1樓：金大地養老機構
吃狗肉的禁忌這裡要說一下，狗肉雖然很鮮美，很好吃，有「香肉」或「地羊」之稱，很多人都很喜歡吃狗肉，但是我們在吃狗肉的時候也要注意，有些人是不適合吃狗肉的，由於狗肉性溫，味鹹，吃多了會上火。
這裡可以引用一些，講講哪些人不適合食用狗肉，大病初癒的病人不適合吃狗肉，有三高患者不適合吃狗肉，如腦血管病，心臟病，高血壓，中風後遺症患者要注意，狗肉有豐富的蛋白質和脂肪，在如今物質的豐富的年代，得這些病的人基本上都是飲食不當，營養過剩引起的，這些人不是適合大補大熱的食物，狗肉屬於大補大熱的食物，所以不適合他們吃。
還有凡患有感冒，咳嗽，大熱，腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性體質疾病的人都不太適合食用。
所以飲食需謹慎，狗肉雖然很鮮美，但是吃狗肉也要注意自己的身體。
另外這裡也列出狗肉不能和什麼食物一起吃：
1.不能和綠豆吃，它和綠豆相剋，同食可脹破肚皮；
2.不能和大蒜一起吃，它和大蒜相剋，同食助火；
3.不能和茶一起吃，它和茶相剋，會產生便秘；
4.不能和姜一起吃，它和姜相剋，一起吃會腹痛；
5.不能和鯉魚一起吃，與鯉魚相剋，一起吃會產生對人不利的物質；
6.狗血不能與泥鰍一起吃，它與泥鰍相剋，陰虛火盛者禁忌食用；
7.不能和硃砂一起吃，它與硃砂相剋，同時吃會上火；
8.不能與蔥一起吃，吃了會上火；
9.不能和黃鱔一起吃，它與黃鱔相剋，吃了會引起中毒反應。
吃狗肉的禁忌 另外葵菜、赤小豆、鹹菜不宜與狗肉同食。
2樓：匿名使用者
都可以的 但別放綠豆 很多人都這樣說。
狗肉可以同姜煮嗎？
3樓：詩緣雅韻
一、狗肉可以和薑同煮，可參考下列烹製範例。
二、烹製食譜。
原料：狗後腿肉500克，薄荷100克，白糖10克，乾辣椒25克，白酒10毫公升，蔥10克，姜10克，大料6克，草果10克，花椒粒2克，精鹽20克，菜子油120克，醬油20克，肉湯150克。
制法：將狗肉切成4釐公尺見方塊，用清水漂洗2次，控乾水分，將薄荷洗淨，摘取嫩尖。炒鍋上火，注入菜子油，燒至7成熟，下草果、大料、花椒、白糖、鹽、乾辣椒段、蔥、姜、醬油，下狗肉煸炒20分鐘，注入肉湯，燒開後倒入砂鍋。
將沙鍋上火，把白酒分兩次加入，改用小火，燜約1小時，湯汁收稠時，放上薄荷，連同沙鍋上桌。
功效：:適用於腎陽不足、腰膝痠軟、陽痿不舉等症。
注意事項。凡患感冒、發熱、腹瀉等非虛寒性疾病的人均不宜食用；腦血管病、心臟病、高血壓病、中風後遺症患者不宜食用；大病初癒的人也不宜食用。
燉狗肉為什麼要放良姜
4樓：匿名使用者
別名：高涼姜、很姜、蠻姜、小良姜、海良姜。
簡介：根莖含有高良薑素、山柰、皮素、及揮發油。高良薑的辛辣成分為高良薑酚。
其實燉肉可用的作料豐富多彩：
燉肉用的香辛料，是隨地域不同，個人習慣而不同的，最常用的有：大料，花椒皮，桂皮，陳皮，小茴香，孜然，砂仁，豆蔻，草果，丁香，三萘，白芷，高良薑等20餘味，配比不一樣，效果就會有差異。
配方舉例：生薑克，肉桂克，高良薑1克，草果克，八角2克，蓽撥克，丁香克，白芷克，三萘克，花椒1克。
高良薑的功效與作用。
辛，熱。歸脾、胃經。溫胃散寒，消食止痛。用於脘腹冷痛，胃寒嘔吐，噯氣吞酸。
如何挑選高良薑。
高良薑以肥大、結實、油潤、色澤紅棕、無沙泥者為佳。
高良薑的製作技巧。
凡中焦寒凝，或冷物所傷，脘腹冷痛者，可與乾薑同用；若脾胃虛弱而脘腹冷痛者，可與人參、白朮配伍，以補虛溫中止痛。若痰飲內停而致嘔吐清水痰涎者，可與黨參、胃腸飲組合。凡肝鬱氣滯，胃有寒凝，症見脘腹疼痛者可與香附組合。
高良薑的食用禁忌。
陰虛有熱者禁服。
高良薑的適合體質。
陰虛質、濕熱質體質應忌食或少食。
女人可以吃狗肉嗎，什麼人不宜吃狗肉？
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