1樓：匿名使用者
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直迴圈。就連吃的，也是如此的單調，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點「新鮮的血液」來衝擊你。
你可以學做一些可口的美食來激發自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學做子姜蜜餞這道菜吧。
子薑用適量的水煮20分鐘左右。
備材料，子薑切片。
3.濾去煮姜的水，加入糖與蘋果醋，酸甜度自已調節。
4.小火煮至糖醋汁收乾。
5.盛好子姜，放在微波爐加熱，每30秒取出翻動一下（次數不限），直至子姜水份減少至適合個人的程度即可食用。
相信你看完子姜蜜餞的做法介紹之後就會發現，其實這道菜做起來並不難。當然，對於第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
2樓：枚樂悅
生薑蜜餞是一款美味果脯，其主要原料生薑，是一種對健康十分有益的食物，有滋補、防腐殺菌、利尿和驅寒的作用。天氣變冷了，做一款養生的紅糖生薑蜜餞來暖身確實是個不錯的選擇，步驟也不複雜，大家可以試試。
2克。5克。
298克 1236
千卡。低脂，三高值得一試～
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10-30分鐘 | 切墩(初級)
生薑 250g 、 紅糖 250g 、 蜂蜜 50g 、 水 100g
烹飪步驟。步驟1/7
選擇表面無疤痕、品質較好的生薑（最好是嫩姜，內部無粗纖維）刷洗乾淨備用。
步驟2/7生薑不需去皮，直接切成薄片。注：生薑切成約的片狀比較合適，太薄的話成品容易捲曲，太厚則不好入味。
步驟3/7薑片放入鍋中，加入紅糖和蜂蜜，開中火翻炒。
待紅糖融化後，加入100g清水，轉小火慢慢燉煮。期間要不時地上下翻拌。
炒到鍋裡水基本收乾、薑片表面出現顆粒狀紅糖結晶時關火，用餘溫讓水分繼續揮發，直到蜜餞變得比較乾燥、呈現粉粉的感覺。
將蜜餞盛出，放入密封盒內涼透便可食用。
即便一次吃不完也不要緊，放在密閉容器內可以儲存很久哦。
3樓：一葉小船
子姜做菜非常惹味下飯，子姜吃法繁多，做成蜜餞是我喜愛的一種吃法，方法好簡單，不含新增劑，口味自行調節，相比外賣的蜜餞，吃起來放心多了；順便說一下生吃薑能抗衰老，薑中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素e還要強得多。所以，老年人常吃生薑還可除「老年斑」。
子姜蜜餞。材料：子姜、蘋果醋、糖、水。
子姜蜜餞的做法。
1、備材料，子薑切片。
2、子薑用適量的水煮20分鐘左右。
3、濾去煮姜的水，加入糖與蘋果醋，酸甜度自已調節。
子姜蜜餞的做法。
1、備材料，子薑切片。
2、子薑用適量的水煮20分鐘左右。
3、濾去煮姜的水，加入糖與蘋果醋，酸甜度自已調節。
陳醋紅糖姜蜜餞做法
4樓：拓訓網團建平台
新鮮仔薑洗淨，切細絲（盡量細）
鍋內加入陳醋，衡量的標準就是剛剛淹沒過薑絲即可。再加入紅糖攪勻，紅糖的量以醋汁嘗起來酸酸甜甜，個人口味為準。但也不要太甜，畢竟煮的過程中陳醋會揮發一部分。
蓋上鍋蓋，中火煮滾以後攪拌薑絲，確保沒有粘鍋，立刻將火調整至最小，一直蓋鍋蓋煮。
十幾分鐘後（煮的時間取決於薑絲的粗細），薑絲煮軟了就可以關火啦。室溫冷卻後薑絲連同醋汁一起裝入密封罐，放進冰箱，想吃的時候取就可以啦。
手工姜糖製作方法
5樓：匿名使用者
主料：姜1000克 調料：白砂糖200克，芝麻5克，胡椒粉2克。
姜糖片香脆甜辣，其做法是： 生薑洗淨去皮，切成片裝盤，上鍋蒸15分鐘取出，再放入白糖、芝麻、胡椒粉拌勻，然後烘乾即可。
6樓：一人廚
教你手工古法姜糖的做法，簡單易學，在家就能做，吃一塊全身暖。
蜜餞的製作方法（**）
7樓：匿名使用者
將山楂放入70～80℃的熱水中燙3～4分鐘，用竹籤撈出瀝乾。趁熱去皮並切開果實，取出籽粒，去除果柄，瀝淨山楂肉。也可自製取核器，將不銹鋼管一端磨鋒利，手工連續插入山楂果實中，山楂籽粒即由管狀取核器另一管連續取出。
將砂糖加35千克水煮沸，邊煮邊滴入冷水，這時糖中的雜質上浮為泡沫，用勺子將泡沫雜質除去。
將山楂肉倒入已除雜的糖液中，靜置5分鐘。
將上述山楂糖液用慢火加熱至微沸，再用大火煮10分鐘，果肉隨沸騰的糖液上下翻滾4～5分鐘後，果肉變透明狀，糖液也轉為紅色，這時再改用慢火，保持沸騰5分鐘，並加入苯甲酸鈉100克，攪勻(注意：苯甲酸鈉不能多用).
