1樓：無雅詩
材料準備：花旗參10克，姜1塊，老蔥頭1小把，花生油，蒸魚豉油，鹽等。
詳細做法步驟如下：
第一步：先準備乙個大小適合的深盤，盤中放入10克花旗參，然後拿個小碗把花旗參蓋住，準備好後放一邊備用。
第二步：雞要選用農家散養的雞，大概養了兩百天左右的雞最適合，我準備的這只有3斤多重，選擇雞油少一點的雞會比較好；雞處理乾淨後瀝乾水分，然後把它砍成大塊，砍好後把雞塊放到裝有花旗參盤中，把它擺放在小碗周圍，再在面上加幾塊薑片。
第三步：準備乙個足夠大的鍋，鍋中多加一些水，然後放入乙個蒸架，把擺好的雞塊端進去放在蒸架上，因為要蒸比較久，所以一定要加足水哦。
第四步：準備乙個蓋子蓋住裝雞肉的盤子，一定要把盤子蓋好，防止蒸汽水倒流進盤中，再蓋上大鍋蓋，調大火燒開，燒開後轉中火蒸兩個小時，如果鍋比較小，水乾了的話，可以加入一些熱水進去繼續蒸。
第五步：這個時間，準備一把老紅蔥頭，把它的老皮剝去，大概剝出來小半碗，清洗乾淨後把它剁碎放到碗中。
第六步：澆少許熱油淋入蔥頭碎中，把它的蔥香味激出來，然後淋上適量的蒸魚豉油，這就是我們客家人非常喜歡的一款吃雞蘸料，調好後放一邊備用。
第七步：時間到了，雞肉和雞湯蒸好了，關火把鍋蓋開啟，開啟鍋蓋時，湯是在小碗外面的，如果雞比較肥的話，可以看到浮在上面的油，大家如果怕油的話，蒸之前可以把雞皮剝掉。
第八步：鍋蓋開啟沒一會，湯就會全流進小碗中，湯中的油留在外面，我們不要急著開啟碗，先把雞肉夾出來裝另乙個盤中，然後拿個勺子把雞油裝出來，再開啟小碗，一碗香噴噴的花旗參雞湯就出來了，加入少許的鹽到湯中調味就可以開喝了。
花旗參煲雞需要什麼材料？
2樓：sa一抹陽光
主料：1隻雞，25g花旗參。
配料：枸杞、紅棗、姜適量。
調料：鹽。花旗參煲雞湯的做法。
1.準備好食材後，將雞去掉內臟和頭尾，切成幾大塊，用熱水焯水後洗淨瀝乾備用。
2.花旗參用清水浸泡10分鐘後瀝出備。
3.在微波適用盤中加入薑片、雞塊、紅棗、花旗參。
4.微波適用盤中加入水，加蓋留孔， 放入微波爐內，以微波高火加熱13分鐘；然後轉微波低火繼續加熱40分鐘，倒計時剩餘10分鐘時加入枸杞子。
5.程式結束後取出，可根據個人口味調入食鹽即。
3樓：呂兒緱惠
主料：1只家雞，25g花旗參，15g杞子，20粒紅棗。
配料：適量鹽。
小貼士：1.煲湯用的才料如帶皮的雞鴨類，竟量將皮全部剝掉，發免湯水太過滑膩。
2.紅棗宜用無核棗，如有核盡量將核去除再用。
3.煲好的湯，如果還是覺得浮油多的話再將其撇淨即可。
4樓：老中醫養生秘訣
在家煲出正宗花旗參雞湯，冬季滋補養生必備。
5樓：手機使用者
花旗參煲雞湯，目的是補虛，所以藥效為先，味道其次。所以要注意以下幾點：
1、備料：雞（最好是老母雞）洗淨切塊，花旗參適量、砂參、麥冬適量（用以去參的燥，很重要的）、枸杞少量。
2、煲湯：水中放入雞塊燒開，打去浮沫，加入配料，文火煲3－4小時，出鍋時放入淡鹽即可。
3、其它任何調料都不要，尤其是不能用蔥、姜。
4、如果不想藥用的話，完全可以不遵上法，根據自己的口味調製，但是完全沒必要用花旗參。
花旗參雞湯放什麼材料？
花旗參雞湯放什麼材料
6樓：阿梨吃飽了
花旗參雞湯放土雞、花旗參、枸杞、棗、薑片、料酒、鹽、清水。
花旗參（學名：panaxquinquefolius）五加科，人參屬，是人參的一種。
美國舊稱為花旗國，花旗參由此得名，又稱西洋參、廣東人參。
原產於美國北部到加拿大南部一帶，以威斯康星州為主。
花旗參為多年生草本植物，主根肉質，紡錘形。莖單一，高20～60釐公尺。中國有引種栽培。根含人參皂苷、人參皂草精醇及少量揮發油、樹脂等。
花旗參煲雞湯的材料有哪些？
7樓：河馬zhu88說教育
花旗參煲雞湯的材料有：三黃雞 半隻（約500g）、花旗參 10g、枸杞子 10g、小紅棗 10個、薑片 3片、水 1000g。
做法：準備好所有食材，三黃雞去掉內臟和頭尾，切成幾大塊，用熱水焯水後洗淨瀝乾備用。花旗參用清水浸泡10min後瀝出備用，微波適用盤中加入薑片、雞塊、紅棗、花旗參。
微波適用盤中加入水，加蓋留孔， 放入微波爐內，以微波高火加熱13min；然後轉微波低火繼續加熱40min，倒計時剩餘10min時加入枸杞子，程式結束後取出，可根據個人口味調入食鹽即可。
小貼士
1、花旗參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。因此，體質較弱的人，如老年人，時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質作用。
2、烹調前，先用水浸泡花旗參，是為了更好地讓其析出藥性。
3、如果不想燉出來的雞湯過於肥膩，可以先把雞皮除去再烹調，或者烹調後，把多餘的肥油撇掉。
8樓：教育解答
花旗參煲雞湯的材料有：雞，花旗參，枸杞，紅棗。
花旗參煲雞是一道菜品，屬於家常菜。主料是雞、花旗參，配料是枸杞、紅棗等，調料為鹽，主要通過煲製的做法而成。
營養價值。1.感冒的時候不適合用煲湯進補，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因為容易加重感冒症狀。
2 .這些具有食療作用的湯要常喝才能起作用，每週2-3次為宜。
3.還可根據個人身體狀況選擇溫和的湯料，如身體火氣旺盛，可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤類的食物身體寒氣過盛，那麼就應選擇參類作為湯料。
4.煲湯時，火不要過大，火候以湯沸騰程度為準，如果讓湯汁大滾大沸，肉中的蛋白質分子運動激烈會使湯渾濁。
5.小火慢煲時中途不能開啟鍋蓋也不能中途加水，因為正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味否則影響湯的口感。
花旗參煲雞湯的材料有哪些?
