1樓：尛敉
一般燒烤店都用錫紙烤腦花，但是錫紙偶爾吃一次無所謂的，吃的次數太頻繁容易致癌。
用於食品包裝的錫紙，對使用的材質有嚴格要求。現在市面上賣的錫紙，很多都是鋁箔紙，紙張兩邊由塑料或特殊塗料製成，中間一層就是鋁。如果僅僅是作為包裝食品用是可以的，但是如果包住食品，直接火烤，那對人體的危害就是直接的。
錫紙用油炸、燒烤、煙燻等方式加工食品時，容易產生苯丙芘、二 英等致癌物質，確實不宜多吃。而用錫紙包著烤，是否可以隔絕防致癌物的產生，目前還沒有得到確認。但無論是否具有隔絕致癌物的作用，錫紙都容易造成重金屬汙染。
由於鋁中含有大量的鉛元素，一旦鋁箔紙穩定性不達標或直接與明火接觸，便極有可能導致鉛溶出。人們如果經常吃這種被汙染的食物，會影響人體神經系統、造血系統、心血管系統、消化系統的正常運作。其中，神經系統最易受鉛的損害，可導致疲勞、失眠、煩躁、頭痛及多動等症狀。
鉛還可以抑制血紅素的合成與鐵、鋅、鈣等元素拮抗，誘發貧血，並隨鉛中毒程度加重而加重。
2樓：低調沫殤
你沒吃過錫紙的燒烤嗎，味道比普通的燒烤好多了，還很健康噢，據我所知 尚 品 宮 用的就是錫紙噢。
3樓：燕郊非著名土著
錫紙是怕火的！直接火燒不行。
如果有托盤 托盤上放錫紙是可以的！
錫紙可以直接明火烤嗎
4樓：幹萊資訊諮詢
錫燒不碎。錫能不能燒，要看火用什麼溫度燒，燒多久。一般用於食物的錫紙，包起來或者烤起來都不會燒壞。但是如果你把一片錫紙直接放在火上，它就會被燒變形，或者融化變形。
箔片遇明火不會燃燒，箔片耐高溫。主要用於醫藥、化工、輕工、食品、工藝品製作等領域。，如高檔乾式電容器裝飾材料。
需要注意的事項。
不要直接接觸明火，不要在微波爐。
中輕易加熱，只在微波爐的燒烤功能下按說明操作。同時，也要避免錫紙包裹的食物、調料中酸性物質過多，與錫紙長時間接觸，防止有害物質溶出。
烤架上的錫箔會導致鉛汙染。湖北省食品安全。
專家、高階工程師雷祖榮介紹，用於食品包裝的錫箔對所用材料有嚴格要求。現在市面上賣的錫紙很多都是鋁箔。紙的兩面都是塑料或者特殊的塗料，中間層是鋁。
錫紙可以直接明火烤嗎
用烤箱烤食物的時候，到底要不要用錫紙呢？
5樓：娛樂小魚熊
我認為需要，因為錫紙可以很好地鎖住食物的鮮味。
6樓：圜夢
錫紙的用處很廣，不管是烤肉類，海鮮類還是蔬菜累都可以用。直接把食物放到烤箱裡烤的時候容易糊掉。如果放上錫紙的話就不會，而且還能保持食物原有的樣子。所以還是放錫紙烤食物比較好。
7樓：being阿漫
我是用的，不為別的，太難刷了，有錫紙就方便多了一次性的不用那麼費力的清洗，而且錫紙也是健康的，何樂而不為呢。
8樓：大樹苗
在自己家裡要是弄這些食物的話，可以去進行用錫紙，因為這樣弄出來的口感會更好一些，而且還不燙。
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錫紙燒烤時用來做什麼?
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