1樓：貴美琴
涼薯（學名：pachyrhizus erosus）是豆科豆薯屬的草質藤本植物。
2樓：匿名使用者
南方部分地區（四川、重慶等地）指 豆薯（沙葛）是地瓜。
學名：葛薯。
地瓜的學名是什麼？
3樓：叫那個不知道
地瓜的學名是紅薯。
地瓜，方言，多指紅薯（番薯），地瓜也叫紅薯幹地瓜在中國南方與北方分別指兩種不同植物的塊根，北方地區主要指紅薯，番薯；而南方部分地區（四川、重慶、湖北等地）指豆薯（沙葛），是不同的物種。
它們的塊莖和塊根肥大、脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，各種維生素也較豐富。可生食或炒食。老熟塊根中澱粉含量較高，可提製澱粉。
並含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高。
4樓：匿名使用者
地瓜的學名是紅薯， 旋花科，甘薯屬的乙個重要栽培種，又名甘薯、白薯、番薯、紅苕、地瓜、山芋、土瓜、紅土瓜。
紅薯原產於南美的秘魯、厄瓜多尔、墨西哥一帶，因其具有適應性廣、繁殖力強、栽培簡便、高產穩收、營養豐富、用途廣泛等特點，全世界有111個國家或地區種植紅薯，地瓜2其中有101個屬於發展中國家。歐洲第一批紅薯是由哥倫布於2023年帶回，然後經葡萄牙人傳入非洲，並由太平洋群島傳入亞洲。紅薯最初引入我國是在明朝萬曆年間，當時福建華僑陳振龍常到呂宋(現今菲律賓)經商，發現呂宋出產的紅薯產量最高，於是他就耐心地向當地農民學習種植之法。
紅薯由最早由廣東陳氏家族引入中國。其主要產區位於北緯4地瓜0°以南。目前紅薯在世界糧食生產中總產排列為第7位，預計21世紀它將上公升為世界上第五大食物。
世界紅薯總種植面積近年穩定在940萬公頃左右，總產量約為13000萬噸。其中，亞洲是世界上最主要的紅薯產區，其種植面積和總產量分別為世界的80%和90%以上。
中國的紅薯栽培已有400多年的歷史。據史料記載，紅薯的栽培分布很廣，南起南海諸島，北至內蒙古，西北達陝西、隴南和新疆一帶，東北經遼寧、吉林延展到黑龍江南部，西南抵藏南和雲貴高原。四川盆地、黃淮海、長江流域和東南沿海各省是我國紅薯主產區。
四川人叫地瓜,但不是紅薯.那個學名是什麼
5樓：999級吞天巨鯤
地瓜的學名是豆薯。
地瓜是豆科植物豆薯的別稱之一，是豆科藤本植物豆薯的塊根。豆薯含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素c以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維。
地瓜又稱沙葛、土瓜、涼瓜、涼薯、薯瓜。我國中南、西南地區及福建、台灣等地均有栽培。
6樓：匿名使用者
豆薯 別名沙葛、涼薯、地瓜。原產中國南部、墨西哥、中北美洲。我國四川、重慶地區和台灣省栽培較多。 就是我說的這個，我也是四川的，夏天經常吃。
7樓：匿名使用者
香瓜， 東北人這麼叫。
地瓜還有乙個名字叫什麼?