花旗參燉雞還須要放什麼材料？
9樓：衡秀芳翦午
花旗參燉竹絲雞用料：花旗參5克，竹絲雞100克，生薑1片(1人分量)。
湯方分析：花旗參味甘微苦性涼，具有益氣、養胃、生津功能，凡欲用人參而不能耐受人參之溫者，皆可以此代之；竹絲雞味甘微溫。能補益五臟，治脾胃虛弱，溫精養血；配以為方則補而不燥，養血而不滋膩。
製作要點：將竹絲雞宰好、洗淨、切塊，再與洗淨的花旗參片、生薑放入燉盅內，加清水250ml，隔水燉2小時即成。
適用人群：久病體虛、短氣懶言，消瘦無力，血虛頭暈、心悸心慌，夜尿頻多、帶下、月經不調，月經淋漓難淨。
夏天可以用西洋參。
太子參沙參。
紅棗甘草。山藥蜂蜜。
扁豆龍眼等進行進補，這些都是補氣的藥材，都比較舒緩。
10樓：晏士恩卞子
材料：花旗參3錢切片，老雞1只，姜2片，蔥2條。
制法：將花旗參片以及老雞洗淨，怕肥者可將雞皮除去。用薑蔥放入滾水內，將雞出水約8分鐘取出。瓦罐煲滾水後，將雞和花旗參放入慢火，煲約4小時即可。
花旗參燉雞還可以和什麼一起
11樓：匿名使用者
花旗參燉雞還可以加入適量的石斛，做成花旗參石斛燉雞，製作方法如下：
主料：雞肉300g，花旗參15g，石斛15g輔料：食用鹽適量，食用油適量。
步驟。一、用清水洗淨石斛和花旗參備用。
步驟。二、雞肉用清水沖洗乾淨備用。
步驟。三、鍋內加入適量的清水，把雞肉、花旗參和石斛放進去，隔水燉煮4小時。
步驟。四、加入適量的食用鹽調味。
步驟。五、出鍋裝碗，製作完成。
12樓：一冉瀅文
花旗參燉雞還可以和枸杞一起燉煮，花旗參烏雞湯的做法其實很簡單，只要在燉的過程中對火候和時間控制和把握就好了，如果是燉整雞高中火3個小時左右。準備好烏雞1只、花旗參片15g、蜜棗2個、姜1塊切成片，首先將烏雞的內臟和頭去除，洗淨後放入鍋中一次性加入2000ml的清水（在燉的過程中也不要加水）大火煲半小時，然後將薑片、花旗參片、蜜棗都倒入湯煲中轉小火煲至2個小時就可以了，最後放一些鹽調味就能喝了。進口西洋參藥 效好，市面上只有少數如福 臨 門能買 到正 宗。
13樓：皮格格美食
增強免疫力，補氣的蟲草，花旗參雞湯。
花旗烏雞湯怎麼燉，花旗參烏雞湯怎麼煲呢
花旗烏雞湯的燉法 主料 烏骨雞750克 花旗參15克 枸杞子5克。調料 植物油20克 鹽6克 味精3克 白砂糖2克 料酒10克 姜10克 胡椒粉5克。做法 1 先準備好上述食材，主料和調料都需要適量，對比值不能差太多 2 然後將烏雞宰殺，去毛 去內臟，清洗乾淨 3 將洗制淨的烏雞剁成2釐公尺大小的塊...
洋參煲烏雞湯的做法，花旗參烏雞湯怎麼煲呢
西洋參烏雞湯的功效 西洋參味甘微苦性涼，具有益氣 養胃 生津功能，對人的身體有補益 抗衰老及增強活力的作用，對慢性疲勞綜合症的預防及 具有雙重功效。烏雞味甘微溫，能補益五臟，治脾胃虛弱，溫精養血。西洋參和烏雞一起燉湯則補而不燥，養血而不滋膩。西洋參燉烏雞湯。食材準備 1 烏雞半隻。2 西洋參20克。...
美國花旗參價格，美國花旗參多少錢一斤
買花旗參還不如買長白山西洋參，品質都很不錯，主要是長白山的西洋參價效比更高，我都是吃昌弘西洋參片，都是六年生西洋參，不比進口的差。美國花旗參多少錢一斤 花旗參就是西洋參，整個西洋參的主根看起來為圓形狀態或者錘形，有的蘆頭還在，有的已經切掉。對於殘存下來的蘆頭來說，會比較小，上面的皺紋呈不規則形狀，粗...