1樓：小高畫質呀
白江團魚學名長吻鮠，分布於中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部，以長江水系為主。
由於環境惡化、資源銳減及人工捕撈等多方面因素影響，我國野生長吻鮠資源急劇衰竭，數量急劇減少。為解決長吻鮠供求問題，我國水產研究人員對長吻鮠生長、養殖、繁殖等技術開展了一系列的研究；
目前四川、廣東、廣西、湖南、湖北、江蘇等地均開展長吻鮠人工養殖，形成池塘、網箱、工廠化等多種養殖模式。
生活於江河的底層，覓食時也在水體的中、下層活動；冬季多在幹流深水處多礫石的夾縫中越冬。長吻鮠為肉食性魚類，主要食物為小型魚類和水生昆蟲。
2樓：用q戶名
江團：又名長吻鮠(leiocassis longirostris)屬鯰形目，鱨科，鮠屬，又名鮰魚。
長吻鮠分布於中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部，以長江水系為主。在40°n以北的淺水水域，包括西歐的法國、英國東部、挪威西部、俄羅斯的西伯利亞、美國的阿拉斯加和加拿大等國和中國的黑龍江水系和新疆的額爾齊斯河均有分布。
江團魚又叫什麼魚
3樓：默默她狠傷
江團魚，學名叫「長吻鮰(鮠)」，因其吻部較一般魚長，故學名稱為長吻鮠。長吻鮠是中國特有的名貴淡水魚之一。又稱「鮠魚（音：
wei yu）」。湖北俗稱「回魚」，川西稱之為「江團」，有人說它與鰣魚、刀魚、江河豚並稱為長江「四鮮」。又稱「肥淪」、「白吉」、「肥頭魚」。
江團魚產於平羌三峽魚窩，學名長吻鮑，肉鼻在前，嘴在頭下，無硬刺。畏光，喜居深岩穴，以水生昆蟲，小雜魚、岩漿為食。
4樓：陰暗的想法
江團魚學名是長吻鮠，屬鯰形目，鱨科，鮠屬，又名鮰魚。不同的地方，鮰魚有不同的叫法，上海稱「鮰老鼠」、四川名「江團魚」，貴州則喚之為「習魚」。
長吻鮠體長，吻錐形，向前顯著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。須4對，細小。
無鱗，背鰭及胸鰭的硬刺後緣有鋸齒，脂鰭肥厚，尾鰭深分叉。體色粉紅，背部稍帶灰色，腹部白色，鰭為灰黑色。
5樓：淵風羽
江團魚一般指長吻鮠，又名鮰魚。不同的地方，鮰魚有不同的叫法，上海稱「鮰老鼠」、四川名「江團」，貴州則喚之為「習魚」。
6樓：威武大中華
長吻鮠，鮰老鼠，貴州叫習魚。
江團魚除了白色的有黑色的嗎？
7樓：匿名使用者
隨光照而變色。避光一段時間，則白；光照久，則黑。
江團魚是什麼魚
8樓：小格調
中國特有的名貴淡水經濟魚類。
江團魚屬鯰形目，鱨科，鮠屬，又名鮰魚，它俗稱江團魚、肥坨魚、肥王魚，淮南人又稱淮王魚。因為它的鼻子比其它魚長，所以被稱為長鼻子。主要分布於長江幹流部分河段和主要支流下游水域。
一般個體重量為，為中型魚類。
江團魚肉質鮮美細嫩，營養豐富，歷來被作為朝廷貢品。20世紀70年代以前，所有的漁業都依賴河流，人工養殖始於80年代，由於長期過度捕撈，該物種的生態資源已經嚴重枯竭。它們大多在池塘、籠子和工廠裡養殖。
9樓：默默她狠傷
江團是一種主要生活在長江水系的河魚，又名鮰魚、長吻鮠等名，具有很高的食用價值。
長吻鮠是我國特有的名貴淡水經濟魚類，因其吻部較一般鮠屬魚類長，故被稱為長吻鮠。本種主要分布在長江幹流的部分江段和各大支流的下游水域，常見個體重，為中型魚類。
長吻鮠是人類膳食中蛋白質、氨基酸、脂肪的重要**，不僅含有較為豐富的蛋白質，氨基酸種類齊全、組成平衡，包括8種必需氨基酸，此外，不飽和脂肪酸含量較高，包括多不飽和脂肪酸epa和dha。
10樓：無名之人
江團魚是指長吻鮠。
長吻鮠是我國特有的名貴淡水經濟魚類，屬鯰形目，鱨科，鮠屬，又名鮰魚，俗稱江團、肥沱、肥王魚，淮南人又稱淮王魚。因其吻部較一般鮠屬魚類長，故被稱為長吻鮠。
長吻鮠主要分布在長江幹流的部分江段和各大支流的下游水域，常見個體重，為中型魚類。長吻鮠肉質鮮美細嫩，營養豐富，歷來被作為朝廷貢品。
長吻鮠體表無鱗，體形近似紡錘形，吻錐形向前顯著突出， 上下頜均具鋒利細齒，背、胸鰭均有一根發達的硬棘，棘後緣有鋸齒，具有一定的自衛功能。
11樓：月似當時
江團魚是鯰形目魚類。
俗稱江團、肥沱、肥王魚，淮南人又稱淮王魚。因其吻部較一般鮠屬魚類長，故被稱為長吻鮠。 本種主要分布在長江幹流的部分江段和各大支流的下游水域，常見個體重1.
