1樓：匿名使用者
我都是放桂皮、花椒、八角。不知道有沒有你想的那種。
煮蝦用什麼調料？
2樓：我的小七呀
一般煮蝦放的調料有：花椒、鹽、水、薑末、醋、香油、生抽等。煮蝦一般是將蝦放在多量的湯汁或清水中煮熟，是常見的烹調蝦的方法。
煮蝦時不要放太多水，沒過蝦即可。並且要掌握好烹飪時間，否則時間過長會導致蝦肉質發柴，降低口感。
3樓：網友
你好，煮蝦可以用些生薑，蔥段，料酒等去腥，或者可以直接水煮也是可以的，如果是做蝦吃那就會有很多方法的，根據自己口味來做。
4樓：匿名使用者
煮蝦用的調料：蝦、花椒、鹽、水、薑末、醋、香油、生抽。
做蝦尾需要什麼調料
5樓：情感不許笑
做蝦尾一般都需要準備蔥薑蒜和料酒去腥，如果想要做辣的蝦尾可以準備火鍋底料或豆瓣醬等辣的底料，如果不喜歡吃辣的可以準備醬油生抽白糖等調料。蝦尾的做法非常豐富，可以根據自己想要的烹飪方式選擇不同的調料。
蝦尾就是龍蝦的尾巴，將小龍蝦去掉頭部，剩下的就是蝦尾了。在家烹飪小龍蝦，一定要高溫煮熟煮透，因為高溫燒煮才能完全殺死寄生蟲，而且蒸煮時間必須達到30-40分鐘。
超市中售賣的包裝好的蝦尾大多是冷凍的蝦尾，買回家後直接解凍，然後用水多沖洗乾淨，用牙籤挑出蝦線，並且用手擠蝦尾，把消化殘渣擠出來，然後在用水沖洗即可。
蝦尾巴上一般有三片尾瓣，慢慢扭動中間一瓣往外抽，就可以將蝦背上的蝦線也就是蝦腸子給抽出來，這部分是不可以吃的，蝦場子中有蝦的排洩物，含有大量的感染菌微生物等，需要清理掉。
煮蝦用什麼調料？
6樓：白剛捷貢真
1、購買新鮮的大蝦，去除黑蝦線後清洗乾淨，放在不鏽鋼盆裡備用。
2、大蔥切成小段。
3、鍋裡放入適量水，水燒開後倒入大蝦。這時再看看水量，如果水太多要倒出來一些。
4、然後放入適量八角料、大蔥段、鹽、姜，攪拌均勻。
5、調成大火煮5分鐘左右，等到蝦變成金黃色時可用勺子舀一點兒湯嚐嚐滋味如何，如果淡一些就再放一些鹽。
6、最後用醋、鹽、薑汁調成蘸料，吃蝦時蘸蘸蝦肉，非常美味。
7樓：抄小夏昌行
煮蝦 原料：
蝦、花椒、鹽、水、薑末、醋、香油、生抽。
做法：1、鍋裡放上水，把洗好的蝦放進去，上面灑上些花椒和鹽；
2、鍋開後，大約煮分鐘就熟了；
3、調一碗蘸料是必不可少的，裡面放了薑末，醋，香油，味精，生抽，可以根據口味加重喜歡的比例；
小貼士：1、煮蝦時水不要放的太多，沒過蝦即可；
2、時間一定要掌握好，不要時間過長，否則蝦肉發死。
雞尾蝦怎樣好吃
8樓：幹萊資訊諮詢
1.蝦洗淨，去蝦腸，沖洗乾淨；
2.鍋中放冷水，倒入洗淨的蝦，放入蔥、薑片、料酒、大料、鹽，煮3到5分鐘。
3.蒜和薑用少許鹽搗碎，加少許醋食用。
技巧。1.一定要把蝦腸清理乾淨，不然會很尷尬；
2.搗蒜的時候加一點鹽，可以讓蒜泥更濃。
9樓：畸形的豬
材料準備：基圍蝦、香蔥、生薑、料酒、蒜末、生抽、醬油、小辣椒、糖。
小提示：基圍蝦首先要清洗一遍，然後把基圍蝦的蝦線給去掉，去蝦線可以用牙籤從蝦的背面挑出來，這樣吃起來的時候就不用擔心吃到蝦線了。
製作過程：1、鍋中倒入油，把準備好的生薑、小辣椒、蒜末倒入鍋中，爆炒一分鐘左右，覺得聞起來特別的香呀。這樣做有利於基圍蝦沾染香味。
2、把準備好的基圍蝦倒入鍋中，翻炒，不停地翻炒，直至炒到基圍蝦變色。基圍蝦一般是變色了就代表蝦已經開始熟了，所以這個時候就要準備放調料了。
3、等到基圍蝦變色之後，在鍋中開始放調料，生抽兩勺、醬油半勺、料酒一勺，最後再在鍋裡放點點白糖，白糖是用來提味的，然後繼續翻炒。在鍋中倒入一些水，水量不要淹沒過基圍蝦，蓋上鍋蓋，準備收汁。在最後收汁的時候，在鍋裡把香蔥撒上去，這樣，一道美味的基圍蝦就製作成功啦！
基圍蝦的營養價值非常的高，基圍蝦裡面含有豐富的營養物質，有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鎂等微量元素。基圍蝦的肉非常的鬆軟，這樣有益於我們的消化。老人和小孩都適宜吃基圍蝦，但是有一點要注意的是，吃基圍蝦後，避免服用維生素c,因為基圍蝦和維生素相剋，吃多了會引起身體不適。
