1樓：李和霖
頭道醬油：是100%精選優質的「第一道」原汁頭抽，0%新增防腐劑，0%新增味精，原汁原味。
零新增醬油：就是不新增味精、食品新增劑(食品工業用加工助劑除外)，經微生物發酵製成的具有特殊色、香、味的醬油。
2樓：情感解析保保
頭道醬油也叫母油。意思是原漿醬油沒有經過任何勾兌的。
我們平時使用的醬油都是經過勾兌調節，把密度降低的，而頭道醬油就是原始濃度，沒有任何改變的。許多特殊菜餚或餡子的加工都需要使用這種頭道醬油，他有一種特殊的香味。
3樓：無色天相
頭道醬油是提取醬油中的頭道**。
海天醬油有乙個「第一道頭道醬油」，「第一道」是什麼意思？很特別嗎？
4樓：名字不好取
海天老字型大小「第一道頭道醬油」：此款醬油是100%精選優質的「第一道」原汁頭抽，0%新增防腐劑，0%新增味精，原汁原味。對喜歡「頭抽」，追求品質餐桌的消費者們來說，這是乙個不錯的選擇。
頭道醬油，盡顯尊貴！
5樓：問題天天
「海天老字型大小」的四款醬油分別是「第一道」、「零新增」、「365高鮮」以及「淡鹽」四款高品質頭道醬油。
「第一道」指 原汁頭抽，不含防腐劑和味精；「零新增」指零新增防腐劑、味精、香精香料、甜味劑及色素，全部零新增；「365高鮮」指獨特雙重釀造工藝，提取頭道**，營養更豐富，鮮味更突出；「淡鹽」，指科學限鹽，清淡口味，零新增防腐劑。希望能對你有幫助。
零新增醬油和普通醬油有什麼區別？
6樓：啊q微
零新增醬油是沒有額外新增食品新增劑的釀造醬油，比如千禾零新增醬油，普通醬油是指新增食品新增劑的醬油，比如新增了味精（谷氨酸鈉），色素（焦糖色）之類的。
7樓：匿名使用者
零新增醬油並不是乙個法定名詞，在國家相關標準中是沒有這個概念的。所以說「零新增醬油」是商家企業的乙個宣傳噱頭，通過細看食品配方，可以看到不同品牌對於這個概念的定義也不同。大體上市面上所宣傳的零新增醬油是指不新增食品新增劑（防腐劑、著色劑、呈味物質等在普通醬油中常見的新增劑）的醬油，也就是說它主打更加純天然更加簡單的配方釀造純味醬油。
8樓：澤皖念真
醬油加上「有機」之後，身價瞬間暴漲，在選購之前，我們不妨先了解下什麼是有機醬油。它是以機大豆和有機小麥為主要原料釀造而成的醬油，所以在原材料上比普通醬油更勝一籌。對於有機農作物，其種植條件非常嚴格苛刻，在栽種過程中，兩年以上拒絕使用任何化學物質，包括農藥和化肥等，當然也嚴令禁止使用轉基因農作物。
9樓：小笑聊電子
此外，在釀造過程中，使用了原釀工藝，堅持純粹糧食釀造，微生物發酵，完全為「0新增」，以保證其原本的風味。最。
10樓：錯誤地解決問題
發酵過程中都是重複蒸熟的黃豆參與的。
11樓：網友
你好！我覺得它們的區別就是釀製的方法不同。
零新增醬油和普通醬油的區別？
12樓：匿名使用者
零新增醬油是指不額外新增食品新增劑的釀造醬油，比如千禾零新增醬油，普通醬油是指調價了食品新增劑的醬油，比如新增了味精（谷氨酸鈉），色素（焦糖色）之類的。
海天醬油「第一道頭道醬油」有什麼特點？屬於生抽還是老抽？
13樓：北極星荒島
海天醬油中的第一道頭道醬油，這款醬油屬於生抽。特點就是採用原汁頭抽，零新增，沒有防腐劑和味精，採用高鮮，也就是依然保持傳統釀造工藝，鮮味保持不變，只加入淡鹽。
海天擁有全國最大規模的天然玻璃曬池群，保證產品純天然釀造的特色。海天已建有面積達60萬平方公尺，曬池高度和玻璃蓋斜度經科學預算，充分利用陽光，保證了天然曬製過程中的完美和醬油風味的穩定。
14樓：匿名使用者
這款醬油屬於生抽。特點就是採用原汁頭抽，零新增，沒有防腐劑和味精，這也是我選擇的原因。雖然屬於生抽，但我也經常當老抽來上色用。
海天醬油頭道醬油是什麼意思？
15樓：渡憂花精驀然回
頭道是提取醬油中的頭道**，最大的特點是「零新增」。
16樓：frank公尺柯
這是近期的一項調查結果 希望對你有幫助。
頭道醬油就是第一道啦 、
根據檢測結果 海天老字型大小系列的產品 特別是零新增產品 500ml售價元，遠比售價90多元的一瓶產品價效比高。
我在超市看到海天醬油的零新增醬油，那和普通醬油有什麼差別？
17樓：七上八下張勁秋
海天的「零新增頭道醬油」和普通的醬油相比就是 「零新增」，沒有防腐劑、味精、香精香料、甜味劑還有色素等新增劑。這也是正適合現在消費者的健康生活追求，純粹美味，零新增。就是這樣。
海天醬油中的頭道醬油誰用過，怎麼樣
我用過頭道醬油，全名叫 海天老字型大小 第一道頭道醬油 此款醬油是100 精選優質的 第一道 原汁頭抽，0 新增防腐劑，0 新增味精，原汁原味。對喜歡 頭抽 追求品質餐桌的消費者們來說，這是乙個不錯的選擇。頭道醬油，盡顯尊貴！超市裡面賣的海天醬油有種叫第一道頭道醬油的，味道怎麼樣，有什麼特點？海天老...
請問千禾頭道原香醬油玻璃瓶和塑料瓶差別在哪
都是一樣的哦，用千禾很久了，各種都試過。頭道原香醬油只是包裝上有差，塑料瓶的裝的更多一點，其他都是一樣的。沒有區別，千禾頭道原香醬油都是一樣的，同樣的工藝，同樣的品質，同樣的味道，就是換了乙個包裝，塑料瓶也是食用級的材料，對比玻璃瓶的運輸更方便，不易碎，分量也要更大一些。千禾頭道原香醬油怎麼樣?有購...
做涼拌菜用千禾頭道原香280天醬油怎麼樣
千禾頭道原香280天醬油是生抽，其實很多人都不知道生抽和老抽的差別，強調！涼拌一定要用老抽，燒菜上色才用老抽，這個千禾的頭道原香生抽不含糖，我覺得就是醬油本身的味道，沒有新增那麼多亂七八糟的東西，也沒有放味精提鮮，涼拌做蘸碟都很不錯，希望這樣的好醬油可以一直做下去。千禾頭道原香醬油怎麼樣?有購買過的...