8樓：凹凸小田螺
1、地瓜還有乙個名字叫番薯。
紅薯原名番薯，南方俗稱地瓜（東北話紅苕、紅芋、白薯、茴芋、紫薯、甘薯、朱薯、金薯等，又名山芋、甘薯、番薯、白芋等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2公尺以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐公尺，寬3-13釐公尺，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3-4釐公尺，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
2、分布地區。
紅薯主要分布於中國北京、山東、河南、天津、河北、東三省、內蒙古、雲南、四川、湖北、甘肅、安徽、福建、陝西、湖南 、廣東 、江蘇、江西等地。全國主產區分別是：安徽泗縣（中國山芋之鄉）、河北盧龍、福建連城、河南商丘、鄧州、山東泗水、四川南充等地區。
9樓：華夏古龍
1、地瓜還有乙個名字叫番薯。
10樓：匿名使用者
每乙個地方對於地瓜的稱呼都不一樣。
有的地瓜其實就是紅薯。
區域不同，叫法不同。
11樓：匿名使用者
我們那邊叫：番薯或者紅薯、、、
12樓：匿名使用者
嘿嘿，不是紅薯嗎？或者紅苕。
13樓：
地瓜是乙個民間通俗叫法，南北方不同地區 地瓜所指的東西不同。在山東半島地區 地瓜就是白薯或者紅薯。不知道你是指哪個地方？
14樓：天使
很多呀，有紅薯、白薯、番薯等等。
15樓：匿名使用者
紅薯~~恩，吃了容易放臭臭！
地瓜是什麼？
16樓：舞飛櫻清
東北人習慣叫地瓜，北京叫白薯，南方應該是習慣叫紅薯，其實就是乙個東西，大街上賣的那種烤的，烤地瓜、烤白薯、烤紅薯，其實都是乙個東西。土豆是土豆，學名馬鈴薯，他們倆可不一樣。
17樓：匿名使用者
地瓜一般指紅薯，紅薯原名番薯，又名紅芋、甘薯、蕃薯、山藥（河北）、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2公尺以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐公尺，寬3-13釐公尺，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3-4釐公尺，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。
北方俗稱地瓜、山芋。
18樓：匿名使用者
南方地瓜叫葛薯，沙葛；土豆叫馬鈴薯；紅薯叫番薯。
19樓：傑克
地瓜(又名白薯、紅薯、山芋、番菇、甘薯)，含多種維生素，每百克中含維生素毫克、維生素毫克、維生素c30毫克、含鈣18毫克、磷20毫克、鐵o.
4毫克、尼克酸毫克、粗纖維克、碳水化合物29.
5克、蛋白質克、胡蘿蔔素毫克。
具有和中、利水、健脾的作用，中醫學認為地瓜是一種利水、健脾的**食品。
地瓜有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜可增加飽腹感，減少進食慾望，從而達到**輕身的目的。
以下介紹地瓜的幾種吃法：
1. 蒸地瓜。
原料：生地瓜500克。
制法：將地瓜洗淨，蒸鍋中加水適量，地瓜放在屜上，加蓋蒸40分鐘即成。
2. 地瓜粳公尺粥。
原料：地瓜200克，粳公尺50克。
制法：將地瓜洗淨，切為不規則小塊，粳公尺淘洗乾淨，同入鍋中煮公尺做粥如常法，每日作早餐和晚餐食用。
3. 地瓜乾。
原料：地瓜1000克。
制法：將地瓜洗淨，上鍋蒸熟，晾涼後用刀切為指粗長條，放在簾子上晾曬，注意通風，不要直接被陽光照射，一月即成。
4. 煎地瓜片。
原料：地瓜200克，油少許。
制法：平底鍋放火上燒熱，抹上一層油，將地瓜洗淨切為1釐公尺左右的片，放在鍋中煎至焦黃，翻到另一面再次煎至焦黃，瓜片鬆軟即成。
20樓：yy_狗熊
土豆學名叫馬鈴薯。
地瓜學名叫紅薯、番菇、甘薯。
所以土豆不是地瓜。
21樓：匿名使用者
紅薯： 又名地瓜，甘薯，白薯，番薯，紅苕，山芋，土瓜，紅土瓜。紅薯原產於南美的秘魯，厄瓜多尔，墨西哥一帶，因其具有適應性廣，繁殖力強，栽培簡便，高產穩收，營養豐富，用途廣泛。
22樓：匿名使用者
南方說的地瓜和北方說的地瓜並不是同一種東西，你要分清楚（當然南北的地瓜都和土豆沒有任何關係）
23樓：匿名使用者
地瓜就是紅薯。
土豆叫馬鈴薯或者洋芋。
24樓：匿名使用者
土豆不是地瓜，書面語叫馬鈴薯，土話叫洋翻芋。洋芋頭。地瓜書面語叫紅薯，甘薯，土話叫翻薯。
25樓：危信忻姬
紅薯（學名：ipomoea
batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。塊根，無氧呼吸產生乳酸，皮色發白或發紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除供食用外，還可以製糖和釀酒、制酒精。
