1樓：網友
因為全國的蘭州拉麵都是青海人做的，在蘭州只有牛肉麵，沒有蘭州拉麵。蘭州拉麵就是青海人騙人的，建議改名青海拉麵，也懇請青海人民不要打著蘭州的名聲到處騙人！
2樓：穎寶的貓
因為他們應該有自己的那些食材搭配什麼的。而其他人是有些細節就會注意不到位，所以就沒有蘭州拉麵那麼正宗，那麼好吃。
3樓：啦啦嚕啦啦
那是因為蘭州拉麵在流傳出去以後，它的味道被各地人所修改，適應各地的胃口。
4樓：lyl零壹零
因為蘭州拉麵就是蘭州的特產，所以在別的地方就感覺沒有那種味道。
5樓：資深胡老師
可能是因為沒有熟悉的味道，背井離鄉多年以後，可能做飯的手藝會改變。
6樓：網友
因為沒有了專業的人來製作拉麵，自然就沒有熟悉的味道了。
7樓：哈哈噠噠麼麼哈
所謂的正宗不正宗都是炒作出來的，誰也沒吃過正宗的，怎麼能知道味道不一樣。
8樓：蠟筆小新快樂
因為現在的蘭州拉麵的店實在是太多了吧，所以說不可能全正宗的。
9樓：匿名使用者
因為蘭州拉麵本來就不是蘭州本地的，是乙個青海人弄得。
10樓：奧茲子
可能就是他們那邊味道是最原始的，其他地方都模仿不來。
11樓：匿名使用者
可能是越來越多的店打著這個名號其實是不是的。
12樓：星期一要吃糕
這個可能是因為別的地方的蘭州拉麵都經過的人們的修改調整。
為什麼蘭州拉麵這麼火
13樓：三夜見
蘭州拉麵是甘肅地區的一道名吃，麵條爽滑，湯汁清亮，再配上蔥花和紅油辣子，簡直是人間美味。
蘭州拉麵經濟實惠，這也是不少人喜歡吃蘭州拉麵的原因。蘭州拉麵量足，來上一碗足夠人吃得飽飽的。
上班族午休時間短，蘭州拉麵做的快，減少了等待的時間，這也是不少上班族喜歡吃蘭州拉麵的原因。
中國人的飲食習慣是習慣在飯後喝一碗熱湯，蘭州拉麵正好符合國人的飲食習慣，麵條吃完後可以喝一點麵湯潤潤嗓子。
蘭州拉麵為什麼這麼好吃
14樓：旅行書桌
朋友，我就是蘭州人。
所以呢，我對拉麵還是比較了解的。
呵呵在我們這，拉麵也叫牛肉麵。
現在大多四元一碗。
因其物美價廉，深受人們的青睞。
拉麵好吃，主要有兩個原因：一，製作工藝。
拉麵都是由拉麵師傅用力揉製出來，再通過高超的拉麵技巧拉成條狀的。
所以口感相當筋道。
第二就是湯汁調製的比較可口。
鹹淡適中，鮮香美味。
嗯這就是我的觀點啦。
希望你喜歡蘭州拉麵~~祝福你。
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