1樓：匿名使用者
葉子可以吃，但是芹菜一般都是做脆口的，所以如果一起做的話，葉子就有點顯得爛糊了，現在可以將葉子單獨抄水，用大蒜拌吃，很好吃的，而且還可預防高血壓。
2樓：匿名使用者
葉子好吃啊，因為以前的烹飪工藝差，葉子含的維生素和氨基酸讓味覺難受，苦澀，所以需要去掉葉子，現在好了啊，可以吃了，而且好吃。
3樓：開在鄉下的草
葉子營養好呀！！烹飪的時候應該留點下來。
4樓：匿名使用者
葉子是澀的，不好吃。
為什麼芹菜葉子不能吃？
5樓：農業科學技術出版社
吃過芹菜的人品嚐過芹菜味道的肯定都非常的清楚。芹菜葉子的口感相比芹菜的莖來說可能要差很多。芹菜莖有一種淡淡的鹹味，這也是由於芹菜的莖當中含有一部分的鈉鹽，為100克芹菜莖當中就含有相當於0.
4克左右的食鹽，所以芹菜莖吃起來的話，味道會更好一些。尤其是青菜葉炒熟之後，給人的感覺就像是在吃草一樣，不僅嚼起來十分的難以下嚥，而且芹菜本身的味道就非常的濃郁，青菜葉更是如此，所以這也是讓很多人都無法接受的原因了。
其實芹菜的葉子並非沒有任何作用，而且更讓人感到驚訝的是，芹菜葉子當中大部分的營養都是要高於芹菜莖的，比如說膳食纖維，蛋白質和各種各樣的維生素，以及微量元素礦物質的含量，都是要比芹菜莖要高很多的。很多人都認為芹菜莖是非常適合緩解血壓的良好蔬菜，但其實芹菜葉子當中的鉀元素含量可是非常高的，也更有利於血壓的控制，而且有研究資料證明，適當的補充一些鉀元素，在一定程度上面確實能夠起到降低高血壓的作用。在上面文章中已經提到過了，芹菜莖當中的鈉元素含量要高於芹菜葉，而鈉攝入過多的話，可能會讓身體健康造成不利的影響，所以想要合理的控制血壓，不但要控制鈉鹽的攝入，同時還要適當地補充鉀元素，而芹菜葉就實在好不過了。
當然除了青菜葉子當中富含豐富的鉀元素之外，在我們生活當中常見的土豆，香蕉，花生，奶製品等等，這些食物當中也都含有非常豐富的鉀元素。
6樓：我不要太可愛
很多人吃芹菜是不會吃芹菜葉的，並不是因為芹菜葉有毒不能吃，而是因為芹菜葉的口感不好，但相對於嫩芹菜和土芹菜來說，西芹葉子的缺點比較明顯，味道重，口感差，所以我們常說的吃芹菜不吃芹菜葉，主要說的是西芹這一類。
早年間經過研究發現，經常被人忽略的芹菜葉，其營養含量比芹菜莖要高得多，芹菜葉所含的胡蘿蔔素比芹菜莖多出60倍左右，維生素、蛋白質的含量也是高出十幾倍之多，芹菜莖約是每100克的含鈣量約為150毫克，而芹菜葉卻高達360毫克。
相比之下，可以看出芹菜葉的含鈣量是莖部的2倍以上，而且芹菜葉中還含有大量的維生素e，這則是芹菜莖中所沒有的物質成分。
7樓：神馬時候的事
因為葉子中含有苦味成分，而且水分較低，如果不祛除葉子會影響整體口感和味道，所以有很多人在吃芹菜的時候都會將葉子祛除。
芹菜營養豐富，可以為人體帶來很多的好處，具有清熱解毒、降血壓、降血脂、潤腸通便、利尿消腫、增強食慾、寧心靜氣、增強食慾、促進消化、護膚養顏等功效，適當食用還可以**咳嗽、支氣管炎、肺結核、高血壓等不適病症。
8樓：汽車影老師
能吃，但是口感不好。
