1樓：幹萊資訊諮詢
新鮮百合怎麼炒好吃家常做法：
2再將紅棗和百合放在中間。3鍋裡放入適量的水，放進裝好材料的盤子，下面隔水。4蓋上蓋子大火燒開後轉中火蒸12分鐘。
5取出盤子，再小心的將盤子裡蒸出來的水倒回到鍋裡。6小火煮開後調入一點點的澱粉水（地瓜粉）調成乙個透明的芡汁。
2樓：catlovett榮
1.準備兩個新鮮的百合，把它掰開，放盆子裡加水泡上兩個小時。
2.洗乾淨，瀝乾水。
3.切些瘦肉、芹菜和紅辣椒。
4.瘦肉加生粉和生抽調一下。
5.鍋燒熱，加點油，放入百合下去炒3分鐘左右，盛在盤子裡。
6.鍋裡加入少許油，放瘦肉下去先炒下，再放入紅辣椒一起翻炒。
7.倒入芹菜。
8.翻炒一下。
9.再把百合一起倒進去。
10.加入適量鹽、生抽一起翻炒均勻。
11.芹菜百合肉片炒好了小貼士：新鮮百合炒之前，用清水泡下最好，因為吃起來不澀、不麻嘴。
3樓：盤影
新鮮百合，炒是非常簡單的呀，就是鍋中放入油，然後放入蔥薑段，放入五香粉，放入百合，快速的翻炒，五分鐘左右放入各種調料出鍋就可以。
新鮮的百合怎樣炒才好吃？
4樓：匿名使用者
食材：鮮百合乙個半、黃瓜2根、紅綵椒1個、蒜瓣2顆、生薑一小塊，小蔥一截，最後碗中放入三分之一湯匙澱粉，加水攪拌均勻，兌成水澱粉。
將鮮百合洗淨掰開，去掉雜質，黃瓜洗淨切片，紅綵椒洗淨去蒂去籽切成塊，蔥薑蒜切成碎末。
製作步驟。第一步，**坐鍋，鍋中加入開水，加入少許鹹鹽，攪拌均勻，倒入洗淨的百合，水開後，煮上十來秒，當鮮百合呈現出微微透明的狀態就可以撈出來了，撈出來用冷水沖洗降溫，然後濾乾水分備用。
第二步，鍋中水倒掉，擦乾水分，加入一湯匙半食用油，油燒至五六成熱時，倒入蔥薑蒜碎末，小火炒出香味。
第三步，將切好的紅綵椒倒入鍋中，調中火，翻炒上一分鐘左右，直至彩椒斷生。
第四步，倒入切好的黃瓜，繼續用中火翻炒上一分鐘，加入三分之一湯匙鹹鹽、一湯匙清水，翻拌均勻。
第五步，倒入焯好的鮮百合，撒入少許雞精，中火翻炒上二十來秒，淋入水澱粉，翻拌十來下，就可以關火了，黃瓜炒百合就完成了。
百合這樣做，清香可口，入口粉粉糯糯的，有一股淡淡的甜味。當然百合的做法有很多種，炒菜或者做甜品、糕點都可以，處理的步驟很重要，正確的做法就是：
1、鮮百合盡量焯一下水，水中可以加少量的鹹鹽，這樣焯水可以去除其中的秋水仙鹼，吃起來就沒有苦澀味了。百合焯水時間不宜過長，十多秒就差不多了，呈現出微透明的狀態就表示好了。
2、焯水以後的百合煮或者炒都不能時間過長，不然容易軟爛變碎，炒的時間保持在一分鐘以內，煮甜品的話，大約兩三分鐘就可以了。
5樓：回眸一笑y緣
新鮮的百合炒黃豆和西芹就很好吃。油鍋加熱，放入少許蔥花炒香，然後放入黃豆翻炒，再加少許生抽。然後加入，焯過水的西芹和百合，再翻炒幾下加入調料就可以了。
6樓：匿名使用者
回答您好，1. 百合燉蛋百合補虛，蛋黃補陰，二者一起烹調，常吃可以美容。百合 50克雞蛋 2個鹽 適量油 適量準備好鮮百合。
掰下百合瓣，用水清洗乾淨。撈出，濾去水分。用水焯一下。
準備好雞蛋。打入碗中，打散。先把雞蛋煎成塊。
放入焯好的百合瓣一起翻炒。加入適量鹽調味，撒上蔥花即可出鍋。
2. 素炒百合新鮮紅辣椒新鮮百合1. 把買來的新鮮百合一片片剝開2.
把百合洗乾淨，外面幾層的百合片泥土多點，要多洗一下3. 鍋裡倒油燒熱，倒入切好的紅辣椒翻炒半分鐘4. 再倒入新鮮百合翻炒，加少許水，出鍋前撒鹽和味精5.
一盤簡單而又美味的素炒百合出鍋咯，是不是很簡單？百合糯糯，很好吃的。
3. 百合燉肉輔料：百合50克，蓮子50克調料：
姜5克，大蔥5克，料酒3克，鹽3克，味精1克1. 將蓮公尺水發去皮及心；2. 百合洗淨切細；3.
