1樓：幹萊資訊諮詢
煮餃子的正確煮法：
第一步：取一大小適中的鍋，放入適量寬度的水，再加點鹽，大火燒開。第二步：
等水開後就可以下餃子啦。一手拿著放餃子的盤子，另一手拿起餃子放進鍋裡，注意不要讓水濺出來燙到手哦。鍋中的餃子一次不要放太多，只要一盤子的量即可。
第三步：餃子全部入鍋後，用木鏟深入鍋底，輕輕攪動幾下，防止部分餃子粘在鍋底。然後蓋好鍋蓋煮約20秒，反正以水再次燒開為準。
2樓：邯鄲新東方烹飪學校
1、冷水下餃子中火煮沸；這一步的過程中一定要用湯勺的背面貼鍋邊順時針方向輕輕攪動，讓餃子始終保持旋轉狀態，為的是不讓餃子粘在一起。
2、水開後，大約煮1分鐘，加一小碗冷水，繼續煮開；這步好也要攪動。
3、水再開後，再加一小碗冷水，繼續煮開；這步基本不用攪動了。
4、水再開後，再加一小碗冷水，繼續煮開；這就是第三水 ，熄火，可以吃了！
兩點注意：1、全程都要敞著鍋，不要蓋蓋！
2、如果，萬一，第三水還有點沒熟，那就如發炮製，再來一水，不過99%不會不熟的！
二是先把水燒開，水不能太少，要不粘鍋底。
等水燒開後，把水餃放到鍋裡（無需凍）不斷用勺子沿鍋邊兒攪動，防止水餃粘連。（勺子背面朝向水餃，避免劃破餃子，那就改吃麵片兒湯了）
等到鍋裡的水沸騰時，加入涼水，再次沸騰。（肉餡的再沸騰2到3次；素餡的開鍋兩次），然後撈出即可。
3樓：旅行書桌
煮開水，水開後，放餃子，餃子浮起來5分鐘以後就可以起鍋了1.餃子麵加雞蛋和餃子麵時，每500克麵粉加乙個雞蛋，裡面蛋白質增多了，下水一煮，蛋白質收縮凝固，餃子皮變挺括，餃子皮就不易粘連了。
2．鹽水煮餃子鍋裡的水燒開後加入適量食鹽，待鹽溶化後再下餃子。
不再翻動，直到煮熟。
這樣煮出的水餃既不粘鍋，又互不粘皮，連剩下的餃子也不粘連。
3．大蔥煮餃子煮水餃時，在鍋裡放一棵乾淨大蔥，煮出來的餃子味道既鮮美，又不會粘成坨。
4．餃子煮熟後先用笊籬把餃子撈出即放入溫開水中浸涮一下，然後再裝盤就不會互相粘在一起了。
5．煮餃子要用旺火，蓋鍋煮皮，開鍋煮餡。
頭遍開鍋以後，點三次冷水，再開鍋餃子就熟了，不粘破，好吃。
煮水餃的正確步驟
4樓：生活的曉達人
煮水餃的正確步驟如下：
準備材料：水餃、水。
1、首先，將水煮沸。
2、將餃子下入水中。
3、煮餃子。從水沸騰時開始算起，大約五分鐘左右即可。
4、此時，用筷子輕輕按壓餃子，餃子會迅速向上彈起。這是餃子已經煮熟的乙個表現。
5、再有就是**顏色啦！
6、煮熟後，可將餃子撈出來了。
7、完成。<>
煮餃子的步驟?
