1樓：rylee莉
放在低溫遮光的櫃子裡，放之前把釀的酒倒到大瓶子裡。在蓋上瓶蓋前用酒精為接觸口消毒，然後放好就可以了。
2樓：f法比加斯
冰箱，否則就造乙個。
酒埋在地下要怎麼密封好
3樓：卑露
一般情況下，如果是瓶裝的白酒就直接瓶裝儲存。如果不是，儲存器最好選用罈子容，罈子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。
另外酒精有揮發性，時間長了會跑掉不少，如果存放環境不嚴密，會使酒味越來越淡，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以儲存很長時間了。
白酒的儲存應該選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對濕度在百分之七十左右合適，溫度不要超過30攝氏度。避免陽光直曬。珍藏白酒也不用埋在地下的。
4樓：網友
我國人民愛喝白酒，有許多享譽全國的名酒，如：貴州茅台、五糧液、國窖1573等等。但是對於許多平民老百姓來說，這些好酒**較貴，平日裡從不捨得買。
但是這並不會難倒淳樸的老百姓們，有的人會從當地小酒廠買上好的酒，在自家院裡或屋旁埋上幾罈子，等過上個五六年或者十來年，再把酒挖出來，常年的陳釀，酒香淳厚，不輸哪些名貴的酒。那麼白酒地下埋酒應該怎麼做呢？下面和一起來學習一下吧。
白酒地下埋酒的正確方法。
白酒地下埋酒的正確方法包括如下步驟：
a．裝壇：選貯酒量100公斤的陶製酒罈，先用優質山泉水浸泡7天，晾乾後將白酒裝壇，上蓋後用優質牛皮紙綁紮壇蓋、用泥巴密封，然後靜放在室內觀察兩個月；
b．製備竹炭混合土：將重量百分比為20%的傳統竹炭、3%的高粱杆、8%的稻草、3%的麥稈、3%的玉公尺杆、2%的艾葉和1%的甘草打碎，再加入60%的竹林中肥泥土，加水攪拌均勻；
c．製備儲酒溝槽：在竹林山坡挖出儲酒溝槽，儲酒溝槽長15公尺、寬3公尺、深3公尺；
d．埋藏：先在溝槽底部鋪墊30釐公尺製備好的竹炭混合土，然後將經步驟a裝壇後置放兩個月無滲漏的白酒逐壇置放於竹炭混合土上，酒罈之間相距30釐公尺，再用製備好的竹炭混合土充填覆蓋，酒罈上的竹炭混合土厚度大於1公尺。
埋酒的應注意的事項有哪些？
1、選高度白酒。最少是55度或60度的。
2、選擇沒有新增劑的酒。因為有新增劑的酒在存貯過程中，一般的新增劑要變成很難喝的味道，或出現香粉味。這是在選擇貯存白酒時非常重要的一項。
3、選擇酒質是大塊曲燒的酒比較好。因這種燒酒中的一些有機成分比較多，在貯存過程中，能轉化成很強列的香味物質，使酒的質量大大的提高。
4、貯存器最好是用細陶瓷容器。千萬不要用塑料容器，有塑化劑。
5、一定要把口封好，不能進水、也不能透氣。
6、再好的白酒也有貯存期的，也不可能是無限期的。一般的好白酒存貯期在5到十年也就非常好了，到20年的酒也有，但總是陳味有些過重。這可能也與容器的通透性有關。
市場上買的瓶裝白酒能 不能放在地窖裡儲藏? 有什麼要求麼? 能存放 多長時間?
5樓：匿名使用者
一般白酒存放的要求是：乾燥、通風、陰涼、清潔的環境條件下儲存。再有就是最好恆溫、恆濕。
上述這些條件，主要是能讓酒分子裡的微生物能夠在乙個良好的環境下不斷發酵，從而使酒的口感更醇厚，品質更出眾。
有很多酒廠在山洞裡存放酒，因為很多山洞的條件可以很好的模擬出適合酒的儲存環境。你說的地窖也應該是可以的，因為地窖比較陰涼，也很恆溫，不過要注意的是，許多地窖比較潮濕，應該要採取一些措施，適當的防潮，平時注意通風和清潔衛生，這樣可以更好的營造出更加適合的白酒儲存環境。
至於存放時間，呵呵，理論上講，只要是純糧食釀造的白酒，時間是越長越好。白酒不像其他的一些酒類，雖然也需要長期的窖藏增進口感，但還是有乙個年份限制，白酒是沒有年份限制的，只要儲存環境適宜，時間可以是越長越好。但請注意我上面說到的"純糧食釀造"，不能是酒精勾兌酒，或者新增一些非常規的新增物的白酒，畢竟你拿一瓶類似酒精的東西哪怕存放100年，我估計到後面的就只有揮發，不存在深層次發酵的問題了，呵呵。
必須把葡萄酒存放在恆溫酒窖中嗎？
6樓：東方盛禮酒業
這個倒不一定，但是葡萄酒的儲存，溫度是個很重要的因素。無論你選擇什麼地點，切記保持恆定的溫度與濕度。對大多數葡萄酒來說，14℃是最理想的，一般室溫要常保持在恆溫攝氏14-16度。
因為如果酒窖的溫度超過18℃，酒的陳年速度就會過快。如果低於12℃，陳年會過於緩慢。濕度應該保持在70%左右，適當的空氣濕度能幫助橡木塞保持良好的密封性，過度乾燥的環境會使酒瓶的木塞縮小，而過分潮濕則會導致木塞發霉。
除了溫度，濕度、光線、防震效果等也都是需要考慮的因素。
7樓：深圳義廣鑫
如果是比較普通的酒可以斜放酒架，珍貴一些的酒，應該放置恆濁酒窖中，那樣子就不會影響葡萄酒的品質，從而且當拿出去的價值也是非常高的。對於精越酒行的人來說，是比較看重這一點的。
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