1樓:好學者百科
有包裝的茶葉一般來說,有包裝的茶葉,在包裝上會印有保質期限。這種情況下,只要茶葉是在標明的保質期內,且保管正確,就還可以放心飲用。無包裝的茶葉無包裝茶葉,這裡所指包括散裝茶葉和自製茶葉,我們可以這樣辨別:
1、外觀上,如果發生了過期霉變,這樣的茶葉通常色變,多數發白;質感上,過期茶葉大多偏輕,而且柔韌差,一捻就碎。2、過期茶葉會散發出陳味,或是與正常茶葉明顯不同的氣味;其茶湯顏色,也會明顯渾濁不透亮。3、如果是過期的,比如綠茶茶湯原本的清口感會大打折扣,苦澀的感覺因而會更多。
其它,如回味性或收斂度也有明顯下降。
2樓:愛喝茶的小弟
判斷茶葉是否過期,主要有三方面:一是看是否發霉或出現陳味;二是看茶湯顏色,比如綠茶是否變紅,湯色是否變褐、變暗;三是品滋味,主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。
3樓:匿名使用者
分品種的,普洱,黑茶,老白茶等基本可以忽略,沒有過期。
綠茶,鐵觀音基本上半年以內口感好,估計標註會18個月。
其它,紅茶等估計2-3年。
如果沒有標註的,就是自己喝一下,過期了口感差,也可以喝。
只要別受潮,發霉就行,發霉了就別喝了,黃麴黴素可能超標有害身體的。
4樓:想飛的駝鳥
天然手工加工的茶葉是沒有保質期的,密封乾燥儲存是可以發很久的,只要不受潮發霉長毛不串味都是還可以泡喝的。
茶葉會不會過期?怎麼辨別?
5樓:世紀
會過期,辨別方法如下:
1.茶葉的外觀質感。外觀上,如果發生了過期霉變,這樣的茶葉通常色變,多數發白。質感上,過期茶葉大多偏輕,而且柔韌差,一捻就碎。
2.茶葉的氣味與茶湯的色澤。過期的茶葉會散發出陳味,或是和正常茶葉明顯不同的氣味。其泡起的茶湯顏色,也會明顯變濃變暗。
3.茶湯的味道。如果是過期的,比如綠茶茶湯的原本的清口感會大打折扣,苦澀的感覺因而會更多。其它,例如茶湯的回味性或收斂度也有明顯下降。
拓展資料:一般地,茶葉品質可用感官審評的方法去鑑別。就是通過人的視覺、感覺和味覺器官,抓住茶葉固有的本質特徵,用眼看、鼻聞、手摸、口嚐的方法,最後綜合判斷出茶葉品質。
通常地,首先用雙手捧起一把乾茶,放在鼻端,深深吸一下茶葉氣味,凡具有茶香者,為好茶;凡具有青腥味,或夾雜其他氣味者為差。
同時,還可結合茶葉色澤來鑑別;用手抓一把茶葉放在白紙或白盤子中間,攤開茶葉,精心觀察,倘若綠茶深綠,紅茶烏潤,烏龍茶烏綠,且每種茶的色澤基本均勻一致,當為好茶。若茶葉顏色雜亂,很不協調,或與茶的本色不相一致的,即為品質欠佳的。
中國漢族人飲茶注重乙個「品」字。凡來了客人,沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。
6樓:耿衍卻辭
茶葉是有保質期的,但與茶的品種有關,不同的茶保質期也不一樣。像雲南的普洱茶,少數民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質期可達10到20年。又如武夷岩茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當,不僅不會變質,甚至能提高茶葉品質。
一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發霉,或出現陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再衝飲。
一般人認為散裝茶能很清楚地看清茶的外形,可以就此判斷茶的好壞,所以大都喜歡購買散裝茶。實際上,散裝茶在銷售的過程中就在不斷地變質,因為露放在空氣中,一是吸潮、二是吸異味,這樣就導致茶葉無形之中會發生質變,使其喪失原茶風味。與散裝茶相比,包裝茶的優點較多,比如不易受到汙染,不易變質,而且規範的產品包裝上有明確的等級、生產日期、廠名、廠址、生產標準等內容。
7樓:新浪天柱山特產
