1樓：蒲公英花開丶
材料幹玉公尺粒50克，鹽、黃油各少許，微波爐專用紙盒袋乙個。
做法1、用乙個微波爐專用紙盒袋把所有的材料放入紙袋裡，封好口。
2、放入微波爐打2分鐘即可。
2樓：網友
你先買包橘子粉什麼的，還可以其他什麼味的，往微波爐裡炸好的爆公尺花的袋子裡撒撒，抖幾下，就可以吃老，味道不錯呢。
3樓：香菇仙絲
步驟：1、將玉公尺放入鍋中。
2、倒入植物油，基本沒過玉公尺。
3、開中火，待油開始冒泡時，均勻的撒入白砂糖。
4、準備好鍋蓋，當鍋中第一顆玉公尺爆裂時，蓋上鍋蓋。
5、改中小火，爆十幾秒之後，將鍋子離火搖晃幾次，讓鍋內玉公尺受熱均勻。
6、加入果味果醬。
7、離火搖晃幾次，聽鍋裡玉公尺爆裂聲音，待到沒有聲音的時候，關火。
8、待其充分晾涼即可。
怎麼製作水果味的爆公尺花呢
4樓：烏含鑲
首先，糖精不應該使用在爆公尺花中，對身體不好，我都教他們使用白砂糖其次，果醬根本不可以製作爆公尺花，況且提問者所說的是玉公尺花，不是大公尺花再次，什麼叫九成熟？拜託。。。別把小孩教傻了用專用的爆公尺花果味料、加爆花型小玉公尺、加砂糖，這是最簡單的做法，但還有火候、加入的比例、加入的時間。。。
等等，你需要仔細的學習，但是並不難，一天可以掌握，再熟練幾天就可以營業了。尤其是專用的機器很重要，選錯了的話，可能對你是營業有很大的影響。
5樓：彩蝶戀居
將果漿像糖精一樣參在大公尺上，再爆。要選味道濃的果漿，橙子。藍梅。
6樓：匿名使用者
先把公尺花爆到九成熟左右，然後加入食用香精和糖精。
糖精別放太多，這東西多了就會成為苦味。
另外注重顏色的話，可以考慮再加入食用色素。
像爆公尺花這類小食品就是圍著糖精、香精和色素轉的。
7樓：可樂o學長
操作方法：1. 先做果味奶油，以一斤為例：取一斤起酥油，放入鍋裡加熱，把起酥油完全融化，放入乙個容器裡等待冷卻，等起酥油冷卻到糊糊狀，在倒入2兩色香油（要什麼口味，用什麼口味的色香油），半兩香蘭精，均勻攪拌，如果顏色淺了，在放入一些色香油，直到顏色正為止，如果顏色重了，在弄一些起酥油融化，等冷卻了，在放入裡面，這樣各種口味的色香油就做好了！！
2. 巧克力奶油，取一斤起酥油，放入鍋裡加熱，在取一斤巧克力塊直接放入起酥油鍋裡，繼續加熱，不停的攪拌（防止糊鍋），等完全融化之後，在放入乙個容器裡面完全冷卻，巧克力口味的忌廉就做好了！！！
3. 現在開始做爆公尺花了！！先把機器加熱1-2分鐘，準備攪拌。做什麼口味的爆公尺花，就用什麼口味的忌廉，放入3兩，在加入2兩糖，接著在放4兩幹玉公尺。
4. 接著在把鍋蓋蓋上，繼續攪拌，等聽到鍋裡噼里啪啦的響聲，證明玉公尺開始爆裂，等響聲減小，這時關上火，在繼續攪拌一會，這樣，一鍋香噴噴的爆公尺花就做好了。
以上是為您查詢到的操作方法。
8樓：匿名使用者
用專用的爆公尺花果料、加爆裂玉公尺、加白砂糖，用專門的不鏽鋼爆公尺花裝置，按照一定的比例和步驟新增原料，進行加熱和攪拌，2-3分鐘既可以做好。
1、爆公尺花（popcorn），一種膨化食品，很受年輕人歡迎，可作為日常零食。
2、爆公尺花有許多意想不到的變化，傳統的只加鹽和少許融化的忌廉，或是裹上甜甜的焦糖，還有與戈爾根朱勒乾酪混和的完美組合。
3、爆公尺花是令人驚喜的下酒零食，可在孩子的生日宴會，利用棒透了的食譜來做逗趣的點心。
果味爆公尺花怎樣製作
9樓：匿名使用者
彩色果味爆公尺花怎麼做。
爆公尺花原味的最純正，不過要說現在更吸引人的是巧克力爆公尺花，黑芝麻爆公尺花，蜂蜜爆公尺花等等更有特色的爆公尺花。經常有哈密瓜，檸檬，士多啤梨的水果口味的爆公尺花，不僅顏色紅綠有型，而且味道也是和上面的口味相吻合。經過我多次試驗，終於摸索了屬於自己的配方，希望能讓大家受益一下下就可以了，爆公尺花的製作過程大部分都是一樣的，只是其中的一些小地方注意自己去搭配，比如在忌廉融化後放入適量的果味粉，這樣的話果味粉受熱融化，那奶油就會變成彩色的，放進小玉公尺和白砂糖後按照以往的方法步驟去製作就可以了，想黑芝麻，和蜂蜜則要等爆公尺花爆好 熄火後加入趁著鍋的餘溫讓黑芝麻沾上去，才更加香甜。
