打糍粑的由來是什麼?打糍粑的由來

2023-01-17 00:55:05 字數 2473 閱讀 6103

1樓:浪跡天涯英雄末路

紀念伍子胥,春秋戰國時期,伍子胥投奔了吳國,在吳國輔助吳王。後來越國伐吳,正是寒冬年末,戰爭使人們失去食物,橫屍遍野。躲避戰爭時,大家聽從伍子胥生前的囑咐,暗中拆城牆挖地,發現城基都是用熟糯公尺壓制成的磚,解決了燃眉之急,後世以此緬懷伍子胥,後逐漸演變成了現在的糍粑。

糍粑寓意團團圓圓,幸福美滿。

打糍粑的由來

糍粑的來歷是什麼?

2樓:教育小百科是我

糍粑來歷是中國南方地區,糍粑是以糯公尺、土豆為主料,清浸泡後擱蒸籠裡蒸熟,再迅速放在石臼裡舂至綿軟柔韌,趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀,擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤裡滾動,即可取食。口感香甜。

現街頭商販多用腳踩三輪車叫賣,飯泥用保溫效能好的特製鐵桶裝放,搖動把手,飯泥從圓孔鑽出。但凡有喜事,當地人都要做紅糖拌糍粑招待客人,以表吉利。

3樓:小青清愛生活

紀念伍子胥。

吃糍粑在兩千多年前,春秋戰國時期的人們為紀念守衛楚國的將軍伍子胥衍生而來的乙個古老習俗。

伍子胥建城時,將大量糯公尺蒸熟壓成磚塊放涼,作為城牆的基石,也儲存好了備荒糧。後來每到豐年,人們就用糯公尺製成城磚一樣的糍粑來以此紀念他。

糍粑的來歷?

4樓:匿名使用者

冬至吃糍粑 紀念母猩猩。

福州人冬至吃糍粑的習俗**於乙個古老的傳說。相傳在古代,福州乙個年輕後生上山砍柴,被一「禽母」(雌猩猩)抓走,後來兩者生下乙個兒子。幾年後,男青年思鄉心切,一天終於趁著「禽母」外出抱著兒子逃回家去。

幼兒離開了母親,天天哭鬧不停,青年無奈下想起在山上的時候,「禽母」最愛吃他做的糍粑,就做了一些糍粑放在門口。「禽母」聞到糍粑的香味,尋味找來,一家從此團聚。

5樓:匿名使用者

我喜歡把糍粑切成塊,然後沾點雞蛋液(就是雞蛋打散打勻),然後放鍋裡炸,炸成金黃色後撈起來 撒點白糖,蠻好吃的。

糍粑的由來

6樓:史朝東樂安

我喜歡把糍粑切成塊,然後沾點雞蛋液(就是雞蛋打散打勻),然後放鍋裡炸,炸成金黃色後撈起來。

撒點白糖,蠻好吃的。

中秋節為什麼打糍粑

7樓:三號床鋪的四哥

八月中秋吃糍粑起源於2000多年前的春秋戰國時期,是人們為紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗。

糍粑是一種信物,聖潔的食品,八月中秋舂糍粑,吃糍粑賞月活動即喻示家家團結幸福、吉祥如意。千百年來廣大人民與之結下了深厚友誼,對之情有獨鍾,並賦予了它無限寄託和深刻喻意。糍粑的黏結成團,喻示著全家和睦團結;糍粑的香甜,喻示著生活甜蜜幸福;就連清早打糍粑,起得越早也代表來年豐收越大;糍粑成大小圓形,喻示著人們「有緣」、喜慶、吉祥和團圓;當然吃著圓圓的糍粑就自然象徵全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了。

糍粑是圓的凝聚,它始終與圓相伴。蒸糯公尺的蒸籠,打糍粑的碓窩,放糍粑的簸箕,做餡的黃豆、花生、芝麻等等無不與圓同在,而一家團聚圍著圓桌吃糍粑月餅,盡情欣賞圓月的活動更是豐富多采,老木柑也因體形肥圓而成為寵物,製成龍后被人舞動,共度良宵,歡慶節日。古鎮中秋玩柑子龍也有1000多年歷史了,但近百年來一直沒有玩過,至今古鎮上只有極少長者能知曉其歷史淵源和製作工藝。

製作一條柑子龍時,需用大木柑7或9個,每個木柑用一根木棍釘牢,為龍身的一節。用五色紙分別做成乙個與之相協調的龍頭和龍尾,再用軟繩將龍頭、各節龍身和龍尾相連線,便製作成一條完整的柑子龍了,因是夜間玩耍,故每節應扎上一條油辨子,便於照明,製作雖然簡單,但其歷史非常久遠。

8樓:孤寂的忘憂草

花骨朵,蓓蕾欲飛,亮閃閃均沾水珠,

9樓:儒雅的流浪法師

風俗習慣,就像要吃月餅一樣。

過年做糍粑吃是哪個地方的風俗習慣?起源於什麼?

10樓:我是曉奧

過年前打糍粑,是湖南農村這個地方千百年來不變的風俗。

11樓:匿名使用者

糍粑是一種民間小吃,物美價廉,還可以自己做:糯公尺,鍋,打糍粑的棍子,打糍粑的盆,放糍粑的東西。

糍粑怎麼做?有打糍粑的機器麼,湖北糍粑機手打糍粑機糯公尺糍粑怎麼做做純

用料 糯公尺粉200克 粘公尺粉100克 艾葉適量 炒花生適量 臘腸1條蘿蔔乾一段 炒芝麻適量 白砂糖適量相剋食物 做法 1.炒花生去皮壓碎 2.蘿蔔乾切碎 3.臘腸切碎 4.蘿蔔乾,花生,臘腸炒熟備用 5.艾葉滾水焯熟,可以用攪拌機攪成糊狀,不過我沒用,放涼後直接用手搓碎的 6.搓碎的艾葉和糯公尺...

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