對綠茶比較了解,就說說綠茶乾茶的保質期問題吧。
大家都知道,綠茶屬於不發酵茶,其營養成份、微量元素、乾茶色澤、保健作用等都是6大類茶葉中最好的,由於沒有經過發酵,儲存方面要求相對其它茶類要高。剛製作好的新茶顏色是碧綠的,非常漂亮,但是不宜馬上飲用,需要待其中的部份物質發生氧化反應後才可用(一般需要存放半個月左右,否則對腸胃有損傷),其時色澤已為深綠或黛綠了。現在被廣泛採用的儲存方法是密封,然後低溫冷藏(大概零下5度左右),這樣儲存的幹茶色、香、味、營養成份等在兩年之內基本是沒有變化的,再長時間就不得而知了(估計也沒有綠茶茶葉需要儲存兩年以上)。
現在市面上的綠茶保質期有標半年、一年、一年半、兩年的,標識參差不齊,難免讓消費者無所適從。那麼過了標識期限的茶葉能不能喝呢?這個其實主要是看茶葉有沒有變質,受標識日期影響不大:
建議先取少量乾茶沖泡後,看其色、香、味有無異常,如沒有明顯變化,則沒有變質;另一方面,在標識期內因儲存不當的綠茶也可能變質:比如茶葉受潮引起的結塊、發霉;長時間沒有密封儲存引起的茶葉味道散失等,前者不可飲用,後者則飲之無味。建議自用的茶葉最好拆封後裝入帶蓋子的容器,並在1-2個月內飲用完,以免跑味、受潮等。
還有一點需要特別注意:現在很多家庭將綠茶放在冰箱內儲存,儲存時一定要密封,防止串味、受潮;取出使用的時候一定要先取出放到常溫環境一段時間(一天即可)後才可拆封,否則極易吸潮!
8樓:莫如氷
茶葉會過期,通常密封包裝的茶葉保質期是12個月~24個月不等。散裝茶葉保質期就更短,因為散裝擺放在外的過程會吸潮、吸異味,這樣不僅使茶葉喪失原茶風味,也更容易變質。如綠茶,一般還是新鮮的比較好。
保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保證質量。
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:
一、看是否發霉或出現陳味。
二、看茶湯顏色。比如綠茶是否變紅,湯色是否變褐、變暗。
三、品滋味。主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。當然,這些外行人不易辨清。除非是白茶這樣越陳越香的茶葉,如果是散裝茶葉,買回家已超過24個月,那生產時間就更久了,應慎重飲用。
9樓:小魚姐姐妙招屋
茶葉是否過期?看這裡,教你幾招輕鬆辨別。
10樓:古木風揚
茶葉當然會過期,不同的茶葉,不同的存放條件,保質期不同。
只要茶葉不受潮,無霉變的味道,沒有陳哈味,都不影響飲用。
怎麼就能知道茶葉有沒有過期?
11樓:竅門一族
教你如何辨茶葉有沒有過期?現在知道還不晚,快告訴家人。
12樓:第五之桃阿醉
所謂茶葉過期,就是到了明年是陳茶,只要不霉變,對要求不高的照樣能喝,如果實在不喜歡,可不要扔了,把幹的茶葉,放在鐵皮桶裡,茶葉不要壓的太緊,也不要太稀鬆,點火後要處於缺氧狀態慢慢燃燒.能夠驅蚊,但是最好的點燃時間為黃昏,如果放在地板上,最好是桶底下墊上磚,免得發生意外。
13樓:保馳軒屈唱
一看(看顏色,如果呈現墨綠狀態就不要喝了)二聞(聞是否已經沒有了綠茶的豆香或蘭花香氣,如果沒有不要飲用)三摸(抓幾片茶葉在手中輕輕撫摸,如果表面枯如乾草,沒有光澤且容易折斷,就不要飲用了)四泡(用80°左右的水沖泡,如果茶葉久久漂浮不下沉,或湯色深綠就表明過期了)
以上是一些有實際意義的小竅門,也是多年摸索出來的結果,希望對你有所幫助!
茶葉會不會過期?怎麼辨別?
怎樣辨別茶葉茶葉是否過期
14樓:奉洽
判斷茶葉是否過期,可以通過以下方法來鑑別:看是不是發霉或出現陳味;綠茶是不是變紅,湯色變暗;茶葉滋味的濃度、鮮爽度是否下降等。此外,可看包裝上的保質期,如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月衝飲。
如果滿意麻煩您採納一下,您的採納~是我前進的動力,謝謝哈~~
麻煩採納,謝謝!