5樓：娛樂笨笨兔
水餃怎麼煮，煮水餃的正確步驟，你都掌握了嗎。
6樓：戴半斯爍
將水燒開，然後撒點鹽進去（這樣煮出的餃子筋道，而且相互不粘連），然後將餃子下入鍋內，用勺子輕輕的攪，等水再次翻滾後，加入少量的冷水進去，這樣反覆操作3次就ok了。
7樓：薛懷雨萊賦
把水燒開後，放入準備好的餃子，等餃子浮上來了的時候，餃子就差不多熟了。最後放一點涼水即可。
8樓：斌斌心想事成
月牙餃左手握拳，大拇指和食指自然伸出去將這批一張放上並放入餡料將右邊腳捏起，舅舅手拇指向外輕推內側皮隨之向外側皮形成所作，右手拇指夾著晝夜竟重複步驟至左邊腳邊，並將兩端封口處捏了看看，像不像一輪彎彎的月牙呢錢包角取餃子皮一張，於掌心放入適量餡，將餃子皮對折封口並呈半月形，右手拇指安捏住右頂端角將之捏薄將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋，直至左端完成就可以了。
9樓：匿名使用者
魚形夾左手握拳，大拇指和食指自然伸出取餃子皮一張放上並放入絞線，把餃子皮對折，把其中一邊向里折起，約1到20釐公尺，捏緊下再向裡折1到2釐公尺再捏緊，如此重複直至另一邊，最後收口是800吧，稍微向上捏牢即可元寶餃取餃子皮一張，於掌心放入適量餡，對折成半圓形捏牢中間將左右邊角，這片封口同樣將左半邊餃子皮也封口將餃子皮封了，然後把餃子兩端向中間彎，龍將兩端鉸邊相互捏牢，使半圓形邊微微向上翹。
10樓：匿名使用者
放適量水至鍋中，煮沸，放入水餃（當心熱水濺到手中），用漏勺輕輕攪拌2至3圈防止水餃粘鍋底，蓋鍋蓋，大火加熱至水沸，加半小碗冷水，攪拌，蓋鍋蓋，重複3遍，待水餃全部浮於水面即可撈食。
11樓：匿名使用者
我家經常吃餃子啊~1.水燒開2.放點鹽在水裡，防止粘鍋底3.
餃子放進去，不要太多了，一鍋20個左右4.撈起來，最好在碟子裡放好，不然也會粘一起。否則可以放點水，不過有些人不習慣，看各人喜愛啦！
建議：最好蒸餃子，那樣味道不變，邊煮的好吃，而且不會粘一起。但要趕緊吃，否則會變硬。
12樓：智慧型最強大腦
你應該先買好餃子皮，然後準備好肉餡。
13樓：匿名使用者
等鍋裡的水開了下餃子，看的差不多餃子都浮起來就可以撈出來了。
14樓：一條酸菜魚
準備材料：生餃子、
1、準備好包好的餃子。
2、水燒開。
3、水燒開後，往鍋裡放入餃子，乙個乙個放，避免全部粘到一起。
4、剛放餃子下去時，不要蓋蓋子，餃子就不會破皮。
5、時不時攪動餃子，避免粘鍋。
6、看下餃子熟了沒有，熟了就可以撈出來了。
15樓：匿名使用者
餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
煮餃子的方法步驟
16樓：你粉底沒我的厚
一、煮餃子的技巧方法：
1、如果是在自己在家動手包的新鮮餃子，那麼就不能夠冷水下鍋，應該要等水沸了以後才可以下鍋，這樣可以讓餃子皮迅速的凝聚成型，不會導致餃子皮破的情況發生。
2、如果是在超市購買的速凍餃子，那麼就應該要在冷水的時候就下鍋煮，速凍餃子本身皮比較薄，而且肉餡兒不容易煮熟，如果直接用沸水煮的話，很容易讓餃子破皮，在冷水時就要下鍋了。
3、在煮餃子的過程可以加一點鹽，水煮開以後加鹽，然後再放入餃子煮，這樣可以讓餃子更耐煮，煮出的餃子既筋道又不破皮。另外也可以加蔥葉，水開了以後加一點蔥葉進去，然後再放入餃子，這樣可以使得蔥葉釋放出油脂，包裹在餃子的外皮上，這樣煮出來的餃子就不會黏連在一起。
二、「雞湯餃子」參考做法
原料：麵粉250克，豬肉150克，青菜80克，豬油25克，香油12克，醬油15克，精鹽7克，味精2克，蔥、薑末各少許，紫菜5克，雞湯500克。
製作：
1、將菜擇洗乾淨，剁成碎末，擠去水分；豬肉剁成末，加入醬油、精鹽、味精、蔥薑末拌勻，再加入適量的水調成糊狀，最後放入豬油、香油、菜末拌成餡待用。
2、將麵粉放入盆內，加冷水250克和成麵團，揉勻，搓成細條，按每50克10個下劑，用面杖擀成小圓皮，加入餡，包成小餃子待用。
