1樓：贛南臍橙
干貝煨冬瓜。
原料：冬瓜400克、干貝適量。
烹飪方式：1、將干貝泡軟、上鍋蒸熟後撕成絲；2、冬瓜切3公分長的條，放在油鍋中煸炒，加入干貝絲和水、精鹽、白糖、黃酒，片刻後用澱粉勾芡即可。
2樓：匿名使用者
先準備2斤排骨，2斤冬瓜，排骨切成小塊，清洗乾淨，涼水下鍋，加入蔥，姜和料酒，開鍋以後煮5分鐘撈出洗乾淨備用。另起一鍋水，把排骨放進去，加入薑片，大蔥，料酒，開大火，開鍋以後開中火，中火煮10分鐘以後開小火慢燉30分鐘，把冬瓜洗乾淨，去皮，去仔，切成塊備用，排骨按上面的步驟燉好以後，把冬瓜放進去，加入適量的鹽和雞精，調大火一起再燉15分鐘就可以出鍋了，出來以後撒上蔥花即可。
3樓：樂樂在此呢
可以做冬瓜湯，或者是做冬瓜排骨，還可以用來吃火鍋，這些做法都是非常有營養的，還可以保證營養價值。
4樓：會種田的機械師
我認為最好的辦法就是熬冬瓜，把冬瓜切成塊放入鍋中，然後加入各種調料和豆腐，熬十分鐘就可以了。
5樓：匿名使用者
冬瓜作為一種常見蔬菜，怎樣做才能既好吃又有營養？
冬瓜可以和豬肉在一起，做豬肉燉冬瓜。
可以喝冬瓜湯。冬瓜海公尺湯。
6樓：鄭芬多老師
直接清燉即可：
1、冬瓜去皮去瓤後洗乾淨，切成片；
2、鍋洗乾淨燒乾倒入適量的油加熱，放入切好的冬瓜翻炒；
3、加熱適量的鹽翻炒後加入適量的水；
4、大火煮開後轉中小火煮至冬瓜熟了即可。
7樓：匿名使用者
冬瓜是一種常見的蔬菜。它的營養非常豐富。如果做湯的時候，放上一些蝦仁。吃起來又好吃，又有營養。
冬瓜應該怎麼做才能好吃還有營養呢？
8樓：愚樂說娛樂
冬瓜做成冬瓜湯，或者清蒸會比較有營養又好吃，蔬菜最好不要炒，因為這樣會破壞蔬菜中的維生素。
9樓：dj林林
像冬瓜可以汆丸子湯啊，非常好吃而且有營養，美味的冬瓜也可以把它剁碎，然後做成餃子餡兒非常香。
10樓：小曉侃娛樂
冬瓜和瘦肉在一起燒湯喝。
11樓：二娘呀
做一碗冬瓜蝦皮湯，味道清淡滋補，體現食材的原汁原味。方法也非常簡單，把冬瓜去皮去瓤，切成大塊，平底鍋放少量的油，把冬瓜放進去煸炒，略微變軟後加入適當的水，水開後加入蝦皮和鹽。冬瓜煮成透明色之後，點入幾滴香油，撒一把香菜，就可以出鍋了。
12樓：匿名使用者
肉片冬瓜，首先，冬瓜去皮去籽，清洗乾淨後切成薄片。胡蘿蔔洗淨，也切成薄片。肉必須選用五花肉才好吃，用刀去除豬肉皮，切成薄片。
然後，鍋燒熱，倒入適量菜籽油，趁著油還沒熱，把切好的豬肉片倒入油鍋中。強調一點：把豬肉放進去的時候，油一定是涼的，而不是當把油燒熱了的時候。
待把豬肉裡的油脂都炒出來，看到肉變色時，將切碎的蔥、乾辣椒、薑絲和蒜片倒進鍋裡，翻炒，聞到香味之後，再把胡蘿蔔片和冬瓜片倒進去。最後，加入調料。先倒生抽，翻炒一會，加入鹽。
快出鍋的時候，加點十三香，繼續攪拌均勻，再加適量水，蓋上鍋蓋，燜大約5分鐘即成。
13樓：網友
冬瓜蝦仁湯，是一道很清淡的湯菜，但很有營養。
14樓：8045滅韓諭揖