用竹籤撈出果肉，放瓷盤中冷卻。在冷卻過程中，為避免果肉粘連，可輕搖輕翻。不好意思。
沒有**。
8樓：匿名使用者
蜜餞核桃仁的做法詳細介紹 菜系及功效：肺調養。
蜜餞如何製作？
姜糖製作方法
9樓：小花
仔薑400克。
紅糖100克。
輔料白砂糖60克。
步驟1仔薑洗淨晾乾。
步驟2切成薄片。
步驟3加入白糖醃8小時（醃出的水不要倒掉）步驟4倒入不粘鍋加入白砂糖大火煮開。
步驟5轉中火繼續煮。
步驟6熬到多餘的水分蒸發幹，姜呈透明狀，且出現好多泡泡關火步驟7迅速倒入乙個大點的不粘鍋，快速的翻炒，要一直不停的翻炒，糖會慢慢出現反砂的現象。
步驟8冷卻後密封儲存。
步驟9可以當做小零食或是用開水沖泡飲用。
烹飪技巧。1、加入白砂糖是為了反砂。
2、糖的量也可以根據自己的喜好來增減。
3、姜一道要選用仔薑，不然做好的姜糖會比較辣。
生薑橄欖怎麼做
10樓：格調
準備材料：橄欖500克、南薑180克、白砂糖適量、陳醋適量、香菜適量。
步驟一：把全部的食材準備好，把橄欖和南薑洗乾淨放在一旁待用。
步驟二：接下來就是需要把南姜全部切成片狀。
步驟四：同樣的方式，橄欖也搗碎。
步驟五：兩者的碎末混合在一起。
步驟六：開始加配料，加入適量白砂糖、陳醋，然後攪拌均勻。
步驟七：最後好了之後，加上香菜即可食用。
11樓：匿名使用者
生薑橄欖應該是莆田的特產吧，主要的做法如下：
原料：新鮮橄欖，姜，鹽。
製作方法：把10 斤橄欖搗碎，調入3 斤鹽、3 斤南薑末，把生薑切片，然後把青橄欖核切好的生薑放到乙個容器裡，用硾子把青橄欖和生薑都敲碎，敲到讓薑味能夠融入橄欖中，如果要吃甜的可以加點糖下去，加適量冷開水，攪拌均勻即成。橄欖糝可隨做隨食，也可放久。
功效：1、開胃生津、健脾補氣、清肺解毒(主治食河豚、魚、鱉引起的輕微中毒或腸胃不適)
2、去咽喉腫痛、適用於心煩口渴、或飲酒過度；
3.用它作煮魚的調料，起闢腥的作用。
4.做零食。
5.對於肺熱咳嗽、咯血頗有益。
6.解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳等。
7.抗菌防病 **腸炎。
8.降溫提神 增進食慾。
12樓：匿名使用者
你好；先把生薑切片，然後把青橄欖和切好的生薑放到乙個容器裡，用硾子把青橄欖和生薑都敲碎，敲到讓薑味能夠融入橄欖中，如果要吃甜的可以加點糖下去。
泡姜的製作方法 家用
1樓 加二聊生活吖 泡姜的製作方法如下 原料 姜5只 紅糖4勺 白醋1瓶。1 買子姜洗淨並切中等大小，注意姜一定是新鮮的，挑選時一定要仔細。x bce process image 2fresize 2cm lfit 2cw 600 2ch 800 2climit 1 2fquality 2cq 85...
木薑油的製作方法，木薑油怎麼做的
木姜籽不但氣味芬芳，而且能祛除寒氣，所以在烹調菜式時加入這種香料，吃起來更加清新可口。同時，它也是一種對胃部有養護作用的藥材，所以如果在冬天吃火鍋的時候加上一些，不但風味更好，而且能緩解漲滯的感覺，做成木姜籽油，氣味一樣，只需要在烹調時加上幾滴就已經香氣四溢了，相當好用。原料 食用油1000克 木姜...
醋泡嫩姜的做法，醋泡鮮薑怎麼製作方法竅門
嫩薑泡醋的做法如下 首先，準備新鮮姜200克，白醋300克，食鹽少許，冰糖適量，找乙個可以密封的玻璃瓶，把事先準備好的姜，洗乾淨以後去掉水分，切成薄片備用。其次，把準備好的玻璃瓶，用熱水高溫消毒後晾乾水分，把事先備好的薑片放入瓶中，加入冰糖和少許鹽，再倒入白醋，把玻璃瓶密封好，放入冰箱。冷藏泡製乙個...