3、先用開水將餃子煮至八成熟撈出，放入雞湯內煮，加入精鹽、味精、紫菜即成。
17樓：格調
1、鍋中放水煮沸(煮沸後下面食不會破皮，不會粘鍋底)。
2、水開後、直接放入餃子煮。
3、煮沸後加冷水，再煮開後再加冷水，一共加三次冷水。餃子皮至少加3次冷水，大餛飩加2次，小餛飩加1次冷水夠了，皮很薄多煮會爛。
4、餃子都浮起就可出鍋。
5、大碗加蔥花、味道、鹽、豬油各1小勺，然後加開水。(有高湯更好）盛出餃子放入碗中就可以了。
6、一碗餃子就煮好了。
18樓：最不獅子座
1/5分步閱讀。
鍋裡加水，蓋上蓋子燒開。
2/5水燒開之後，乙個個地往鍋裡放餃子，用勺子背面攪一攪，防止餃子沉底粘鍋。用勺子背面是怕戳破餃子。蓋上蓋，中火繼續煮。
3/5第一次水開之後，加入1/3碗冷水，蓋蓋再煮。第二次第三次水開，重複添涼水的步驟。
4/5一共加三次涼水，最後餃子全部漂浮膨脹就是熟了。
5/5注意，冷凍的餃子要多煮一會兒。
19樓：乞力馬扎羅的彩虹
煮餃子的方法和步驟，首先煮餃子時要將煮餃子的水燒開，之後再將餃子放入水中煮，大概8到10分鐘，餃子就會熟。
20樓：蟲火若星
煮餃子的方法步驟很簡單的，首先把鍋中燒開，水水開以後把餃子放入鍋中，開兩個開，然後再把餃子撈出就可以了。
21樓：喝粥的魚
先倒水在鍋裡，**，把水燒開，再從冰箱裡把餃子拿出來，放進沸水裡，煮至漂浮，撈出即可。
22樓：網友
先將水燒開，再把餃子放入開水中煮，過幾分鐘以後，等餃子都浮上來就好了。
正確煮餃子的方法
23樓：發兔科學站
在物資缺乏的上個世紀，逢年過節的時候，人們都要聚在一起吃頓餃子，藉此來慶祝節日的到來。雖然現在的人隨時都可以吃到餃子，但是它作為乙個儀式，還是被很多人保留了下來。但是平常吃到嘴裡的餃子是怎麼煮好的呢？
24樓：豬豬
正確煮餃子的做法是水開小火下餃子一次不要下太多，水要寬餃子才不會破，下完餃子燒開點一點涼水，在燒開在點一點涼水，三個開以後，餃子鼓起來就可以撈出來吃了。
25樓：房依波
水裡放一點兒鹽，會是餃子皮兒不粘連，水開下餃子，帶水這一次開了，加一碗涼水，反覆三次，餃子熟透了出鍋。
26樓：網友
鍋中倒入水，可以在水中加入一些少量的鹽，防止腳皮的破裂，水開以後倒入餃子，餃子不要太多，一般肉餡餃子要點三遍水，如果是素餡的，愛熟的現就點兩遍水就可以了，
27樓：周周周周周周周周
鍋裡水開，下入餃子，用勺子反面衝上輕推餃子，避免餃子粘在鍋底，蓋上鍋蓋煮開，點如一次或兩次涼水，再煮開，餃子都浮起來，肚子朝上鼓鼓的就熟了，可以撈出來了。
糙公尺的正確煮法
糙公尺煮才好吃的做法如下 1 糙公尺淘洗乾淨後浸泡2小時，胡蘿蔔削皮切粒，杏鮑菇也切粒，平底鍋放入花生油，燒熱後放胡蘿蔔粒，翻炒，再加入杏鮑菇粒，翻炒，下鹽和胡椒粉調味。2 然後放入浸泡過的糙公尺，拌勻，最後放高湯，拌勻，把平底鍋裡的所有食材倒入電飯煲裡，啟動電飯煲的煮飯程式，當電飯煲煮飯時，把甜豆...
化妝正確步驟，化妝的正確步驟有哪些
1.首先，化妝前一定要做好適當的護膚。按照水乳的順序護理 然後塗防曬霜。2.第二，護膚序列做完之後，需要在粉底液之前塗一層隔離霜，既能隔離輻射又能隔離彩妝中的化學物質對 的傷害。3.第三，開始塗粉底液。這是裡面化妝的第一步，可以配合美妝蛋一起使用，更加親膚。4.第四，粉底液打完之後，一層散粉可以起到...
椰汁西公尺露的正確煮法（要求過程清晰） ？ 謝謝 。
椰奶西公尺露。原料 小西公尺 椰奶 聖女果 芒果。做法 將小西公尺用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中間只剩一小白點透明狀時即可撈出，把煮好的西公尺過一遍冷開水，這時候的西公尺就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然後加入椰奶 聖女果 芒果粒即可調勻即可。也可根據自己口味加適量白糖或冷藏後食用 水果牛奶...