豬瘦肉洗淨切薄片；蓮公尺、百合、豬瘦肉一起放入砂罐用文火煨燉至肉熟；加入生薑、蔥末、料酒、食鹽再煨燉至熟爛；6. 再加入味精拌勻即可。
祝您生活愉快！
7樓：勿鏡
炒百合的配料：
1.胡蘿蔔，1個。
2.百合，1個。
3.油，適量。
4.鹽，適量。
5.白砂糖，適量。
6.芹菜，50g
7.紅辣椒，2個。
炒百合的步驟：
1.百合剝開，用鹽水泡30分鐘。
2.胡蘿蔔、芹菜、辣椒切好。
3.鍋裡燒開水，放入百合焯水1分鐘。
4.撈出過冷水。
5.將紅辣椒，胡蘿蔔，芹菜和百合放入油鍋內翻炒。
6.翻炒幾下放點糖，放鹽攪勻後出鍋。
新鮮百合怎麼炒著吃好吃
8樓：苦苦的掙扎
百合怎麼炒。
西芹炒百合的話一定要準備食材，特別是百合市面上有一些賣的，百合對身體是不好的，他們的百合是用一些特殊的一些因素來製作的，而這種百合吃多了對身體會造成一定的問題。所以一定要注意自己的身體，避免吃了這種食物，對身體會造成問題。準備好百合以後，進行提前的浸泡，因為浸泡版盒的話才可以使得百合可以更加的好吃，可以讓一些雜質沉澱。
把西芹清洗乾淨，切成段狀，可以用熱水稍微焯一下，也可以選擇直接炒，放入食用油，放入花椒，把已經泡好的百合放入鍋中進行翻炒。然後把西芹放入鍋中進行翻炒。一定要炒熟，因為這兩要是惡炒不熟的話，會影響身體的乙個健康，會導致身體出現不適的狀態，所以一定要炒熟哦，避免會影響身體。
炒熟以後呢，就可以放入調味品並進行調味。食用鹽一定不要放的過多，因為放的過多的話，會使得口味過於鹹，為影響到身體，使得身體的食用鹽無法被腎臟會排出這些食用鹽，腎臟的壓力就會過大，會對身體造成不好的影響，會導致身體出現問題。調味完以後再放入醬油，食醋。
最後還可以放入少量的耗油。再進行燜一小會就可以吃了。
鮮百合吃前用焯水嗎。
鮮百合如果是提前已經泡好的話。對於熬粥是可以不需要焯水了，煮半個小時到40分鐘就可以了，但是如果炒菜的話可能會炒不熟，所以還是建議用熱水焯一下，方便後面炒菜的時候更加容易熟，避免百合炒老或者是不熟的問題，影響腸胃的健康。根據自己是熬粥還是抄菜。
如果是炒菜的話還是建議焯水，這樣的話更加容易方便，而且還可以避免一些問題。如果沒有焯的話，可能炒菜會炒很久。所以如果炒菜還是建議能夠焯水的。
鮮百合哪些人不能吃。
對於一些風濕骨病的人，是不可以吃鮮百合的。會影響身體的乙個健康，為打這身體出現一些問題，嚴重的話還會加重病情，得不償失，對身體的乙個影響也是比較大的。嚴重的話還會導致身體出現的各類問題，對身體造成非常大的影響，所以建議還是不要選擇吃鮮百合，避免會導致身體出現問題。
因為他們的身體本身屬於燥熱的，而鮮百合會影響他們身體，所以不建議吃。還有一部分過敏人群也是不建議吃的，因為它會影響身體的乙個健康，導致身體出現問題。
9樓：燕子生活助手
具體做法如下：將西芹去掉老絲之後，清洗乾淨然後切成小菱形塊，再將清洗乾淨的百合切去根部，分成小塊，根西芹放在一起，然後起鍋加水煮沸，加入1小勺食油，再將西芹百合倒入鍋中焯水至斷生後撈出，然後過涼水，再瀝乾水分備用！接著起鍋加油燒熱，將辣椒絲放入鍋中，小火炒香，再倒入西芹百合和胡蘿蔔，加入1茶匙食鹽，大火翻炒均勻，再淋入少許水澱粉勾薄芡，再翻炒均勻，加入少許明油，即可出鍋裝盤！
炒百合的做法
10樓：匿名使用者
百合炒肉。
用料百合；瘦肉；玉公尺；青豆。
做法南瓜蒸百合。
用料南瓜半個；百合2個；金絲棗8個；白糖1勺（或冰糖末）做法南瓜去皮去瓤切厚片，擺到盤中在南瓜上均勻地撒上白糖（或冰糖末）百合洗淨，將褐色部分去掉，撒到南瓜上金絲棗用清水泡軟，也撒到南瓜上將盤子放入蒸鍋，大火蒸開，小火繼續蒸約二十分鐘即可。
11樓：網友
青椒切滾刀塊，胡蘿蔔切菱形片，姜切絲，木耳提前泡好，鍋中倒油，放蔥薑炒香，放胡蘿蔔、青椒炒軟，放百合炒軟，放木耳、生抽、鹽、雞精，炒至百合斷生即可出鍋。
12樓：一葉小船