26樓：彭山槐友頎
長在地里的瓜，簡稱地瓜。是紅薯的書面語。不過真的很香甜的。呵呵。
27樓：性依秋簡煥
這叫地瓜，學名涼薯。是豆科植物涼薯的塊根。鬆脆微甜多汁，含澱粉和許多營養物質，清熱祛火、養陰生津，適合夏季食用，而且含熱量很低，是非常好的**食品。
可直接生食，象水果一樣好吃，皮很容易撕下來。也可以切絲或片，炒肉絲吃。我個人更喜歡生吃。
我曾經在夏天苦夏是用它當飯吃，一天吃了八斤。可是營養專家不建議吃太多，因為是涼性的。
東北的一種菌類「地瓜皮」的學名叫什麼？
28樓：匿名使用者
地皮菜： 又名地耳、地衣、地木耳、地軟兒、地瓜皮等，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質。
屬於：藍藻門－－念珠藻目－－念珠藻科－念珠藻屬。
29樓：常秀愛六棋
地瓜皮，又名地皮菜，地耳、地木耳、地衣，地軟兒，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，營養價值很高。
「地瓜」的學名叫什麼
30樓：白蘭花豔
「地瓜」的學名叫什麼，不同的地區不一樣。
我知道的是山東人說的地瓜，那就是紅薯，我們江西南昌縣的老家人，說的地瓜，是涼薯。
不知道你說的是哪一種，發個**過來看看，就知道了。
31樓：匿名使用者
"地瓜"——中文學名：地瓜。地瓜，屬於豆科藤本植物；為豆薯的塊根。又稱沙葛、土瓜、涼瓜。中國中南、西南地區各省，以及福建、台灣等地常見栽培；取其地下塊根供生食或熟食。
地瓜和紅薯，其實並不是同一種植物。地瓜可以用手直接剝皮。地瓜的食用方式，為生吃與涼拌，也有與其他食材搭配做菜，生鮮涼拌，清脆爽口，甘甜適中。其種籽有劇毒，忌食。
紅薯，中文學名：紅薯。又名蕃薯、甘薯、白薯、紅苕。紅薯，為旋花科、番薯屬草本植物。中國南、北方大部分地區均有栽培。紅薯可以蒸煮，煎炒、烤製等等，當然也可以生食。
32樓：歸珺東門銘
地瓜，學名紅薯，由於地瓜脂肪含量低，富含粘蛋白、善食纖維、礦物質等有益成份，被大家公認為健康食品。
武漢人所說的地瓜不是紅薯，是什麼啊？學名叫啥？
33樓：小小瀟媽
是地瓜，學名涼薯。
地瓜，是一款外形特別，但是非常清涼美味的食物。因為其亦蔬亦果的性質，既能當做一種蔬菜，也能看做一種水果，故許多人為其冠以果蔬的稱號。
地瓜含有豐富的水分和碳水化合物，食用地瓜可以清理體內積累的毒素，加快血液迴圈，促進新陳代謝。而且地瓜本身口感香甜，多汁，適宜炎熱的夏季食用，不僅能夠降溫解暑，還能夠清肝去火降燥。
地瓜一般被視作水果，去皮洗淨後直接生吃，生地瓜肉質脆嫩，味甜，水分充足。作為蔬菜，可以講地瓜切成絲，加入公尺醋、白糖、香油等涼拌，不僅酸甜香脆，而且生津開胃、清心止渴，具有促進食慾、幫助消化的功能。
34樓：匿名使用者
沒錯，地瓜就是紅薯，學名：ipomoea batatas，又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。旋花科番薯屬一年生草本。
不同地區人們對它的稱呼也不同，河南人稱其為紅薯，天津人稱其為山芋，山東人稱其為地瓜，江蘇人稱其為紅薯而徐州地區稱其為白芋 ，四川人稱其為紅苕，貴州人稱其為「地蘿蔔」，北京人稱其為白薯，江西人稱其為番薯，福建人稱其為紅薯。
地瓜是什麼
地瓜就是紅薯 原名番薯 紅薯原名番薯 學名 ipomoea batatas l.lam.又俗稱地瓜，又名茴芋 甘儲 甘薯 朱薯 金薯等，屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，葉片通常為寬卵形，長4 13釐公尺，寬3 13釐公尺，花冠粉紅色 白色 淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3 4釐公尺，蒴果卵形或扁圓...
東北的一種菌類「地瓜皮」的學名叫什麼
地瓜皮，又名地皮菜，地耳 地木耳 地衣，地軟兒，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。地皮菜富含蛋白質 多種維生素和磷 鋅 鈣等礦物質，營養價值很高。東北的一種菌類 地瓜皮 的學名叫什麼？地皮菜 又名地耳 地衣 地木耳 地軟兒 地瓜皮等，是真菌和藻類的結合體，一...
這在湖北叫地瓜，不知道學名叫什麼
地瓜在中國南bai方與北方分別指兩du種不同植物的塊根，zhi地瓜在南方dao部分地區 湖版北 四川 重權慶 福建 江蘇南部等地 指豆薯 地瓜 豆薯屬豆科豆薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生纏繞性草質藤本植物。豆薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素c.可生食，也可熟...