1樓：倍客家
廚房裝置包括不鏽鋼燃氣灶、不鏽鋼燃油灶、烤箱、不鏽鋼儲物櫃、操作台、存放架、餐車、洗池、蒸飯車、排油煙罩等廚房裝置；商用冰櫃、冷風幕櫃、島櫃、保鮮工作台、保鮮展示櫃、製冷機、活動冷庫等製冷裝置；乾洗機、水洗機、脫水機、燙平機等工業洗滌裝置；合面機、饅頭機，壓麵機等炊事機械。
簡單來介紹一般有以下裝置：
1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯櫃，湯爐，煲仔爐具，蒸櫃，電磁爐，微波爐，烤爐；廚房裝置。
廚房裝置。2、儲藏裝置：其分為食品儲藏部分，平板貨架、公尺麵櫃、打荷臺等，器物用品儲藏部分調料櫃、售賣工作台、各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等；
3、洗滌消毒裝置：冷熱水的**系統、排水裝置、洗物盆、洗碗機、高溫消毒櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾處置裝置等、食品垃圾粉碎器等裝置；
5、食品機械：主要是和麵機、攪拌機、切片機、打蛋機等。
6、製冷裝置：冷飲機、製冰機、冰櫃、冷庫、冰箱等。
希望以上內容對你有所幫助。
家用廚房用具都有哪些
2樓：有故事的老師
回答你好，這些都是廚房必備餐具讓你愛上廚房，可抽拉式洗菜盆龍頭，打蛋器，控油防漏油壺，家用食品真空包裝袋抽真空機，刀具套裝，不鏽鋼壓蒜器搗蒜器，廚房夾防燙夾，懶人抹布，可攜式手提電子秤，棉質蒸籠布，矽膠廚具套裝，廚房置物架，冰箱保鮮盒收納盒，廚房紙巾盒，水龍頭物瀝水架，鍋蓋架，微波爐支架，多功能切菜器。
3樓：牢建木
按照用途來分，可分為以下五大類：
1、儲藏用具。
分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供儲存的空間。
儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
2、洗滌用具。
包括冷熱水的**系統、排水裝置、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設定垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等裝置。
3、調理用具。
主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。
4、烹調用具。
主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的程序，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。
5、進餐用具。
主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。
廚房的裝修裝置包括哪些
4樓：雪妖
廚房裝置包括：燃氣灶具、電磁灶具、電氣兩用蒸飯車、蒸飯車、 洗碗機、不鏽鋼工作台、不鏽鋼貨架、電熱及汽熱售飯臺、電熱開水器、儲物櫃、夾層鍋、電餅鐺、電炸鍋、煮面爐，電加熱裝置，調理裝置，製冷裝置，冷庫、冷藏櫃、冷凍櫃、留樣櫃、製冰機、醫藥恆溫櫃、冷飲裝置。
紅酒櫃，消毒裝置，主、副食品加工裝置，烘焙裝置(烤箱)，不鏽鋼金屬製品，餐桌椅，排煙、送新風及油煙淨化系統。西餐裝置：廚房滅火系統，飲水淨水系統，傳菜梯裝置，給養器材，分餐裝置等等。
擴充套件資料；
一、廚房用具；
1、儲藏用具。
儲藏用具分食品儲藏和器物用品儲藏。食品儲藏又分冷藏和非冷藏兩種，冷藏是廚房內的電冰箱、冷藏櫃等，非冷藏是櫥櫃等。器物用品儲藏是餐具、器皿等。
2、洗滌用具。
洗滌用具主要是冷熱水**系統、洗物盆、洗物櫃等。在現代家庭廚房當中還配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等裝置。
3、調理用具。
調理用具主要包括配料、切菜、調製工具及器皿。但隨著科技的進步，家庭廚房用品切削機、榨壓汁機、調製機等也在不斷增加。
4、烹調用具。
烹調用具主要包括灶具、爐具、電飯鍋，微波爐、微波烤箱等廚房用具。
5、進餐用具。
進餐用具包括刀、叉、碗等器皿。
二、廚房用具選擇原則；
1、衛生的原則。
廚房用具要具備抗汙能力，特別是要有抗蟑螂、老鼠等汙染食品的功能，這樣才能保證整個廚房用具的質量。目前，市面上的櫥櫃都是採用安裝防蟑條密封，這項技術能有效防止食品受到汙染。