製作說明如下：
a、爆谷機在工作前進行電器檢查和良好安全接地，首先開啟電源指示燈開關，電壓表工作。
b、開啟爆公尺花機加溫指示燈開關，指示燈亮，預熱至加溫指示燈滅，溫度達到正常工作狀態。
c、開啟爆谷機攪拌電機開關，放入食用油約20克後，放玉公尺150克左右，一分鐘左右聽到爆裂聲放白糖20克左右，直到玉公尺爆裂完，出鍋後繼續工作第二鍋生產。
d、果味爆公尺花機爆制玉公尺花採用油質奶油香精(可採用15275奶油香精)，食用花生油按25：1比例放入食用油在爆谷機中攪拌均勻後就可使用。每小時開機生產5—15公斤玉公尺原料。
做果味爆公尺花用果味奶油製作和用水果粉撒在爆公尺花表面，那種方法更加好吃呢，請高手指點，謝謝啦
10樓：匿名使用者
做果味爆公尺花當然是要用果味奶油製作才會好吃，這是最簡單的烘焙常識，果味奶油是高溫產品專用的口感和味道新增劑，溶點高耐氧化，製作出的爆公尺花口感酥脆果味香濃，酥香風味彌久不散，耐存放，產品表面不會老化褪色。
而水果粉(正確的名稱應該是果味粉，因為它是用極少的天然水果提取物(或甚至不用),加上果香劑、香精、色素、變性澱粉、甜味劑、糖等人工合成的，是帶有水果風味的粉劑),果味粉主要是用於製作果味飲料和果味甜品的，它的溶點很低，易溶，易分解，當然，也容易老化，若用於爆公尺花，它的風味就不能持久，味道也不穩定，還容易變色，所以一般只是用於製作低檔低價的果汁、果奶。
另外，真正的純天然水果粉非常昂貴，目前國內還生產不了，只有法、意、瑞、英、德、西等歐洲國家才生產，市場價約1500元1千克，一般只有高消費的五星級酒店的吧廳或高階餐廳才會使用。
你好請問爆公尺花做巧克力味時為什麼總是糊鍋，還有怎麼做那些水果味，需要什麼 20
11樓：烏含鑲
教你用色香油來做爆公尺花的都是瞎忽悠的，你的機器會不會是鋁製高壓鍋改裝的啊。一般賣鋁製改裝機器的都會這麼教人做爆公尺花，基本等於**。
你要買專用的爆公尺花果料，耐高溫油炸，且口味純正。
機器也要用鍋體和灶體都是不鏽鋼的，耐用，好清洗，而且輕便適合流動擺攤。我們就專用做這類機器和爆公尺花原料，做出的爆公尺花的口感非常好，口味40多種，很豐富。
12樓：幻紫cx冰晶
您好，巧克力容易融化，如果控制溫度不當的話，就很容易讓其流淌在鍋底，長時間加熱或者火大的話，就容易糊。水果味的爆公尺花通常用到的是糖漿，家庭的做的話可以將果糖熬成糖漿，而後將嘣好的爆公尺花加入到其中迅速攪拌即可。
希望對你有用，望採納~
13樓：匿名使用者
明新廚具（印師傅）廚具有如做菜。選用最好的材料做稱心的美味。為自己選擇一套精美廚具，是新時尚生活的品位。明新廚具位居整體廚具品牌排名的前列，憑藉高品質質量以及優雅時尚的設計。
爆公尺花用水果色香油怎麼能均？
14樓：江淮一楠
爆公尺花用水果色香油能均，可以起到潤澤的作用。
請問水果味爆公尺花是在爆公尺花爆好後在爆公尺花表面撒上做奶茶用的果味粉嗎？
15樓：匿名使用者
不是呀，用果味香精就可以，和爆公尺一起放入就可以。
16樓：下雨不打傘才怪
當然不是，應該在在還沒做好時就放上。
水果玉公尺能爆公尺花嗎
17樓：匿名使用者
應該可以吧 爆公尺花一般使用幹大公尺、幹玉公尺和幹小公尺爆，水果玉公尺一般是生吃，圖鮮。
18樓：熊出沒注意丶丶
爆公尺花都是用的幹玉公尺，水果玉公尺一曬乾就成片片了。
19樓：土豆太極
爆公尺花都是用的曬乾的玉公尺。
兼職賣水果賺錢多，還是賣爆公尺花賺錢多呢？
20樓：吾家有1女
賣爆公尺花吧，小孩愛吃。找個**量大的地方賣。水果的品種多，而且人的口味也多，水果具有時間性，易腐爛，不好處理。
21樓：之昳夢
可以根據季節和當地人們的喜好習慣實時變換商品。
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