平常經常吃的就是肉末冬瓜，冬瓜還是切片，榨菜、乾辣椒切碎，五花肉剁成肉末，蔥薑蒜切末。先將冬瓜片用油炸至金黃撈出備用。將剁好的肉末下鍋翻炒1分鐘左右，然後放入切好的蔥薑蒜繼續炒，再放入生抽，切好的乾辣椒、榨菜和鹽翻炒。
最後，放入冬瓜，用澱粉勾芡倒入鍋內，悶上幾分鐘即成。
15樓：猴30802妝壓
紅燒冬瓜，冬瓜去皮去籽，清洗乾淨後切成2釐公尺左右的小方塊，大蒜拍碎切末，蔥切末，澱粉加水調成水澱粉，備用。 鍋燒熱，倒入適量菜籽油煎熟，放入切好的冬瓜塊，翻炒一會後加入少量的水，悶上幾分鐘。冬瓜悶至8成熟後，加入切好的蒜末，再調入水澱粉，加入1勺生抽，1勺蠔油。
翻炒上色，放一點鹽炒勻後起鍋。最後撒上蔥花，簡單的一道紅燒冬瓜就做好了，吃起來口感軟綿順滑，非常的下飯。
16樓：壽碧安
爸爸擅長做的冬瓜丸子湯，冬瓜、豬肉餡、蔥、生抽、香油、蝦皮、香菜。冬瓜洗淨去皮切成稍厚一些的片狀，或者切成麻將塊兒大小的塊兒狀也行；香菜洗淨切碎待用。熱鍋涼油，油熱以後下入蔥爆香，然後下入蝦皮（注意蝦皮別炒糊），接著下入冬瓜生抽翻炒後，加入足夠的水（一會兒要去點飄零所以多些水）。
處理肉餡，想要做出q彈的肉丸需要兩部分（自己的做法非專業），首先給肉餡調味，下入適量的生抽和食鹽，鹽可以稍微多一些，再放入適量的香油和乙個雞蛋打散，拌入肉餡攪拌均勻，最後再放一點點澱粉。一直攪拌到肉餡抱團有勁了就可以了，然後靜放一會兒等待開鍋。第二步戴上手套準備汆丸子，抓些肉餡在手中反覆摔打幾下，再製作成丸子下鍋。
這樣能讓丸子更有彈性。丸子下鍋一定要保持大火，汆完最後乙個丸子後繼續大火。然後去掉飄零物，盡量讓湯保持清澈，嚐嚐湯的味道來決定是否需要再加些鹽。
鹹淡合適後，最後淋幾滴香油，把香菜碎放入就可以出鍋啦。
17樓：獨身女王
我最喜歡吃的就是冬瓜老鴨湯，鴨塊先焯水，薑蒜炒香，再放入洗淨的鴨肉翻炒。鴨肉炒出油後，放入砂鍋，再放入少量的瘦肉（吸油），文火煮上乙個半小時。乙個半小時後，放入去皮洗淨切大塊的冬瓜，再煮十五分鐘。
關火前撒上香菜和蔥花，調味放少量的胡椒粉、鹽和雞精即可。
18樓：寶30048簾抖
蝦公尺干貝冬瓜湯，嫩冬瓜去籽、削皮、切薄片，水煮開後放入。干貝提前用溫水泡十分鐘，等冬瓜煮十分鐘後，放入泡好的干貝和洗過的蝦公尺，放少量的豬油，再煮五分鐘。關火前撒上蔥花，按個人的口味放少量的鹽和雞精粉即可。
遇到冬瓜要多吃，鮮嫩多汁，好吃又營養，怎麼做？
19樓：吾問請問請問
【食材】：冬瓜、豬肉、豆瓣醬、蔥薑蒜、花椒、食鹽、花椒粉、生抽、辣椒油。
【具體的做法】：
下面在鍋裡倒上油，加上一勺豆瓣醬炒出紅油，然後出鍋倒在小碗中，再加上蒜末、花椒粉、生抽、辣椒油攪拌均勻，再加上蔥花，這樣蘸料就調好了。把煮熟的豬肉取出來，先晾一會，不燙手的時候，用刀切成薄片（因為豬肉上面有肥肉，切薄一點，吃起來不油膩）。
【小貼士】第一：選擇一塊帶豬皮的豬肉，這樣口感會更好，但是豬皮上面有豬毛，要記得處理乾淨了。
第二：先把豬肉放在鍋裡煮熟，然後出鍋切成片（煮肉的湯不要倒掉）。