百合怎麼炒好吃。
百合鱗莖含有蛋白質，脂肪，澱粉，及少量的鈣，磷，鐵等營養元素，百合鮮品鎮靜止咳，乾品能滋養五臟，益陰安神，潤肺止咳，美容養顏，可以和百合炒食的食材有很多，包括絲瓜，白菜，西芹，核桃，兔心，鱔魚等。百合和這些食材同炒有意想不到的營養功效。
百合炒絲瓜。
材料：百合30克，絲瓜500克，姜5克，蔥10克，食鹽4克，味精3克，素油30克。
做法：1.絲瓜去皮，洗淨，切成薄片。
2.百合用水浸泡一夜，去雜質，洗淨。
3.姜洗淨切片，蔥切段。
4.炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時加入姜，蔥爆香。
5.隨即下入絲瓜，百合炒熟，加入食鹽和味精調味即可。
好處：清熱解毒，駐顏美容，適合肌膚不潤者食用。注意，內寒痰嗽，中寒便滑者忌食。
百合炒大白菜。
材料：百合30克，大白菜300克，食鹽4克，味精3克，蔥10克，姜5克，素油30克。
做法：1.百合浸泡一夜，去雜質，洗淨。
2.大白菜去老梗，黃葉，洗淨，切成片。
3.薑蔥洗淨，薑切片，蔥切花。
4.炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時下入姜，蔥爆香，隨即下入大白菜，百合炒熟，加入食鹽，味精即成。
好處：清心安神，美容駐顏。注意，內寒咳嗽，中寒便滑者忌食。
新鮮百合可以炒哪些菜？
13樓：電人聽玉
可以炒西芹。以下是百合炒西芹的做法：
主料：鮮百合50g、西芹150g。
輔料：油適量、鹽適量、枸杞10粒、雞精3g、澱粉適量。
1、將西芹清洗乾淨，用刨皮器輕刨去莖稜上的老筋，斜切成與百合大小相仿的斜片備用。
3、如果距離烹煮還有一段時間時，要將分解好後的百合片浸沒於乾淨的清水內，防止百合暴露在空氣中表面發黑。
4、將枸杞用水泡發，瀝乾水備用。
5、用雞精、澱粉做乙個薄勽芡汁。
6、準備好一大碗冰水。可以用冰箱冷凍室內的冰粒格中的冰粒泡在清水中，稍待片刻即可。
7、坐鍋燒水，水中加入一匙鹽，煮至大沸後，放入西芹入水中氽水1分鐘，即撈起。
8、然後將撈起的西芹迅速放入冰水內浸泡，當西芹降至常溫時，再撈起瀝乾水備用。
9、中火，燒熱炒鍋，倒入適量的花生油，至油溫5~6成熱時，下西芹迅速翻炒片刻。
10、再下瀝乾水後的百合入鍋同炒，炒至百合片的邊沿略為透明時，放入枸子和適量的鹽調味，繼續翻炒，再沿鍋邊濺入步驟5的芡汁，勾薄芡，兜勻食材，即可出鍋。
11、出鍋，稍加整理，即成。
14樓：夢之男
新鮮百合的話可以炒一些生菜或者一些瘦肉都可以炒的，就這樣炒一下是比較好吃的，而且容易下飯的。
百合怎麼煮粥，新鮮百合怎麼煮粥
一 原料 1.主料 百合30 克，粳公尺100 克。2.調料 白糖。二 制法 將百合洗淨，將粳公尺淘洗乾淨，都放入鋁鍋內，加適量水，燒沸後改其他百合粥 其他百合粥 14張 為文火煮成粥，調入白糖即成。按 百合粥具有滋陰液 養心肺 安神止咳作用。用於 肺陰虛所致的乾咳 咯血，亦 心陰虛所致失眠 心煩 ...
新鮮百合怎麼儲存比較好，新鮮百合的儲存方法
1.將新鮮百合放在碗中，用乾淨的清水將百合淹沒，然後放入冰箱2 6 的冷藏層進行儲存，每天都要換一次水，這樣一般情況下可以儲存4 5天左右，如果放在零下的冷凍層儲存的話，大概可以儲存三個月。2.將新鮮百合用報紙包起來，放到冰箱裡儲存，一般情況下，能儲存個近乙個月。3.洗淨，放陰涼地2天，保鮮袋擠出空...
鮮百合如何儲存，新鮮百合怎麼儲存，
冰箱儲存新鮮百合的方法 1.將新鮮百合放在碗中，用乾淨的清水將百合淹沒，然後放入冰箱2 6 的冷藏層進行儲存，每天都要換一次水，這樣一般情況下可以儲存4 5天左右，如果放在零下的冷凍層儲存的話，大概可以儲存三個月。2.將新鮮百合用報紙包起來，放到冰箱裡儲存，一般情況下，能儲存個近乙個月。3.洗淨，放...