新工藝白茶和傳統工藝白茶哪個好喝

1樓：網友

其實兩者的區別就是多了一些程式，個人雖然喜歡傳統工藝白茶，但是也不否定以後的趨勢是新工藝白茶，作為自己喝口糧茶的話還是喝傳統的吧，推薦政和白茶，味道更醇厚更鮮爽。

新工藝白茶是怎樣的？

2樓：巨集逸白茶

新工藝白茶簡稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋後加入輕揉製成。新白茶對鮮葉的原料要求如同白牡丹一樣，在初制時，原料鮮葉為掉後，迅速進入輕度揉捻，再經過乾燥工藝而成。

白茶的加工工藝是什麼？

3樓：月似當時

白茶的加工工藝是曬或文火乾燥後加工。白茶的製作工藝是最自然的，把採下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹蓆上置於微弱的陽光下，或置於通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋。晾曬至七八成乾時，再用文火慢慢烘乾即可。

由於製作過程簡單，以最少的工序進行加工。

其精製工藝是在剔除梗、片、蠟葉、紅張、暗張之後，以文火進行烘焙至足幹，只宜以火香襯托茶香，待水分含量為4～5%時，趁熱裝箱。白茶制法的特點是既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用，且保持毫香顯現，湯味鮮爽。

4樓：網友

白茶的傳統工藝分為萎凋和乾燥兩大工序，其中萎凋是白茶初製的核心過程，也是形成白茶品質特徵的核心工序。萎凋是指將茶葉攤放在萎凋工具上，在適宜的溫度、濕度等環境條件下，促使葉張失水的過程。萎凋會受到鮮葉原料、萎凋環境的溫度、濕度、空氣流通度、推葉量以及萎凋時間的綜合影響。