茶葉也有保質期 如何判斷茶葉是否過期
15樓:東方看天氣
一般都有標的,散裝包裝半年或者一年,茶餅那是越久越好。
一是看是否發霉或出現陳味。二是看茶湯顏色。比如綠茶是否變紅,湯色是否變褐、變暗。三是品滋味。
茶葉過期了還能喝嗎?怎麼判斷是否過期
16樓:隆耕順須倩
看是什麼茶,然後怎麼儲存。保質期很不好說,如果儲存方法不正確的話,可能1~2個月就變味沒辦法喝了,如果儲存好的話,數十年都還可以喝(變成老茶了)。如果不確定可以先泡一點喝一口看看,辨別一下就知道了。
補充:以鐵觀音為例,看你怎麼儲存,如果是隨便扔著,沒有放冰箱或冰櫃,通常那樣放半個月或者乙個月就跑味道了,具體可以自己試喝一泡看看。當然,也有人放在乾燥又陰涼的地方儲存,放了幾年甚至數十年,變成老茶,喝起來像普洱茶的味道,這樣儲存的好的話,可是有市無價的哦,我自己也是沒喝過幾次。
呵呵,當然看個人口味啦。
鐵觀音儲存的話,最好是冷凍儲存,如果沒冷凍的話,儲存個一星期左右還可以,時間長了就會變味了。
無論如何,最好還是以試喝為依據來判斷!
17樓:建起雲蒼水
茶葉是經過多種加工,乾燥而得。如果過期,茶葉就會慢慢濕潤,一些黴菌滋生其中,茶葉浸泡在水裡由於溫度下降的緣故,細菌會腐蝕泡爛的茶葉,過期的茶葉最好還是不要喝。判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:
看它是不是發霉,或出現陳味,綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再衝飲。
18樓:小茶一叢
茶葉過期了還能喝嗎?
茶葉保質期多長 如何判斷茶葉保質期是否過期
19樓:東方看天氣
這個就不好說了,不同茶的保質期是不一樣的,像普洱茶保質期可能10年20年的。
市面上散茶的話一般也都印著保質期。
要判斷過期看茶葉:新茶階段的茶葉,由於製作剛完成不久,乾茶的條索較為完整、色澤也更加鮮豔,給人以充足的新鮮感,綠茶尤其如此。倘若茶葉過期或陳化過度,乾茶的色澤會較為灰暗,沒有光澤度。
通常來說,綠茶陳化之後,乾茶的色澤會存在明顯的變化過程。
如何品茶,看出茶葉的好壞,如何判斷茶葉的品質好不好
品茶。一口為喝三口為品,第一口品去杯身的十分之一稱為開湯茶,第二口品去十分之八,這是不要急於下嚥從舌尖慢慢滑到喉頭到唅不住的時候再嚥下去,第三口品去最後的十分之一稱為意猶未盡。就這樣品完三杯後一定要來杯白開水我們稱之為空白之約,此時會有種無茶勝有茶的感覺,白開水喝著會很甜。朋友你不妨試下這是最正宗的...
如何區分茶葉是否發霉,茶葉發霉是什麼樣子的
你可以用手指捻茶葉 如果能夠將茶葉捻碎成粉末,表明茶葉乾燥度較好,如果捻不碎,表示濕度較高,甚至可能已經發霉,更可能含有黴素。你也可以取少量用開水沖泡,比原來色深,且有異味,不夠芳香,那就估計是發霉了。發霉變質的茶葉裡含有青黴酸 氯環素 黃天精等多種黴菌素。這些毒素進入人體,會出現腹洩 腹痛 頭暈 ...
茶喝多了,會傷胃嗎,茶葉喝多會不會傷胃
會啊!凡是應該注意度。而且茶葉中含鞣質較多,吃多了可能增大患結石的機率。所以,要注意 1 綠茶性偏寒,如果女孩本身就是寒性體質,不宜多喝。2 飯後一小時之內不要喝茶。睡覺的時候不要喝,容易影響睡眠質量。茶葉喝多會不會傷胃 如果是空腹喝茶的話,是會傷胃的。因為空腹時,茶肆弊葉中的部分活性物質會與胃中的...