1樓：醫師_黑色月光
香油是用芝麻壓榨出來的，所以芝麻的質量和生產工藝決定著香油的優劣。最著名的當屬使用"水代法"生產出的"小磨香油".
各地都有比較專業的生產小磨香油的廠家，可以就近選擇。由於怕涉嫌廣告，就不做具體推薦了。我個人感覺陝西的小磨香油相當不錯！
下面資料供你參考 :
我國芝麻主產於河南、安徽、湖北三省，這些省產量約佔中國總產量的40％,而芝麻大體上分純白芝麻，黃白芝麻和黑芝麻三種，每種芝麻壓榨出的香油味道各有不同。最好的黑芝麻每噸在8000~9000元左右。
有些老字型大小的餐館會直接從盛產芝麻的地方挑選最優質的芝麻，購買回店裡自己用磨加工，磨芝麻的時候真是飄香十里 :p
2樓：僕含
河北的滄州那一塊的比較好。
3樓：問答師傅
安徽、河北、山東、河南等地至今都依舊沿用著「小磨盤」和祖傳技法釀製出的小磨香油就很出色。
小磨香油是指用水代法加工製取，香味更濃、更純。水代法加工製取的小磨香油在中國已有1600多年的歷史。傳統生產工藝為：選料、清洗、炒籽、磨漿、攪拌、振盪、沉澱、撇油、包裝。
香油堪稱油類之上品，人們把芝麻尊稱為「油料作物皇后」，把芝麻油尊稱為「植物油脂國王」。
辨別香油：1、看色：純正香油顏色稍深，呈淡紅色或紅中帶黃，若摻入了熟菜籽油，則色澤深黃或發青，摻入棉籽油會呈黑紅色。
2、聞味：純正香油的香味醇厚濃郁，如摻假，兌入花生油或豆油等，香味刺鼻，帶有花生或豆腥味或有焦糊味。
3、搖晃：將瓶裝香油輕輕搖晃，如產生的氣泡透明，且很快消失，一般是純正香油；如這種有氣泡不透明且為黃色，消失得較慢，則為劣質香油。
4、水試：將一滴香油滴入一碗清水中，純香油會呈現出薄而透明的大油花，迅速擴散後凝結成若干細小的油珠。摻假香油油花小而厚，不易擴散。
以上內容參考百科-小磨香油。
以上內容參考百科-香油。
以上內容參考人民網-四個方法辨別真假芝麻油 芝麻油10大妙用。
4樓：╬簡簡單單
商店裡的香油好些，自己弄的不衛生。
香油是**的特產
5樓：匿名使用者
好像好多地方都有比如河北省文安 比如武聖府小磨香油 河北省大名縣小磨香油。
本人不太清楚哪個地方單個店做的好。
但我認為還是大名縣小磨香油 因為大名縣好多香油門市都做的不錯結論大名小磨香油。
6樓：匿名使用者
香油是純芝麻榨出來的，**都能做，要說做的好，應屬河北大名縣的「小磨香油」。
7樓：析語燕喻怡
香油有很多產的，河南省的小磨香油比較出名，很多都是現磨現賣，遠遠就聞到濃濃的麻香味了。
菜市場上賣的香油！其裝香油的玻璃瓶子是在**買的？
8樓：匿名使用者
那個不行，特別是酒瓶用不了。
9樓：
醫院。你可以把平時用完的醬油、醋、料酒洗乾淨晾乾，然後帶著空瓶找乙個熟識的菜場小販代為灌裝，記住瓶子寫上你的名字。
10樓：火焰藍海
原來有的是從醫院輸液瓶**的。
小磨香油源自哪裡？最早的小磨香油出現在什麼地方？
最好的小磨香油都隱於鄉村。傳統工藝製做，產量有限。所以市面上買的多不純正！源於中原！最早的小磨香油源自河南省駐馬店市羅店鄉。傳統的小磨香油的製作之巧在於什麼？小磨香油28元 公斤。品 種 純芝麻色拉油 小磨香油。白芝麻 黑芝麻 規 格 塑料桶包裝，每桶5公斤 公斤，鐵桶包裝，每桶100公斤功 能 小...
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