1樓：精彩百曉生
不能。醬油過期不宜食用，過期是指醬油裡有一種產膜性酵母汙染了醬油後引起醬油發霉的現象，食用後危害人體健康。
補充：醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經過製油、發酵等程式釀製而成的。醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、醣類、有機酸、色素及香料等成分。
以鹹味為主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜餚的味道，還能增添或改變菜餚的色澤。中國漢族勞動人民在數千年前就已經掌握釀製工藝了。
醬油一般有老抽和生抽兩種：生抽較鹹，用於提鮮；老抽較淡，用於提色。
2樓：飛雪琪燕
別吃了，一來是不差那點東西，也不多貴。二則萬一吃壞了肚子，打一宿吊瓶，就值那一箱子料理錢的了。三則，媳婦現在的狀況，天天燕窩魚翅還養不過來呢，還敢有半點差池，出了毛病還不能吃藥，將來孩子一輩子的事呢。
3樓：可鴻熙
很多人去超市買吃的東西的時候都會找一下商品的保質期，尤其是那些保質期比較短的例如鮮牛奶或者麵包一類的，我們更是要盡可能挑選當天生產的。當我們買回家之後，在吃之前很多人也會有習慣瞟一眼生產日期和保質期。
但唯獨有一類，我們往往經常性缺乏關注它們的保質期，那就是油鹽醬醋等調料的過期變質問題。
當我們看到食物過期了，肯定直接扔掉不吃了。但是調料呢？大部分人肯定也會毫不猶豫地說扔掉。
但是你知道你家鹽、味精、醋、醬油、白砂糖、椒鹽粉、咖哩粉啥時候過期嗎？很多人家裡習慣把調料放在調料罐、調料瓶裡的人，早就不記得包裝袋上寫的保質期了，往往都是快用光了再去往裡面新增新的。
那麼這時候問題就來了，如果吃了過期的調料會對身體有傷害嗎？
答案是：不一定！
首先，什麼是保質期呢？根據國家標準《預包裝食品標籤通則》（gb 7718-2011）的規定，保質期是產品在標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適於銷售，並保持標籤中不必說明或已經說明的特有品質。
4樓：匿名使用者
醋是可以吃的，國標規定醋是長期保持，打上面保持期是便於銷售及習慣！
5樓：匿名使用者
如果沒有開封過，應該是沒有問題的。
不過要選擇大品牌的，比如上海的淘大，廣東的海天，因為大的公司是用熱灌裝的，新技術。
醬油過期有其他妙用嗎
6樓：匿名使用者
以下是為您篩選的油過期了能吃嗎內容！醬油逾期能吃嗎？爾野無一箱醬油。
爸媽嫩說醬油沒有會逾期的。爾野的這一些醬油皆逾期歹幾年了非沒有非借能施用？沒有敗以吃了，年日腸桿菌鬆弛超功標準會逾期，提議沒有食用！
吃了必訂會推肚子，對於腸胃短歹沒有裡保量期較消1到2年逾期一段時間借能吃，否非已歹幾年了，別吃了，別到時辰吃了利病，少的皆留啦．．沒有敗以吃了，年日腸桿菌鬆弛超功標準會逾期，提議沒有食用！吃了必訂會推肚子，對於腸胃短歹沒有裡保量期較消1到2年逾期一段時間借能吃，否非已歹幾年了，別吃了，別到時辰吃了利病。
7樓：匿名使用者
沒有了吧，只能是扔掉了。
醬油會不會過期？
8樓：教育在前越行越遠
醬油是有保質期的，醬油沒有開封的情況下保質期一般是18個月以上，但是如果儲存條件合理，可以儲存兩年的時間，開啟以後的醬油更要注意儲存條件，可以放在冰箱冷藏儲存。
醬油是中國傳統的調味品，用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調味品，色澤呈紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有製做醬的記載了，而中國古代勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現，中國古代皇帝御用的調味品。
醬油的味道**
醬油中甜味主要來自於原料中的澱粉經麴黴澱粉酶水解生成的葡萄糖和麥芽糖；其次是蛋白質水解後所產生的游離氨基酸中呈甜味的甘氨酸、丙氨酸、蘇氨酸和脯氨酸等；在發酵過程中，水解生成的甘油微甜。
醬油中的有機酸有二十多種，醬油的酸度以呈弱酸性(含酸左右)時最適宜，可產生爽口的感覺，且能增加醬油的滋味。
醬油的成分中有呈苦味的物質存在，但苦味在醬油合成中被改變了味道，苦味消失。通常情況下，醬油需與食鹽並用，應先調入醬油，待醬油確定後再調入適量的鹽，即所謂「先調色，後調味」。
9樓：生活情感豐富
回答醬油的保質期與包裝有著很大的關係，不同的包裝有著不同的保質期，瓶裝包裝的醬油保質期會在6個月左右。塑膠袋包裝的保質期一般為3個月，可以注意一下包裝上關於醬油的相關資訊。
判斷醬油是否變質時，可以嘗一小口，細細品味一下它的味道，沒有變質的醬油會有一種誘人的醬香氣味，而且口感略甘略鹹，而醬油變質以後，它的味道也會發生改變，如果品嚐醬油時發現醬油的味道有些發酸，就證明醬油已經變質，不能再繼續食用。
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醬油過期能吃嗎？
做可樂雞翅的時候只用生抽醬油不用老抽醬油可以嗎
可以。醬油的顏色淡一點罷了，不影響口感及營養價值的。可樂雞翅的做法 1.準備所需材料。2.雞中翅洗淨，用牙籤在雞翅扎些小洞。3.姜 蒜 小蔥切碎。4.將雞翅放盤內，再加入姜 蒜 小蔥。5.然後加入鹽 醬油 料酒。6.用手抓均醃製15分鐘。7.鍋內倒入食用油小火燒熱。8.再將醃製好的雞翅放入鍋內煎至。...
燒烤用什麼醬油，生抽還是老抽，燒烤的醬油一般是用生抽還是老抽呢
您好，首先我說一下生抽與老抽的區別 生抽顏色 生抽顏色比較淡，呈紅褐色。味道 生抽是用做一般的烹調用的，吃起來味道較鹹。用途 生抽用來調味，因顏色淡，故做一般炒菜或者冷盤的時候用得多。生抽的製作 生抽醬油是醬油中的乙個品種，以大豆 麵粉為主要原料，人工接人種曲，經天然露曬，發酵而成。其產品色澤紅潤，...
醬油中的生抽和老抽的區別是什麼，生抽和老抽的區別？
首先醬油包括生抽和老抽，下面是我個人的一些觀點和看法 抽 就是提取的意思，生抽和老抽都是釀造醬油。它們的差別在於生抽是以優質的黃豆和麵粉為原料，經發酵成熟後提取而成 而老抽是在生抽中加入焦糖色，經特別工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色之用。生抽和老抽都是經過釀造發酵加工而成的醬油。生抽顏色 生抽顏色比...