1樓：愛新覺盧
櫻桃番茄和普通大番茄相比，哪乙個更好？，水果究竟該買大的還是小的？哪種更營養？讓營養專家來給你答案！
對心血管健康非常有益的多酚類物質主要存在於果實的外層部分，包括外層組織、葉片以及果皮當中。維生素c的分布也有同樣的規律。這是因為，太陽是植物。
的能量之源，植物的「養分合成基地」也在接近陽光的地方。因此，甚至在同一種果實中，也因為陽光照射狀況的差異，健康成分的含量也會有所不同。
櫻桃番茄同樣符合以上規律，它的類黃酮含量明顯高於普通大番茄，因為它和陽光的接觸面比較大。從維生素c來說，因為果表面的比例較高，維生素c豐富的部分也隨之增加，比大番茄更有優勢。
從膳食纖維來說，體積很小的櫻桃番茄含有更大比例的果皮。而番茄的果皮是膳食纖維的極好**，具有一定的防癌作用。顯而易見，小番茄在這方面得分更高。
同樣的規律，體積比較小的果實，實際上營養價值更高。
比如說，蘋果營養價值最高的地方是紅色果皮下面的果肉；李子、茄子、葡萄等有色水果，都是果皮附近營養價值最高。而柑橘類的皮下白色組織中含有最高的類黃酮物質，顯然小金桔連皮吃是非常可取的。
只有士多啤梨、櫻桃和桑椹等，從裡到外的養分含量都差不多。但是，它們本身就屬於那種體形很小的水果。
明白了這個道理，我們就不必去追求個頭更大的果實，只需要在正常成熟的前提下，選擇體積正常或偏小的水果品種，就可以獲得更多的養分！這樣，果農們也就沒有必要去一味追求大果，噴灑各種「促長劑」、「膨大劑」了，豈不是營養健康兩全其美麼。
2樓：陸潔斌
水果有大小，但大的未必已經成熟，小有未必不成熟。所以，買水果不能只看大小，要看成不成熟，成熟的水果當然是大的好。
3樓：匿名使用者
不同水果的屬性也是不一樣的，不一定有些水果大就是好，也不一定有些水果小就不好了，這要看水果本身的屬性，不能一概而論買大的好還是買小的好。
4樓：雪落冰霜
1、同樣大小的水果，較重的水果組織較細密，水分也較多；
2、挑果型飽滿的，如芒果飽滿則肉多籽小，椰子飽滿則汁多；
3、蒂頭及臍的部分鋪展面積大，是水果成熟的象徵；
4、聽聲音。蘋果聲音要清脆；而輕搖哈密瓜有聲音，表明品質不佳；
5、選擇外觀紋路明顯，且分布均勻較好的，如哈密瓜；
6、選擇硬度高的水果品質較好，如櫻桃、葡萄等；
7、選擇色澤鮮豔自然的，如柑橘類及木瓜要選橘紅色的；
8、有絨毛的水果，要看絨毛長短。絨毛長的比短的好，如水蜜桃、奇異果、枇杷；
9、外皮光滑的比粗糙的好，如柑橘類。
水果是大的好還是小的水果好
桃子是大還是小，桃子是大還是小
桃子是熱性還是涼性 桃子是熱性食物，小時候常聽老人說，桃子吃多了會上火，起坨，所以證明桃子是熱性水果。桃肉味甘酸 性溫，歸胃 大腸經 具有養陰 生津 潤燥活血的功效 可見，桃子不是涼性而是溫性的。桃子吃多了就會生熱，所以如果你是熱性的體質，看到鮮紅的桃子，可不要開吃了啊。對於已經上火的人來說，多食桃...
蘋果是熱的嗎？蘋果是涼性水果還是熱性水果
蘋果和梨都不是熱的 溫熱性水果 山楂 櫻桃 石榴 荔枝 青果 木瓜 白果 紅毛丹 榴蓮 金橘 水蜜桃 李子 芒果 溫州蜜柑 紅桔 南豐蜜 桔 檳榔 涼性水果 西瓜 甜瓜 梨 柑 桔 香蕉 桑椹 柿子 火龍果 楊桃 山竹 士多啤梨 枇杷 聖女果 奇異果 獼猴桃 甜瓜 柚子。中性水果 葡萄 蘋果 杏 菠...
選購海參大的好,還是小的好 海參大的好還是小的好
刺參大的要比小的好，肉質要厚，質量都差不多的，大的吸收的比小的吸收的營養多，所以長的大，就跟同齡人，為什麼有大的，有小的是一樣的道理 個人見解 你可以第一次買大的，第二次買小的，自己對比一下哦。海參好壞並不是看大小，而是以下方面 從感官要求看 黑灰色和灰色為優質 淺黑色是炭黑和墨汁染的色為劣質。從組...