1樓：匿名使用者
【健康新知】切莫飲用重複燒煮的開水。
其實大多數的人可能都有共同的經驗，當您在煮面或煮湯的過程中，等到快要煮好的時候，才發現湯太少了，或者是湯頭太鹹了，就會把熱水倒入其中，藉以達到加足水量或沖淡湯中的鹹味。
其次，當在沖泡牛奶或是泡麵的時候，直接拿熱水瓶中的溫水再行煮沸，然後再行沖泡。這種作法，看似符合經濟效益，既可以節省燒煮所費的時間，同時也可達到節省瓦斯和水的效用。
不過根據實驗的證明，如果把水反覆地一再燒煮，會使水中的「硝酸鹽」轉變成「亞硝酸鹽」，而「亞硝酸鹽」會使人體裡面的血紅蛋白變成「亞硝酸基血紅蛋白」，會讓紅血球失去了攜帶氧氣的功能。
因此，如果經常飲用重複燒煮的水，可能會造成組織缺氧、呼吸急促、胸口沈悶、嘴唇及指甲呈現紫色，或是容易愛睏等現象。如果再嚴重些，「亞硝酸鹽」進入體內之後，經過胃酸作用，很可能再轉換成致癌物質「亞硝胺」了。
有鑑於此，當您在飲用這些重複燒煮的水時，千萬要記得，它將對身體健康造成負面影響。為了您的健康著想，還是不要太節省瓦斯，或是太懶惰了。
2樓：匿名使用者
反覆煮會產生一種對人體有害的物質，經常喝反覆燒開的水會增加細胞癌變的機率。
3樓：顯微鏡大世界小宇呀
所以這就是為什麼水不能反覆燒開的原因。
開水反覆煮有什麼危害？
4樓：希希殊殊
這個理論上是沒有什麼危害的，只是味道會怪怪的；第一次煮開了水後裡面多少有一些細菌的「死屍」在裡面；經過反覆煮沸會令到它們水解得很切底，在水裡的一些氨基酸、離子就會相對豐富點，味道就怪怪的了。
5樓：愛上蝴蝶魚
並沒有什麼危害，開水反覆燒開會增加硝酸根離子，其中亞硝酸鹽的數值也會遠遠低於國家健康標準，可以放心飲用。不過最理想的還是鮮活水。
6樓：徭慧利
開水反覆煮會產生亞硝酸對人體有害，所以不見意喝反覆煮過的水。
7樓：網友
不能喝反覆煮的開水，對身體有傷害。
8樓：白來想
因為一般水在經過第一次煮沸之後，其中都是會含有一定含量的亞硝酸鹽的含量，雖然第一次燒開的水中含有這一類的化學物質，但是亞硝酸鹽的量還並不會影響我們身體健康，但是如果將第一次燒開的水在經過第二次燒開的話，這樣水中含有的亞硝酸鹽的量就會急速的增加，對我們自身的身體也會造成一定的影響，長時間的去飲用一些反覆燒開的熱水的話會導致我們的身體出現頭暈、噁心以及中毒的情況發生，所以在平時生活中的話並不建議去經常的將水反覆的進行翻煮，也不能繼續食用反覆燒開的熱水，對我們的身體健康會造成很嚴重的影響。
9樓：月上神科普
反覆煮的開水能喝嗎？
開水可以反覆燒開嗎
10樓：健身達人小俊
開水不可以反覆燒開，因為開水中含有一定量的亞硝酸鹽，如反覆燒開，水中的亞硝酸鹽會增高，亞硝酸鹽是有毒物質，長期攝入亞硝酸鹽對人體產生不良影響。
開水也稱白開水、涼白開、凍滾水，清淡無味，是平常生活中人們喝得最多的食用水。
開水是無色透明液體，因為沒有新增任何其他東西，所以也稱叫白開水，放涼後叫涼白開。
自動熱水器中隔夜重煮的開水、經過多次反覆煮沸的殘留開水蒸過飯菜等食物剩下的開水等不能飲用。
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