10樓：網友
食材：500g基圍蝦、適量油、適量鹽、適量麵包糠、適量玉公尺澱粉、 1顆雞蛋、適量黑胡椒粉、少許白醋。
做法：1、蝦清洗乾淨開始處理，用剪刀剪去蝦線。
2、去蝦頭，用牙籤在蝦尾的倒數第二節挑蝦線。
3、去蝦殼。
4、再次清洗乾淨，用黑胡椒粉、鹽、料酒醃製20分鐘。
5、一顆雞蛋打散。
6、醃製好的蝦均勻地裹上玉公尺澱粉。
7、放入蛋液中，裹一層蛋液。
8、滾上麵包糠。
9、鍋中燒熱油，八成熱時把蝦丟進去。
10、炸至金黃即可出控油出鍋。
11樓：111111的會
**鳳尾蝦。
食材：500g 基圍蝦、適量油、適量鹽、適量麵包糠、適量玉公尺澱粉、1顆雞蛋、適量黑胡椒粉、少許白醋。
做法：1)蝦清洗乾淨開始處理，用剪刀剪去蝦線。
2)去蝦頭，用牙籤在蝦尾的倒數第二節挑蝦線。
3)去蝦殼。
4)再次清洗乾淨，用黑胡椒粉、鹽、料酒醃製20分鐘。
5)一顆雞蛋打散。
6)醃製好的蝦均勻地裹上玉公尺澱粉。
7)放入蛋液中，裹一層蛋液。
8)滾上麵包糠。
9)鍋中燒熱油，八成熱時把蝦丟進去。
10)炸至金黃即可出控油出鍋。
芙蓉蝦。食材：基圍蝦、雞蛋、麵包屑、料酒、鹽。
做法：1)將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦線，去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部。用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，後用刀輕剁數刀，但不切斷，依照這個方法處理好所有的蝦。
2)將處理好的蝦放入容器中，加入料酒，鹽醃製一會，還可以再放入些薑末，蔥末一同醃漬。
3)將雞蛋打散成蛋液，把醃製好的蝦放入蛋液中，然後取出再裹上一層麵包屑。
4)鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至金黃即可，這樣橫剖開的蝦是非常容易熟的，基本上一變色就可以了。
煮大蝦放什麼調料好吃
12樓：匿名使用者
煮大蝦多放些蒜蓉和醬油，愛吃辣的還可以放些辣椒醬，也可以加一些糖。
13樓：星巨集邈
煮大蝦時放點兒。蔥薑大料就行。再放點少許的鹽。吃時蘸辣根吃。
14樓：大風大浪
只要是新鮮的大蝦，水煮大蝦，在水中放一點鹽，大火煮十分鐘即可。調料則是根據各人各自的喜好而定啦；
15樓：王者歸來
把大蝦洗淨放進鍋裡蒸煮。半小時。吃的時候蘸點。辣根。或者錯非常鮮味，可口。
這是什麼蝦？海裡面的,哪些蝦是海浬的蝦？
須赤蝦，甲殼厚而粗糙，體表有棕紅色不規則斑塊。生存潮間帶至潮下帶沙灘。分布於東海 南海。哪些蝦是海浬的蝦？1 明蝦 明蝦 penaeus chinensis 又稱中國明對蝦 東方對蝦 明蝦，屬節肢動物門 arthropoda 甲殼綱 crustacea 十足目 decapoda 對蝦科 penaei...
用煮過面的麵湯煮稀飯為什麼變成黑色的了？
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蝦頭里的白色條狀是什麼,請問一下，蝦頭裡面一條條白色的東西是什麼呀？
公蝦的生殖腺 輸精管，未成熟的輸精管無色透明，成熟的公蝦為乳白色。蝦 shrimp 是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦 青蝦 河蝦 草蝦 對蝦 明蝦 龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值，並可以用做於中藥材。蝦游泳和魚大不相同，魚擺動尾鰭就可以向前游動了，而蝦沒有魚那樣...