆屬於金鍵搜屬容器，其中的金屬離子是油脂發生氧化酸敗的催化劑。在溫度高的夏天放太久極易與空氣接觸而發生氧化，從而導致豬油酸敗變質，可能會產生哈喇味，不宜食用。食品扒磨級304不鏽鋼專用豬油盆就可以長期存放。
豬油的性質。
豬油主要由飽和高階脂肪酸甘油酯與不飽和高階脂肪酸甘油酯組成。其中飽和高階脂肪酸甘油酯含量更高，其中的不飽和高階脂肪酸甘油酯能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。
豬油屬於油脂中的脂，在常溫下是白色或者淺黃色的固體，它的熔春亮鬥點為28-48度，具有動物油的特殊香味。
豬油在高溫天氣下容易變壞，煉油時可以放幾粒茴香，再在油中加入些許白糖、食鹽或者豆油，可以久存不變質且無怪味。
不鏽鋼裝油對人體有害嗎
6樓：輕舟擬向晚
不鏽鋼桶是是不可以裝食用油的因為它的上面會有一層塗層。長時間放是有害的。所以，食用油用陶瓷或者說瓦匠缸長期裝較好帆攜。
油壺的材質眾多，家用油壺一般大多是玻璃材質的，也有一些塑料材質的油壺，但其實不鏽鋼也是可以做油壺的。
一般來說，食品級304或316不鏽鋼做成的油壺是可以盛裝食用油的，油屬於中性，不存在腐蝕介質，不會腐蝕不鏽鋼； 不過由於不鏽鋼油壺**較高，容量較大，而且不是很態春伏方便看清裡面還有多少油，使用比較少，大部分是國外家庭或者飯店後 廚用這種材質的油壺。
不鏽鋼油壺的缺點：
1、不鏽鋼油壺屬於金屬容器，金屬離子是植物油脂發生氧化酸敗的催化劑，可以加速氫過氧化物的分解，促進氧活化 成單重態氧和自由基，導致食用油變質。
2、不鏽鋼油壺不透明，雖然有利於避光儲存，但也讓我們不容易看清裡面還有多少油。
3、不鏽鋼油壺的**相對較貴森穗，價效比不高。
總的來說，不鏽鋼油壺的優缺點都是比較明顯的，用它來裝油是可以的，不過要注意的是，有一些劣質不鏽鋼油壺是使用 的非食品級不鏽鋼，這種劣質油壺抗腐蝕效能差，容易析出鎳、鉻等重金屬，千萬不要用來裝油。<>
不鏽鋼盆裝豬油有害嗎?
7樓：
摘要。親親，如果長時間盛放，則不鏽鋼餐具同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。切勿用強鹼xing或強氧化xing的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等對不鏽鋼餐具進行洗滌。
因為這些物質都是強電解質，同樣會與不鏽鋼起化學反應。
親親，您好，您的團畝謹問題是：不鏽鋼盆裝豬油有害嗎？已為您查詢到：
親親，是有害的哦，不鏽鋼盆裝豬油有害。不鏽鋼餐具不可長時間盛放鹽、醬油、醋耐卜、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質。[大紅塌基花]<>
親親，如果長時間盛放，則不鏽鋼餐具同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。切勿用強鹼xing或強氧化xing的化學藥劑如小蘇打、漂纖伍白粉、次氯酸鈉等對不鏽鋼餐具進行洗滌。因為好櫻這些物質都是強電解質，同樣會與不鏽鋼起化學反友豎叢應。
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