2、防火的原則。
由於廚房是明火區域，所以防火材料，決定了廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表面防火能力，更是選擇廚具的重要標準。因此，選購時盡量選擇廚具具有不燃、阻燃的材料製成。
3、方便的原則。
設計廚具時，要按照正確流程進行設計，這樣對日後的使用才更加方便。另外，對灶台的高度、吊櫃的位置等，都會直接影響到使用的方便程度。所以，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程式的廚房用具。
5樓：
廚房裝置，是指放置在廚房或者供烹飪用的裝置、工具的統稱，它基本包括以下幾個部分：
1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯櫃，湯爐，煲仔爐具，蒸櫃，電磁爐，微波爐，烤爐；
2、儲藏裝置：其分為食品儲藏部分，平板貨架、公尺麵櫃、打荷臺等，器物用品儲藏部分調料櫃、售賣工作台、各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等；
3、洗滌消毒裝置：冷熱水的**系統、排水裝置、洗物盆、洗碗機、高溫消毒櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾處置裝置等、食品垃圾粉碎器等裝置；
5、食品機械：主要是和麵機、攪拌機、切片機、打蛋機等。
6、製冷裝置：冷飲機、製冰機、冰櫃、冷庫、冰箱等。
1、水路只能改上水，不能改下水。新樓在廚房設計上日趨合理，基本上都是雙路供水，並預留微波爐、排風扇等二至三個插座，所以對水、電路的改動不大。但舊房一般是單路供水，因此在廚房裝修時，好能增加乙個熱水管道。
需要提醒的是，受結構的限制，水路改動只能改上水，不能改下水。
2、抽油煙機的高度以使用者身高為準，而抽油煙機與灶台的距離不宜超過70cm;水質不好的地方，應考慮加裝**淨水處理系統。
3、為便於操作，洗、切、炒應順序安放，不能穿插安放。灶台如果有條件可放到廚房陽台，這樣油煙排放會更通暢，中式廚房不宜做成開放式，因為國人的飲食習慣造成烹飪時油煙較多(設計中應考慮大排量抽菸機的安裝)，開放式廚房會汙染室內，還有燃氣洩漏的安全性也應考慮在內。
4、冰箱位置不宜靠近灶台，後者經常產生熱量而且又是汙染源，影響冰箱內的溫度；冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因濺出來的水導致冰箱漏電。
5、煤氣管道到廚房煤氣熱水器之間不要走明管。在牆上開個槽埋pvc暗管，就不用在台板上打孔了。廚房脫排、微波爐、冰箱等電器的電源開關要預先設計好。
廚房的瓷磚不要買亞光的，否則油膩很難擦。
蘭州歐標居逸廚房裝置****，是一家專業從事定製品家具銷售的綜合性公司。
6樓：oppein歐派櫥櫃
必須要有的：煤氣灶、抽油煙機。
便利來說：垃圾處理器、洗碗機。
可用到鑲嵌機器：烤箱、微波爐、蒸箱。
其他料理機：廚師機、電餅鐺、榨汁機、無水蒸、空氣炸鍋等等等等等，留好檯面空間和插座。
7樓：聚源食品機械
廚房裝置及冷庫、凍櫃、通風裝置系統工程、配套提供商用廚房抽氣、通風及油煙淨化系統，同時**國內外多種品牌食品機械、中西餐具、陶瓷、玻璃器皿及客房用品。
8樓：borcci柏廚廚櫃
熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯櫃，湯爐，煲仔爐具，蒸櫃，電磁爐，微波爐，烤爐；
儲藏裝置：其分為食品儲藏部分，平板貨架、公尺麵櫃、打荷臺等，器物用品儲藏部分調料櫃、售賣工作台、各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等；
洗滌消毒裝置：冷熱水的**系統、排水裝置、洗物盆、洗碗機、高溫消毒櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾處置裝置等、食品垃圾粉碎器等裝置；
食品機械：主要是和麵機、攪拌機、切片機、打蛋機等。
製冷裝置：冷飲機、製冰機、冰櫃、冷庫、冰箱等。
9樓：有榮中國進口家具大全
一、全包裝修方法是人工和材料。一般來說，裝修公司也會根據使用者提出的要求進行設計。購買所需材料時，業主也會批准。
它包括牆壁、建築牆，然後它就像磚砌，它包括乳膠漆底座和陽台防水和水管，如臥室地板工程也包括在內。