第三：把冬瓜、肉片放在鍋裡，再加上調味品，把冬瓜煮軟爛，這樣就可以出鍋了。
20樓：包果
燉冬瓜排骨湯吧，方法簡單，營養又美味，色香味俱全。排骨切段洗淨，用沸水去血。砂鍋中放入清水，放入排骨、生薑，冬瓜段，文火熬。排骨燉軟後，起鍋時放鹽，撒入蔥花，即可食用。
21樓：匿名使用者
也許可以做冬瓜海帶湯。首先把冬瓜切成小塊，選擇適量的海帶和豆腐塊，冷水燉煮，再加入適當的鹽就可以了。
22樓：匿名使用者
冬瓜可以做冬瓜湯，冬天喝一碗冬瓜湯暖暖的，特別舒服。還可以燉冬瓜，放點粉條、豆腐、肉，特別的美味。
23樓：小喬老師**解答
冬瓜排骨湯。把排骨洗淨切塊焯熟，冬瓜切塊，鍋中加入水後，放入排骨和冬瓜，把水煮開，放入調料即可。
24樓：小蘇打學姐
可以做冬瓜湯。把冬瓜切片然後加點肉一起煮，很簡單就做成了冬瓜湯。
冬瓜在夏季中最為常見，你知道冬瓜怎麼做好吃嗎？
25樓：嘉玉玉寶貝
我覺芹缺得把冬嫌腔辯瓜熬成湯會更好吃，就比如冬瓜海帶湯。還有冬瓜排骨湯。冬瓜豆腐湯。炒冬瓜。木耳炒冬瓜。這些都是比較好吃的一些圓衝方法。
26樓：王志剛剛剛
知道。最好的吃法就是冬瓜燉排骨。特別的好吃，而且營養價值也非常高。口感也非常的不錯。
27樓：史蒂芬斯
冬瓜應該做成冬瓜湯比較好吃一些，這樣的話營養也會更加豐富一些。
冬瓜菜怎麼做好吃？
28樓：小管家美食
冬瓜水分較多，一般我們常見的有兩種，一種的白皮的大冬瓜，還有一種就是青皮的冬瓜，如果是炒著吃，盡量選用青皮的，口感脆，水分多。
29樓：也堵展堵扔繳扔
冬瓜詳細講解菜品教程。
30樓：小廚神美食
冬瓜不僅可以炒著吃，還可以煮茶喝！
31樓：匿名使用者
三色冬瓜絲 原料：冬抄瓜、胡。
蘿蔔、綠尖椒 調料：鹽、味精、色拉油、澱粉 做法：1、冬瓜、胡蘿蔔、綠尖椒切成絲，用溫油焯一下，撈起後待用。
2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油膩。 3、鍋內放少許油，下入全部原料翻炒，調味後勾芡，即可。 冬瓜炒胡蘿蔔配 料：
原料：冬瓜300克、胡蘿蔔75克、綠尖椒35克。 調料：
鹽、味精、色拉油、澱粉。 特 色： 冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消腫的功效，若能帶皮食用，效果更佳。
常吃冬瓜，可去除身體多餘的脂肪和水分，起到**作用。( 操 作：
1、冬瓜、胡蘿蔔、綠尖椒切成絲，用溫油焯一下，撈起後待用。 2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油膩。 3、鍋內放少許油，下入全部原料．翻炒，調味後勾芡，即可。
32樓：匿名使用者
海公尺冬瓜湯、排骨燉冬瓜、蝦公尺皮冬瓜湯、海帶排骨冬瓜湯。
33樓：匿名使用者
做燙好吃，炒著吃也行。
34樓：毛毛愛廚房
教你炒冬瓜清脆爽口的做法。
35樓：匿名使用者
冬瓜這樣做，不是肉勝似肉！
冬瓜怎麼做好吃??
