1樓：匿名使用者
你可以參照重慶洋人街的饅頭，他們是機器做，
2樓：匿名使用者
樂陵市昌華機械廠有蒸饅頭所有機器，夠他們家機器會教你做饅頭方法，教你用多少配料和方法，從和面到蒸熟的全過程方法都教。
3樓：網友
是不是美女第一次做啊。
大批量做饅頭的方法
4樓：
既然你做的是饅頭生意，應該是用的老肥發面的方式，也應該做的成品是普通饅頭吧。如果是這樣的話，我就給你幾點建議吧。
一、選擇麵粉。這個很重要，一定要用適合做普通饅頭的中筋特二粉；這種粉質地粗、蛋白低，具有很高的發酵效能。經過增白的最好，實在沒有自己也可增白（幾乎沒有什麼成本的）。
二、面的發酵很重要，要選擇適當的溫度、濕度，一定要讓麵團兒發到剛和起的三倍以上。這道工序要達不到要求而勉強去操作，往後的功夫都是白費，成品絕對不會理想的。
三、新增食用鹼也很關鍵，一定要做到剛好（這個得根據麵粉及軟硬程度來定）；多了，成品會發黃而影響色感，即使是多等一會兒，讓其失鹼，那也是浪費功夫；少了，饅頭底部易開裂，還發酸，影響口感。
四、解決好揉饅頭時因時間先後而影響到饅頭的個頭不一致的問題。
五、揉好的饅頭一定不要急著上鍋，讓它再餳發一會兒，以此達到餳發程度一致。
六因為是多節籠屜齊上，必須讓大氣上來後再裝饅頭，並且要始終保持足夠的氣壓。
哦，就先到這裡吧。大致情況就是這樣的，做饅頭其實是個辛苦加悟性的活計。一般別人的說教，都不一定切合你的具體實際，參考著來吧。
再有，言不達意之處，請提出。
5樓：蒼井瑪利明步
材料麵粉，水。
做法1、將發酵面（老麵）加麵粉、水和成麵團，放入盆中或醒發箱發酵（發酵時間視室內溫度和老麵的多少而定）
2、取出發酵好的麵團加鹼和白糖（白糖可根據自己喜歡的口味新增，北方基本一點糖也不放，只有在南方才會出現放白糖的情況），揉透揉勻後搓成長條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鐘，取出即可。
6樓：千度你也不知道
不太如意在哪些方面呢？批量生產用老肥是不對的不同意二樓說法。
怎樣大批量做出來得饅頭好吃
7樓：響了的自己
怎樣蒸饅頭好吃——發面、蒸饅頭技巧。
發面， 技巧， 饅頭， 蒸饅頭。
怎樣把饅頭蒸製得既鬆軟、又有筋力？竅門如下：
1、夏季用冷水和面，冬季用溫水和面，冬季和面、發面應比夏季提前1～2小時，和麵時要慎加水。
2、和面要多搓揉幾遍，促使麵粉裡的澱粉和蛋白質充分吸收水分，表成的麵筋真心性好。和好的麵團要保持一定的溫度以30℃為宜。
3、當面已漲發時，要掌握好發酵的程度。如見麵團中已呈蜂窩狀，有許多小眼，說明已經發酵好。蜂窩狀麵體的眼子越大，說明酵發得越老，甚至要發過頭了。
4、饅頭上籠蒸煮，要經過餳面。冬季餳面約15～20他鐘，夏季則短些。
5、蒸饅頭時，鍋內須用冷水，大火加熱，逐漸公升溫，使饅頭坯均勻受熱。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭，因這樣蒸製的饅頭容易夾生。（你要是蒸出來的饅頭有點黃，就噴點白醋，那就不會黃了）
6. 饅頭上籠蒸時，鍋內的水必須大火燒開，10分鐘左右要見大氣。
7、籠屜與鍋口相接處不能漏氣，有漏氣處須用濕布堵嚴。用鋁鍋蒸時鍋蓋要蓋緊。
蒸饅頭時，蒸鍋裡放冷水，饅頭生坯餳好入蒸屜後，再蓋上蓋大火燒開蒸鍋裡的水，上大氣後繼續大火蒸12~15分鐘（注意防止蒸汽外洩）
8樓：嗚嗚把累
qq有嗎。我是做饅頭的家傳。
批量生產饅頭的配方及注意事項
9樓：伯爵之巔
食材配方：
主料：麵粉500g、清水250g、酵母6g輔料：白糖適量。
做飯：1、準備麵粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量2、麵粉放入**，加白糖和6g酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀3、用手揉直至表面光滑。
4、揉好後蓋布發酵至兩倍大。
5、將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長條狀6、切分成等份大小的面劑。
7、將面劑用手向內收，製成圓形饅頭面坯。
8、將做好的饅頭面坯靜置15-20分鐘。
9、鍋裡加足冷水，將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開後再蒸15-20分鐘後關火，等過2-4分鐘後再取出即可。
求做饅頭的方法.秘訣.
