1樓：程家七公子
航空餐包裝為鋁箔製品，所以只能用電烤箱加熱。
《航空食品安全規範》將要求飛機「盒飯」的保質期以小時計算，從製作完畢到旅客吃下，熱食不能超過36小時，冷餐不得超過24小時。其中，熱食生產完畢後，必須在4小時內強制降溫至10℃以下。
隨後，在4℃～10℃的低溫環境下儲存2小時。食品分裝的環境也有嚴格要求，須在12℃以下，分裝過程必須在45分鐘內完成。
成品放入0℃～5℃的冷庫，航班起飛前2小時打包裝機，在飛機上食品儲存不允許超過15℃。基本原則是上午生產的航食給下午的航班，下午生產的航食給明天的航班。
2樓：睜開眼等你
飛機上的航空餐應該是先做好了的，然後包裝起來，等到快要到了飯點，再進行加熱，所以吃起來味道不是很好！
3樓：匿名使用者
每家航空公司都有專門的航空餐飲公司**的，餐飲公司有生產線專門生產航空餐，並會根據每個航班的訂單按時送到機場。
4樓：東玄雅
航空公司有下屬的快餐公司，他們就是專門給各機組生產快餐的指定單位。
5樓：抄建本
食品廠出來的，裝車運送到機場工作人員在裝機然後就是你看到的和吃到的。
6樓：矯兔兔
是高溫，滅菌。在非常衛生的環境中生產的。
7樓：匿名使用者
每一家航空公司的餐飲都是定製的，會根據航程的遠近更換菜譜，因此雖然每天每人只負責60多份餐飲，但是卻異常的忙碌。每乙份餐飲都有標籤，上面標註著原材料的**，經過加工的工序、負責人編號，最後張貼上合格證和生產日期。
飛機餐食的問題
8樓：土星機長
為什麼飛機餐食都很難吃？難道偷工減料了。
9樓：狸旭噴個
不一定的。
這個時間點一般沒有，但會提供一些簡單零食和飲料，比如花生、餅乾之類的。
你也不要抱太高的期望，主要是坐飛機不是品嚐美食，即使提供也沒什麼好吃的。
飛機餐有哪些食物
10樓：無雅詩
按照航空公司的慣例來說，配餐標準為：飛機飛行時間在乙個小時之內為幹點餐，提供的食物有：麵包、燒餅或漢堡等等；飛機飛行時間為兩小時以上，達到了飯點的時間，就會提供正餐（即便當、餐食）給乘客。
若飛機飛行時間為兩小時左右，又正好到了飯點時間，可能就有正餐和點心餐兩種餐食。
飛機上也會提供一下當地航空的特色餐食，比如四川航空來說，就會提供一些四川當地的美食。不同地區，餐食的甜辣程度也是不一樣的，這個會有餐務人員進行設計餐譜。
飛機上的餐食跟地面的餐食不同，為了安全考慮，帶有骨頭的食物以及果核堅硬食物是不能**的，還有氣味比較重的食物，例如大蒜、韭菜、洋蔥等食物，也不會進行提供。
對於肉類食物來說，一般都會先進行加工去除掉骨頭，這樣是可以上飛機餐裡面吃到的，大家也不用擔心吃不到肉類食物。
11樓：我沒小比成
個人吃過：麵條（巨難吃），蘇打餅乾，小麵包，當地特產，酸奶。
12樓：劉昊航
有beef fish chicken，座標阿聯酋emirates航空。咖哩大公尺 西馬。
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