很多人吃芹菜是不會吃芹菜葉的，並不是因為芹菜葉有毒不能吃，而是因為芹菜葉的口感不好。
但相對於嫩芹菜和土芹菜來說，西芹葉子的缺點比較明顯，味道重，口感差，我們常說的吃芹菜不吃芹菜葉，主要說的是西芹。
為什麼芹菜葉子不能吃？
芹菜葉子能吃嗎為什麼都丟掉
9樓：憐尊啥
芹菜葉子能吃，但味道偏苦，所以在摘菜時會將葉子丟掉，食用芹菜的莖稈，儲存芹菜的過程中，要將其裝在乾燥的保鮮袋中，然後放入冰箱的冷藏室，食用芹菜時需要注意，不能吃南瓜、螃蟹、蝦公尺、黃瓜、黃豆等食物。
芹菜葉子可以吃嗎。
1、可以吃。
芹菜葉子可以吃，含有豐富的維生素和微量元素，對人體有一定的好處，但是芹菜葉子的味道偏苦，很多人無法忍受芹菜葉的苦味，所以在摘菜時會將芹菜葉丟掉。
2、儲存方法。
儲存芹菜的過程中，要將其攤放在通風的環境中，等待水分晾乾後，將芹菜裝入乾燥的保鮮袋裡，使用細繩將袋口密封後，將其放在冰箱的冷藏層中，再將溫度調節至3度左右即可。
3、食用禁忌。
雖然芹菜中含有豐富的膳食纖維，有助於消化，但是不能和南瓜一起吃，以免出現腹瀉、腹痛的症狀，芹菜也不能和螃蟹、蝦公尺一起吃，否則會影響人體對蛋白質、維生素的吸收。
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為什麼吃芹菜時通常要把葉子摘掉？
10樓：匿名使用者
不是的啊。芹菜和葉子都有降血脂的作用，對身體是有很大好處的！！！芹菜葉要比莖有營養。
芹菜葉莖含有揮發性的甘露醇，別具芳香，能增強食慾，還具有保健作用。
11樓：匿名使用者
芹菜葉子裡面含有一種較高的成分，會抑制人體的代謝。葉子裡面含量尤其高~~~
所以，吃芹菜降血壓，但是吃多了，降的太多了，肯定也危害身體健康~~
12樓：匿名使用者
當然可以吃，只是人們都慣性地把葉子摘掉而已，芹菜能降血壓的功效喲！
芹菜葉能吃嗎，芹菜的葉子有毒嗎？為什麼不能吃？
當然能吃了 芹菜葉要比莖有營養 芹菜葉莖含有揮發性的甘露醇，別具芳香，能增強食慾，還具有保健作用。芹菜營養十分豐富，據測定，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對...
花生的莖和葉子能吃嗎，為什麼花生的葉子是黃色的還能吃
是可以的 不過建議晾晒一下，水分蒸發一些再喂。水分太多吃多了容易拉稀，也容易腹脹。當然少量喂，可以喂新鮮的，只要沒農藥就行。花生葉子是可以吃的，而花生的莖一般是不吃的。花生葉互生，為4小葉偶數羽狀複葉，某些品種也可見多小葉的畸形葉，有葉柄和托葉，小葉片橢圓 長橢圓 倒卵和寬倒卵形，也有細長披針形小葉...
芍藥發芽後為什麼葉子是卷卷的呢？
芍藥發芽後葉子卷，多是因為感染了病蟲害，或者是缺肥缺水造成。若是因為感染病害，通常會是炭疽病，可噴灑多菌靈，代森錳鋅或者百菌清等藥物，可有效防治。若是蟲害，可人工捕殺或者噴灑殺蟲劑。若是缺水缺肥就適量施沃葉水溶肥，澆水，注意澆水不可太多，不能有大量積水。芍藥發芽後葉子捲捲的可能是缺水 每天早上澆水，...