10樓：凹凸小田螺
材料高筋麵粉300g，奶粉20g，水80g，牛奶80g，糖50g，鹽3g，酵母6g。
做法1、全部材料放在麵包機裡，啟動揉麵程式成光滑的麵團；
2、進行一次發酵至倍大，再次啟動揉麵程式直接進行排氣揉麵約10分鐘；
3、切開麵團基本看不到蜂窩，然後進行整形，分割；
4、放到溫暖處二次發酵20分鐘左右即可，最後**蒸15分鐘關火，悶5分鐘後開蓋，即可。
11樓：匿名使用者
饅頭怎麼做。
不要用泡打粉，那樣會改變它的味道，不好吃。
1、將發酵粉（我用安琪的，還不錯）用溫水攪勻（不能用開水會燙掉它的活性，用涼水也不行，沖不開的），發酵粉多一些或者少一些都沒有關係，只是會影響發酵的時間而已 :roll:
2、和好的水徐徐倒在麵粉裡面，開始揉，酵水用完後就用清水和，夏天涼水、冬天溫水。一定要記得，不要把麵和的太硬，一定要軟一些；
3、將麵團表面揉的光光的，上面蓋一塊溼的紗布（藥房有賣的），再加乙個蓋子，然後就可以放到比較溫暖大地方靜靜發酵了。
3、一般夏天會很短，4個小時吧；我到了冬天晚上把它放在暖氣邊上，第二天就好了。還有一點注意：一定要讓麵團發酵的胖胖的！
4、然後就可以開始準備蒸饅頭了。將發酵好的面拿出來放在案板上，這個時候可能會有些粘手、有些稀呼呼的，沒有關係，稍微加一些幹麵粉，開始揉吧，一定要多揉一會！！完了，再讓它醒一會（就是放在那不動）。
然後就可以造型了，但是！這是重點，把饅頭揉好之後，一定要放在那裡再讓它醒一會，那樣蒸出來才會虛泡泡的。醒好之後放在籠屜上面，鍋裡添涼水，將籠屜放入，開始蒸了！
（不要等鍋裡的水開了再放饅頭蒸。這可是我的妙著！）大火燒開，轉中火，蒸40分鐘。
12樓：匿名使用者
我認為赤色閃電的方法好。
13樓：匿名使用者
製作饅頭的過程。
1.將糖，酵母分別用水溶解，加入麵粉中， 揉成均勻麵團；
2.將麵團放置大鍋中加蓋，等其發酵充分膨脹，其時間得看室內溫度而定，夏天3-4個小時，冬天會更長；
3.將麵團用擀麵杖壓成長條形，摺疊，壓延重複3次，使表面光滑，然後將長條形麵皮卷成圓柱體，用刀切成饅頭胚；
4.將饅頭胚再放置半個小時至鬆軟，拿起手感很輕，放入蒸籠；
5.水開後將蒸籠放入鍋內， 大火蒸12-15分鐘即可。
香香的饅頭做好了，吃起來很有嚼勁哦！
求批量製作**的方法？
14樓：義靈萱
2： 知道怎麼錄製遊戲畫面後， 你就需要相應的工具了， 以下就是你製作遊戲錄影所需的工具：
（1）：3d遊戲錄製軟體（破解版)：
（2）：2d遊戲錄製軟體(金山遊俠遊戲錄影機）：
15樓：匿名使用者
做好母版，然後複製。
小批量就燒錄機可以了，大批量就要做模具，上生產線了。
16樓：匿名使用者
螢幕錄影專家好用方便！！！
要註冊請m我！
這不能傳！
饅頭的做法 大批量的
17樓：匿名使用者
能怎麼做，成面，加水，和面，醒麵，揉麵，團饅頭，上鍋蒸。你去饅頭鋪學著點。
18樓：匿名使用者
我看到這邊都有那種機器非常快的，是專門加工饅頭的裝置。
雜糧饅頭批量加工怎麼做
19樓：機英沅
前言顧名思義就是製作的饅頭中新增了一種或多種雜糧，主要雜糧有玉公尺粉、黑公尺粉、高粱、穀子、黍子、蕎麥、燕麥麥、大麥及豆類，有別於粗糧和細糧（大公尺和麵粉），雜糧因產地侷限、產量相對少而有著相對特殊的營養成分。在當今飲食文化領域，雜糧類食品，特別是雜糧饅頭越來越受到大眾的推崇或喜愛。一般北方人習慣麵食及雜糧類，南方則更偏重大公尺等細糧食品。
為什麼魚類會突然大批量的死亡
魚類大量死亡具有一些潛在因子 缺乏溶氧或去氧作用 deoxygenation 水中的溶氧來自大氣與水面交換溶解在水裡，或由水生植物光合作用產生的，正常範圍良好的充氧水，溶氧值為8 10mg l 大部分水生動物，包括魚類，自水裡抽出它們所需要的氧 溶氧過低會導致窒息及死亡，一般很少有魚可以忍受長期曝露...
現在國內有浣熊養殖廠或者大批量養殖的
沒有，動物裡養的也很少！你是想養這個做寵物嗎？現在我國把浣熊當寵物的大多數是從國外進口！因為檢疫期過長而且浣熊繁殖周期長，所以國內也很少有賣的！中國浣熊人工養職基地 浣熊原產自北美洲，因其進食前要將食物在水中浣洗，故名浣熊。浣熊，現為無危物種。浣熊特徵為眼睛周圍有一圈深色皮毛，體型較小，體長約40到...
求購竹子,大批量的,想做竹子生意,中原這塊蔬菜大棚用的大棚
您 還需要竹子嗎？我們有大量竹子，還可以專門加工成蔬菜大棚用的。本人常年提供各種規格的竹子，量大 你現在需要毛竹嗎和菜架竹嗎?我有 你們那裡有蔬菜批發嗎？我家這邊挺多的 我在雲南 呵呵呵 求購大棚竹子,河南南陽或者新野的,周邊的也可以,是溫室大棚用的竹子,大點的批發市場 河南竹子批發一般都是在鄂西北...