1樓:炮灰四號
煎炒烹炸,切鵰片剁,展十八般廚藝,成美味珍饈。
廚師的具體的工作內容
2樓:
總的來說廚房有原料的初加工、深加工、漲發等工作。
高階餐廳每日還要吊湯,川菜廚房要調製火鍋底料、小料,粵菜廚房每個廚師還要製作自己特色的xo醬、沙茶醬、海鮮醬等等一堆秘製調料。
站灶的廚師有責任研究推出新的菜餚。
廚師工作職責:
服從廚房班長的領導,嚴格遵守操作程式。
遵守各項規章制度,協調配合相關工種的關係,完成本崗位承擔的工作任務。
熟悉和掌握各種菜品的基本製作技術,要求色、香、味、形符合質量標準。
每天按照廚房班長擬定的選單烹製,保證員工能按時開飯。
在菜餚烹飪過程中,嚴格按照操作規程,同時,要針對員工不同的飲食習慣,隨時改變烹飪操作,以滿足其需要。
烹調時應注意個人衛生,接觸食品要洗手,操作時,嚴格掌握衛生要求。
計畫用料,精工細作,提高烹調技術,改善製作方法,做到色、香、味俱佳。
協助廚房班長做好食堂工作,參與每週周五制訂下一週菜譜的制定。
虛心聽取員工對伙食的意見,研究改善伙食的措施。
要努力學習,不斷提高業務水平,不斷提公升烹飪技術。
配合全體人員搞好食堂衛生。
節約用電用水,做好防火、防盜、防食物中毒工作。
不得隨便離崗,有事向班長請假,經同意後方可離開工作崗位。
完成領導臨時交辦的其他任務。
3樓:楊營掘二
分工不同,工作內容不同,但是小一點的飯店應該就乙個人了。
4樓:安徽新東方小新
工作內容有很多啊 感興趣的話可以去專業的學校學習啊。
廚師工作經驗怎樣寫?
5樓:百象度
什麼時間在什麼地方做什麼樣的工作,撿主要的好的寫一兩個地方就可以了。
6樓:3289王
勞動抄法都是一樣的。你可以在合襲同內把雙方約定事項寫清楚。不過如有和勞。
動法相衝突的約定以勞動法為準。我個人意見你可以寫清楚基本工資是多少,按照這個時間上班的話加班費是多少,總額是多少。也就是把你和廚師談的薪資,按照這個上班時間工作的工資總額,工資結構分一下。
不知道這算不算是規避勞動法呵呵~供你參考吧。
怎樣寫廚師個人簡歷?
7樓:網友
您好,我考慮應該這樣寫:
1、寫經歷,有工作經驗的重點寫經驗,沒有經驗,重點寫以前學習取的高超廚藝。
2、闡明自身優勢,尤其是在一些大的飯店相關的工作經歷。
3、舉幾個大的活動,論證自身能力。
4、表個小態,不要誇大,表達以後將勤奮工作、精益求精。
純原創,望採納,謝謝!祝成功!
廚師所在崗位工作內容怎麼寫
8樓:健康生活
1,具體負責做什麼。
2,炒菜,主食,3,還有沒有別的。
滿意採納哦!
廚師招聘怎麼寫
9樓:liuqu檸檬味
詳細內容一定要具體寫明招聘的人員等具體事務:
先酒樓自我介紹。
需要招聘員工的具體要求:年齡,性別,學歷要求,能力要求,崗位職責,工作經驗,其他要求,工作待遇。
要求面試者提供個人簡歷和哪些證件,何時面試以及應聘流程。
注意:廚師很重要的是,要求對方的工作經驗,以及技術水平這些都需要,試菜。也就是讓廚師做幾道菜來品嚐,以此鑑定技術能力。
10樓:漸漸再也不見
廚師招聘怎麼寫?我店目前招聘廚師,要求工作時間多長時間會幾道菜,會創新工資面議。
做廚師要穿什麼顏色的褲子,廚師工作服現在流行什麼顏色
廚師一般都是白色的帽子啊 當然黑色啊,白色褂或者白色上衣,黑色褲子 廚師工作服現在流行什麼顏色 國際廚聯的廚衣規定,廚師長的服裝一般為白色全棉面料 黑扣或者盤扣。至於國內的很多樣式,在衣領上加色加裝飾條文等,都不會有太多設定的,但是一般不要色彩太亂了!國外習慣於將國旗的色彩裝飾於衣領上。比如法國廚師...
廚師用的鍋,廚師工作時,一般用的炒鍋都分哪幾種?
告訴你吧,那叫雙耳鍋。其實廚師在炒菜時不是把鍋全拿起來翻炒的,是鍋底靠在灶頭上,依靠一點慣性,才翻出來的,家裡面的灶不適合靠在上面,但是也可以做成那樣,所以家裡的鍋帶個把手,可以端起來翻。如果廚師端起來翻的話,如果一鍋有七八份的話,怎麼端的起啊。墊塊布在底下的話,鍋子肯定不會燙手,這我有經驗,只是有...
守住的拼音怎樣寫,鑽石的拼音怎樣寫?
守 住拼音 shou zhu 第三聲第四聲 守住 shouzhu 鑽石的拼音怎樣寫?詞語 鑽石 拼音 zu nsh 解釋 1 通常指金剛石。2 用紅 藍寶石等做的精密儀器 儀表 如手錶 航空儀表等 的軸承。詞語 鑽石 拼音 zu nsh 英文 diamond 解釋 1 通常指金剛石。2 用紅 藍寶石...