1樓：精彩百曉生
可以吃的，變色是百合瓣在光照和空氣的一種植物自身 保護措施，不影響食用，除非是變質了，才不可以吃。
補充：百合，百合科百合屬多年生草本球根植物，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區。全球已發現有百多個品種，中國是其最主要的起源地，原產五十多種，是百合屬植物自然分布中心。
近年有不少經過人工雜交而產生的新品種，如亞洲百合、麝香百合、香水百合等。
2樓：紅松之果
只不是霉變洗乾淨就行了。
3樓：小馬先生
可以。百合貯藏過程中不會再產生有毒物質，所以百合只要不腐爛變質，除掉外面變色鱗片裡面白色部分都可以食用。
有的百合天生是黃色或紫色球莖，隨著生長都會慢慢變為紫色，凡是黃色或紫色的球根也都是能吃的。
百合發霉還能吃嗎。
百合發霉的部分如果只是表皮，還可以食用，去掉不好部分即可。如果發霉的程度很深，那就不能吃了。
百合雪梨湯。
主料：雪梨1個，鮮百合1個。
輔料：銀耳半朵，老冰糖1塊，枸杞10粒。
步驟：1.銀耳泡半天備用。
2.百合去外面老瓣，掰開洗淨備用。
3.雪梨切塊，在燉盅內放上泡好的銀耳，百合，雪梨，冰糖，兌純淨水淹沒食材。
4.燉盅內燉2小時即可。出鍋放入枸杞即可。
新鮮百合有苦味能吃嗎。
新鮮百合有苦味是可以吃的。
可能買成了藥百合，那麼在做之前必須去除單瓣表皮，並且泡兩個小時藥百合是苦的，粉百合才比較適合吃，味較甜去除單瓣表皮要先用鹽擦一下，放半小時以後再洗一下。 藥百合按照上面的方法做了也會基本上沒有什麼苦味了。
新鮮百合變紫色能吃嗎
4樓：我去有意思好吧
是正常的，只要沒有腐敗都可以吃。
這是因為新鮮百合放一段時間，它裡面的糖分出來了，這樣其實口感比剛採摘下來的更好，因為剛採摘的百合味道有點澀，有點苦，反而放置一段時間口感會有點甜，會變得更好。
百合，質潤，味甘微苦，性平，入心、肺經，有養陰潤燥、清心安神等作用。它既是一味常用的中藥，又是常用的藥膳佳品，最適合秋季食用。
現代藥理研究發現，百合所含百合多醣、百合皂苷和百合秋水仙鹼等有抗腫瘤、提高免疫力、抗炎、止咳平喘、鎮靜、降糖、降脂、改善睡眠、抗氧化、抗疲勞、潤腸通便等作用。
5樓：匿名使用者
您好；可以吃的，變色是百合瓣 在光照 和空氣下 的一種植物自身 保護措施，不影響食用，除非是變質了，才不可以吃。吃不完 也可以晾乾 存放。
百合發黃還能食用嗎
6樓：遠巨集
幹的百合顏色有的略微發黃是可以吃的。
發黃是因為脫水的緣故，放進水裡泡發以後就會重新變白。
幹的百合顏色除了黃白色還有黑黃色，只是等級不同而已。
所以幹的百合顏色發黃是正常的，我們平時看到的那些白色的百合幹，多為硫磺燻出來的，實際上吃了對人體有害。
7樓：匿名使用者
百合幹應該是白色有點黃的。我們平時看到的那些白色的百合幹，多為硫磺燻出來的，實際上吃了對人體有害。你買的偏黃的百合幹，也可能是硫磺燻過時間比較長了，才變黃有酸味的。
建議你買回百合乾後，將它用水泡幾個小時，然後將水倒掉再熬粥，就不會對身體有害了。
8樓：詹奧杭天縱
可以。變黃只是說明百合在失去水份老化，不影響食用和主要營養。如果發青綠，則不要再食用了，這說明將要發芽，會產生有害成份。
9樓：紫晶冰蝶
最好是不要吃了，身體要緊。
新鮮百合晾乾變紫色能吃麼
10樓：請叫我武大神
鮮百合與幹百合的差別是水分和口感的不同：鮮百合味甘；幹百合味苦。
主要用於**肺熱咳嗽、勞嗽咯血、虛煩驚悸、失眠多夢等症。
我們今天主要說說幾種簡單的鮮百合食物及其搭配食材：
粥類：穀類（西公尺）
清炒：蘆筍、西芹、蝦類、肉類（豬肉、牛肉）、筍等甜湯類：蓮子、綠豆、桂圓、紅豆、雪梨、花生、銀耳等。
11樓：菱舞心月
新鮮百合晾乾變紫色可以吃的。
百合變紫色，是因為百合裡面含有花青素。當遇到陽光後，就會變成紫色的了。
百合怎麼煮粥，新鮮百合怎麼煮粥
一 原料 1.主料 百合30 克，粳公尺100 克。2.調料 白糖。二 制法 將百合洗淨，將粳公尺淘洗乾淨，都放入鋁鍋內，加適量水，燒沸後改其他百合粥 其他百合粥 14張 為文火煮成粥，調入白糖即成。按 百合粥具有滋陰液 養心肺 安神止咳作用。用於 肺陰虛所致的乾咳 咯血，亦 心陰虛所致失眠 心煩 ...
鮮百合如何儲存，新鮮百合怎麼儲存，
冰箱儲存新鮮百合的方法 1.將新鮮百合放在碗中，用乾淨的清水將百合淹沒，然後放入冰箱2 6 的冷藏層進行儲存，每天都要換一次水，這樣一般情況下可以儲存4 5天左右，如果放在零下的冷凍層儲存的話，大概可以儲存三個月。2.將新鮮百合用報紙包起來，放到冰箱裡儲存，一般情況下，能儲存個近乙個月。3.洗淨，放...
新鮮百合怎麼炒，新鮮的百合怎樣炒才好吃？
新鮮百合怎麼炒好吃家常做法 2再將紅棗和百合放在中間。3鍋裡放入適量的水，放進裝好材料的盤子，下面隔水。4蓋上蓋子大火燒開後轉中火蒸12分鐘。5取出盤子，再小心的將盤子裡蒸出來的水倒回到鍋裡。6小火煮開後調入一點點的澱粉水 地瓜粉 調成乙個透明的芡汁。1.準備兩個新鮮的百合，把它掰開，放盆子裡加水泡...