三、塗料工程然後它包括底漆完成施工，而這還包括廚房、浴室、陽台防水和水管，如臥室地板工程也包括在內。
四、軟載入是在進行基本裝飾和主要材料安裝後進行的，然後進行一些軟裝配工作，其具體工作還包括桌布、貼花、窗簾、布料、裝飾等。
五、主要材料主要是指五種主要材料，然後它包括門和門蓋，還包括機櫃、衛生潔具、地板、地磚等。基本安裝費用包括地磚的手動安裝費。與某些主要材料一樣，其安裝費由提供商安裝。
關於廚房裝修16細節的問題，大家都了解了嗎？其實裝修的細節有很多，比如一些材料的選擇，還有裝修的採光問題，燈具的設計等等都是裝修中很重要的事項。裝修包括哪些？
專案包括哪些？比如材料的選擇，還有土木工程，油漆，基本裝飾安裝等等，都是裝修的專案內容。
廚房裝置的主要分類有哪些
10樓：鐵不張
商用廚房裝置分類。
商用廚房裝置其大致可分為五大類：灶具裝置、排煙通風裝置、調理裝置、機械類裝置、製冷保溫裝置。
灶具裝置。目前用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，最常見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸櫃等。日韓式廚房還要用到鐵板燒裝置等。
這些燃氣裝置一般要經過相關的檢測，方可使用。隨著電磁技術的發展，現在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環保，節省成本，將是未來的發展趨勢。
排煙通風裝置。
為了食物衛生和廚房人員健康，排煙系統是每個廚房必備的必備設施。常見的裝置有豪華煙罩，運水煙罩，油煙淨化器，風機等裝置，此類的裝置的安裝要根據燃氣裝置的多少以及面積來測算，必須大於燃氣裝置面積的20%以上，才能保證空氣的質量。衛生部門也有專門的抽查檢測。
調理裝置。此類裝置數量比較多，名稱也很多，主要有這麼幾種：工作台架子。用來切菜、放蔬菜、公尺麵等。常用到的有操作台、公尺麵架，3-5層菜架，面案工作台，水池等裝置，以不鏽鋼製品為主。
機械類裝置。
這裡主要用到的是一些小型的機械類的裝置，比較常用的產品有切片機，攪拌機，和麵機，壓麵機，豆漿機，咖啡機，製冰機等產品，這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據廚房的檔次需要來配備的。
製冷保溫裝置。
為了原材料的存放，常常要用到冰櫃，以4門，6門為最常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺、售飯臺等裝置。熱水器也是必不可少的裝置。
11樓：匿名使用者
1、熱廚烹飪裝置：
各種加熱加工灶具等。
2、製冷裝置：冰箱、冷庫等。
3、調理裝置：各種工作台、櫃子、貨架不鏽鋼東西4、送排風系統：排油煙、送新風、風機、淨化器5、清洗消毒裝置：水池、洗碗機、消毒櫃等。
6、食品加工機械裝置：切菜機、絞肉機、麵點裝置機械等7、吧檯裝置：開水器、咖啡機、飲料機啊之類的8、下面那個朋友說的運輸裝置也是：餐梯、傳菜梯、公升降梯、食品傳送帶等。
購買廚房裝置該如何記賬
1 廚房裝置屬於固定資產，應入固定資產科目分錄借 固定資產 應交稅費 增值稅進項稅 貸 銀行存款 2 計提折舊，不需要安裝的裝置於下月開始計提折舊需要安裝的裝置達到預定可使用狀態後下月開始計提折舊3 清理時 分錄借 固定資產清理 累計折舊 貸 固定資產 1 若有殘值 借 銀行存款 營業外支出 當殘值...
開餐館都是需要哪些廚房裝置
儲藏用具 食品冷藏是通過廚房內的製冷保鮮裝置 冷庫等實現的，器物用品儲藏是供餐具 炊具 器皿等儲存的空間。洗滌用具 包括冷熱水的 系統 排水裝置 洗物盆 洗物櫃等。廚房機械 洗碗機 洗菜機 餃子機 壓面機 和麵機 餃肉機 切肉機 洗米機 麵點機 刨冰機 榨汁機 攪拌機 豆漿機 真空冷卻機等。廚房裝置...
酒店廚房裝置的安全知識,廚房安全知識的知識？
1 廚房內的燃氣燃油管道 閥門必須定期檢查，防止洩漏。如發現燃氣燃油洩漏，首先應關閉閥門，及時通風，並嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。2 廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體洩漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的...