36樓：小韓生活有妙招
3、鍋中倒入適量的植物油，放入豆腐。
4、開始煎豆腐，煎至四面微黃盛出備用。
5、在鍋裡餘油中，放入姜炒出香味。
6、放入冬瓜翻炒，加入鹽翻炒兩三分鐘，放入豆腐7、加入素蠔油翻炒均勻，加入清水蓋蓋燜一分鐘8、掀蓋翻炒至冬瓜變色，加入鹽、味全高鮮翻炒均勻9、出鍋，撒上尖椒碎點綴一下。
希望可以幫到您
37樓：你好
冬瓜這種食材是可以用來做各種各樣的菜餚，無論是哪種烹飪方式效果都是非常好的，也是可以和海鮮在乙個烹飪的，這樣的話就可以讓冬瓜本身的味道上面變得更加豐富，比如說蟹肉和蝦皮的，這幾種食材是完全可以放在一起煲湯喝的，這種湯當中所含有的一些營養物質是非常豐富的。
主料：冬瓜300克。
配料：蟹肉150克、蝦皮10克。
調料：姜5克、大蔥10克、鹽3克、雞粉2克、芡粉10克、植物油25克。
製作方法。1.冬瓜刨成細絲；
2.蟹柳也撕成絲；
3.蝦皮衝一下擦乾水分；
4.姜切碎，蔥切段；
5.鍋裡放油，爆香薑末，放入冬瓜絲，炒勻；
6.接著放蟹柳絲，炒一會，加少許水、鹽、雞粉、冬瓜絲炒軟熟；
7.加入蔥段，少許生粉埋芡即可出鍋。
方法一1、選質老的冬瓜，去皮後切成2釐公尺厚、4釐公尺見方的塊姜洗淨切成大片蔥洗淨切成長段澱粉加水適量調勻成溼澱粉，備用。
2、鍋放在旺火上，倒入開水燒沸，放入冬瓜塊焯水，待至斷生時撈出，放進冷水中漂冷。
3、鍋洗淨，放入色拉油燒至五成熱時，放入薑片、蔥段炒香，倒入清湯燒開，撈出薑蔥不用，把冬瓜放入，再加精鹽、味精、胡椒粉，用中火加熱燒至冬瓜入味，把冬瓜撈出瀝乾水分後裝在盤中，擺放整齊，鍋內餘汁用溼澱粉勾薄芡，再加少量色拉油推勻，淋在冬瓜上即成。
方法二1、冬瓜洗淨去皮、切小塊；
2、鍋熱後，倒比平時炒菜多一點的油，放入蔥段；把冬瓜先過下油會更好吃，考慮到健康因素的話，那就稍微多放一點油，把冬瓜表面都裹上油；
3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒兩分鐘；
4、加入高湯，沒有高湯就加入沒過材料的清水，同時加塊濃縮湯料，放兩至三勺醬油，半小勺糖，煮至冬瓜綿軟，大約需要15分鐘；
5、冬瓜變得透明時，放點鹽調味，撒上點香菜，關火出鍋！
冬瓜排骨湯應該怎麼做，冬瓜排骨湯的6種做法
冬瓜排骨湯的做法。顯而易見，冬瓜排骨湯的原料就是冬瓜和排骨。不過人們為了讓它更美味經常會加入海帶 薏公尺等配料，這樣做出來的冬瓜排骨湯營養更全面均衡。下面我們一起來看看冬瓜排骨湯的做法。食材 冬瓜 豬排骨 蔥 姜 花椒 調味品。做法 1 將冬瓜去皮洗淨，切塊。排骨洗淨多塊。2 蔥洗淨，切段。生薑洗淨...
炒臭豆腐怎麼做，有一種臭豆腐炒著吃怎麼做
鍋內油燒熱，將臭豆腐炸至酥黃撈起 鍋內留少量油，爆香剁辣椒 倒入臭豆腐，加入少量清水與生抽，略翻炒，蓋上鍋蓋燜燒片刻出鍋前撒上大蔥花，即可出鍋 炸臭豆腐怎麼做？把豆腐切塊下鍋炸至金黃，然後放一塊王志和臭豆腐，加入清水攪拌均，然後加入調料。臭豆腐應該怎麼做？快來get吧 炒臭豆腐怎麼做？炸臭豆腐怎麼做...
ps裡怎麼做只顯示一種紅色，用ps怎麼做下面這種圖片的文字？一種紅色和黃色？是怎麼做出來的？
首先要選擇紅色為前景色或者背景色 然後按alt delete鍵或者ctrl delete鍵 最後得到的 內容就是同一種顏色了 看不見圖 用選擇工具或鋼筆工具勾畫出想要變色的區域.再對該區域進行變色或去色操作 photoshop 在裡面如何把所有顏色都去了 就是黑白 但只留下紅色 1 開啟 點上方選單...