牛奶能不能用菜湯來衝

2023-04-12 19:20:04 字數 1415 閱讀 5133

1樓:三題夏笑吧

很多蔬菜裡含有草酸,牛奶中的鈣離子會和草酸形成草酸鈣沉澱,煮蔬菜的湯來衝牛奶的確易患結石病。

鈣離子沉澱,也會影響鈣吸收。

所以建議不要用煮蔬菜的湯來衝牛奶。

可以把蔬菜瘦肉剁碎,煮蔬菜瘦肉末粥給寶寶吃。

祝寶寶健康成長!

2樓:匿名使用者

不能 大人都不愛喝的孩子能愛喝嗎 再說 你所說的容易幻結石病 是因為 菜在煮湯時沒有焯過 綠葉菜 裡含有很多的草酸 直接煮湯 易與人體中的蓋 結合成草酸鈣 長期食用容易患結石病 所以你最好還是根據你家小寶寶的月份 給他適當的飲食 可以吃一些公尺粉 裡面的營養成分 也很多 再說 你給你的寶寶吃蔬菜 最主要的應該是想補充維生素 維生素在奶粉裡就有 而且 在小公尺中也很豐富 你可以給他喝小公尺粥 還可以給他吃南瓜泥 柿子汁等 下次提問最好說一下你家寶寶有多大。

3樓:澈痕

應該是不能的。不知道會產生什麼化學效果,至於結石的問題,可以去諮詢一下兒科醫生哦。

4樓:栩栩如生

蔬菜裡有一定的草酸,與鈣結合,會形成草酸鈣。

如果實在要吃的話,可以先把蔬菜用水焯一下,去掉草酸,再用牛奶衝.

5樓:愛憂傷

我感覺還是不行,幹嘛這樣喝呢?

什麼湯可以放牛奶

6樓:網友

用牛奶煲湯是可以的,而且牛奶本身的營養價值也很高!

但是骨頭本身蛋白質脂肪一很豐富不用放牛奶一樣有辦法煲的和像牛奶一樣白的骨頭湯。脅排骨一般是煲不出來的 而且也沒必要煲成奶白色。

要不排骨特有的鮮味就麼了可以煲成奶白色的骨頭一般是筒骨、筒叉骨、豬尾椎骨、椎骨、、、等等而且以上這些骨頭 都要先氽一次水。

第一輪:氽過水的骨頭 入鍋煲乙個小時到乙個半小時 不加鹽 關火涼後 把骨頭上的肉剔下來 與骨頭湯一起吃 淨骨頭不要丟了這時的骨頭湯比較鮮美 可是湯色渾濁如果要加蓮藕 海帶之類 可以用第一輪的煲好的淨湯煲 最後將骨頭上的肉放入就可。

第二輪:奶白色的湯是出在第二輪之後。

剔出肉的淨骨頭 加水不加鹽 接著煲一到乙個半小時後 湯就會像牛奶一樣白了此時 可以取湯出 骨頭還是不要丟淨湯加肉丸子、皮肚、冬瓜、蔬菜等等容易熟材料一起煮食。

第三輪:同第二輪 依然可以煲出奶白的湯。

竅門:骨頭沒有剔肉著會顯著很多 剔了肉後骨頭就顯得小了所以買骨頭一般要買稍多點一般三口之家要兩根筒骨 而且中間關節要讓師傅砍開。

在第三輪煲時 也可以加入新鮮的肉骨頭 一樣可以煲出奶白的湯色來。

推薦樓主牛奶煲雞,很滋補美味的。

牛奶雞湯。材料:牛奶750克、雞1只、生薑3片。

烹製:雞宰洗淨,去內臟、尾部等。先把雞和生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫公升(約10碗量),武火煲沸改文火煲2個半小時,調入牛奶稍滾即下適量食鹽便可。

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