0~，為中型魚類。
長吻鮠肉質鮮美細嫩，營養豐富，歷來被作為朝廷貢品。20世紀 70 年代以前，全部依靠江河捕撈，20世紀80年代開始進行人工養殖。由於長期的過度捕撈，長吻鮠生態資源已嚴重枯竭，目前絕大多數通過池塘、網箱、工廠化進行人工養殖。
12樓：匿名使用者
顧名思義，就是江裡生長的野生魚類。相對於河魚、湖魚、海魚而言回。
中國地大物博，有很答。
多的江。如長江、雅魯藏布江、珠江、鴨綠江、松花江、瀾滄江、漓江、湘江。。。
如長江流域的各地區魚類品種，格局特色，品種繁多，代表魚類有鯪魚、卷口魚、中華鮁魚、東坡魚、花鰍魚、臘光長鰍、沙鰍、扁頭平鰍、爬巖鰍、平鰭鰍、小吻魚、長鰭鰭鯰、鬍子鯰、鰻鱺、黃鱔、鬥魚、攀鱸等。主要養殖魚類為青、草、鰱、鱅、鯪、團投魴、鬍子鯰、羅非魚等南方品種。還有冷水魚類，鱘魚屬、狗魚屬、哲羅鮭屬等魚類，如大馬哈魚、狗魚、香魚、雪魚、擬赤捎魚、八目鰻等是這裡的特有而具代表性的魚類。
13樓：匿名使用者
這魚看起來不就是鯰魚的一種麼？雜食性的。和豬的飲食習性差不多吧。俗稱垃圾清道夫。
14樓：國ss寶
長吻鮠(leiocassis longirostris)屬鯰形bai目，鱨科，鮠屬，du又名鮰魚不同的地方，鮰魚有不同的叫法。
江團魚長什麼樣?
江團魚以什麼食物為主
15樓：青春離線
江團魚是以蚯蚓和鰻魚飼料為主來飼養的，還會逐漸馴喂其它飼料，當長至8～10釐公尺以上改投含蛋白質30%左右的配合飼料或花生麩、豆餅等，日投喂量夏秋為魚體重的5%～7%、冬春為魚體重的1%～4%。
如果是人工飼養的話，一定要做好水質管理，一般每星期更換三分之一的新鮮水，保持水質清爽，水色透明度35釐公尺左右，ph值在，溶氧3～6毫克/公升；還要每月每畝施放生石灰10公斤，起調節水質和防病作用。
當江團魚作為搭養品種時來養時，可同鰻魚、鱖魚、加州鱸等混養，每畝放種200尾，但不宜與鯰魚、羅非魚、白鯧、鯉、鯽等同是底層魚混養，避免搶食飼料。
江團魚怎麼做才好吃？
16樓：畸心的豬
做法一材料團魚(鱉)1000克，蘋果50克，羊肉500克，生薑，味精各5克，食鹽6克，胡椒克。
做法內1、團魚(鱉)放入沸水鍋中燙死，容剁去頭爪，揭去鱉甲，掏出內臟洗淨。
2、將羊肉洗淨切成2釐公尺見方的小塊，用開水焯一下，撈出洗乾淨備用，將團魚肉也切成2釐公尺見方的小塊，和羊肉一起放入鍋內，加蘋果、生薑及水適量，置大火上燒開，移至小火燉熬至熟爛。
3、加入食鹽、胡椒粉調味即成。
做法二材料。
鱉80克，京蔥30克，菠菜絲20克，雞肉50克，清酒450毫公升，鹽適量。
制法(1)將鱉宰殺後，放入75攝氏度溫水中浸8分鐘，用冷水過冷。
(2)清理鱉血及薄膜後待用，把鱉置於900毫公升水和450毫公升清酒內，以小火煮熟，潷出鱉湯，雞肉焯水後加入600毫公升鱉湯和京蔥煮熟，待鱉湯剩300毫公升時，加鹽調味。
(3)將煮熟鱉肉及京蔥放入紙鍋內，輕輕注入鱉湯，配上菠菜絲。
(4)將紙鍋置炭爐上加熱進食。
江團魚怎麼養
水煮江團魚，水煮江團魚的做法
用料 江團魚片 蔥 香菜 食鹽 白胡椒粉 生粉 白糖 啤酒 生薑末 洋蔥 蔥白 生薑 大蒜 小公尺椒 八角 桂皮 香葉 酸菜 火鍋底料 各適量 1 放鹽 白胡椒粉 生粉 白糖 啤酒 生薑末到魚片裡，抓捏均勻。2 然後把洋蔥 蔥白 生薑 大蒜 小公尺椒 八角 桂皮 香葉準備好。3 然後鍋裡倒油，放入八...
長江江團魚怎樣煮吃，長江江團魚怎樣煮吃
用料 主料 江團 鮰魚 一條 配料 蔥段 老薑 大蒜 泡海椒 泡嫩姜 調料 豆瓣醬 鹽 料酒 白胡椒粉 老抽 白糖 味精老抽 味精 川味 爽辣江團魚 的做法 江團魚，學名叫長吻鮰 鮠 因其吻部較一般魚長，故學名稱為長吻鮠。宰殺後去鰓，剖腹去內臟，清洗乾淨後，切成大塊。放入盆中，淋入3勺料酒，一勺鹽 ...
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